Gabrielle Diniz Fonseca

Graduação em Nutrição, pela Universidade de Taubaté (2020), pós graduação latu sensu em Alimentos funcionais e nutrigenômica: Implicações práticas em nutrição clínica e esportiva, pelo Centro Universitário São Camilo (2021). Atualmente é nutricionista clínica na Doutores do emagrecimento e na Clínica Interclin. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 14/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Alimentos Funcionais e nutrigenômica

2021 - 2021

Centro Universitário São Camilo
Título: Não consta

Graduação em Nutrição

2016 - 2020

Universidade de Taubaté
Título: Estado Nutricional e Qualidade de vida de voluntários do Projeto Criança Feliz
Orientador: Jaqueline Girnos Sonati

Formação complementar

2022 - 2022

Nutrição em Terapia Intensiva. (Carga horária: 25h). , Grupo FisioWork®, FISIOWORK®, Brasil.

2020 - 2020

Maratona do Hemograma. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Saúde Avançada, FSA, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia Aplicada. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

Intensivão da Saúde Gastrointestinal. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Saúde Avançada, FSA, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição e Suplementação na Atividade Física e na Performance esportiva. (Carga horária: 3h). , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

2018 - 2018

Obesidade. (Carga horária: 3h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2018 - 2018

Conhecendo a Universidade e Postura profissional. (Carga horária: 2h). , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

2018 - 2018

Iniciação de Gastroenterologia e Cirurgia do Aparelho Digestivo. (Carga horária: 3h). , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

2017 - 2017

Prescrição de micronutrientes no exercício físico. (Carga horária: 3h). , Universidade de Taubaté, UNITAU, Brasil.

2017 - 2017

Conhecendo a Universidade e Postura profissional. (Carga horária: 3h). , Fundação de Apoio à Pesquisa, Tecnologia e Inovação da Universidade Taubaté, FAPETI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição comportamental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos funcionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fitoterapia.

Organização de eventos

FONSECA, G. D. . XXXI Semana de Prevenção à Hipertensão e ao Diabetes. 2019. (Outro).

FONSECA, G. D. ; Sonati, J. G. . XVI Jornada de Nutrição. 2019. (Outro).

Sonati, J. G. ; FONSECA, G. D. . XV Jornada de Nutrição. 2018. (Outro).

FONSECA, G. D. . XXX Semana da Prevenção à Hipertensão e ao Diabetes. 2018. (Outro).

Roberta Ferretti ; FONSECA, G. D. ; Letícia Mourão ; Daniela Costa ; Nathalia A. . XIV Jornada de Nutrição. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Jornada da Nutrição Esportiva.Jornada da Nutrição Esportiva. 2021. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Nutrição Clínica da Universidade de Taubaté.I Simpósio Internacional de Nutrição Clínica da Universidade de Taubaté. 2020. (Simpósio).

I Simpósio on-line de Medicina para áreas remotas.I Simpósio on-line de Medicina para áreas remotas. 2020. (Simpósio).

Webinar Vegetariano.Webinar Vegetariano: Ciência e Consciência. 2020. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição Aplicada à Atividade Física pela Liga Acadêmica de Nutrição e Atividade Física da USP.II Simpósio de Nutrição Aplicada à Atividade Física. 2019. (Simpósio).

XVI Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Nutracêuticos. 2019. (Simpósio).

XVI Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Nutrição Comportamental e Comer Intuitivo. 2019. (Simpósio).

XVI Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Nutrição Comportamental. 2019. (Simpósio).

XVI Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Da Nutrição ao Exercício, Estratégias para a Prevenção e Tratamento da Sarcopenia em Idosos. 2019. (Simpósio).

Cuidado Paliativos em Cardiologia.Cuidado Paliativos em Cardiologia: Abordagem Multidisciplinar. 2018. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição Aplicada à Atividade Física pela Liga Acadêmica de Nutrição e Atividade Física da USP.I Simpósio de Nutrição Aplicada à Atividade Física. 2018. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição e I Simpósio de Assistência Nutricional do Grupo Americas.V Jornada de Nutrição e I Simpósio de Assistência Nutricional. 2018. (Simpósio).

XIV Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Montagem de Consultório de Nutrição. 2017. (Simpósio).

XIV Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Impacto dos Agrotóxicos na Alimentação e na Saúde. 2017. (Simpósio).

XIV Jornada da Nutrição pela Universidade de Taubaté.Influência do sono nas alterações nutricionais. 2017. (Simpósio).

V Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. Educação escolar indígena: o real e o utópico. 2016. (Congresso).

V Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. Nutrição no pré e pós-operatório da cirurgia bariátrica. 2016. (Congresso).

V Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. Apresentação e discussão de casos clínicos. 2016. (Congresso).

V Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. O mercado de fitness, últimas tendências, oportunidades de atuação profissional. 2016. (Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Clínica Interclin

Vínculo: Nutricionista clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 12

2023 - Atual

Doutores do emagrecimento

Vínculo: Nutricionista clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 12