Fabiana Fonseca dos Passos

Mestra em Saúde e Desenvolvimento Humano - Ênfase em Educação e Promoção em Saúde no Centro Universitário La Salle - Unilasalle (2020). Pós-graduada em Docência no Ensino Superior no IERGS - Uniasselvi (2021). Pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional no IPGS. Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Metodista - IPA (2015). Atualmente é professora de Nutrição e Dietética na Escola Técnica Estadual Senador Salgado Filho. Também é Técnica em Nutrição e Dietética da SMED - Secretaria Municipal de Educação da Prefeitura Municipal de Porto Alegre. Trabalhou com Nutrição Clínica na Clínica Psicoclin, nas sedes de Porto Alegre e Alvorada, entre outubro de 2020 e dezembro de 2022. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Nutrição Escolar e Nutrição Hospitalar.

Informações coletadas do Lattes em 25/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde e Desenvolvimento Humano

2017 - 2020

Universidade La Salle - Canoas
Título: Sono e Atividade em Crianças e Adolescentes, Ano de Obtenção: 2020
Rafael Fernandes Zanin.Coorientador: Ricardo Pedrozo Saldanha. Palavras-chave: sono; cortisol; atividade física; crianças; adolescentes.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Docência no Ensino Superior

2020 - 2021

Faculdade do Grupo UNIASSELVI
Título: não fez

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Centro Universitário Metodista
Título: Aceitabilidade do Brigadeiro de Alfarroba: Composição química e benefícios nutricionais do fruto da alfarrobeira
Orientador: Sandra Mari Barbiero

Formação complementar

2002 - 2005

Curso Técnico em Nutrição e Dietética. , Escola Técnica em Saúde no Hospital de Clínicas de Porto Alegre, ETS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência em Nutrição e Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação saudável.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Escolar.

Participação em eventos

Curso Prático de Antropometria. 2021. (Encontro).

Curso Profissionalizante de Confeitaria. 2020. (Outra).

Curso Profissionalizante de Gastronomia. 2020. (Outra).

Interpretação de Exames Laboratoriais - Nutrição Baseada em Evidências. 2020. (Outra).

Oficina de Técnicas Dietéticas e Gastronômicas. 2018. (Oficina).

Curso de Capacitação Alimento Seguro - Uma construção diária. 2017. (Encontro).

Congresso Digital de Nutrição e Alergias Alimentares. 2015. (Congresso).

Curso Boas Práticas em Serviços de Alimentação - ANVISA. 2015. (Encontro).

Curso de Educação Alimentar e Nutricional - Programa SESI Cozinha Brasil. 2015. (Seminário).

Semana da Alimentação 2003 ? PUC / RS. 2003. (Seminário).

Curso de Capacitação para Atendentes de Nutrição das Áreas de Saúde - PMPA ? Hospital de Pronto Socorro. 2002. (Seminário).

Outras produções

PASSOS, F. F. . Perfil do Instagram. 2020; Tema: Perfil público. (Rede social).

PASSOS, F. F. . O Príncipe da Floresta - Ensinando as crianças a se alimentar de uma forma divertida. 2012; Tema: Alimentação saudável. (Blog).

PASSOS, F. F. . Perfil do facebook. 2010; Tema: Perfil público. (Rede social).

PASSOS, F. F. . Treinamento em Biossegurança para Retorno às Aulas - Nutrição. 2020. .

PASSOS, F. F. . O Príncipe da Floresta. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro infantil).

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Escola Técnica Estadual Senador Salgado Filho

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 24

Outras informações:
Professora do Curso Técnico de Nutrição e Dietética, atualmente ministrando as disciplinas de Nutrição e Dietética 1, 4 e 6 e Metodologia de Ensino e Pesquisa 1 e 2.

2015 - Atual

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição e Dietética

Outras informações:
Técnica em Nutrição e Dietética vinculada à Secretaria Municipal de Educação (SMED).

2006 - 2006

Nutriclínicas Refeições Hospitalares Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição

2020 - 2022

Psicoclin

Vínculo: Consultório de Nutrição, Enquadramento Funcional: Consultório particular, Carga horária: 5

Outras informações:
Trabalhou como Nutricionista Clínica na Clínica Psicoclin, nas sedes de Porto Alegre e Alvorada, entre outubro de 2020 e dezembro de 2022