Jessica Becker da Silva

Em relação a minha formação sou Médica veterinária. Mestre em Sanidade e bem-estar animal. Pós-graduada em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos. Pós-graduada em higiene e inspeção de produtos de origem animal. Sobre a minha experiência profissional, atualmente sou professora de HITPOA no Centro Universitário Fundação de Ensino Octávio Bastos -UNIFEOB. Também atuo como consultora de alimentos e professora da pós-graduação em Gestão da qualidade, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal do CONVET LTDA. Anteriormente trabalhei no INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUÁRIA - IMA como Fiscal agropecuária. Funções: Inspecionar e fiscalizar um frigorifico de bovinos, bubalinos e suínos; exigir e proceder as análises fiscais das coletas de amostras de água de abastecimento, matérias-primas, ingredientes e produtos realizadas pelo estabelecimento; Notificar, emitir auto de infração, apreender produtos, suspender, interditar ou embargar estabelecimento, cassar registro de estabelecimentos e produtos; levantar suspensão ou interdição; TREINAMENTOS CONVET Cargo: Professora Função: Ministrar cursos da área de inspeção de pescado, controle de qualidade, bem estar animal, rotulagem, indústria de alimentos. Junho/2021 - Atualmente. Já trabalhou na empresa TRUTAS NR INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA como Responsável técnica e coordenadora do controle de qualidade da empresa (abatedouro frigorífico de pescado).Funções: monitoramento de todo o processo desde a criação até a expedição. Elaboração, revisão e implantação dos programas de autocontrole (APPCC, BPF, PPHO, PSO, RECALL, bem estar animal, análises laboratoriais, homologação de fornecedores, controle de pragas, entre outros).Estabelecer normas de biossegurança, preparar e ministrar treinamentos com os colaboradores e visitantes da empresa. Cumprir as legislações referentes aos serviços oficiais de defesa. Experiência com auditorias internas e externas (MAPA, IMA e outros).Fevereiro/2018 Setembro/2021.Já trabalhou na SECRETÁRIA DE AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE DE SANTO ANTÔNIO DO PINHAL SP como Coordenadora do Serviço de inspeção municipal (SIM).Funções: inspecionar, aprovar e fiscalizar os estabelecimentos de produtos de origem animal; realizar o registro higiênico-sanitário dos estabelecimentos; exigir e proceder as análises fiscais das coletas de amostras de água de abastecimento, matérias-primas, ingredientes e produtos realizadas pelo estabelecimento; Notificar, emitir auto de infração, apreender produtos, suspender, interditar ou embargar estabelecimentos, cassar registro de estabelecimentos e produtos; levantar suspensão ou interdição de estabelecimentos; Emitir pareceres sobre situações e/ou problemas identificados, orientando os produtores; realizar identificação de defeitos, vícios, acidentes e doenças, peritagem e solicitar exames técnicos sobre animais e seus produtos. Outubro/2020 Dezembro/2020.

Informações coletadas do Lattes em 02/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em REPRODUÇÃO, SANIDADE E BEM-ESTAR ANIMAL

2022 - 2024

Universidade José do Rosário Vellano
Título: Manejo de gado de leite:Gestão e qualidade na produção e ordenha, Ano de Obtenção: 2024
Orientador: José Antônio Dias Garcia
Palavras-chave: Bovinocultura de leite; Bem-estar animal; Mastite; Qualidade do leite.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Alimentação.

Especialização em Higiene e inspeção de produtos de origem animal

2020 - 2021

Faculdade Unyleya
Título: Não teve

Especialização em Vigilância Sanitária e qualidade dos alimentos

2020 - 2020

Faculdade Futura
Título: Importância do médico veterinário na produção de alimentos de origem animal

Graduação em Medicina Veterinária

2012 - 2016

Centro Universitário UNIFEOB
Título: Importância do médico veterinário na produção de alimentos de origem animal
Orientador: Raimundo Nonato Rabelo

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Unigrau

Formação complementar

2022 - 2022

Noções básicas de empreendedorismo. (Carga horária: 8h). , Embrapa, EMBRAPA, Brasil.

2022 - 2022

Apicultura para iniciantes. (Carga horária: 20h). , Embrapa, EMBRAPA, Brasil.

2021 - 2022

Responsabilidade técnica e consultoria. (Carga horária: 87h). , Paula Eloize cursos, PAULA ELOIZE, Brasil.

2021 - 2021

Procedimentos para implantação do sistema APPCC em indústrias de POA. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Gestão Agropecuária, ENAGRO, Brasil.

2021 - 2021

RT em pescado. (Carga horária: 12h). , BeQuality Consultoria e treinamentos, BEQUALITY, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de pessoas e planejamento empresarial. (Carga horária: 240h). , Faculdade Futura, ICETEC, Brasil.

2018 - 2018

Curso HACCP/APPCC. (Carga horária: 48h). , Hippiatrika, HIPPIATRIKA, Brasil.

2017 - 2017

Curso Preparatório para responsável técnico. (Carga horária: 80h). , Hippiatrika, HIPPIATRIKA, Brasil.

2016 - 2016

Bovinocultura de leite - ordenhadeira mecânica. (Carga horária: 18h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR-AR/SP, Brasil.

2015 - 2015

Bovinocultura de corte - manejo de gado adulto. (Carga horária: 24h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR-AR/SP, Brasil.

2013 - 2013

Inseminação artificial. (Carga horária: 40h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR-AR/SP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Participação em eventos

11 Simpósio de Desenvolvimento Profissional de Docentes e Tutores..Inteligência artificial na Educação Superior. 2024. (Seminário).

11 Simpósio de Desenvolvimento Profissional de Docentes e Tutores..A certificação intermediária como tendência no Ensino Superior.. 2024. (Simpósio).

14ª Edição da Semana de Extensão Veterinária da Anhembi Morumbi - SEVAM.Responsabilidade técnica na indústria de produtos de origem animal.. 2023. (Simpósio).

Curso em piscicultura.Participação no curso em piscicultura organizado pelo CEETEPS. 2023. (Outra).

Curso SENAR - Operação de ordenhadeira mecânica. 2016. (Outra).

Administração do tempo. 2015. (Outra).

Afecções ortopédicas e neurológicas, como reabilitar? GEPA. 2015. (Outra).

Curso SENAR - Manejo de gado adulto. 2015. (Outra).

Inglês instrumental, módulo iII - UNIFEOB. 2015. (Outra).

Inglês instrumental, módulo II - UNIFEOB. 2015. (Outra).

Ingles instrumental, módulo I - UNIFEOB. 2015. (Outra).

Internacional Cooperation. 2015. (Outra).

Manejo aplicado a saúde dos cascos de bovinos leiteiros. 2015. (Outra).

Manejo do pasto e suplementação do desempenho animal. 2015. (Outra).

Noções de Direito. 2015. (Outra).

O SUASA - Sistema Unificado de atenção a sanidade agropecuária. 2015. (Outra).

Principais doenças infecciosas em felinos - GEPA. 2015. (Outra).

VII FECAMVET. 2015. (Outra).

Curso SENAR - Aplicação de medicamentos. 2014. (Outra).

VI FECAMVET. 2014. (Outra).

Curso SENAR - Doma Racional. 2013. (Outra).

Curso SENAR - Inseminação artificial. 2013. (Outra).

I mini simpósio Geas - Unifeob. 2013. (Outra).

V FECAMVET. 2013. (Outra).

XXIV Semana da Veterinária. 2013. (Outra).

23 Semana da Veterinária. 2012. (Outra).

As consequências do trote acadêmico na vida profissional e pessoal. 2012. (Outra).

IV FECAMVET. 2012. (Outra).

Manejo de Serpentes. 2012. (Outra).

Metodologia de estudo. 2012. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Leila Thiessen Marcondes - Maria Eduarda Pires Penteado

RABELO, R. N.;SILVA, J. B.; VERDURICO, L. C.. A influência do Enriquecimento Ambiental e do bem-estar animal na produtividade e qualidade de carne bovina. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Carlos Daniel Nazário Fort - Gabriel Oliveira Simão de Lima

BORGES, F.; VERDURICO, L. C.;SILVA, J. B.. Melhoramento da raça Nelore do Brasil: da importância aos dias atuais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Levy Lima Lozano - Maria Eduarda Junqueira Cantarin

RABELO, R. N.;SILVA, J. B.; VERDURICO, L. C.. A influência da Suplementação de vitamina A no melhoramento de carne e marmoreio em bovinos de corte.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Isabela F

BORGES, F.;SILVA, J. B.; MESQUITA, J. R. C.. Garcia Leforte Candido - Isabella Stecca Corrêa.Conceito e evolução do bem-estar animal.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Franciane de Sousa Andrade - Larissa Torres dos Reis Ferraz

BORGES, F.;SILVA, J. B.; MESQUITA, J. R. C.. Bem-estar animal associado a bovinocultura de leite. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Anderson Henrique da Silva - Lidiane Moreira Porcel

BORGES, F.;SILVA, J. B.; VERDURICO, L. C.. Bem-estar animal para animais de alta lactação. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB.

Orientou

Artur Sanches Corso e Pedro Henrique Bergamasco Pinheiro

Bem-estar animal e a eficiência reprodutiva em bovinos; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNIFEOB; (Orientador);

Clara de Mello Silva Oliveira

A importância do pré-dipping e pós-dipping no controle da mastite; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano; Orientador: Jessica Becker da Silva;

Produções bibliográficas

SILVA, J. B. . Inspeção de pescado e rotina do médico veterinário na indústria de POA.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate humanitário de peixes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate de peixes e seus programas de autocontrole. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Responsabilidade técnica x consultoria x assessoria. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Atuação do médico veterinário na indústria de alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate de peixes.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Atuação do médico veterinário na indústria de alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate de Peixes. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Programas de autocontrole para produtos de origem animal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Atuação do Médico Veterinário na Indústria de Alimentos.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate de Peixes. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Programas de autocontrole para produtos de origem animal.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate de Peixes. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Responsabilidade técnica X Consultoria X Assessoria. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Abate de pescado. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, J. B. . Entendendo o fluxo de abate do pescado e procedimentos realizados na indústria de alimentos.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SILVA, J. B. . Coordenadora do Serviço de inspeção municipal. 2020.

SILVA, J. B. . Trilhando caminhos: Relatos da veterinária na inspeção de alimentos.. 2024. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SILVA, J. B. . Criação de trutas no Sul de MG chega a 5 mil toneladas por ano.. 2018.

SILVA, J. B. . Maior criação de truta salmonada da América Latina. 2018.

SILVA, J. B. . Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2023; Tema: Através deste Instagram falo sobre: fiscalização, inspeção, responsabilidade técnica, consultoria de alimentos, dicas para estudantes e profissionais. Posto vagas de emprego na área.. (Rede social).

SILVA, J. B. . Instagram. 2020; Tema: Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Rede social).

SILVA, J. B. . Responsabilidade técnica e consultoria de alimentos na indústria e varejo.. 2024. .

SILVA, J. B. . Inspeção, qualidade e tecnologia do pescado.. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, J. B. . Inspeção, qualidade e tecnologia de mel e produtos de abelhas. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, J. B. ; EDUCACIONAL, I. . RIISPOA - Tudo o que você precisa saber sobre a atualização.. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E-book).

SILVA, J. B. ; EDUCACIONAL, I. . Como me tornar um responsável técnico. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E-book).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

INFLUÊNCIA DO MANEJO DA ORDENHA E DE UM PRODUTO HOMEOPÁTICO NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE., Descrição: Projeto de pesquisa do meu mestrado acadêmico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jessica Becker da Silva - Coordenador / José Antônio Dias Garcia - Integrante / Jander dos Anjos - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade José do Rosário Vellano

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2021 - 2023

Instituto Mineiro de Agropecuária

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Fiscal Agropecuária Médica Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
INSTITUTO MINEIRO DE AGROPECUÁRIACargo: Fiscal Agropecuária.Funções: fiscalizar a inocuidade e a qualidade dos produtos de origem animal e a segurança dos alimentos destinados aos consumidores, em consonância com as regras nacionais e internacionais, contribuindo assim para a promoção da saúde pública e preservação do meio ambiente, e outras atividades correlatas.

2018 - 2021

Trutas Nr Industria e Comercio Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável técnica abatedouro frigorifico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Cargo: Responsável técnica e coordenadora do controle de qualidade da empresa (abatedouro frigorífico de pescado).Funções: monitoramento de todo o processo desde a criação até a expedição.Elaboração, revisão e implantação dos programas de autocontrole (APPCC, BPF, PPHO, PSO, RECALL, bem estar animal, análises laboratoriais, homologação de fornecedores, controle de pragas, entre outros). Estabelecer normas de biossegurança, preparar e ministrar treinamentos com os colaboradores e visitantes da empresa.Cumprir as legislações referentes aos serviços oficiais de defesa. Experiência com auditorias internas e externas (MAPA, IMA e outros).

2020 - 2020

Secretária da agricultura e meio ambiente de Santo Antonio do Pinhal -SP

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador do Serviço de inspeção Municipal

Outras informações:
SECRETÁRIA DE AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE DE SANTO ANTÔNIO DO PINHAL SP.Cargo: Coordenadoria do Serviço de inspeção municipal (SIM).Funções: inspecionar, aprovar e fiscalizar os estabelecimentos de produtos de origem animal; realizar o registro higiênico-sanitário dos estabelecimentos;exigir e proceder as análises fiscais das coletas de amostras de água de abastecimento, matérias-primas, ingredientes e produtos realizadas pelo estabelecimento; notificar, emitir auto de infração, apreender produtos, suspender, interditar ou embargar estabelecimentos, cassar registro de estabelecimentos e produtos; levantar suspensão ou interdição de estabelecimentos; Emitir pareceres sobre situações e/ou problemas identificados, orientando os produtores; realizar identificação de defeitos, vícios, acidentes e doenças, peritagem e solicitar exames técnicos sobre animais e seus produtos.

2021 - Atual

Treinamentos Convet

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 0

Outras informações:
Cargo: ProfessoraFunções: Elaborar e ministrar aulas na pós-graduação Gestão da qualidade, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal e cursos específicos.

2023 - Atual

Centro Universitário UNIFEOB

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 12

Outras informações:
CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO DE ENSINO OCTÁVIO BASTOS UNIFEOBCargo: ProfessoraFunções: Elaborar e ministrar aulas para o curso de graduação de medicina veterinária, na disciplina de higiene, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal.

2023 - Atual

Jéssica Becker - Consultoria em qualidade e segurança dos alimentos.

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Consultora de alimentos

Outras informações:
Cargo: Empresária Agência de consultoria.Funções: Prestação de serviços na área de alimentos, tais como: rotulagem, programas de autocontrole, demais documentos técnicos, assuntos regulatórios, projetos arquitetônicos, registro de estabelecimentos e produtos, treinamentos na indústria (Frigoríficos, laticínios, etc) e varejo (Supermercado, açougue, padaria, etc).