Karina Nascimento da Silva Albuquerque

Doutoranda em Ciências pelo Programa de Pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo - EPM (2024 à atual), Mestrado em Ciências pelo Programa de Pós Graduação em Gastroenterologia pela Universidade Federal de São Paulo - EPM (2021), Pós Graduação em Gestão em Saúde pela Universidade Paulista (2018) e graduação em Nutrição pela Universidade Paulista (2016). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase controle de qualidade e em atendimento clínico ambulatorial. Atualmente preceptora de estágio curricular do curso de Nutrição da Universidade Paulista. Faz parte da equipe multiprofissional do ambulatório de Intestino, do departamento de Gastroenterologia da Universidade Federal de São Paulo e do Grupo de Estudos em Risco e Resiliência em Segurança dos Alimentos (GERRSAL) da Universidade Federal de São Paulo. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Gastroenterologia, atuando com os principais temas: Doenças Inflamatórias Intestinais, Síndrome do intestino irritável, Doença celíaca e Intolerância a lactose . Membro Associada do Grupo de Estudos de Doenças Inflamatórias Intestinais do Brasil (GEDIIB).

Informações coletadas do Lattes em 01/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Programa de Pós-graduação em Nutrição

2024 - Atual

UNIFESP
Título: PREDITORES DA QUALIDADE DE VIDA RELACIONADOS À ALIMENTAÇÃO DE PACIENTES DIAGNOSTICADOS COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL
Orientador: Elke Stedefeldt
Coorientador: Raísa Moreira Dardaque Mucinhato. Palavras-chave: Doença de Crohn; Retocolite Ulcerativa; Percepção de Risco; Letramento; Modelagem em equações estruturais.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Mestrado em Programa de Pós-graduação em Gastroenterologia

2019 - 2021

UNIFESP
Título: Efeito dos Lactobacillus Kefiranofaciens no restauro da barreira epitelial intestinal na colite induzida por dextran sulfato de sódio em ratos, Ano de Obtenção: 2021
Ana Paula Ribeiro Paiotti.Coorientador: Orlando Ambrogni Junior. Palavras-chave: Doença inflamatória intestinal; Colite ulterativa; Probióticos; Lactobacillus kefiranofaciens; Restauro barreira epitelial intestinal.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Especialização em Gestão em Saúde

2018 - 2018

Universidade Paulista
Título: Hipercolesterolemia em crianças e adolescentes no Brasil
Orientador: Patricia Laguna Miorin

Graduação em Nutrição

2013 - 2016

Universidade Paulista
Título: Relação entre o estado e risco nutricional avaliado por meio de um instrumento de triagem para crianças e adolescentes com câncer.
Orientador: Rose Patin Vega

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Colégio Grajaú

Formação complementar

2024 - 2024

Dieta Enteral: Como prescrever?. (Carga horária: 5h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2021 - 2021

1 CONGRESSO BRASILEIRO DE EVIDENCIAS CLINICAS NA COVID 19. (Carga horária: 25h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2020 - 2020

Aprendendo conceitos da formação em saúde em meio a pandemia de Covid-19. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2020 - 2020

How to Submit a Journal Article and Get it Published. (Carga horária: 30h). , Karger, KG, Alemanha.

2020 - 2020

How to Write an Effective Research Paper. (Carga horária: 30h). , Karger, KG, Alemanha.

2020 - 2020

O BRASIL CONTA COMIGO ? PROFISSIONAIS DA SAÚDE?, tendo concluído a capacita. (Carga horária: 8h). , MINISTERIO DA SAUDE, MS, Brasil.

2020 - 2020

Segurança em Laboratórios: Aspectos Ambientais e Ocupacionais. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Introdutório de Pesquisa Clínica. (Carga horária: 16h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, -, Brasil.

2019 - 2019

Biologia Celular e Molecular em Gastroenterologia e Elaboração de Pesquisa. (Carga horária: 80h). , UNIFESP, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Temas de Economia da Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Análise Estatística. (Carga horária: 45h). , UNIFESP, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Princípios de Cuidados Multidisciplinares em Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 14h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, -, Brasil.

2019 - 2019

Risco e Vulnerabilidade: análise, conceitos e percepções. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Pesquisa no PubMed. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Formação Didático-Pedagógica em Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação Saudável para a Pessoa Idosa. (Carga horária: 90h). , Instituto Nacional de Desenvolvimento Social e Formação, INDESFOR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar / Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

Participação em eventos

3ª Semana Brasileira de Doenças Inflamatórias Intestinais - SEBRADII. 3ª Semana Brasileira de Doenças Inflamatórias Intestinais - SEBRADII. 2022. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Inovacao em Microbiologia. Microbiologia Alimentar: Os cuidados com os Alimentos. 2022. (Congresso).

Congresso Brasileiro de novação em Microbiologia. Microbiologia Alimentar: Os cuidados com os Alimentos. 2022. (Congresso).

2° Semana Brasileira de Doença Inflamatória Intestinal (SEBRADII 2021). 2021. (Congresso).

2° Semana Brasileira de Doença Inflamatória Intestinal (SEBRADII 2021). Acompanhamento nutricional ambulatorial em paciente com doença de Crohn pós cirúrgico.. 2021. (Congresso).

Encontro Cientifico. 2020. (Encontro).

FORUM DE COBERTURA DO CONGRESSO AMERICANO DE ESPECIALISTAS EM EDUCAÇÃO E CUIDADO EM DIABETES - APLICABILIDADE NO BRASIL. 2020. (Simpósio).

I CONGRESSO DE GASTROENTEROLOGIA E HEPATOLOGIA DAS LIGAS ACADÊMICAS DA BAHIA,. 2020. (Congresso).

SEBRADII - Semana Brasileira de Doenças Inflamatorias Intestinais ( Prêmio Sender Miszputen 2020). ?Efeito do extrato vegetal da Mimosa caesalpiniifolia na colite induzida por DSS em ratos Wistar: estudo piloto?. 2020. (Congresso).

1° Simpósio Multidisciplinar em Doenças Inflamatórias Intestinais daBaixada Santista. 2019. (Simpósio).

Arnold Conference. 2019. (Congresso).

Arnold Conference - Empreendedorismo. 2019. (Congresso).

Arnold Conference - Módulo. 2019. (Congresso).

Arnold Conference - Treinamento. 2019. (Congresso).

GEDIIB - "Resident Experience". 2019. (Simpósio).

GEDIIB - 2° Congresso Brasileiro de Doenças Inflamatórias Intestinais. 2019. (Congresso).

UPXP - Edição Nutris Empreendedores. 2019. (Congresso).

V Congresso Academico da Unifesp - Universidade e Sociedade: Saberes em Diálogo no ano de 2019. Relação entre o estado nutricional e os níveis de calprotectina na doença inflamatória intestinal: estudo piloto comparativo em amostras de saliva e fezes. 2019. (Congresso).

Atuação do Nutricionista no Mercado de Trabalho e Empreendedorismo - Universidade Paulista.Atuação do Nutricionista no Mercado de Trabalho e Empreendedorism. 2018. (Simpósio).

IX Debates Multiprofissionais - Inovação na área de saúde - Universidade Paulista.IX Debates Multiprofissionais - Inovação na área de saúde. 2018. (Simpósio).

XLV Encontro Multidisciplinar de Obesidade Mórbida - Hospital São Luís.XLV Encontro Multidisciplinar de Obesidade Mórbida. 2017. (Simpósio).

Educação Nutricional - Serviço Social do Comércio SESC.Educação Nutricional. 2016. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Nutrição Contemporânea - Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC.Jornada de Nutrição em Oncologia. 2016. (Simpósio).

Jornada de Nutrição em Oncologia - GRAAC / Universidade Federal de São Paulo. Jornada de Nutrição em Oncologia. 2016. (Congresso).

Simpósio Dia Mundial da Alimentação - ONG Banco de Alimentos.Simpósio Dia Mundial da Alimentação - ONG Banco de Alimentos. 2016. (Simpósio).

Simpósio Multidisciplinar em Oncologia - Hospital Beneficência Portuguesa.Simpósio Multidisciplinar em Oncologia. 2016. (Simpósio).

4° Simpósio Nesfit - Estratégias para gerenciamento de peso na prática clínica - Nestlé.4° Simpósio Nesfit - Estratégias para gerenciamento de peso na prática clínica. 2014. (Simpósio).

II Forúm de Qualidade em Cuidados Nutricionais no Paciente Hospitalizado - Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC.II Forúm de Qualidade em Cuidados Nutricionais no Paciente Hospitalizado. 2014. (Simpósio).

Debates Multiprofissionais: Obesidade - Universidade Paulista.Palestra de Nutricionista. 2013. (Seminário).

Participação em bancas

SILVA, K. N.. Conclusão do Curso Técnico de Nutrição - Desenvolvimento de Kit Lanche Saudável para Vegetarianos / Desenvolvimento de Produto Alimentar de sabor doce à base de frutas para crianças na fase pré -escolar.. 2017. Escola Técnica Estadual Irmã Agostina.

Orientou

Kamila Teresa Amorim Carrilho

Eixo Intestino-Pulmão na Doença Pulmonar Obstrutiva Cronica (DPOC); 2023; Orientação de outra natureza; (Programa de Residencia Multidisciplinar em Disturbios Respiratorios) - UNIFESP; Orientador: Karina Nascimento da Silva Albuquerque;

Produções bibliográficas

NASCIMENTO DA SILVA, KARINA ; FÁVERO, ALINE GARNEVI ; RIBEIRO, WILLIAM ; FERREIRA, CAROLINE MARCANTONIO ; SARTORELLI, PATRÍCIA ; CARDILI, LEONARDO ; BOGSAN, CRISTINA STEWART ; BERTAGLIA PEREIRA, JOICE NAIARA ; DE CÁSSIA SINIGAGLIA, RITA ; CRISTINA DE MORAES MALINVERNI, ANDRÉA ; RIBEIRO PAIOTTI, ANA PAULA ; MISZPUTEN, SENDER JANKIEL ; AMBROGINI-JÚNIOR, ORLANDO . Effects of kefir fermented milk beverage on sodium dextran sulfate (DSS)-induced colitis in rats. HELIYON , v. 9, p. e12707, 2023.
FAVERO, A. G. ; CORDEIRO, T. S. ; SILVA, K. N. ; CARDILI, L. ; SILVA, M. J. D. ; PAIOTTI, A. P. R. . Effect of Mimosa caesalpiniifolia extract on DSS-induced colitis in Wistar rats. Journal of Crohns & Colitis , v. 14, p. 161, 2020.
SILVA, K. N. ; CORDEIRO, T. S. ; FAVERO, A. G. ; BOGSAN, C. ; SINIGAGLIA, R. C. ; MISZPUTEN, S. J. ; AMBROGINI-JUNIOR, O. ; PAIOTTI, A. P. R. . Kefir (Lactobacillus kefiranofaciens) promotes autophagy and protects the intestinal barrier against DSS-induced colitis. Journal of Crohns & Colitis , v. 14, p. S162â??S163, 2020.
SILVA, K. N. ; SALLES, D. ; MALINVERNI, A. C. M. ; RIBEIRO, D. A. ; PAIOTTI, A. P. R. ; NASCIMENTO, R. P. ; MACHADO, A. P. F. ; RODRIGUEZ-NOGALES, A. ; LEAL, R. F. ; MARTINEZ, C. A. R. ; GALVEZ, J. ; MAROSTICA JUNIOR, M. R. . Natural Plant Products in Inflammatory Bowel Diseases - Preventive and Therapeutic Potential. 1. ed. Academic Press, 2023. v. 1. 468p .
SILVA, K. N. . Como os antioxidantes agem?. Revista Sport Life, p. 4 - 7, 01 jun. 2019.
SILVA, K. N. . Dicas caseiras para amenizar a ressaca. Ops Websites, Site, 01 mar. 2019.
SILVA, K. N. . Antioxidantes: listamos aliados para dar um up na sua imunidade. / Quais são as principais fontes de alimentos ricos nessas substâncias e se blinde contra as doenças comuns do inverno.. Vila Mulher / Uol, São Paulo, 16 jul. 2018.
SILVA, K. N. . 6 receitas de bebidas quentes para espantar o frio sem enfiar o pé na jaca. Folha São Paulo, São Paulo, 13 jul. 2018.
SILVA, K. N. . O que as nutricionistas fazem quando querem muito comer doce. Portal Minha Vida, 11 maio 2018.
SILVA, K. N. ; RAMOS, H. S. ; ARAUJO, V. C. G. ; SANTOS, J. S. ; TEIXEIRA, J. D. ; PAIOTTI, A. P. R. ; ANDRADE, M. L. ; AMBROGINI-JUNIOR, O. ; MISZPUTEN, S. J. . Acompanhamento nutricional ambulatorial em paciente com doença de Crohn pós cirúrgico. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, K. N. . Kefir (Lactobacillus kefiranofaciens) promotes autophagy and protects the intestinal barrier against DSS-induced colitis.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Fávero A. G. ; SILVA, K. N. ; CARDILI, L. ; PAIOTTI, A. P. R. . Effect of Mimosa caesalpiniifolia extract on DSS-induced colitis in Wistar rats. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, K. N. . Atividade imunomoduladora dos Lactobacillus keriranofaciens na colite experimental induzida por Dextran Sulfato de Sódio. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, K. N. . Avaliação nutricional de crianças e adolescentes com Câncer. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVA, K. N. . Como melhorar sua qualidade de vida. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, K. N. ; PATIN, R. V. ; LEMOS, P. S. M. ; MARCON, C. . A importância da pesquisa para a área da Saúde / Avaliação Nutricional de Crianças e Adolescentes com Cancêr. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Restaurante Arábia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Controle de Qualidade, Carga horária: 36

2017 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 35