Marcelo Cruz de Carvalho
Pós Graduação em Engenharia da Qualidade UERJ, e graduado em Engenharia de Produção UGB, curso em analise sensorial descritiva e discriminativa no IFRS. Possuo bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe, trabalho sob pressão. Atualmente com experiência em indústria multinacional fabricante de Aromas e Fragrâncias para aplicação em alimentos e no setor de Perfumaria, atuando como analista sensorial, possuo conhecimentos em avaliações em matérias-primas, desenvolvi habilidades com harmonização de fornecedores com foco em qualificação de Matéria Primas, possuo conhecimentos com ferramentas das qualidade voltada para melhoria de processos, FMEA, PDCA, DMAIC, Lean Six sigma, Lean Manufacturing, Melhoria Continua, ISO9001, FSSC2200. noções básicas em cromatografia GCMS.
Informações coletadas do Lattes em 20/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Engenharia da Qualidade
2018 - 2022
Centro de Estudos da Faculdade de Engenharia da UERJ
Título: ANALYSIS OF THE PATTERNVARIATIONS OF A FOOD COLORING: A CASE STUDY
Orientador: Nelson Matias
Graduação em ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
2013 - 2017
UNIVESIDADE GERALDO DI BIASI
Título: Analise do PCP nos Processos Industriais na fabricação de Aromas para Alimentos
Orientador: Fabiano Lima
Curso técnico/profissionalizante em Técnico Ambiental
2010 - 2011
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química.
Participação em eventos
Yellow belt.Ferramentas Lean Six Sigma. 2024. (Outra).
Conceitos de Auditoria - BUREAU VERITAS.Conceitos de Auditoria - BUREAU VERITAS. 2022. (Outra).
Cromatografia - EMBRAPA.Noçoes Basicas em GCMS. 2022. (Outra).
Ferramentais 5?S - POLICIA FEDERAL.Ferramentas 5?S. 2022. (Outra).
Processos Sistema de Gestão - BUREAU VERITAS.Processos Sistema de Gestão. 2022. (Outra).
UFRJ Ambientavel.Energia e suas Novas pespectivas. 2011. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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CARVALHO, M. C. ; BARROS, J. G. M. ; SAMPAIO, N. A. S. . ANÁLISE DAS VARIAÇÕES DE PADRONAGEM DE UM CORANTE ALIMENTÍCIO: ESTUDO DE CASO. SODEBRÁS , 2021.
Histórico profissional
Experiência profissional
2011 - 2024
Mane do Brasil Indústria e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ANALISTA SENSORIAL PLENO, Carga horária: 40
Outras informações:
Responsável pela analise sensorial de produtos acabados( perfumaria, e aromas), matérias-primas, responsável pela elaboração de especificações, aplicação de produtos acabados, e descrição de métodos aplicáveis, noções básicas em cromatografia GCMS, Avaliador Sensorial em fragrâncias, e Aromas. Atividades desenvolvidas Área controle de qualidade, analises FISQ, calorimetria, titulação, densidades, refração, elaboração de Laudos, fichas técnicas, responsável pela criação de especificação.
2007 - 2009
Mane do Brasil Indústria e ComércioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de TI, Carga horária: 40
Outras informações:
Auxiliar de TI, configuração, montagem , redes
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Marcelo Cruz de Carvalho e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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