CRISTIAN DA SILVA NERES

Graduando do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Maranhão. Possui curso de formação em Auxiliar de Biotecnologia pelo PRONATEC. Participou como Diretor de Projetos da ENAC Jr. e do Programa de Educação Tutorial ? PET Conexões de Saberes. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em fermentação, produção de enzima microbiana, elaboração de bebida simbióticas e atividade antioxidante. Atualmente é Bolsista do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pelo Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) com projeto na área de síntese e caracterização de cristais dopados com metais.

Informações coletadas do Lattes em 13/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Aperfeiçoamento em Auxiliar em Biotecnologia

2017 - 2017

Residência Educação, em parceria com o MEC, no âmbito do PRONATEC.
Título: Auxiliar em Biotecnologia. Ano de finalização: 2017
Orientador: Nenhum
Bolsista do(a): Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego., PRONATEC, Brasil.

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2016 - Atual

Universidade Federal do Maranhão

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Centro de Ensino Nascimento de Moraes

Ensino Fundamental (1º grau)

2005 - 2012

Escola Municipal José de Alencar

Formação complementar

2020 - 2020

CONCEITOS BÁSICOS DE MATEMÁTICA FINANCEIRA. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2020 - 2020

MARKETING DE SERVIÇOS: ECONOMIA, CARACTERÍSTICAS E CLASSIFICAÇÃO. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2020 - 2020

MICROSOFT WORD 2016 - BÁSICO. (Carga horária: 9h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

MICROSOFT EXCEL 2016 - BÁSICO. (Carga horária: 15h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

LÍNGUA INGLESA: BASIC REVIEW.. (Carga horária: 3h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

MICROSOFT POWERPOINT 2016 - BÁSICO. (Carga horária: 8h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

INTRODUÇÃO AO ESTUDO DE MERCADO E PRODUTOS. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2020 - 2020

DEFINIÇÕES E OBJETIVOS DA GESTÃO DE PROJETOS. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2018 - 2018

MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual da Região Tocantina do MA, UEMASUL, Brasil.

2017 - 2017

NORMALIZAÇÃO DE ARTIGO CIENTÍFICO. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2017 - 2017

COMO APLICAR BPF EM DIVERSOS SETORES E SEUS PRINCIPAIS PONTOS. (Carga horária: 2h). , Centro Acadêmico de Engenharia de Alimentos Stella Arcanjo, CAEASA, Brasil.

2017 - 2017

PERFIL DESCRITIVO QUANTITATIVO. (Carga horária: 8h). , CAEA Stella Arcanjo e ENAC Jr, CAEA E ENAC JR, Brasil.

2017 - 2017

PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL. (Carga horária: 8h). , CAEA Stella Arcanjo e ENAC Jr, CAEA E ENAC JR, Brasil.

2016 - 2016

PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. (Carga horária: 4h). , CAEA Stella Arcanjo e ENAC Jr, CAEA E ENAC JR, Brasil.

2016 - 2016

ANÁLISE DE ALIMENTOS. (Carga horária: 4h). , CAEA Stella Arcanjo e ENAC Jr, CAEA E ENAC JR, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

NERES, C. S. ; FERREIRA, B. T. M. ; XAVIER, T. A. L. ; SILVA, L. S. ; MADEIRA, D. S. S. ; SILVA, I. F. ; ARAUJO, E. S. ; SANTOS, R. J. D. ; CAVALCANTE JUNIOR, N. B. ; FRANCA, J. V. N. ; SOARES, J. P. S. ; SILVA, A. P. ; SOUSA, L. C. S. . Semana do Calouro 2017.2. 2017. (Outro).

NERES, C. S. . Feira das Profissões. 2017. .

NERES, C. S. ; FRANCA, J. V. N. ; FERREIRA, B. T. M. ; XAVIER, T. A. L. ; CAVALCANTE JUNIOR, N. B. ; SILVA, A. P. ; SOARES, A. A. . VI Semana de Engenharia de Alimentos - SEALI. 2017. (Congresso).

NERES, C. S. . Semana do Calouro 2016.2. 2016. (Outro).

NERES, C. S. . Conferência de anos do Curso de Engenharia de Alimentos. 2016. (Outro).

Participação em eventos

IV MARAPET - Encontro Maranhense de Grupos do Programa de Educação Tutorial.IV MARAPET - Encontro Maranhense de Grupos do Programa de Educação Tutorial. 2019. (Encontro).

VII CAFÉ E CULTURA, com o tema: ?Comunicação e direitos humanos?.. 2019. (Outra).

VIII CAFÉ E CULTURA, com o tema: ?Encontro de ex-petianos, diálogos e experiências?.. 2019. (Outra).

58 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. 58 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. 2018. (Congresso).

II Congresso de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos / VII Semana de Engenharia de Alimentos - II CECTA | VII SEALI 2018. II Congresso de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos / VII Semana de Engenharia de Alimentos - II CECTA | VII SEALI 2018. 2018. (Congresso).

Visita Técnica à Sorveteria Dois Irmãos.Visita Técnica à Sorveteria Dois Irmãos. 2018. (Outra).

XXX Seminário de iniciação Científica da UFMA.XXX Seminário de iniciação Científica da UFMA. 2018. (Seminário).

III Encontro Maranhense dos Grupos do Programa de Educação Tutorial - III MARAPET.III Encontro Maranhense dos Grupos do Programa de Educação Tutorial - III MARAPET. 2017. (Encontro).

Palestra - Marcas Lab - A Importância das Marcas para as Empresas no evento Universo IFMA 2017..Palestra - Marcas Lab - A Importância das Marcas para as Empresas no evento Universo IFMA 2017.. 2017. (Outra).

Palestra - O Novo Vocabulário dos Empreendedores: Startup, Validação, MVP, Canvas etc. no evento Universo IFMA 2017..Palestra - O Novo Vocabulário dos Empreendedores: Startup, Validação, MVP, Canvas etc. no evento Universo IFMA 2017.. 2017. (Outra).

Universo IFMA 2017.Universo IFMA 2017. 2017. (Outra).

Visita Técnica - Frigorífico Friagro.Visita Técnica - Frigorífico Friagro. 2017. (Outra).

Semana do Calouro 2016.1.Semana do Calouro 2016.1. 2016. (Outra).

Outras produções

NERES, C. S. . Minicurso - Técnicas de Laboratório. 2017. .

NERES, C. S. . Palestra - Cálculo I. 2017. .

NERES, C. S. ; SANTANA, T. M. S. . Oficina - Mídias Acadêmicas (Sigaa e Currículo Lattes). 2017. .

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

Purificação e atividade antioxidante de peptídeos obtidos por hidrólise enzimática., Descrição: Bolsista remunerado do Programa Institucional de Bolsas Iniciação Científica - PIBIC, no projeto de pesquisa: Purificação e atividade antioxidante de peptídeos obtidos por hidrólise enzimática. Os peptídeos bioativos são sequências específicas de aminoácidos nos quais são capazes de desempenhar efeitos fisiológicos benéficos. A bioatividade dos peptídeos está diretamente relacionada com sua forma de obtenção que dentre todas as possíveis se destaca a hidrólise proteica por ação enzimática, método mais viável e eficaz uma vez que pode ser feito de diversas formas e combinações de enzimas proteolíticas digestivas. Uma das diversas atividades biológicas desempenhadas pelos peptídeos é o seu poder antioxidante já se estuda a sua aplicação em substituição dos sintéticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristian da Silva Neres - Integrante / Adriana Crispim de Freitas - Coordenador / Raiane Vieira Chaves - Integrante / Thalyne Mariane da Silva Santana - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitor da disciplina de Tecnologia e Processamento de Carnes, Pescado e Derivados

2019 - Atual

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto: Síntese e caracterização de cristais de aminoácidos dopados com metais.

2019 - 2019

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitor da disciplina de Microbiologia de Alimentos.

2019 - 2019

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitor da Disciplina de Análise de Alimentos

2017 - 2018

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/FAPEMA, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto: Purificação e atividade antioxidante de peptídeos obtidos por hidrólise enzimática.

2017 - 2018

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitor da disciplina de Bioquímica Geral

2017 - 2017

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitoria da disciplina de Física I

2017 - 2017

Engenharia de Alimentos e Consultoria Jr.

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Diretor de Projetos, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nome da EJ: Engenharia de Alimentos Consultoria Junior - ENAC Jr Cargo: Diretor da Diretoria de Projetos.

2016 - 2017

Engenharia de Alimentos e Consultoria Jr.

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Consultor Júnior, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nome da EJ: Engenharia de Alimentos Consultoria Junior - ENAC Jr Cargo: Consultor Júnior

2017 - 2018

Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA

Vínculo: Bolsista/Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista remunerado do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - MA (FAPEMA), com o projeto: Purificação e atividade antioxidante de peptídeos obtidos por hidrólise enzimática.

2018 - 2019

Programa de Educação Tutorial Conexões de Saberes

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.