Mariane Mascarenhas Oliveira
Mestre em Biotecnologia pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) (2019). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) (2016). Pós Graduada em Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional (2018). Fui Bolsista do Programa Permanecer da Universidade Federal da Bahia do projeto intitulado "Monitoria da disciplina Biologia Aplicada à Farmácia" no período de 2011 a 2015. Possui experiência na área de Nutrição Esportiva, com ênfase em suplementação nutricional. Possui experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição. Atualmente atua como Docente dos cursos de Biomedicina, Educação Física, Enfermagem, Farmácia, Fisioterapia, Nutrição e Medicina da Faculdade da Região Sisaleira (FARESI) nas disciplinas de núcleo comum (Biologia Celular e Molecular, Bioquímica, Microbiologia, Imunologia e Histologia) e disciplinas específicas (Fisiopatologia e Dietoterapia aplicada a Nutrição, Avaliação Nutricional, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica II e Laboratórios de Ensino). Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) para os cursos de Farmácia e Nutrição na mesma instituição.
Informações coletadas do Lattes em 20/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em BIOTECNOLOGIA
2017 - 2019
Universidade Federal da Bahia
Título: Determinação do teor proteico e toxicidade de microalgas marinhas e dulcícolas visando indicação como complemento alimentar, Ano de Obtenção: 2019
Suzana Telles da Cunha Lima.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Bioprospecção; Suplemento alimentar; Aminoácidos.
Especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, prática e terapia nutricional
2017 - 2018
Universidade Estácio de Sá
Título: Utilização de microalgas no tratamento da desnutrição
Orientador: Rafaela Liberali
Graduação em Nutrição
2010 - 2016
Universidade Federal da Bahia
Título: Efeito da dieta cetogênica na prática esportiva: uma revisão sistemática
Orientador: Ana Quênia Gomes da Silva
Formação complementar
2018 - 2018
Nutrição em Obstetrícia: da fisiologia à prática clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2014
Curso de Extensão em Língua Inglesa. (Carga horária: 270h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.
2012 - 2012
APB - Aprendizagem Baseada em Problemas na Área da Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
OLIVEIRA, M. M. ; SANTOS, L. K. S. . I Ciclo de Atualizações. 2017. (Outro).
OLIVEIRA, M. M. ; SANTOS, L. K. S. . I Jornada científica em saúde: uma abordagem multidisciplinar. 2017. (Outro).
Participação em eventos
Suplementação na Gestação. 2016. (Outra).
SEMENTE- Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão.Monitoria da disciplina Biologia aplicada à Farmácia. 2015. (Seminário).
I Jornada Acadêmica de Nutrição da UFBA. 2013. (Outra).
I Simpósio Baiano de Nutrição e Desempenho Esportivo. 2013. (Simpósio).
APB - Aprendizagem Baseada em Problemas na área de Saúde. 2012. (Oficina).
CONBRAN. 2012. (Congresso).
Feira de Saúde. 2012. (Feira).
Fitoterápicos: benefícios e riscos. 2012. (Outra).
II Ciclo Nutri. 2012. (Outra).
VI Simpósio Internacional de Nutrição e Alimentação no século XXI. 2012. (Simpósio).
NutriAção: A qualificação para crescimento profissional. 2011. (Encontro).
Jornada de Nutrição e Cardiologia. 2010. (Outra).
Participação em bancas
Carneiro, Mariana Santos;MASCARENHAS OLIVEIRA, MARIANE. Realização de atividades de educação alimentar e nutricional nas escolas como um método de intervenção na obesidade infantil: uma revisão de literatura. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira.
OLIVEIRA, M. M.; SANTOS, L. K. S.. Aspectos e estratégias nutricionais em mulheres com Síndrome do Ovário Policístico. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira.
SANTOS, L. K. S.; Farias da Silva Cruz, Larissa;OLIVEIRA, M. M.. Influência da mídia na alimentação infantil no município de Conceição do Coité. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira.
SANTOS, L. K. S.; Almeida Carneiro, Itamar;OLIVEIRA, M. M.. Culto ao corpo: visão e aceitação sobre o corpo diante da influência da mídia em jovens e adolescentes no município de Conceição do Coité. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira.
SILVA, A. Q. G.;OLIVEIRA, M. M.; SANTOS, L. A.. Glicerol: O nutriente doping. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.
CARVALHO, G. C.;OLIVEIRA, M. M.. Análise bioquímica e expressão de genes responsivos a diferentes temperaturas em sementes e plântulas de Ricinus communis L... 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.
CARVALHO, G. C.;OLIVEIRA, M. M.. Encapsulamento em matriz polimérica de bactérias degradadoras de hidrocarbonetos marcadas com genes repórteres. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.
CARVALHO, G. C.;OLIVEIRA, M. M.. Atividade de enzimas e expressão de genes por RT-qPCR para a avaliação de qualidade de sementes de mamona. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.
CARVALHO, G. C.;OLIVEIRA, M. M.. Estudo do bloqueio de caspases no eixo RIPK1-RIPK3-MLKL durante a infecção de neutrófilos por Leishmania infantum. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.
CARVALHO, G. C.;OLIVEIRA, M. M.. Biomarcadores para asma grave - uma revisão sistemática. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.
CARVALHO, G. C.;OLIVEIRA, M. M.. Ultrassom no combate do Aedes aegypti. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Bahia.
Orientou
A relação entre a alimentação e a ansiedade; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Principais problemas ocasionados pelo mau uso de suplimentos alimentares: o consumo indiscriminado sem orientação do profissional nutricionista; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
A influência da dieta na Síndrome dos Ovários Policisticos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
A obesidade infantil em crianças com idade escolar: uma realidade frente à pandemia no município de Santaluz-BA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Análise da ação da cafeína no organismo da população da região sisaleira; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Intestino Neurogênico e Modulação Intestinal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Desenvolvimento da compulsão alimentar em pessoas obesas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Rastreio de fatores de risco para o desenvolvimento da sarcopenia em idosos residentes no município de Conceição do Coité; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Análise do perfil alimentar de idosos com gastrite no município de Conceição do Coité; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Perfil alimentar da população adulta do município de Conceição do Coité; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Perfil antropométrico e hábitos alimentares de acadêmicos de Nutrição da Faculdade da Região Sisaleira; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Intolerância à Lactose: dos aspectos metabólicos e nutricionais à importância do nutricionista; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Influência da Nutrição na Doença de Alzheimer; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
A relevância do ácido fólico na prevalência de defeitos do tubo neural; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
A influência da dietoterapia em pacientes com Infarto Agudo do Miocárdio; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Efeitos da inclusão de probióticos e prebióticos na alimentação de atletas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Transtornos alimentares após diagnóstico de Diabetes Mellitus Tipo II; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira; Orientador: Mariane Mascarenhas Oliveira;
Produções bibliográficas
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DE CARVALHO CARNEIRO, DIEGO ; MASCARENHAS OLIVEIRA, MARIANE ; DA CUNHA LIMA, SUZANA TELLES . Estimating protein quantities from microalgae: protein per biomass percentage, spectroscopic concentration, and lectin content. CHEMICAL PAPERS (ONLINE) , v. 73, p. 2535-2540, 2019.
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OLIVEIRA, M. M. . Oficina de Currículo Lattes. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MASCARENHAS OLIVEIRA, MARIANE . Distúrbios Alimentares e Dismórficos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OLIVEIRA, M. M. . Mitos e verdades da nutrição esportiva. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Faculdade da Região Sisaleira. , Av. Senhora Santana, Jaqueira, 48730000 - Conceição do Coité, BA - Brasil, Telefone: (75) 32623604, URL da Homepage:
Experiência profissional
2018 - Atual
Faculdade da Região SisaleiraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 16
Outras informações:
Docente do curso superior para o curso de Nutrição das disciplinas: Avaliação Nutricional I (4º semestre), Avaliação Nutricional II (5º semestre), Fisiopatologia e Dietoterapia II (6º semestre), Nutrição na prática esportiva (6º semestre), Fisiopatologia e Dietoterapia III (7º semestre). Membro do NDE da instituição (2h) e Orientação de trabalho de conclusão de curso (2 horas).
2017 - 2018
Faculdade Regional de Riachão do JacuípeVínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4
Outras informações:
Docente do curso de Nutrição das disciplinas: Nutrição e Saúde Pública e Bioquímica aplicada a Nutrição.
2017 - Atual
Informa Consultoria e Eventos CientíficosVínculo: Sócia-proprietária, Enquadramento Funcional: Idealizadora
Outras informações:
Empresa de consultoria e eventos científicos na área da saúde.
2014 - 2015
Universidade Federal da BahiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria da disciplina Biologia, Carga horária: 16
2012 - 2013
Universidade Federal da BahiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria da disciplina Biologia, Carga horária: 16
2011 - 2012
Universidade Federal da BahiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria da disciplina Biologia (BIOA81), Carga horária: 16
Atividades
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04/2016 - 05/2016
Estágios , Hospital Geral Roberto Santos.,Estágio realizado, Estágio em Administração em Serviços de Alimentação e Nutrição.
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03/2016 - 04/2016
Estágios , Hospital das Clínicas.,Estágio realizado, Estágio Curricular em Nutrição Clínica.
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02/2016 - 03/2016
Estágios , Unidade Básica de Saúde da Engomadeira.,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Social.
2014 - 2015
Sports Nutrition CenterVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Dentre as atividades exercidas estão à prestação de atendimento ao público, bem como treinamento para capacitação dos funcionários
2015 - 2016
Assembléia Legislativa da BahiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20
Outras informações:
Dentre as atividades exercidas estão à supervisão e controle do recebimento de alimentos, supervisão dos equipamentos e acompanhamento durante o processo de distribuição de alimentos
Criando um monitoramento
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