CAROLINA CORRÊA DE SOUZA

Formação complementar

Idiomas

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SOUZA, C. C. ; FERNANDES, M.P. ; BERTOLDI, A.D. ; GONZALEZ, MC ; DEMARCO, F. F. ; BIELEMANN, R.M. . Ingestão hídrica entre idosos não institucionalizados do sul do Brasil. In: XXXI Congresso de Iniciação Científica, 2021. XXXI Congresso de Iniciação Científica, 2021.

• SOUZA, A. C. L. G. ; PEREIRA, A. B. ; SOUZA, C. C. ; GIGANTE, D. P. . O trabalho interprofissional em saúde no enfrentamento à pandemia: perspectiva dos benefícios da dietoterapia para portadores da Doença de Parkinson. In: VII Congresso de Extensão e Cultura, 2020. VII Congresso de Extensão e Cultura, 2020. p. 444-447.

• CANEZ, M. S. ; SILVA, L. I. ; SOUZA, C. C. ; PEREIRA, H. C. ; PEREIRA, M. J. ; VEIGA, R. S. ; PINHEIRO, E. S. ; FERREIRA, G. D. . Impactos da Competição de Triathlon Sprint na Potência Muscular e na Massa Corporal em Atletas. REVISTA BRASILEIRA DE PRESCRIÇÃO E FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO , 2024.

• SOUZA, C. C. ; FERNANDES, M.P. ; BERTOLDI, A.D. ; DEMARCO, F. F. ; GONZALEZ, MC ; BIELEMANN, R.M. . Prevalência de ingestão hídrica e fatores associados entre idosos não institucionalizados do sul do Brasil. Ciencia & Saude Coletiva , 2023.

• SOUZA, C. C. ; FERREIRA, G. D. . Protocolos de hidratação, parâmetros nutricionais e sinais de fadiga em atletas de rugby feminino. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, C. C. ; FERNANDES, M.P. ; BERTOLDI, A.D. ; GONZALEZ, MC ; DEMARCO, F. F. ; BIELEMANN, R.M. . Ingestão hídrica entre idosos não institucionalizados do sul do Brasil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, A. C. L. G. ; PEREIRA, A. ; SOUZA, C. C. ; GIGANTE, D. P. . O trabalho interprofissional em saúde no enfrentamento à pandemia: perspectiva dos benefícios da dietoterapia para portadores da Doença de Parkinson. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Protocolos de hidratação, parâmetros nutricionais e sinais de fadiga em atletas de rugby feminino, Descrição: O rugby é um esporte coletivo que demanda diversas respostas fisiológicas de seus jogadores, com a combinação de repetitivas corridas de altaintensidade e frequência de contatos, envolvendo membros superiores e inferiores. A ingestão adequada de líquidos, pode melhorar o desempenhopara a primeira hora de exercício aeróbio de alta intensidade. Além disso, destaca-se o papel fundamental de uma nutrição específica ebalanceada, especialmente quando se trata de atletas jovens, já que nessa fase a ingestão de energia adequada é essencial para atender àsnecessidades de crescimento e desenvolvimento, bem como as demandas de substrato associadas à atividade física geral, treinamento ecompetição. Sabe-se que uma alimentação inadequada pode desencadear diversos problemas de saúde, inclusive o aumento do risco de lesões, eque a desidratação pode reduzir a força em ~2, a potência em ~3 e o endurance de alta intensidade em ~10 levando à fadiga. Dessa forma, opresente estudo tem como objetivo avaliar as respostas de diferentes protocolos de hidratação nos sinais de fadiga e relacionar com os parâmetrosnutricionais em atletas de rugby feminino. Será realizado um estudo experimental com amostra estimada de 20 atletas da categoria juvenil de umaequipe de rugby feminino da cidade de Pelotas-RS. Serão implementadas três análises em dias de jogos simulados, em meses consecutivos: umade observação controle, e dois protocolos alternados: de reposição hídrica e de reposição hidroeletrolítica (carboidrato e sódio). Será avaliada afadiga por meio de testes de potência de membros inferiores, variabilidade da frequência cardíaca e escalas subjetivas de esforço e fadiga, além deanálise dos parâmetros nutricionais por meio de questionário alimentar e massa corporal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Corrêa de Souza - Coordenador / Gustavo Dias Ferreira - Integrante.

• 2021 - 2022

  Comportamento Alimentar de Pacientes Ambulatoriais, Descrição: O comportamento alimentar compreende três domínios: descontrole alimentar, restrição cognitiva e alimentação emocional. Tais domínios têm sido associados ao desenvolvimento e agravamento de doenças crônicas não transmissíveis. Além disso, a forte influência de fatores psicossociais sobre este comportamento dificulta a adesão à dietoterapia. Portanto, o objetivo desta pesquisa é caracterizar o perfil do comportamento alimentar de pacientes diabéticos e/ou hipertensos assistidos em um Ambulatório de Nutrição, e buscar a associação dos seus diferentes domínios a variáveis sócio demográficas, psicológicas, nutricionais e clínicas. Serão convidados a participar da pesquisa todos pacientes adultos e idosos, que forem assistidos nesse ambulatório no período de 2021 a 2024, e que atenderem aos critérios de inclusão. Serão utilizados questionários validados para avaliação dos domínios do comportamento alimentar; nível de atividade física; de estresse psicológico; de habilidades culinárias; qualidade de vida, da alimentação e do sono e uma escala para análise da autoimagem corporal. A coleta das variáveis sócio demográficas, nutricionais e clínicas, será realizada a partir da anamnese nutricional de uso corrente no serviço de Nutrição. Para avaliação do peso, percentual de gordura e de massa magra será utilizada balança de bioimpedância elétrica. Os dados serão analisados por meio do programa estatístico GraphPad Prism®, em que será adotado um nível de confiança de 5% para todos os testes de associação. Esta pesquisa será submetida ao Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Medicina da UFPel para apreciação, e todos pacientes voluntários deverão assinar o termo de consentimento livre e esclarecido para sua inclusão no estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Corrêa de Souza - Integrante / Renata Torres Abib Bertacco - Coordenador.