Arlene Amélia de Castro Silva

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Santa Terezinha - CEST (2014). Pós Graduação em Dermoestética e Cosmética Aplicada pela Universidade UNICEUMA (2017). Pós graduanda em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterápica. Experiência em palestras e consultoria.

Informações coletadas do Lattes em 06/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápica

2021 - Atual

Faculdade Laboro

Especialização em Dermoestética e Cosmética Aplicada

2015 - 2017

Universidade Ceuma
Título: AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE PACIENTES SUBMETITOS AO TRATAMENTO ESTÉTICO DA ACNE, EM UMA CLÍNICA-ESCOLA DE ESTÉTICA, EM SÃO LUÍS ? MA.
Orientador: Ludmília R. Lima N. Penha

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: Avaliaçao do consumo de alimentos industrializados em lanches por crianças em idade escolar de uma escola comunitária em São Luis- MA
Orientador: Monique Silva Nogueira

Formação complementar

2021 - 2021

ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E POP?S. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição e Saúde, NUTRIR, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição na Gestação: do atendimento a prescrição. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição e Saúde, NUTRIR, Brasil.

2021 - 2021

Elaboração de plano alimentar para o esporte. (Carga horária: 15h). , Instituto de Nutrição e Saúde, NUTRIR, Brasil.

2020 - 2020

I Congresso de Nutrição Clínica e Estética. (Carga horária: 60h). , Luisa Wolpe Simas, LU WOLPE, Brasil.

2016 - 2016

Nutriçõa Aplicada à Estética. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, INST. ANA PAULA, Brasil.

2016 - 2016

MINICURSO - AVALIÇÃO NUTRICIONAL NA ESTÉTICA. (Carga horária: 24h). , ALIMENTARE CONSULTORIA E ASSESSORIA EM NUTRIÇÃO, ALIMENTARE, Brasil.

2016 - 2016

I ENCONTRIO NORTE - NORDESTE DE NUTRIÇÃO ESTÉTICA E FUNCIONAL ? ENNEF. (Carga horária: 48h). , ALIMENTARE CONSULTORIA E ASSESSORIA EM NUTRIÇÃO, ALIMENTARE, Brasil.

2015 - 2015

Prescrição de fitoterápicos nutrição estéica na Prática. (Carga horária: 10h). , Fita Métrica Consultoria Nutricional, FITA MÉTRICA, Brasil.

2013 - 2013

AÇÃO SOCIAL - COMANDOS DE SAÚDE NAS RODOVIAS. (Carga horária: 10h). , SEST SENAT e Superintendente Regional da PRF, SEST SENAT PRF, Brasil.

2012 - 2012

Responsabilidade Social Empresarial: quem pratica sua marca no futuro. (Carga horária: 100h). , SESI Cozinha Brasil, SESI, Brasil.

2012 - 2012

Atualização em Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 20h). , Hospital Universitário-UFMA, HU-UFMA, Brasil.

2012 - 2012

1 jornada interdisciplinar de Enfermagem e Nutriçao. (Carga horária: 30h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2012 - 2012

Reforma Ortográfica. (Carga horária: 10h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2011 - 2011

XII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N\NE. (Carga horária: 40h). , Centro Acadêmico de Nutrição- Universidade Federa do Maranhão, CA NUT-UFMA, Brasil.

2011 - 2011

V Jornada de Nutrição: "Nutrição: Desafios na Pós-Modernidade". (Carga horária: 20h). , Faculdade Santa Terezinha-CEST, CEST, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Unidade de Alimentação e Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2021

Instituto Equilíbrio

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Palestrante e Consulta Nutricional, Carga horária: 10

Outras informações:
Responsável pelo planejamento e aplicação de palestras referente a hábitos alimentares, e a saúde Nutricional com ênfase nas patologias estéticas. Atendimento nutricional clínica, com ênfase em mudança alimentar de dentro para fora, onde o paciente tenha ciência da importância de um estilo de vida saudável. Aplicando ao mesmo a avaliação antropométrica, plano alimentar personalizado e acompanhamento nutricional.

2020 - 2020

ESTAÇÃO ODONTO E CLÍNICA MÉDICA INTEGRADA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consulta Nutricional, Carga horária: 16

2017 - 2020

Escola Shalon

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16

Outras informações:
Responsável pelo planejamento de aulas, aplicações e avaliações de alunos, contribuindo ativamente para a qualidade do processo de ensino e mudanças de hábitos alimentares dentro e fora do ambiente escolar. E desenvolvendo atividades sobre alimentação, promovendo a construção do conhecimento sobre uma alimentação mais saudável, assim, inserindo no ambiente escolar uma discussão fundamentada e contextualizada que estimule pensar e adotar práticas alimentares e estilos de vida saudáveis. Promovendo, atividades lúdicas sobre educação alimentar, saber popular, segurança alimentar e nutricional aos alunos. Exercitando ainda, o conhecimento adquirido numa perspectiva interdisciplinar.

2016 - 2020

Clinica Emagrecentro

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 16

Outras informações:
Atendimento nutricional clínica e dietética, com ênfase em mudança alimentar de dentro para fora, onde o paciente tenha ciência da importância de um estilo de vida saudável. Aplicando ao mesmo a avaliação antropométrica, plano alimentar personalizado, suplementos nutricionais e acompanhamento nutricional.

2013 - 2013

SETOR DE APROVISIONAMENTO DO 24º BATALHÃO DE CAÇADORES, 24º BATALHÃO

Vínculo: Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutrição em UAN, Carga horária: 24

Outras informações:
Responsável pelo monitoramento da seleção de fornecedores, realizando a verificação da procedência de alimentos e logística de compras; contribuindo na elaboração de cardápio e verificando o seu cumprimento; contribuindo na elaboração do manual de boas práticas e acompanhando sua implantação e execução, supervisionando os padrões de higiene dos alimentos, utensílios, equipamentos, ambiente e pessoal; e orientando sobre o armazenamento, preparo, porcionamento, distribuição e transportes de refeições