Bruna dos Santos Nunes

Nutricionista e mestra em Saúde Coletiva pela Universidade de Brasília, com especialização em Saúde Pública, em Nutrição Materno Infantil e em Políticas Públicas e Socioeducação. Foi pesquisadora do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN/UnB) e do Núcleo de Estudos Epidemiológicos em Saúde e Nutrição (NESNUT/UnB). Foi professora voluntária do Departamento de Saúde Coletiva (DSC/UnB) e colaboradora do Projeto de Extensão Popular MultiplicaSSAN - Promovendo cultura de direitos (NUT/UnB), no qual atuou no planejamento, realização e avaliação de Formações em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional para diferentes públicos. Foi coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição e do Projeto de Extensão EANPS - Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para Promoção da Saúde no Centro Universitário Estácio de Brasília, onde também foi docente. Foi servidora pública da Secretaria de Justiça e Cidadania do Distrito Federal (SEJUS/DF), atuando junto a adolescentes e jovens em cumprimento de medidas socioeducativas e na gestão do Sistema Socioeducativo. Atualmente é Tecnologista - Gestão, Monitoramento e Avaliação de Políticas Públicas no Ministério da Saúde e Coordenadora de Atenção à Saúde dos Adolescentes e Jovens (COSAJ/CGCRIAJ/DGCI/SAPS).

Informações coletadas do Lattes em 07/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde Coletiva

2016 - 2018

Universidade de Brasília, UnB
Título: Amamentação e alimentação complementar: avaliando o conhecimento de profissionais de saúde no Brasil
, Ano de Obtenção: 2018.Muriel Bauermann Gubert.

Especialização em andamento em Gestão da Atenção Primária à Saúde nas Redes e Regiões de Saúde

2025 - Atual

Fundação Oswaldo Cruz

Especialização em Políticas Públicas e Socioeducação

2024 - 2025

Universidade de Brasília, UnB
Título: As dimensões do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável no contexto do Sistema Socioeducativo

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2022 - 2023

Universidade Estácio de Sá
Título: N/A

Especialização em Saúde Pública

2013 - 2015

Faculdade Laboro
Título: O papel do nutricionista como educador para a promoção da alimentação saudável na atenção básica

Graduação em Nutrição

2008 - 2013

Universidade de Brasília, UnB

Formação complementar

2025 - 2025

Extensão universitária em Equidade Racial no SUS. (Carga horária: 60h). , FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE, FEPECS, Brasil.

2025 - 2025

EVIDÊNCIAS PARA POLÍTICAS PÚBLICAS. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

Políticas Públicas de Saúde. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

REGULAÇÃO DE SISTEMAS DE SAÚDE DO SUS. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

Introdução à Política de Saúde. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

Saneamento Básico e Saúde Pública. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PARA ORGANIZAÇÕES PÚBLICAS. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

1º Ciclo de Formação de Gestores do Sistema Socioeducativo. (Carga horária: 30h). , Escola Distrital de Socioeducação, EDS, Brasil.

2024 - 2024

Formação em Políticas Públicas para a Juventude. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

Políticas Públicas para Povos Indígenas, Quilombolas e Tradicionais. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2023 - 2023

Gestão de projetos educacionais. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Estratégias de EAN e de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável. (Carga horária: 18h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2022 - 2022

Gestão em Saúde no Sistema Socioeducativo. (Carga horária: 10h). , Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro, SES/RJ, Brasil.

2022 - 2022

Gestão e Fiscalização de Parcerias MROSC. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2022 - 2022

Circuito de Formação - A fome é uma questão política. (Carga horária: 10h). , FOME RI - UFPB, FOME RI - UFPB, Brasil.

2022 - 2022

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2022 - 2022

Ações estratégicas no cuidado à pessoa idosa na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 10h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2022 - 2022

Metodologias Ativas. (Carga horária: 25h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Educação a distância: conceitos, histórico e panorama. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2022 - 2022

A trajetória do Estatuto da Criança e do Adolescente. (Carga horária: 120h). , Associação Brasileira de Educação Online, ABELINE, Brasil.

2021 - 2021

Comportamento Alimentar, Mindfulness e Mindful Eating na Prática Clínica. (Carga horária: 40h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Comportamento Alimentar na Infância e na Adolescência. (Carga horária: 40h). , Ensino Superior em Saúde, IPGS, Brasil.

2021 - 2021

Do Nutricionismo à Comida de Verdade. (Carga horária: 30h). , ACT Promoção da Saúde, ACT, Brasil.

2020 - 2020

Como fortalecer e prezar pelas relações de trabalho?. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2020 - 2020

Transtornos Alimentares e Manejo Comportamental. (Carga horária: 8h). , Faculdade IPGS, IPGS, Brasil.

2020 - 2020

Saúde Emocional no Trabalho. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2020 - 2020

Hortas em pequenos espaços. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Comunicação Empática - baseada na Comunicação Não Violenta. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2019 - 2019

Formação de Fomadores. (Carga horária: 40h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2019 - 2019

Relações Autênticas - com base na Comunicação Não-Violenta. (Carga horária: 20h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2019 - 2019

Fundamentos da Alimentação Consciente e Intuitiva. (Carga horária: 15h). , Instituto de Alimentação Consciente e Intuititva, IACI, Brasil.

2018 - 2018

Educação em Direitos Humanos. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

O fazer socioeducativo: diálogos e reflexões. (Carga horária: 25h). , Escola de Governo do Distrito Federal, EGOV, Brasil.

2018 - 2018

Sistema Nacional de Atendimento Socioeducativo. (Carga horária: 120h). , Associação Brasileira de Educação Online, ABELINE, Brasil.

2017 - 2017

Saúde da População Negra. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2017 - 2017

Pobreza, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 15h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação de Impacto de Programas e Políticas Sociais. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2017 - 2017

Formulação, Administração e Execução de Políticas Públicas. (Carga horária: 80h). , Instituto Indesfor Brasil, INDESFOR, Brasil.

2017 - 2017

Metodologias Participativas para ações de Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 30h). , Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição, OPSAN, Brasil.

2017 - 2017

Ações de Vigilância e Prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2017 - 2017

Hábitos Alimentares na Atualidade: Gosto, Corporalidades e Obesidade. (Carga horária: 8h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2017 - 2017

Dialogando sobre o DHAA no contexto da Atenção Básica à Saúde. (Carga horária: 30h). , Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição, OPSAN, Brasil.

2016 - 2016

Agricultura orgânica: curso intensivo e prático. (Carga horária: 8h). , Sítio Geranium, SÍTIO GERANIUM, Brasil.

2016 - 2016

Educação e proteção social: articular para garantir direitos. (Carga horária: 20h). , Fundo das Nações Unidas para a Infância, UNICEF, Brasil.

2016 - 2016

Psicologia da Nutrição. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2016 - 2016

Interpretação de Exames Bioquímicos pelo Nutricionista em Pediatria. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Pró Nutrição - Assessoria e Consultoria, PRÓ NUTRIÇÃO, Brasil.

2014 - 2014

Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do DHAA. (Carga horária: 30h). , Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição, OPSAN, Brasil.

2014 - 2014

Coaching e Marketing Profissional. (Carga horária: 20h). , Faculdade Laboro, LABORO, Brasil.

2014 - 2014

Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Faculdade Laboro, LABORO, Brasil.

2012 - 2012

Motivação Pessoal e Desenvolvimento de Equipes. (Carga horária: 15h). , ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO FAZENDÁRIA - ESAF, EAFE_FORN, Brasil.

2011 - 2012

Hábitos Alimentares - Abordagem Integrada I. (Carga horária: 60h). , Universidade do Porto, U.PORTO, Portugal.

2011 - 2012

Nutrição Comunitária. (Carga horária: 60h). , Universidade do Porto, U.PORTO, Portugal.

2011 - 2012

Política Nutricional. (Carga horária: 60h). , Universidade do Porto, U.PORTO, Portugal.

2011 - 2012

Projecto de Comunicação. (Carga horária: 60h). , Universidade do Porto, U.PORTO, Portugal.

2010 - 2010

Nutrição, Diabetes e Síndrome Metabólica. (Carga horária: 15h). , Instituto Doce Desafio, DOCE DESAFIO, Brasil.

2009 - 2009

Personal Diet, Alimentos Funcionais e Sumplementação. (Carga horária: 12h). , Instituto de Nutrição e Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Popular em Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Educação Alimentar e Nutricional.

Organização de eventos

LIMA., L. M. ; TORQUATO, L. L. ; PEIXINHO, A. M. L. ; PIRES, L. M. ; NUNES, B. S. . 6ª Conferência Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Outro).

OLIVEIRA, A. R. ; SANTOS, L. A. S. ; BLACKMAN, B. ; NUNES, B. S. . ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA NO BRASIL NOS ÚLTIMOS 20 ANOS: MARCOS, INFLEXÕES E PERSPECTIVAS. 2022. (Outro).

NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. ; SILVA, E. F. S. ; OLIVEIRA, J. M. R. ; NASCIMENTO, A. B. ; SILVA, M. C. . "Engordei na Pandemia" - um olhar sobre o corpo e o comer emocional. 2022. (Outro).

NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. ; OLIVEIRA, J. M. R. ; SILVA, E. F. S. ; NASCIMENTO, A. B. ; SILVA, M. C. . Banquinha da Saúde: você sabe o que está comendo?. 2022. (Exposição).

YUKIO, M. H. ; NUNES, B. S. . Roda de Conversa sobre o Documentário "Big Food: o poder da indústria de ultraprocessados". 2022. (Outro).

LABOISSERE, C. C. ; NUNES, B. S. ; CARVALHO, L. F. ; ROMAO, B. . I Mesa Redonda de Nutrição do Centro Universitário Estácio de Brasília. 2021. (Outro).

OLIVEIRA, A. R. ; NUNES, B. S. ; BLACKMAN, B. ; REIS, A. B. ; CASTRO, M. P. ; ROCHA, N. C. ; SILVA, P. O. . II Curso de Formação de Multiplicadores e Multiplicadoras de SAN e DHAAS. 2019. (Outro).

PINHEIRO, A. R. O. ; NUNES, B. S. ; BLACKMAN, B. ; REIS, A. B. ; SILVA, P. O. . Os caminhos das comidas: pensando e construindo os circuitos alimentares. 2019. (Outro).

RECINE, E. ; LEAO, M. ; SA, R. ; GUIMARAES, M. K. ; NUNES, B. S. . Encontro Nacional 5ª Conferência de SAN + 2. 2018. (Outro).

OLIVEIRA, A. R. ; NUNES, B. S. ; ROCHA, N. C. ; BLACKMAN, B. ; REIS, A. B. ; CHIANCA, P. G. ; FRANCO, G. S. . I Curso de Formação de Multiplicadores e Multiplicadoras em SAN e DHAAS. 2018. (Outro).

SILVA, D. B. ; CASTRO, S. T. R. ; CERIBELLI, G. ; NUNES, B. S. . VI Congresso Latino-Americano e X Congresso Brasileiro de Agroecologia. 2017. (Congresso).

GARCIA, G. S. ; NUNES, B. S. . Oficina de Princípios e Diretrizes da Atenção Primária à Saúde - Capacitação em Estratégia Saúde da Família. 2017. (Outro).

PINHEIRO, A. R. O. ; NUNES, B. S. ; FRANCO, G. S. . Oficina de Mobilização da Rede de Apoio Intersetorial à Implementação do SISAN na Região Centro-Oeste. 2014. (Outro).

LAZARINI, B. ; NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . I Encontro Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Outro).

LAZARINI, B. ; NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . Oficina Técnica para Validação do I Plano Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Outro).

PACHECO, M. E. ; LESSA, M. ; NUNES, B. S. . I Seminário de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Outro).

Participação em eventos

I Encontro do Programa Nacional de Agricultura Urbana e Pe Periurbana.Políticas Públicas e instrumentos mobilizados para fortalecer a Agricultura Urbana e Periurbana no Brasil. 2025. (Encontro).

XVIII SEMINÁRIO ALIANÇAS ESTRATÉGICAS PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2025. (Seminário).

IV Seminário Internacional: diferentes olhares do trabalho socioeducativo. 2024. (Simpósio).

IV Simpósio Nacional em Socioeducação. 2024. (Simpósio).

6a Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Outra).

6ª Conferência Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Encontro).

Congresso de Iniciação Científica e Extensão da Estácio Brasília. PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA COLABORADORES(AS) DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2023. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica e Extensão da Estácio Brasília. BANQUINHA DA SAÚDE: PROMOVENDO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL. 2023. (Congresso).

III Seminário Internacional: diferentes olhares do trabalho socioeducativo. 2023. (Seminário).

IV Pré-Simpósio Nacional de Socioeducação. 2023. (Simpósio).

IV Pré-Simpósio Nacional de Socioeducação.Sociointegrativa: Práticas Integrativas E Complementares Na Socioeducação. 2023. (Simpósio).

Seminário Nacional Agroecologia e Políticas Públicas. 2023. (Seminário).

13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2022. (Congresso).

1ª Conferência Livre de Saúde - CRN1. 2022. (Encontro).

3º Café de Boas Práticas do Sistema Socioeducativo. 2022. (Encontro).

Agrotóxicos e Agroecologia: uma proposta de (in)formação, mobilização e sensibilização. 2022. (Encontro).

Dia da nutricionista: enfrentamento da fome no Brasil.Qual o papel desta profissional no enfrentamento da questão da fome no Brasil?. 2022. (Seminário).

Reflexões sobre os 10 anos do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas. 2022. (Encontro).

V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Encontro).

III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2021. (Congresso).

II Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2020. (Congresso).

IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Encontro).

1° Encontro de Socioeducação e Transdisciplinaridade. 2018. (Encontro).

12° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2018. (Congresso).

Encontro Nacional 5ª Conferência de SAN + 2. 2018. (Encontro).

I Semana de Divulgação Científica. 2018. (Encontro).

V Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2018. (Simpósio).

Celebração de 1 ano: Aliança pela Alimentação Saudável e Adequada. 2017. (Encontro).

Ciência e Espiritualidade: as tecnologias do mundo interior e exterior. 2017. (Encontro).

Etapa Distrital para a 5ª Conferência de SAN + 2. 2017. (Encontro).

I Congresso Acadêmico de Psiquiatria do Centro-Oeste. 2017. (Congresso).

II Reunião de Antropologia da Saúde: Antropologias e Políticas em contexto de crise. 2017. (Encontro).

Lançamento: Da democratização ao golpe - Avanços e retrocessos na garantia do DHANA no Brasil. 2017. (Encontro).

O federalismo no Brasil e a evolução das políticas de saúde. 2017. (Seminário).

Portas Abertas: PANC - Criatividade e Soberania Alimentar em CSA. 2017. (Simpósio).

Seminário Internacional: Núcleos de saberes e competências em promoção da saúde. 2017. (Seminário).

VI Congresso Latino-Americano e X Congresso Brasileiro de Agroecologia. 2017. (Congresso).

Food Security and the 2015/30 Sustainable Development Goals: From Human to Planetary Healthy. 2016. (Encontro).

I Jornada de Atualização Técnica de Nutricionistas do CRN/1. 2016. (Simpósio).

Atuação brasileira em consultorias internacionais. 2014. (Oficina).

Oficina de Elaboração dos Planos de Segurança Alimentar e Nutricional nos Municípios. 2014. (Oficina).

Pós-graduação e educação continuada: uma visão do futuro desses aspectos no mundondo integrado digitalmente. 2014. (Oficina).

Seminário Internacional PAA + Aquisição de Alimentos. 2014. (Seminário).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

Ciclo de Debates: Aspectos Socioculturais da Alimentação Escolar no Brasil. 2013. (Encontro).

Ciclo de Debates: Aspectos Socioculturais da Alimentação Humana. 2013. (Encontro).

Encontro Nacional 4ª Conferência Nacional de SAN + 2. 2013. (Encontro).

I Encontro Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Encontro).

I Mesa de Controvérsias sobre Transgênicos. 2013. (Seminário).

I Simpósio Brasiliense de Alimentação, Cultura e Saúde. 2013. (Simpósio).

XII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Congresso).

XIV Conselho Nacional de Entidades de Base (CONEB). 2013. (Congresso).

I Mesa de Controvérsias sobre Agrotóxicos. 2012. (Seminário).

I Seminário de Pesquisa em SAN. 2012. (Seminário).

I Seminário Internacional sobre Exigibilidade do Direito Humano à Alimentação Adequada. 2012. (Seminário).

V Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. 2012. (Simpósio).

Chamada Neonatal do Distrito Federal.Diagnóstico das condições de saúde e da linha de cuidado à saúde da população materno infantil no DF. 2011. (Outra).

Oficina de Trabalho na Comunidade Lamarão para Elaboração de Projetos Participativos. 2011. (Oficina).

2º Encontro PIBEX: Proposta de Construção da Exposição. 2010. (Encontro).

I Semana de Ciências Naturais da Universidade de Brasília.Alimentação Sustentável: Nutrição e Educação. 2010. (Outra).

Nutrição, Diabetes e Síndrome Metabólica. 2010. (Seminário).

Seminário de Promoção de Alimentação Saudável em Escolas.Alimentação Sustentável: Nutrição e Educação. 2010. (Seminário).

X Semana de Extensão da Universidade de Brasília.Alimentação Sustentável: Nutrição e Educação. 2010. (Seminário).

III Jornada de Alimentação Escolar. 2009. (Seminário).

IX Semana de Extensão da Universidade de Brasília. 2009. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Karine Melo do Nascimento

OLIVEIRA, A. R.; MONTEIRO, R. A.;NUNES, B. S.. Agroecologia e Saúde: A experiência de um minicurso durante a Pandemia de COVID-19. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Aluno: Débora Jardim Mendonça

NUNES, B. S.; CASTRO, M. P.. A agroecologia como sistema alimentar alternativo e sustentável para promover SAN e garantir o DHAA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Nathalia Bandeira Vilhalva Gheventer

GERALDES, E. C.; GUBERT, M. B.;NUNES, B. S.. Análise sobre a relação entre o uso de redes sociais e a insatisfação com a imagem corporal de adolescentes do gênero feminino. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

Orientou

Luis Gustavo Benigno

Identificação de risco de insegurança alimentar e análise do consumo alimentar de usuários de uma Unidade Básica de Saúde do Distrito Federal; Início: 2022; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Saúde da Família) - FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE; (Orientador);

Alinny Alves da Silva

CONSEQUÊNCIAS DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR PRECOCE ENTRE CRIANÇAS MENORES DE SEIS MESES: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Danyelly Sherry G

Queiroz e Pedro Henrique P; de Oliveira; INFLUÊNCIA DA MÍDIA E O IMPACTO DA PANDEMIA DE COVID-19 NA INCIDÊNCIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES ENTRE ADOLESCENTES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Alice Pereira de Ávila e André Santos da Silva

EXCESSO DE PESO E ATUAÇÃO PROFISSIONAL NA NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO SOBRE O ESTIGMA E O PRECONCEITO SOBRE OS CORPOS DE NUTRICIONISTAS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Nayara Amorim Batista e Samya Raquel Roger Sousa

REFLEXÕES SOBRE O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: O APROVEITAMENTO INTEGRAL É A SOLUÇÃO?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Fabiano Albuquerque, Stela dos Anjos e Túlio Teixeira

Influência da proteína vegetal no exercício físico; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Dayane C

N; Guimarães Monteiro e Natália de Souza Torres; ALIMENTAÇÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Eva L

E; Virgens, Lidianne B; Rodrigues e Maria M; S; Gomes; Recomendações nutricionais para pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Diálise Peritoneal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Marina Ferreira Cardoso

A RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS E A PANDEMIA DE COVID-19: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Chaiene de Souza Vitorio de Oliveira

A capacidade da curcumina no tratamento da COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Alinny Alves da Silva e Lorrayne Jesus da Silva

Educação Alimentar e Nutricional com colaboradores(as) de uma Instituição de Ensino Superior do Distrito Federal: um relato de experiência; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Jessana Rodrigues dos Santos

Contação de história como estratégia para promoção da alimentação adequada e saudável entre crianças de uma creche pública do Distrito Federal; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Pedro Henrique Pessoa de Oliveira

Educação Alimentar e Nutricional para promoção da hidratação entre idosos de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos do Distrito Federal: um relato de experiência; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Chaiene de Souza Vitorio de Oliveira

Planejamento de Atividade de Educação Alimentar e Nutricional em uma Creche Pública do Distrito Federal; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Lidianne Bezerra Rodrigues e Túlio da Silva Teixeira

Educação Alimentar e Nutricional usando a horta como Instrumento Pedagógico em uma Creche em Ceilândia-DF; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Raiany Aparecida de Jesus Ramos

Avaliação de identificação e aceitação de frutas e hortaliças entre crianças de uma creche em Ceilândia - DF; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Danielle Paranhos e Eva L Estácio dos Anjos

Elaboração de Manual de Atendimentos Seguros em um ambulatório institucional de nutrição; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Marina Ferreira Cardoso

Atividade de Educação Alimentar e Nutricional sobre a higienização de alimentos e sua importância em ambiente escolar: um relato de experiência; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Juliana de Souza Fernandes da Silva

Implementação do Programa de Alimentação do Trabalhador em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos do Distrito Federal; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Gyovanna dos Santos Santana

Avaliação do perfil antropométrico de crianças de 0 a 8 anos de uma escola particular do Distrito Federal; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Danyelly Sherry Gomes Queiroz

A importância do planejamento de atividades de Educação Alimentar e Nutricional para o contexto de uma creche do Distrito Federal; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Geovania Romualdo de Lima Brito

Avaliação do método BLW do Berçário de uma Escola Privada de Brasília - DF; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Estácio Brasília; Orientador: Bruna dos Santos Nunes;

Produções bibliográficas

  • NUNES, B. ; GUBERT, M. B. ; BORTOLINI, G. A. . AS RECOMENDAÇÕES OFICIAIS SOBRE AMAMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SÃO CONHECIDAS PELOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE BRASILEIROS?. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 14, p. Demetra, 2019.

  • NUNES, BRUNA DOS SANTOS . UMA ESTUDANTE DE NUTRIÇÃO NO CONSELHO NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde , v. 8, p. 509-512, 2014.

  • NUNES, B. S. . Precisamos falar sobre o Brasil que não come. Jornal de Brasília, Opinião, 24 set. 2021.

  • NUNES, B. S. . A minha (infeliz) experiência no XII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Projeto Alimentação e Nutrição nas Diferentes Mídias - PropagaNUT, Relatos, 03 set. 2013.

  • NUNES, B. ; YUKIO, M. H. . DIALOGANDO SOBRE OS CAMINHOS DAS COMIDAS E CONSTRUINDO CIRCUITOS ALIMENTARES COM ESTUDANTES DE GRADUAÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DO DISTRITO FEDERAL. In: V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2022, Salvador. Anais do V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2022.

  • NUNES, B. . A HORTA ORGÂNICA COMO FERRAMENTA DE RESSOCIALIZAÇÃO E PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ENTRE ADOLESCENTES DE UMA UNIDADE SOCIOEDUCATIVA DO DISTRITO FEDERAL. In: V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2022, Salvador. Anais do V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2022.

  • NUNES, B. S. ; TERRA, L. ; GUIMARAES, O. . Bem estar e saúde no trabalho socioeducativo: relato de experiência sobre um curso para servidores(as) do Sistema Socioeducativo. In: IV Simpósio Nacional de Socioeducação, 2024, Brasília. Anais do IV Simpósio Nacional em Socioeducação: Antirracismo, Direitos Humanos e Cenários de resistência, 2024.

  • NUNES, B. S. ; PEREIRA, J. R. ; CARDOSO, B. Y. C. ; NASCIMENTO, A. M. S. . Horta comunitária: ocupando espaços públicos para a promoção da saúde e da ressocialização. In: IV Simpósio Nacional em Socioeducação, 2024, Brasília. Anais do IV Simpósio Nacional em Socioeducação: antirracismo, direitos humanos e cenários de resistência, 2024.

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  • CHIANCA, P. G. ; ROCHA, N. C. ; BLACKMAN, B. ; SILVA, P. O. ; REIS, A. B. ; OLIVEIRA, A. R. ; NUNES, B. . O PROCESSO EDUCATIVO DE MULHERES NO CAMPO PARA A MOBILIZAÇÃO DO DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA. In: IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar, 2019, Goinânia. Anais do IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. Campinas: Galoá, 2019.

  • SANTOS, L. M. P. ; NUNES, B. ; LEITE, C. E. S. ; SANTOS, S. M. C. . VIDA OU MORTE - ESPERANÇA OU RÉQUIEM - OS RUMOS INCERTOS DA SOBERANIA E DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL. In: IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar, 2019, Goiânia. Anais do IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. Campinas: Galoá, 2019.

  • NUNES, B. S. ; GUBERT, M. B. . LACUNAS DE CONHECIMENTOS SOBRE AMAMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR ENTRE PROFISSIONAIS DE SAÚDE.. In: 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018, Rio de Janeiro. Anais do 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018.

  • NUNES, B. S. ; GUBERT, M. B. . QUAIS CONHECIMENTOS SOBRE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR JÁ ESTÃO CONSOLIDADOS ENTRE PROFISSIONAIS DE SAÚDE?. In: 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018, Rio de Janeiro. Anais do 12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2018.

  • NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. ; FRANCO, G. S. ; PINHEIRO, A. R. O. . Formação de Multiplicadores em Segurança Alimentar e Nutricional para os diretores das unidades de internação e semiliberdade do Sistema Socioeducativo do Distrito Federal. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória - Espírito Santo. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2014. v. 6. p. 1060-1061.

  • NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. ; FRANCO, G. S. ; PINHEIRO, A. R. O. . Formação de Multiplicadores em Alimentação Adequada e Saudável em uma instituição socioassistencial do Distrito Federal. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória - Espírito Santo. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2014. v. 6. p. 1058-1059.

  • NUNES, B. S. . Saúde e Nutrição na Primeira Infância. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NUNES, B. S. . Alimentação inclusiva e políticas públicas de incentivo à produção de alimentos alternativos para pessoas com restrições alimentares. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NUNES, B. S. . Investir em Saúde é Investir no Combate à Fome. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NUNES, B. S. ; PEREIRA, J. R. ; CARDOSO, B. Y. C. ; NASCIMENTO, A. M. S. . Horta comunitária: ocupando espaços públicos para promoção da saúde e ressocialização. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NUNES, B. S. ; TERRA, L. F. ; GUIMARAES, O. . Bem estar e saúde no trabalho socioeducativo: relato de experiência da realização de um curso para servidores(as) do Sistema Socioeducativo. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NUNES, B. S. ; CRUZ, E. S. ; ROCHA, K. A. . Relato sobre a experiência da construção do Manual de Atendimento em Semiliberdade do Distrito FederalL. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BATISTA, N. A. ; SOUSA, S. R. R. ; NUNES, B. . REFLEXÕES SOBRE O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: O APROVEITAMENTO INTEGRAL É A SOLUÇÃO?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. ; SILVA, A. A. ; SILVA, L. J. . PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA COLABORADORES(AS) DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BATISTA, N. A. ; SOUSA, S. R. R. ; NUNES, B. S. . Desperdício de alimentos: o aproveitamento integral é a solução?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. . Dialogando sobre os caminhos das comidas e construindo circuitos alimentares com estudantes de graduação de uma Instituição de Ensino Superior do Distrito Federal.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. . A horta orgânica como ferramenta de ressocialização e promoção da Segurança Alimentar e Nutricional entre adolescentes de uma Unidade Socioeducativa do Distrito Federal. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; SILVA, P. O. ; REIS, A. B. ; ROCHA, N. C. ; BLACKMAN, B. ; OLIVEIRA, A. R. . Projeto MultiplicaSSAN: vivenciando a Educação Popular em processos de formação interna. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • YUKIO, M. H. ; NUNES, B. S. ; SILVA, E. F. S. ; SANTOS, L. M. M. . A extensão universitária na promoção da alimentação adequada e saudável: um relato de experiência. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. . Exibição e discussão do documentário Big Food: o poder da indústria de ultraprocessados com estudantes de uma Instituição de Ensino Superior do Distrito Federal. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. ; SILVA, E. F. S. ; SILVA, M. C. . Educação Alimentar e Nutricional em forma de jogos infantis. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. ; OLIVEIRA, J. M. R. ; NASCIMENTO, A. B. . Desmistificando a alimentação adequada e saudável com usuários da Atenção Primária à Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NUNES, B. S. . A Comunicação Não-Violenta como ferramenta de autorreflexão entre adolescentes de uma unidade do Sistema Socioeducativo do Distrito Federal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. . Os caminhos das comidas: construindo circuitos alimentares saudáveis e sustentáveis. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BLACKMAN, B. ; NUNES, B. S. ; OLIVEIRA, A. R. . Construção coletiva de um modelo teórico: compreendendo as dimensões políticas para o cumprimento do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BLACKMAN, B. ; OLIVEIRA, A. R. ; NUNES, B. S. . Construção coletiva de um modelo teórico para políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável: um relato de experiência. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, A. R. ; FRANCO, G. S. ; ROCHA, N. C. ; NUNES, B. S. ; REIS, A. B. ; BLACKMAN, B. . A teoria da cebola: o simbólico na construção do conhecimento popular em direito humano à alimentação adequada e saudável.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, A. R. ; ROCHA, N. C. ; FRANCO, G. S. ; CHIANCA, P. G. ; NUNES, B. S. ; REIS, A. B. ; BLACKMAN, B. . Circuito alimentar local e direito humano à alimentação adequada e saudável: educação popular para multiplicadoras de SAN/DHAAS em Colinas do Sul ? Goiás/Brasil.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; SANTOS, L. M. P. . Identificando violações ao DHAA e exercitando a elaboração de estratégias para seu enfrentamento com estudantes de graduação de uma universidade pública. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BLACKMAN, B. ; NUNES, B. S. ; OLIVEIRA, A. R. ; REIS, A. B. . O Direito Humano à Alimentação Adequada em forma de cenopoesia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CHIANCA, P. G. ; ROCHA, N. C. ; SILVA, P. O. ; OLIVEIRA, A. R. ; BLACKMAN, B. ; REIS, A. B. ; NUNES, B. S. . O PROCESSO EDUCATIVO DE MULHERES NO CAMPO PARA A MOBILIZAÇÃO DO DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SANTOS, L. M. P. ; NUNES, B. S. ; SANTOS, S. M. C. ; LEITE, C. E. S. . VIDA OU MORTE - ESPERANÇA OU RÉQUIEM - OS RUMOS INCERTOS DA SOBERANIA E DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NUNES, B. S. ; GUBERT, M. B. . Quais conhecimentos sobre alimentação complementar estão consolidados entre profissionais de saúde?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; GUBERT, M. B. . Lacunas de conhecimento sobre amamentação e alimentação complementar entre profissionais de saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; ARAÚJO, CSB . Alimentação Complementar na Prática. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. ; FRANCO, G. S. ; PINHEIRO, A. R. O. . Formação de Multiplicadores em Segurança Alimentar e Nutricional para os Diretores das unidades de Internação e Semiliberdade do Sistema Socioeducativo do Distrito Federal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. ; FRANCO, G. S. ; PINHEIRO, A. R. O. . Formação de Multiplicadores em Alimentação Adequada e Saudável em uma instituição socioassistencial do Distrito Federal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, B. S. ; FRANCO, G. S. ; GARCIA, G. S. . Formação de Multiplicadores em Segurança Alimentar e Nutricional para Diretores e Servidores do Sistema Socioeducativo do Distrito Federal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NUNES, B. S. . Indicadores de SAN e DHAA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RODRIGUES, L.P.F. ; NUNES, B. S. . Alimentação Sustentável: Nutrição e Educação. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, P. O. ; NUNES, B. S. ; OLIVEIRA, A. R. ; PAULA, L. S. . Autobiografia alimentar como prática pedagógica para ressignificar o papel da alimentação em sociedade. Brasília: MS, 2023 (Relato de Experiência).

  • NUNES, B. S. . Educação Alimentar e Nutricional no Sistema Socioeducativo: a experiência da implementação de um projeto de horta orgânica em uma Unidade Socioeducativa do Distrito Federal. MS, 2023 (Relato de Experiência).

Outras produções

CARVALHO, M. F. ; FRANCO, G. S. ; NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . Plano de Educação Alimentar e Nutricional da SEDEST/DF. 2014.

CARVALHO, M. F. ; FRANCO, G. S. ; NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . Caderno de Receitas da SEDEST/DF. 2014.

CARVALHO, M. F. ; FRANCO, G. S. ; NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . Cadernos Metodológicos de Atividades de Educação Alimentar e Nutricional. 2014.

LAZARINI, B. ; NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . I Plano Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional.. 2013.

PACHECO, M. E. ; BURITY, V. T. A. ; GUIMARAES, M. K. ; NUNES, B. S. . Mesa de Controvérsias sobre Impactos dos Agrotóxicos na Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional e no Direito Humano à Alimentação Adequada: Relatório. 2013.

NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. . Dia da nutricionista: Qual o papel desta profissional no enfrentamento da questão da fome no Brasil?.. 2022. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

OLIVEIRA, G. T. ; NUNES, B. S. . O papel do nutricionista na indústria de alimentos e responsabilidade técnica: abordagem pelo CRN1.. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

NUNES, B. S. . Subiu o preço da comida básica do brasileiro... e agora?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, P. O. ; NUNES, B. S. . Como proteger a amamentação nos dias atuais? Estratégias e Ações. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NUNES, B. S. ; ARAÚJO, CSB . Primeiros sabores: introdução alimentar saudável. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CRUZ, E. S. ; NUNES, B. S. ; ROCHA, K. A. . Manual de Atendimento Socioeducativo - Unidades de Semiliberdade. 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

CRUZ, E. S. ; ROCHA, K. A. ; NUNES, B. S. . Projeto Político-Pedagógico da Gerência de Semiliberdade do Guará (PPP-GERSEMIGUA). 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Político-Pedagógico).

NUNES, B. S. ; GUIMARAES, O. ; TERRA, L. . Bem-estar e saúde no trabalho socioeducativo - 1ª edição. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, L. ; RODRIGUES, D. S. ; NUNES, B. S. . Diálogos sobre a PSC: história, conceitos e metodologias. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NUNES, B. S. ; GUIMARAES, O. ; TERRA, L. . Bem-estar e saúde no trabalho socioeducativo - 2ª edição. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NUNES, B. S. ; YUKIO, M. H. . Projeto Político-Pedagógico (PPP) do Curso de Graduação em Nutrição da Estácio - Brasília. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Político-Pedagógico (PPP)).

CASTRO, M. P. ; TORQUATO, L. L. ; RECINE, E. ; OLIVEIRA, A. R. ; NUNES, B. S. . Laboratório de Inovação em Educação Alimentar e Nutricional: Uma celebração dos 10 anos do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as políticas públicas [recurso eletrônico]. 2023. (Ebook).

NUNES, B. S. ; XAVIER, M. ; NASCIMENTO, K. ; LAGE, J. ; MOURA, J. . Formação MultiplicaSSAN - Saúde e Agroecologia. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NUNES, B. S. ; REIS, A. B. ; OLIVEIRA, A. R. ; BLACKMAN, B. ; CASTRO, M. P. ; ROCHA, N. C. ; SILVA, P. O. . II Curso de Formação de Multiplicadores e Multiplicadoras em SAN e DHAAS. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NUNES, B. S. ; ROCHA, N. C. ; BLACKMAN, B. ; OLIVEIRA, A. R. . Formação MultiplicaSSAN - Educação Popular. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NUNES, B. S. ; REIS, A. B. ; OLIVEIRA, A. R. ; BLACKMAN, B. ; FRANCO, G. S. ; ROCHA, N. C. ; CHIANCA, P. G. . I Curso de Formação de Multiplicadores e Multiplicadoras em SAN e DHAAS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NUNES, B. S. ; GARCIA, G. S. . Oficina de Princípios e Diretrizes da Atenção Primária à Saúde (Capacitação em Estratégia Saúde da Família). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2018

    O entendimento de diferentes modelos de rotulagem nutricional frontal e sua influência na intenção de consumo dos brasileiros, Descrição: A rotulagem frontal vem sendo adotada por vários países como uma estratégia de fornecer, de forma mais simples e eficaz, as informações nutricionais essenciais aos consumidores para que eles possam fazer escolhas alimentares mais saudáveis. Assim, o objetivo do projeto consiste em avaliar o entendimento de cinco diferentes modelos de rotulagem nutricional frontal e verificar a sua influência na intenção de consumo dos brasileiros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna dos Santos Nunes - Integrante / Muriel Bauermann Gubert - Coordenador / Natacha Toral - Integrante / Priscila Olin Silva - Integrante / Jéssica Pedroso - Integrante.

  • 2014 - 2014

    Rede de Apoio a Implementação do SISAN na Região Centro-Oeste (RAIS/CO), Descrição: A RAIS/CO é um projeto que visa o fortalecimento do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) na região Centro-Oeste, conforme disposto na Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN), partir de apoio aos Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEAs) e às Câmaras ou Instâncias Governamentais de Gestão Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISANs) por meio de assessorias para elaboração e monitoramento de políticas públicas de SAN, bem como ações de capacitação, mobilização e comunicação entre os diversos setores envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna dos Santos Nunes - Integrante / Gabriela Sandoval Franco - Integrante / Anelise Rizzolo Oilveira Pinheiro - Coordenador / Maria de Fátima Carvalho - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional do Centro-Oeste: Cooperação para Implementação do SISAN, Descrição: O NUSAN é um projeto que tem o objetivo de desenvolver ações de ensino, pesquisa e extensão para a promoção da segurança alimentar e nutricional da região centro-oeste. Na linha Cooperação para implementação do SISAN foi estabelecido uma agenda de trabalho com a Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional da SEDEST/GDF para apoio na estruturação do SISAN no DF em alguns eixos principais. São eles: i) Capacitação e Educação Alimentar e Nutricional no Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN); ii) Gestão e implementação do SISAN; iii) Construção de Saberes, Práticas e Produção do Conhecimento em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN); e iv) Controle e Participação Social no SISAN. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna dos Santos Nunes - Integrante / Giselle Silva Garcia - Integrante / Anelise Rizzolo Oilveira Pinheiro - Coordenador.

  • 2011 - 2011

    Chumbo, mercúrio e cádmio em leite de nutrizes no Distrito Federal - correlações com a dieta materna e a composição do leite, Descrição: Plano de trabalho: Importância de inquéritos alimentares para coleta de dados sobre consumo alimentar e posterior análise e correlação com níveis de mercúrio em leite humano. O objetivo deste plano de trabalho consistiu em coletar dados de consumo alimentar através de Questionário de Freqüência Alimentar e Recordatório de 24hs, para posterior correlação com os níveis de mercúrio encontrado no leite humano. O resultado esperado a partir da pesquisa era a correlação entre os dados de consumo alimentar das lactantes (alimentos ingeridos) e a eventual presença de mercúrio no leite materno coletado. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna dos Santos Nunes - Integrante / Teresa Helena Macedo da Costa - Coordenador / Leandro Rodrigues Cunha - Integrante / Camila São Bernardo Araújo - Integrante.

  • 2009 - 2009

    A inserção da Gastronomia nas unidades hospitalares da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (SES/DF), Descrição: O projeto consistiu em uma capacitação para profissionais de saúde da rede pública hospitalar do Distrito Federal. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna dos Santos Nunes - Integrante / Fernanda Lima Avena - Coordenador / José Marcos Soares Lelis - Integrante.

Prêmios

2022

Docente Destaque, Centro Universitário Estácio de Brasília.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção Primária à Saúde. , Esplanada dos Ministérios, Zona Cívico-Administrativa, 70050000 - Brasília, DF - Brasil, Telefone: (61) 33159091

Experiência profissional

2025 - Atual

Ministério da Saúde

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Tecnologista

Outras informações:
Entre maio/2025 e fevereiro/2026 atuou na Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do no Departamento de Prevenção e Promoção da Saúde da Secretaria de Atenção Primária à Saúde (CGAN/DEPPROS/SAPS) como Assessora e Coordenadora Geral Substituta. Desde fevereiro/2026, está designada como Coordenadora de Atenção à Saúde dos Adolescentes e Jovens da Coordenação Geral de Atenção à Saúde de Crianças, Adolescentes e Jovens do Departamento de Gestão do Cuidado Integral da Secretaria de Atenção Primária à Saúde do Ministério da Saúde (COSAJ/CGCRIAJ/DGCI//SAPS).

Atividades

  • 03/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Com. Enfrentamento à Violência Sexual contra Crianças e Adolescentes.Cargo ou função, Representante titular.

  • 12/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional.Cargo ou função, Membro Suplente do Grupo de Trabalho do Protocolo Brasil Sem Fome.

  • 11/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Técnica do Programa Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.Cargo ou função, Membro Suplente.

  • 10/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Ministério da Justiça e Segurança Pública.Cargo ou função, Referência Temática do Plano Nacional para o Enfrentamento do Estado de Coisas Inconstitucional das Prisões Brasileiras-Plano Nacional Pena Justa.

  • 08/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional.Cargo ou função, Membro Suplente do Grupo de Trabalho da Agenda Internacional.

  • 08/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional.Cargo ou função, Membro Suplente do Grupo de Trabalho Participação Privada no Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

  • 08/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Nacional dos Direitos Humanos.Cargo ou função, Membro Suplemente da Comissão Permanente do Direito Humano à Alimentação Adequada.

  • 07/2025 - 02/2026

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Rural Sustentável.Cargo ou função, Membro Titular.

2019 - 2025

Secretaria de Estado de Justiça e Cidadania

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Servidora Pública

Outras informações:
Atuação no âmbito do Sistema Socioeducativo do Distrito Federal. Transitou entre as diferentes medidas socioeducativas e atuou nos seguintes espaços: Unidade de Internação Provisória, Unidade de Gestão das Medidas Socioeducativas de Semiliberdade e Meio Aberto, Escola Distrital de Socioeducação, Diretoria de Semiliberdade e Diretoria do Sistema de Informações para Infância e Juventude. Foi membro suplente da Comissão da Política e Programas de Qualidade de Vida no Trabalho e fiscal técnica da Comissão Permanente de Fiscalização dos Contratos de Alimentação para as Unidades Socioeducativas. Coordenou os Projetos "Comunicação Não Violenta como Ferramenta de Autorreflexão", "Semear Para a Vida" e "A horta comunitária como ferramenta de ressocialização em Unidades de Semiliberdade" junto a adolescentes e jovens em cumprimento de medidas socioeducativas.

Atividades

  • 01/2024 - 05/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Permanente de Fiscalização dos Contratos de Alimentação.Cargo ou função, Fiscal Técnica.

  • 04/2023 - 05/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão da Política e Programas de Qualidade de Vida no Trabalho.Cargo ou função, Membro Suplente.

  • 06/2023 - 12/2024

    Direção e administração, Subsecretaria do Sistema Socioeducativo.Cargo ou função, Assessora e Diretora de semiliberdade substituta.

  • 01/2023 - 12/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Equipe de Planejamento para Contratação de Serviços de Alimentação.Cargo ou função, Membro de Equipe Técnica.

  • 09/2022 - 05/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola Distrital de Socioeducação.Cargo ou função, Colaboradora.

2021 - 2024

Centro Universitário Estácio Brasília, Estácio Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Universitária

2023 - 2023

Centro Universitário Estácio Brasília, Estácio Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: gestão acadêmica, orientação docente, atendimento a discentes, planejamento e realização de reuniões de colegiado docente e discente, organização de eventos acadêmicos e comunitários.

2023 - 2023

Centro Universitário Estácio Brasília, Estácio Brasília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Tutora

2022 - 2023

Centro Universitário Estácio Brasília, Estácio Brasília

Vínculo: Extensão Universitária, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto de Extensão

Outras informações:
O Projeto EANPS - Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para a Promoção da Saúde teve o objetivo de realizar atividades e ações de Educação Alimentar e Nutricional junto a indivíduos e coletividades com vistas à promoção da alimentação adequada e saudável destes. Por meio de sua implementação, foi possível ampliar a relação comunidade-academia e produzir troca de conhecimento científico e de vivências, com fomento à promoção à saúde e aos hábitos alimentares saudáveis, além do incentivo à formação de profissionais de saúde aptos ao ingresso no mundo do trabalho.

Atividades

  • 02/2024 - 07/2024

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva, Nutrição Materno Infantil

  • 03/2023 - 07/2024

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Estácio Brasília.Cargo ou função, Membro de Comitê Institucional de Extensão.

  • 08/2023 - 12/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Coletiva, Nutrição e Saúde Coletiva

  • 02/2023 - 06/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva, Ética e Formação Profissional em Nutrição

  • 02/2023 - 06/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Marketig Nutricional

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Materno Infantil

  • 02/2022 - 06/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva, Ética e Formação Profissional, História e Antropologia da Nutrição, Nutrição em Saúde Coletiva, Trabalho de Conclusão de Curso em Saúde

  • 08/2021 - 12/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva, Nutrição Materno Infantil, Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso, Trabalho de Conclusão de Curso em Saúde

2024 - 2025

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Professora Convidada

Outras informações:
Professora convidada da disciplina Nutrição em Saúde Coletiva do Departamento de Nutrição da Faculdade de Ciências da Saúde.

2018 - 2022

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro Externo

Outras informações:
Colaboradora do Projeto de Extensão Popular "MultiplicaSAN - Formação de Multiplicadores em Direito Humano e Alimentação Adequada e Saudável e Segurança Alimentar e Nutricional: Promovendo a cultura de direitos". MultiplicaSAN é um projeto que desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão. Em extensão, oferta anualmente um curso de multiplicadores em Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional. Em pesquisa, desenvolve estudos e investigações sobre soberania e segurança alimentar e nutricional, cultura alimentar, direitos humanos e ciências sociais com enfoque qualitativo. Em ensino, atua conjuntamente às disciplinas de Nutrição em Saúde Coletiva e Trabalho de Conclusão de Curso do Departamento de Nutrição e, ainda, Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional, do Departamento de Saúde Coletiva, por meio do intercâmbio de estudantes bolsistas e monitores na realização de atividades pedagógicas baseadas na pedagogia da cooperação. Coordenadora: Anelise Rizzolo de Oliveira.

2018 - 2020

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Professora Voluntária

Outras informações:
Disciplina: Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (Departamento de Saúde Coletiva/Faculdade de Ciências da Saúde) A disciplina Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional tem a missão de introduzir o aluno ao tema da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) levando ao reconhecimento da alimentação como um direito humano de responsabilidade intersetorial. A expectativa é que a disciplina forneça uma visão, com a necessária abrangência, da evolução da SAN e do direito humano à alimentação adequada, de forma a contribuir para a formação interdisciplinar e a prática profissional transformadora.

2018 - 2019

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Pós Graduação, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Pesquisadora do Núcleo de Estudos Epidemiológicos em Saúde e Nutrição (NESNUT). O NESNUT atua como grupo consolidado de referência para as linhas de pesquisa de saúde materno-infantil e de educação alimentar e nutricional dentro da Universidade de Brasília. Busca desenvolver produção científica de qualidade nas temáticas estudadas, além de atividades de ensino e pesquisa envolvendo estudantes de Graduação (Iniciação Científica e Trabalho de Conclusão de Curso), Mestrado e Doutorado. Os membros do grupo têm participação ativa e colaborativa em todos os projetos em andamento dentro das linhas de pesquisa. O Núcleo também visa fomentar a curiosidade e independência científica dos alunos em formação, capacitando-os para a concepção, o planejamento, e a execução de pesquisas epidemiológicas. Além das linhas de pesquisa de saúde e nutrição materno-infantil e do adolescente, e de educação alimentar e nutricional, o NESNUT também estuda temas associados à Segurança Alimentar e Nutricional, entendendo esse eixo de pesquisa como transversal às demais linhas focalizadas. Coordenadora: Muriel Bauermann Gubert.

2018 - 2019

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora

Outras informações:
Disciplina: Nutrição em Saúde Pública (Departamento de Nutrição/Faculdade de Ciências da Saúde) A disciplina busca analisar a trajetória das políticas de saúde e nutrição no Brasil, problematizando as questões relacionadas à segurança alimentar e nutricional e ao direito humano à alimentação adequada e identificando os programas e as ações contexto do SUS e do SISAN.

2017 - 2018

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Membro Externo

Outras informações:
Membro externo da Liga Acadêmica de Saúde e Espiritualidade (LIASE). A LIASE se propõe a promover ações que considerem a multiplicidade de pensamentos, evolvendo o respeito à ética, à diversidade cultural e à inclusão social. A Liga está ancorada no pensamento democrático e transformador, aliando a pesquisa, o ensino e a extensão na valorização dos diferentes saberes, visando envolver a comunidade acadêmica nas discussões e reflexões sobre saúde e espiritualidade.

2017 - 2017

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Práticas de Ensino, Carga horária: 60

Outras informações:
Realizou Práticas de Ensino em Nutrição na disciplina Educação Alimentação e Nutricional, do Departamento de Nutrição, coordenada pelas professoras Elisabetta Recine e Natacha Toral. Durante este período, ministrou aula sobre Icones e Guias Alimentares, colaborou com a revisão de relatórios individuais da disciplina, organizou materiais de leitura para atividade de discussão de artigos científicos, auxiliou na orientação de alunos para realização de atividade de intervenção com crianças e adolescentes e, ainda, acompanhou estudantes em campo durante realização de atividade final de intervenção nutricional.

2017 - 2017

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Estágio em Docência, Carga horária: 60

Outras informações:
Realizou Estágio em Docência na disciplina Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional, do departamento de Saúde Coletiva, coordenada pelos professores Leonor Pacheco e Wallace Santos. Ministrou as aulas "Micronutrientes e Carências Nutricionais" e "Conceito e Histórico da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)", selecionou materiais para discussão com a turma, desenvolveu atividades para reflexão e discussão de temas afetos à área de SAN, colaborou com a revisão das discussões em fóruns EAD e, ainda, orientou discentes para realização do trabalho final da disciplina e os avaliou na apresentação deste.

2017 - 2017

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Entrevistadora, Enquadramento Funcional: Entrevistadora

Outras informações:
Participou como entrevistadora da pesquisa "Um olhar sobre a amamentação e a alimentação complementar no Distrito Federal", na qual realizou entrevista com avaliação de consumo alimentar e aferição de medidas antropométricas de crianças menores de 2 anos de idade e, ainda, aplicou a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) para pais/responsáveis em diferentes Centros de Saúde e/ou Clínicas de Saúde da Família de diversas regiões administrativas do Distrito Federal. Carga horária total: 152 horas.

2017 - 2017

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Entrevistadora, Enquadramento Funcional: Entrevistadora

Outras informações:
Participou como entrevistadora da pesquisa "Promoção da saúde e qualidade de vida em comunidades quilombolas de diferentes regiões brasileiras: estudo multicêntrico", na qual realizou a aplicação de inquérito alimentar (Recordatório de 24 horas) para crianças menores de 5 anos e mulheres (19 a 59 anos) de comunidades quilombolas de diversos municípios do estado de Goiás. Carga horária total: 136 horas.

2017 - 2017

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluna de Pós Graduação, Carga horária: 32

Outras informações:
Durante período de Mestrado Acadêmico pelo Programa de Pós Graduação em Saúde Coletiva (PPGSC/UnB), participou como organizadora e facilitadora da Oficina 1 - Princípios e Diretrizes da Atenção Primária à Saúde da Capacitação em Estratégia Saúde da Família - ESF da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (SES/DF), cujo objetivo geral consistiu em qualificar a atuação dos profissionais das unidades básicas de saúde de Brazlândia que trabalham nas equipes de saúde da família, visando aprimorar o acesso e a qualidade do serviço ofertado nos equipamentos da Atenção Primária à Saúde deste território. Esta primeira oficina propôs a reflexão sobre os dispositivos da Política Nacional de Atenção Básica e da Portaria nº 77/2017, destacando-se os seus princípios e a suas diretrizes, a partir da compreensão dos conceitos de universalidade, territorialização, responsabilização, vínculo e integralidade das ações de saúde, de forma a qualificar prática dos profissionais de saúde, na perspectiva de um debate multiprofissional com fortalecimento do modelo biopsicossocial de atenção à saúde. Para isso, foram utilizadas metodologias participativas, com exposições dialogadas, trabalhos em grupo e construção coletiva de conceitos.

2016 - 2016

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Observadora, Enquadramento Funcional: Observadora, Carga horária: 6

Outras informações:
Participação como observadora de dois grupos focais, sendo um deles composto por gestores públicos e outro por representantes da sociedade civil, para o estudo "Análise do Orçamento Público de Segurança Alimentar e Nutricional no Distrito Federal: o compromisso estatal para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada" do Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana.

2012 - 2013

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do PET-Saúde, Carga horária: 60

Outras informações:
Bolsista do Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde (Pró-Saúde III) articulado ao Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (Pet-Saúde): Sistema Saúde-Escola UnB/Regional de Saúde do Paranoá.

2012 - 2013

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 60

Outras informações:
Atividade de monitoria com aproveitamento de crédito na disciplina Nutrição Clínica e Dietoterapia 2.

2012 - 2012

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 44

Outras informações:
Participação voluntária no Projeto Saúde Integral em Famílias Carentes do Distrito Federal. Realizou atividades de Educação Alimentar e Nutricional e Promoção da Saúde com indivíduos em diferentes fases do ciclo da vida, a partir de visitas domiciliares guiadas por ACS das regiões Recanto das Emas, Santa Maria e Itapoã - DF.

2011 - 2011

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 40

Outras informações:
Vivência em campo da Residência Universitária Multidisciplinar em Extensão Projeto Rondon, na Comunidade Água Quente, Goiás. Realizou atividades relacionadas à atuação do profissional de nutrição no Núcleo de Apoio à Saúde da Família da Estratégia de Saúde da Família, com visitas domiciliares e palestras para Agentes Comunitários de Saúde. Coordenou atividades de Educação Alimentar e Nutricional a escolares de duas escolas locais, bem como realizou avaliação antropométrica e diagnóstico nutricional dos mesmos.

2011 - 2011

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 4

Outras informações:
Aluna do Programa de Iniciação Científica (PIC/UnB) no projeto "Chumbo, mercúrio e cádmio em leite de nutrizes no Distrito Federal - correlações com a dieta materna e a composição do leite".

2011 - 2011

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Entrevistadora, Enquadramento Funcional: Antropometrista, Carga horária: 8

Outras informações:
Participou, na qualidade de antropometrista, da pesquisa "Chamada Neonatal do Distrito Federal: Diagnóstico das condições de saúde e da linha de cuidado à saúde da população materno infantil no DF", realizada no dia 13/08/2011, a partir de iniciativa do Grupo de Pesquisas Epidemiológicas em Saúde e Nutrição da Universidade de Brasília (UnB), em parceria com a Secretaria de Saúde do DF (SES/DF). A pesquisa consistiu na aplicação de questionário e aferição de medidas antropométricas de mães e crianças menores de um ano.

2011 - 2011

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 60

Outras informações:
Atividade de monitoria com aproveitamento de crédito na disciplina Nutrição Clínica e Dietoterapia 1.

2010 - 2010

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 120

Outras informações:
Bolsista em Projeto de Extensão e Ação Continuada "Alimentação Sustentável: Nutrição e Educação".

2010 - 2010

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 60

Outras informações:
Atividade de monitoria com aproveitamento de crédito na disciplina Fundamentos de Ciência de Alimentos.

2009 - 2009

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 60

Outras informações:
Atividade de monitoria com aproveitamento de crédito na disciplina Elementos de Anatomia.

2009 - 2009

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 30

Outras informações:
Participação voluntária em Oficinas da pesquisa de mestrado "A inserção da Gastronomia nas unidades hospitalares da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (SES/DF)".

Atividades

  • 03/2018 - 12/2019

    Ensino, Saúde Coletiva, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional

  • 03/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Saúde Coletiva

  • 03/2010 - 12/2010

    Extensão universitária , Faculdade Planaltina (FUP).Atividade de extensão realizada, Ações de Educação Ambiental, Segurança Alimentar e Nutricional e Educação Alimentar e Nutricional em duas escolas públicas (urbana e rural) de Planaltina - DF.

2018 - 2018

Secretaria de Estado de Políticas para Crianças, Adolescentes e Juventude

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Servidora Pública

Outras informações:
Atuação no âmbito do Sistema Socioeducativo do Distrito Federal.

2022 - 2022

Instituto de Educação Superior de Brasília

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente

Atividades

  • 08/2022 - 08/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia e Saúde Coletiva

2014 - 2015

Medida Caseira - Assessoria em Nutrição

Vínculo: Sócio-Fundadora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como nutricionista ministrando cursos educativos, workshops e oficinas de alimentação saudável para a população em geral (Alimentação DETOX, Lancheira Saudável para Crianças, Leites Vegetais e Papinhas Saudáveis), participando de eventos de alimentação e saúde, conduzindo palestras e rodas de conversa sobre amamentação e alimentação complementar, desenvolvendo receitas saudáveis e, ainda, realizando serviços de consultoria para controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição (elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação e POPs).

2013 - 2014

Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou como pesquisadora da Linha de Apoio à Implementação do SISAN do Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional do Centro-Oeste/Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição/Universidade de Brasília. Dentre suas atividades, realizou o planejamento e a execução de ações de Formação de Multiplicadores em Segurança Alimentar e Nutricional no contexto do Sistema Socioeducativo do DF e em Alimentação Saudável e Adequada para Instituições Socioassistenciais, diagnóstico e construção de atividades de Educação Alimentar e Nutricional para Restaurantes Comunitários, apoio técnico à construção do I Plano Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional do Distrito Federal, participação do Grupo de Trabalho "Capacitação no SISAN e Encontro de SAN" do CONSEA/DF, organização do I Encontro de Segurança Alimentar Nutricional do Distrito Federal, elaboração do projeto de extensão "Construção de Novos Conceitos e Vivências no Âmbito da Alimentação e Nutrição" e produção científica sobre a temática de SAN e DHAA. Colaborou, ainda, com a disciplina de Seminários Avançados em Nutrição Social - Indicadores Sociais e SAN para o curso de graduação em nutrição da UnB, participando das discussões em sala de aula e ministrando a aula "Indicadores e Monitoramento - A SAN e o DHAA no Brasil" e participou ativamente na construção do projeto Rede de Apoio Intersetorial à Implementação do SISAN no Centro-Oeste (RAIS/CO - OPSAN/UnB - MDS), bem como da organização da I Oficina de Mobilização da RAIS/CO.

2012 - 2013

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 15

2012 - 2012

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Dentre suas atividades, realizou apoio técnico às atividades cotidianas do CONSEA, como redação de textos oficiais e relatoria de eventos, participou como observadora de reuniões de Comissões Permanentes, Grupos de Trabalho e Plenárias do Conselho, contribuiu com a elaboração do documento "Mesa de controvérsias sobre impactos dos agrotóxicos na Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional e no Direito Humano à Alimentação Adequada" e colaborou com a organização do I Seminário de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional.

2012 - 2012

Quartel General do Exército

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 36

Outras informações:
Atividades realizadas: Supervisão e controle higiênico-sanitário nas áreas de produção de refeições, de estoque, de armazenamento das matérias-primas e de distribuição de alimentos e, ainda, elaboração de cardápio, de fichas técnicas de preparações e de POPs.

2012 - 2012

Hospital Universitário de Brasília

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 36

Outras informações:
Atividades realizadas: Avaliação nutricional, prescrição dietética e acompanhamento da evolução nutricional de pacientes internados nas Clínicas Médica, Cirúrgica e Pediátrica, além de atendimento multidisciplinar de pacientes acompanhados pelo Ambulatório de Cardiologia.

2012 - 2012

Centro de Saúde 01 do Paranoá

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 36

Outras informações:
Atividades realizadas: Atendimento nutricional individualizado de gestantes, crianças e idosos, atendimento em grupos de adultos e adolescentes e planejamento, organização e realização de atividades de Educação Alimentar e Nutricional para adolescentes, adultos e idosos.