Thalita Souza Mendes

Nutricionista formada pela faculdade Estácio do Amazonas (2022), pós-graduada em Nutrição Clínica e Hospitalar (Universidade Nilton Lins, 2023), Nutrição em Oncologia (Faculeste, 2024), Nutrição Oncológica (Instituto LG, 2025) e especializanda na Especialização em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família (ESAP/SEMSA/UEA). Atua como nutricionista clínica e hospitalar da EMTN do Hospital Adventista de Manaus e como nutricionista oncológica no Instituto de Oncologia do Amazonas (IOAM). Com experiencia em saúde pública (SEMSA), qualidade dos alimentos (Alimentar Control) e pesquisas clínicas (FCECON) com ênfase em composição corporal e microbiota intestinal de pacientes oncológicos e pesquisas qualitativas na área de saúde pública com formulação de produtos técnico-tecnológicos

Informações coletadas do Lattes em 28/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Oncológica

2024 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Especialização em andamento em Nutrição em oncologia

2024 - Atual

FACULESTE

Especialização em andamento em PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU - ESPECIALIZAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA

2023 - Atual

Universidade do Estado do Amazonas
Bolsista do(a): Programa Mais Saúde Manaus, PROMAIS, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica e Hospitalar

2022 - 2023

Universidade Nilton Lins

Graduação em Nutrição

2018 - 2022

Faculdade Estácio do Amazonas
Título: Relação Entre o Climatério e a Prevalência da Obesidade em Mulheres de 40 a 65 Anos
Orientador: Ábner Souza Paz
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2021 - 2021

Antropometria e fluxograma no ambiente hospitalar. (Carga horária: 2h). , EMTN TULL, EMTN, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Socorros e urgências. (Carga horária: 20h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Urgência e Emergências em Oncologia. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO SENSUMED DE ENSINO E PESQUISA RUY FRANÇA, ISENP, Brasil.

2021 - 2021

Descomplicando a Terapia Nutricional: como fazer na prática. (Carga horária: 20h). , Descomplicando a Terapia Nutricional, DTN, Brasil.

2020 - 2020

BIOQUÍMICA NUTRICIONAL E MÉTODOS PARA CÁLCULO DE PLANO ALIMENTAR. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS: PARA DIAGNÓSTICO E CONDULTAS. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição em pediatria: do atendimento a elaboração do plano alimentar. (Carga horária: 20h). , BioCursos, BIOCURSOS, Brasil.

2020 - 2020

TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL - CONCEITOS, CÁLCULOS E ORIENTAÇÕE. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

AMAMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA PRIMEIRA INFÂNCIA. (Carga horária: 8h). , Fundo das Nações Unidas para a Infância, UNICEF, Brasil.

2019 - 2020

Extensão universitária em Primeiros Socorros para Profissionais de Saúde. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2020

Alimentação Saudável e Sustentável na Escola,. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Prevenção ao Suicídio. (Carga horária: 65h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2019 - 2019

Elaboração de Artigos Científicos segundo a ABNT. (Carga horária: 3h). , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, INPA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Participação em eventos

CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural Edição 3.0. 2021. (Congresso).

FCECON - Mini Simpósio dos Artigos para a Beira dos Leitos: Saúde Baseada em Evidências. 2021. (Simpósio).

I Simpósio LAPEN:Os Primeiros Mil Dias de Ouro da Criança e Impactos na Saúde Futura. 2021. (Simpósio).

LAAPI: Cardiopatias Congênitas em Pessoas com Síndrome de Down.Palestra: Cardiopatias Congênitas em Pessoas com Síndrome de Down. 2021. (Outra).

LAAPI: Hemograma e marcadores inflamatórios.Palestra: Hemograma e marcadores inflamatórios. 2021. (Outra).

XXIV ENCONTRO DE NUTRIÇÃO do IFF/Fiocruz Fiocruz. 2020. (Encontro).

1 feira do Conhecimento - Compartilhando experiências. ?O Discurso ambientalista no âmbito escolar e a construção de sentido através de signos linguísticos e extralinguísticos, sob uma perspectiva semiótica.?. 2017. (Feira).

Produções bibliográficas

  • PAZ, A.S. ; SOUZA, J. ; BARCELLOS, J. F. ; MENDES, T. S. ; MARTINS, V. ; FUZITA, W. . Perfil nutricional de pacientes gastrectomizados por câncer gástrico em uso de probióticos no Amazonas, Brasil. BRASPEN JOURNAL , v. 39, p. 1-7, 2024.

  • OLIVEIRA, P. B. M. ; PAZ, A.S. ; MENDES, T. S. ; SILVA, B. F. G. ; MIRANDA, S. V. ; MARTINS, S. S. ; STEFANI, M. N. . Avaliação da espessura do músculo adutor do polegar como preditor de sarcopenia em câncer Gástrico. Brazilian Journal of Health Review , v. 5, p. 12728-12738, 2022.

  • Mohammad, Y. A. S. ; PAZ, A.S. ; MENDES, T. S. . Espessura do musculo adutor do polegar e ângulo de fase por bioimpedância elétrica como marcadores prognósticos para estado nutricional e desfechos clinicos em pacientes cirúrgicos com câncer de cabeça e pescoço. Brazilian Journal of Health Review , v. 5, p. 12698-12707, 2022.

  • MENDES, T. S. ; SILVA, J.N. ; SANTOS, K.L. ; PAZ, A.S. ; FIGUEIREDO, R.O. . Relação Entre o Climatério e a Prevalência da Obesidade em Mulheres de 40 a 65 Anos. EUROPEAN ACADEMIC RESEARCH , v. 9, p. 1497-1515, 2021.

  • SILVA, M. F. F. ; SILVA, W. M. A. ; COUTO, P. G. ; SILVA, P. B. ; MENDES, T. S. ; PALHETA, R. P. . I Seminário Nacional Qualidade, Lean e saúde 4.0 da Fundação Hospital Adriano Jorge. 1. ed. Piracanjuba-GO: Editora Conhecimento Livre, 2024. v. 1. 148p .

  • COUTO, P. G. ; SILVA, P. B. ; MENDES, T. S. ; SILVA, W. M. A. ; SILVA, M. F. F. . OLIMPÍADAS DA TERCEIRA IDADE: EXPERIÊNCIA DO GRUPO DE PRÁTICAS CORPORAIS DA CF CARLSON GRACIE. In: II MOSTRA ''MANAUS, AQUI TEM SUS'', 2024, MANAUS. MOSTRA MANAUS, AQUI TEM SUS. Manaus: SEMSA, 2024. v. 2. p. 72-73.

  • SILVA, W. M. A. ; MENDES, T. S. ; SILVA, P. B. ; SILVA, M. F. F. ; COUTO, P. G. . ESTRATÉGIAS DE ACOLHIMENTO E VÍNCULO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA COM POVOS INDÍGENAS DE UMA AREA URBANA NA ZONA NORTE DE MANAUS, AM: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: III Encontro Nacional de Trabalho Interdisciplinar e Saúde, 2023, manaus. ESTRATÉGIAS DE ACOLHIMENTO E VÍNCULO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA COM POVOS INDÍGENAS DE UMA AREA URBANA NA ZONA NORTE DE MANAUS, AM: RELATO DE EXPERIÊNCIA.. Manaus: ufam, 2023. v. 3. p. 1-2.

  • MENDES, T. S. ; PEIXOTO, C. . Palestra: Cardiopatias Congênitas em Pessoas com Síndrome de Down. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENDES, T. S. ; BUTHERS, B. ; PEIXOTO, C. ; DELFINO, R. ; SENNA, M. . Palestra: Hemograma e marcadores inflamatórios. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RODRIGUES, J. B. F. ; MENDES, T. S. ; SANTOS, R. G. ; LACERDA, J. C. . ''O discurso ambientalista no âmbito escolar e a construção de sentido através de signos linguísticos e extralinguísticos,sob uma perspectiva semiótica''. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • RODRIGUES, J. B. F. ; MENDES, T. S. ; LACERDA, J. C. ; SANTOS, R. G. . I Feira do conhecimento: Compartilhando Experiências. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - 2022

    Avaliação da espessura do músculo adutor do polegar como preditor de sarcopenia em câncer Gástrico, Descrição: Estudo comparativo do tipo longitudinal, prospectivo e analítico, realizado com seis pacientes cirúrgicos diagnosticados com câncer gástrico na FCECON que teve como objetivo avaliar a sarcopenia e suas associações com estado nutricional em pacientes com câncer gástrico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thalita Souza Mendes - Integrante / ÁBNER SOUZA PAZ - Coordenador / Pâmella Barbalha Maciel de Oliveira - Integrante / Beatriz Fiúza Gondim da Silva - Integrante / Stephanie Veiga de Miranda - Integrante / Samara Santarém Martins - Integrante / Marcio Neves Stefani - Integrante.

  • 2021 - 2022

    Espessura do musculo adutor do polegar e ângulo de fase por bioimpedância elétrica como marcadores prognósticos para estado nutricional e desfechos clinicos em pacientes cirúrgicos com câncer de cabeça e pescoço, Descrição: Trata-se de um estudo comparativo do tipo transversal, prospectivo e analítico, realizados com quarenta pacientes diagnosticados com câncer de cabeça e pescoço na Fundação Centro de Controle de Oncologia do Amazonas (FCECON).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thalita Souza Mendes - Integrante / ÁBNER SOUZA PAZ - Coordenador / Yassmin Ahmad Suleiman Mohammad - Integrante / Samara Santarém Martins - Integrante / Diliane Marques Ribeiro - Integrante.

  • 2019 - 2020

    Horta Escolar criando hábitos alimentares saudáveis e consciência ambiental: Estudo piloto, Descrição: O projeto de iniciação cientifica, visa promover a Educação Alimentar e Nutricional por meio de práticas educativas utilizando horta com enfoque multidisciplinar. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thalita Souza Mendes - Integrante / Dionísia Nagahama - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2016 - 2016

    O discurso ambientalista no âmbito escolar e a construção de sentido através de signos linguísticos e extralinguísticos,sob uma perspectiva semiótica, Descrição: A Fundação de Amparo á Pesquisa do Estado do Amazonas ? FAPEAM convidou professores de escolas públicas estaduais sediadas no Amazonas e municipais de Manaus, a participarem do PROGRAMA CIÊNCIA NA ESCOLA ? PCE. O qual deu inicio ao peojeto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Thalita Souza Mendes - Integrante / João Batista de Felippe Rodrigues - Coordenador.

Prêmios

2024

2º Lugar na categoria de trabalhos científicos, I SEMINÁRIO DE QUALIDADE, LEAN E SAÚDE 4.0 DA FUNDAÇÃO HOSPITAL ADRIANO JORGE.

2024

4º Lugar na II Mostra ?Manaus tem SUS? SEMSA/AM, SEMSA/AM.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Fundação Centro de Controle de Oncologia do Estado do Amazonas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador - Auxiliar de Pesquisa, Carga horária: 20

Outras informações:
Auxiliar na coleta, tabulação e interpretação de dados de pesquisas com ênfase em composição corpotal e microbiota corporal em pacientes oncológicos

Atividades

  • 01/2021

    Pesquisa e desenvolvimento, Fundação Centro de Controle de Oncologia do Estado do Amazonas.Linhas de pesquisa

2019 - 2020

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica PIBIC-INPA no projeto "HORTA ESCOLAR COMO PRÁTICA EDUCATIVA NA ÁREA DE NUTRIÇÃO. ESTUDO COM PROFESSORES DAS ESCOLAS PILOTO COM HORTA PANC (PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS)", sob a orientação da Dra Dionisia Nagahama.

2016 - 2016

fundação de Amparo à pesquisa do Estado do amazonas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do Programa Ciência na Escola, Carga horária: 4

Outras informações:
Bolsista no ano de 2016 no projeto ?O Discurso ambientalista no âmbito escolar e a construção de sentido através de signos linguísticos e extralinguísticos, sob uma perspectiva semiótica'' coordenado e orientado pelo Sr. João Batista de Felippe Rodrigues, vinculado ao Programa Ciência na Escola e desenvolvido pela Secretaria de Estado de Educação e Qualidade de Ensino do Amazonas (SEDUC-AM) e financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (FAPEAM). ,

2021 - 2021

Faculdade Estácio do Amazonas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 50

Outras informações:
Monitora da disciplina de Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II ministrada pelo Prof. Dr. Ábner Paz

2019 - 2019

Faculdade Estácio do Amazonas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 50

Outras informações:
Monitoria com bolsa fornecida pela instituição da disciplina Fundamentos de Bioquímica ministrada pelo professor Daniel Raid

2019 - 2019

Faculdade Estácio do Amazonas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 50

Outras informações:
Monitora da disciplina Fundamentos de Biologia ministrada pela professora Erika Portela

2019 - 2019

Faculdade Estácio do Amazonas

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 50

Outras informações:
Monitora da disciplina Fundamentos de Biologia ministrada pela professora Erika Portela

2021 - 2022

Hospital Universitário Getulio Vargas

Vínculo: Estagio extracurricular, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UAN, Carga horária: 20

2022 - Atual

Alimentar Control

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista da empresa de qualidade e segurança alimentar Alimentar Control. A principal atividade executada são as confecções de fichas técnicas de estabelecimentos do ramo da alimentação coletiva atendimentos pela empresa

2023 - 2024

ECRETARIA MUNICIPAL DE SAUDE-SEMSA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2023 - Atual

HOSPITAL ADVENTISTA DE MANAUS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Hospitalar, Carga horária: 40

2025 - Atual

Instituto de Oncologia da Amazônia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA ONCOLÓGICA, Carga horária: 20

Outras informações:
NUTRICIONISTA ONCOLÓGICA DO INSTITUTO DE ONCOLOGIA DA AMAZÔNIAResponsável pelo atendimento nutricional de pacientes oncológicos em diferentes fases do tratamento (quimioterapia, radioterapia, imunoterapia, intervenções cirúrgicas, cuidados paliativos e acompanhamento durante remissão). Atuo na avaliação nutricional individualizada, prescrevendo dietoterapia adequada conforme o diagnóstico e o estado clínico do paciente. Elabora planos alimentares personalizados e realiza orientações nutricionais tanto para os pacientes quanto para seus acompanhantes, visando promover a adesão ao tratamento e a melhora do estado nutricional.Quando necessário, calcula e prescreve suporte nutricional artificial, como nutrição enteral e/ou parenteral, conforme as necessidades metabólicas e clínicas apresentadas.