Iza Charla da Silva Macedo

Nutricionista, graduada pela Universidade do Estado da Bahia. Especialista em Nutrição Clinica Funcional (VP Consultoria/UNICSUL); Especialização em Gestão de Politicas de Alimentação e Nutrição (FIOCRUZ); Especialização em Fitoterapia (UNYLEYA) e Especialização em Gastronomia (Fac. RUY BARBOSA); Especialização em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade (UNYLEYA) Extensão em Terapia Vibracional Quantica (IDE) Extensão em Funcional Chef pela Escola Nutrinew/RJ. Experiência de 12 anos em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. Experiência de 05 anos em Nutrição Hospitalar e atendimento domiciliar de Idosos. Atendimento clínico em Nutrição Integrativa e Longevidade Saudável. Realização de cursos, oficinas e Workshop em Gastronomia e Culinária Funcional. Docência no ensino superior de Nutrição e em pós graduação na área de Alimentos e Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 07/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em TERAPIA VIBRACIONAL QUÂNTICA

2018 - Atual

Escola Internacional de Desenvolvimento

Especialização em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade

2019 - 2021

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: A utilização de ervas medicinais entre idededosos

Especialização em Especialização em Gastronomia

2015 - 2017

Faculdade Ruy Barbosa
Título: Culinária Funcional- Estratégias de aproximação entre prazer de comer e prática de saúde
Orientador: Larissa Alves de Souza Costa

Especialização em Especialização em Fitoterapia

2014 - 2016

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Uso de fitoterápicos no tratamento de sinais e sintomas de doenças endócrinas partindo de narrativas de aplicações: um aliado ao tratamento Nutricional
Orientador: Juliana Tironi Machado

Especialização em Gestão de Politicas de Alimentação e Nutrição

2008 - 2009

Fundação Oswaldo Cruz/Brasilia
Título: IMPLEMENTAÇÃO DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL VOLTADAS PARA JOVENS RURAIS COM VISTAS A PROMOVER PRATICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E DIVERSIFICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE CONCEIÇÃO DO COITÉ-BA.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2007 - 2009

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Alimentos funcionais no tratamento da desnutrição crônica

Aperfeiçoamento em Funcional Chef

2018 - 2019

NutriNew Escola de Nutrição e Gastronomia
Título: Culinária Funcional na prática: princípios para preparações saudáveis. Ano de finalização: 2019
Orientador: Sonja Sales

Graduação em Bacharelado em Nutrição

2002 - 2007

Universidade do Estado da Bahia

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Ecogastronomia - Cultura e Sustentabilidade no Mundo Atual. (Carga horária: 160h). , Fundação Gregório de Mattos, FGM/BA, Brasil.

2021 - 2021

Mentoria Consultores de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Clube da Consultoria, CC, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 8h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

Receita de Sucesso - Cardápio, Cozinha e Alimentos. (Carga horária: 3h). , ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP, ESE SEBRAE-SP, Brasil.

2019 - 2019

Fitoterapia para Nutricionistas. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionista da 5ª Região, CRN5, Brasil.

2018 - 2019

Funcional Chef Extensão em Gastronomia Saudável e Funcional. (Carga horária: 120h). , Nutrinew Escola de Nutrição e Gastronomia, NUTRINEW, Brasil.

2016 - 2016

Imersão em Fitoterapia. (Carga horária: 60h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2012 - 2013

Alimentação e Cultura- Aluna Especial de Mestrado em Alimentos, Nutrição. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2012 - 2012

Metologia da Pesquisa em Alimentos- Aluna Especial de Mestrado em Alimentos. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2010 - 2010

CURSO DE FORMAÇÃO DE GESTORES PÚBLICOS DE SAN. (Carga horária: 140h). , Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul, FAURGS, Brasil.

2009 - 2009

PLANEJAMENTO DE CARDAPIO PARA COLETIVIDADE SADIA. (Carga horária: 16h). , CENTRO DE EDUCAÇÃO E CAPACITAÇÃO NUTRICIONAL DIVA ROCHA LIMA, CECN, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Avaliação Nutricional em UAN. (Carga horária: 14h). , NUTRICIUSVITAE, NUTRICIUS, Brasil.

2008 - 2008

Suplementação Nutricional na Prática Clinica. (Carga horária: 50h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2003 - 2004

Extensão universitária em Inglês. , Nucleo de Estudos Canadenses, NEC, Brasil.

2000 - 2000

Instrumentação Cirúrgica. (Carga horária: 205h). , I Curso de Instrumentação Cirúrgica Valéria Vieira, CICVV, Brasil.

1998 - 1998

Informática. (Carga horária: 4h). , Fundação Baiana de Engenharia, FBE, Brasil.

1996 - 1996

Inglês. , New York Institute, NYI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Participação em eventos

Food Talks 3ª edição.Culinária Funcional. 2020. (Simpósio).

O impacto do confinamento pós-pandemia sobre a saúde do idoso. 2020. (Simpósio).

SEMINÁRIO FITOTERÁPICOS: VALORIZAÇÃO DOS SABERES E FAZERES TERAPÊUTICOS QUILOMBOLAS. 2020. (Seminário).

Ciclo de Oficinas FARESI.Culinária Funcional na prática: princípios para preparações saudáveis. 2019. (Oficina).

FITOTERAPIA PARA NUTRICIONISTAS. 2019. (Encontro).

MESAAOVIVO TERESOPOLIS.Apoio dos Chefs com a Escola Nutrinew. 2019. (Encontro).

XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2019. (Congresso).

Workshop Longevidade Saudável, o controle das inflamações crônicas pelos Frequenciais Quanticocos. 2018. (Oficina).

CONBRAN XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. USO DE FITOTERÁPICOS NO TRATAMENTO DE DISFUNÇÕES ENDÓCRINOMETABÓLICAS PARTINDO DE NARRATIVAS DE APLICAÇÕES E CONSUMO: UM ALIADO AO TRATAMENTO NUTRICIONAL. 2016. (Congresso).

CONSAD Congresso Nacional de Saúde e Atenção Domiciliar. 2016. (Congresso).

Jornada de Fitoterapia/Campinas. 2016. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva e I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva. 2011. (Congresso).

Atençao Nutricional na HAS/HIV-AIDS. 2010. (Seminário).

VI Congresso de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Congresso).

4 Congresso de Reabilitação Profissional de acidentados no trabalho. 2009. (Congresso).

5 Congresso Pan-Americano de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para a Promoção da Saúde. Cartilha de alimentação para o Trabalhador rural: estimulo ao consumo e plantio de frutas e hortaliças; uma estratégia dentro do projeto de Comunicação e Informação em Saúde do Trabalhador do CEREST de Conceição do Coité-Ba. 2009. (Congresso).

I Conferência Municipal de Promoção da Igualdade Racial.Saúde da População Negra: cuidados especificos para os portadores de anema faciforme. 2009. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. DESNUTRIÇÃO CRÔNICA ENTRE TRABALHADORES RURAIS: EXPERIÊNCIA COM A COMUNIDADE DE QUIXABA, CONCEIÇÃO DO COITÉ-BA. 2009. (Congresso).

Oficina de Validação do Curso de Formação para o Controle Social/Renast-Ba. 2009. (Oficina).

VII Seminário RENAST-Ba. 2009. (Seminário).

CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

Congresso de Nutrição Funcional Esportiva. 2008. (Congresso).

Congresso Internacional de Nutrição Clinica Funcional. 2008. (Congresso).

II Fórum de Educação Nutricional. 2008. (Outra).

I Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho da Sisalândia Fios Naturais.Mesa Redonda: Saúde e Trabalho. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição Clínica- AVANT PREMIER, GANEP. 2007. (Outra).

I Sessão Científica do Departamento de Nutrição da Sociedade de Terapia Intensiva da Bahia. 2007. (Outra).

32 Sessão do Comitê Permanente de nutrição das Nações Unidas. 2005. (Outra).

Avaliação Nacional do VERSUS-Brasil. 2005. (Oficina).

III Fórum Social Mundial. 2005. (Outra).

Workshop de Formação Profissional do Conselho federal de Nutricionistas. 2005. (Encontro).

XIX Encontro Reginal dos Estudantes de Nutrição. 2005. (Encontro).

Avaliação Nacional do VERSUS Projeto Piloto. 2004. (Oficina).

Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Outra).

Seminário Aprender-SUS. 2004. (Seminário).

Seminário de Construção da Roda da Saúde. 2004. (Seminário).

Seminário do Pólo de Educação Permanente. 2004. (Seminário).

VII Encontro regional dos estudantes de Nutrição. 2004. (Encontro).

XII Convenção Nacional de Solidariedade a Cuba. 2004. (Outra).

XXI Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2004. (Encontro).

XXVIII Reunião de órgãos da ENEN. 2004. (Encontro).

I Avaliação Nutricional dos Servidores do HGE.Avaliação Nutricional. 2003. (Outra).

Pré-Conferencia nacional do Meio ambiente. 2003. (Outra).

Projeto Viver Mais e Melhor Série Prevenção à Obesidade.Prevenção à Obesidade. 2003. (Outra).

XII Conferência Nacional de Saúde. 2003. (Outra).

Atualização em Nutrição Enteral e Parenteral. 2002. (Outra).

I Simpósio Baiano de Nutrição Enteral e Parenteral. 2002. (Simpósio).

Seminário de Impactos Ambientais.Transgênicos: o futuro em questão. 2002. (Seminário).

Simpósio. 2002. (Simpósio).

V Simpósio de Nutrição do Hospital Roberto Santos. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Tatiana Santana Carneiro Santos

Tatiana Santana Carneiro Santos;MACEDO, I. C. S.. Perfil higiênico-sanitário de estabelecimentos e manipuladores da comida de rua do municipio de Conceição do Coité-Ba. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA.

Aluno: Vitória Alana Santos Magalhães

MAGALHAES, V. A. S.;MACEDO, I. C. S.. Avaliação do consumo alimentar e a relevancia da Nutrição na etiologia dos principais sintomas apresentados por mulheres portadores da sindrome pré-menstrual, residentes na região Sisaleira da Bahia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA.

Aluno: Verônica Lima Mascarenhas

MASCARENHAS, L. M.;MACEDO, I. C. S.. Importância do Nutricionista e da alimentação saudável no âmbito escolar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA.

Aluno: Clealine da Silva Santos

SANTOS, C. S.;MACEDO, I. C. S.. A percepção da autoimagem das mulheres de Conceição do Coité nesse período de pandemia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA.

Aluno: Cátia Roberta Freitas Machado Souza

SOUZA, C. R. F. M.;MACEDO, I. C. S.. O papel da Nutrição na melhoria da qualidade de vidados portadores de Alzheimer. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA.

Aluno: Itainá Batista

BATISTA, I.;MACEDO, I. C. S.. Analise de Perfil Alimentar de idosos com gastrite no município de Conceição do Coité-Ba. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA.

Orientou

NATALYA CARNEIRO ARAÚJO

O IMPACTO NUTRICIONAL DECORRENTE DA BUSCA EXAGERADA PELO CORPO PERFEITO NA ADOLESCÊNCIA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA; Orientador: Iza Charla da Silva Macedo;

Adryele Jesus da Silva

APLICABILIDADE DA PALMA FORRAGEIRA NA ALIMENTAÇÃO DE MULHERES COM A SÍNDROME DE OVÁRIO POLICÍSTICO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA; Orientador: Iza Charla da Silva Macedo;

Mônica Rodrigues Lima

USO E BENEFICIOS DE PLANTAS ALIMENTICIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANCs) NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA; Orientador: Iza Charla da Silva Macedo;

Paloma Oliveira Lima

Habitos alimentares na terceira idade: investigação de praticas entre idosas acompanhadas pelo CRAS de Retirolândia-Ba; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA; Orientador: Iza Charla da Silva Macedo;

Produções bibliográficas

  • SILVA, A.J ; OLIVEIRA, A. S. ; LIMA,P. O. ; LIMA, M.R. ; MACEDO, I. C. S. . Elaboração de sobremesa com ingredientes do Semiárido Nordestino- mousse de Palma Forrageira. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Sophia Alves Hohlemwerger ; Carla Santos ; Ítalo Oliveira ; Artur de Jesus ; Adriana Scicarreta ; MACEDO, I. C. S. . Farinhada: Um Evento Formador De Identidade. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MACEDO, I. C. S. . Culinária Funcional na prática: princípios para preparações saudáveis. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MACEDO, I. C. S. . Plante Saúde - Alimentação para o trabalhador rural. 2009. (Cartilha).

Projetos de pesquisa

  • 2006 - 2007

    Chamada Nutricional Quilombola, Descrição: Projeto que objetiva conhecer e analisar a situação da infância e adolescência quilombolas. a metodologia desse projeto prevê estratégias de capacitação de lideranças e atores locais, munindo-os de recursos e condições operacionais para levantarem informações e dados sobre a situação da infãncia e adolescência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (40) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iza Charla da Silva Macedo - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • FACULDADE DA REGIÃO SISALEIRA. , Rua Senhora Santana, Jaqueira, 48730000 - Conceição do Coité, BA - Brasil, Telefone: (75) 32623604, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - 2019

Base Naval de Aratu

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
GESTÃO DE SERVIÇO ALIMENTAÇÃO COLETIVA

2008 - 2011

Centro de Referência em Saúde do Trabalhador

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutrcionista -Tecnica em Saude do Trabalhador, Carga horária: 20

Outras informações:
O CEREST está localizado na cidade de Conceição do Coité e tem cobertura para outros 19 municípios.

2007 - 2011

Hospital Municipal Dr. Albino Leitão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica Hospitalar, Carga horária: 30

Outras informações:
Efetivada por Concurso Público

2007 - 2011

Hospital Municipal Dr. Albino Leitão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gestora de Produção/ Hospitalar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Sendo a única Nutricionista no Hospital no período (concurso) era Gerenciadora de toda a produção de refeições para paciente internados e funcionários

2006 - 2006

Ministerio do Desenvolvimento Social

Vínculo: Prestação de serviço técnico t, Enquadramento Funcional: Supervisor de Trabalho de Campo, Carga horária: 40

Outras informações:
Chamada Nutricional de Comunidades Quilombolas

Atividades

  • 07/2006 - 08/2006

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências da Vida.,Linhas de pesquisa

2005 - 2006

Produtos e Serviços Hospitalares

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
desenvolvimento de atividades de Avaliação Nutricional, Planejamento dietoterápico e acompanhamento de pacientes hospitalizados sob Terapia Nutricional

2004 - 2005

Ministério da Saúde

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Comissão organizadora e Facilitadora, Carga horária: 0

Outras informações:
Participação no Projeto VER-SUS/Brasil (Vivências e Estágios na realidade do SUS), desde sua versão piloto na cidade de Vitória da Conquista-Ba até sua versão Nacional como organizadora do estágio e como facilitadora na cidade de Juazeiro-Ba. O estágio permitiu o conhecimento prático da organização e implementação do Sistema Único de Saúde

2004 - 2005

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Bolsista (monitoria), Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Atividades de organização, pesquisa e atendimento ambulatorial desenvolvidas no CEAD (Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico), coordenado pelo Curso de Nutrição no Departamento de Ciências da Vida

2003 - 2004

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Atividades de organização, pesquisa e atendimento ambulatorial desenvolvidas no CEAD (Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico), coordenado pelo Curso de Nutrição no Departamento de Ciências da Vida

2015 - 2021

GEAP Autogestão em Saúde

Vínculo: PRESTADOR DE SERVIÇO, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento domiciliar em Nutrição para idosos e pessoas com limitação de mobilidade ou deficientes

2019 - 2021

Faculdade da Região Sisaleira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 6

Outras informações:
DOCENTE DA GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINAS: Gastronomia e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição Supervisão de Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição Supervisão em Estágio de Nutrição em Saúde Publica (Nutrição Social)

2018 - 2021

Clínica Revitalize

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento Nutricional Clinico

2019 - Atual

Nutriser

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Telemedicina- Atendimento Nutricional Clinico online

2022 - Atual

Instituto de Desenvolvimento Educacional, IDE Cursos

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pós Graduação Nutrição/Alimen, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenação da Especialização em Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade de Alimentos em Salvador

2022 - Atual

Centro Universitário Nobre

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Pós Graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Pós Graduação de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição- Disciplina Nutricionista no PAT