Nathália Silveira Paiva

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos - IFTM Campus Uberlândia (2018). Está cursando MBA em Gestão de Processos e Pós Graduação em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios. Tem experiência na área de Produtos de Origem Animal, com ênfase em Biologia Geral, atuando principalmente nos seguintes temas: vinificação, saccharomyces cerevisiae e fermentação, qualidade e segurança alimentar e produtos de origem animal. Abate de bovinos e suínos. Qualidade e Segurança Alimentar. Possuo atuação profissional em frigorífico de abate de bovinos, e fabricação de produtos biológicos para uso veterinário. Atualmente atuo em área de produtos biológicos para defesa animal (bovinos, suínos, aves e peixes). Iniciei no departamento de Garantia da Qualidade, mas no momento atuo como supervisora de produção.

Informações coletadas do Lattes em 25/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em MBA em Gestão de Processos

2022 - Atual

UNIVERSIDADE DE FRANCA

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2016 - 2018

IFTM Campus Uberlândia
Título: Desenvolvimento e Caracterização do Fermentado Alcoolico de Cajá-manga (Spondias dulcis Forst F.) - Anacardiaceae
Orientador: Edson José Fragiorge

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2013

Escola estadual Frei Egidio Parisi

Formação complementar

2019 - 2019

Assuntos Gerais na Suinocultura. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2018 - 2018

Consultoria Alimentar. (Carga horária: 7h). , Nutri Consultoria, MG, Brasil.

2017 - 2017

Produção de Sorvetes. (Carga horária: 20h). , IFTM Campus Uberlândia, MG%20, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Participação em eventos

I Simpósio de Higiene e Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal. 2018. (Simpósio).

BIO BRAZIL FAIR - América Latina 2017. 2017. (Feira).

Fispal Tecnologia - Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Alimentos e Bebidas. 2017. (Feira).

VII SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM.Desenvolvimento do fermentado alcoólico do fruto cajá-manga (Spondias dulcis Forst. F.) - Anacardicaceae. 2017. (Seminário).

Produções bibliográficas

PAIVA, N. S. ; TOMÉ, P. H. F. ; FRAGIORGE, E. J. . Desenvolvimento do fermentado alcoólico do fruto cajá-manga (Spondias dulcis Forst. F.) - Anacardicaceae. In: VII SIN - Seminário de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM, 2017, Uberaba-MG. -x-. Uberaba-MG: IFTM, 2017. v. 7. p. 1-1.

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE CAJÁ-MANGA (Spondias dulcis Forst. F.) - ANARCADIACEAE, Descrição: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE CAJÁ-MANGA (Spondias dulcis Forst. F.) - ANARCADIACEAE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Nathália Silveira Paiva - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2018

IFTM Campus Uberlândia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto de Pesquisa, Carga horária: 20

2019 - 2021

Frigorífico Confiança

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Monitor do controle de qualidade, Carga horária: 44

2022 - Atual

Inata Biológicos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de produção, Carga horária: 44