Marcela Costa da Silva

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• COSTA, M. . Elaboração e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de taro orgânico e milho comercial. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2019

  Elaboração e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de taro (Colocasia Esculenta (L) Schott) e amido de milho (Zea Mays), Descrição: O presente trabalho teve como objetivo a extração e caracterização do amido de taro orgânico, produção de filmes a base de amido de taro orgânico, amido de milho comercial e mistura de amido de milho e taro na proporção de 1:1 em massa, assim como a análise de parâmetros e características dos filmes e a comparação dos três filmes biodegradáveis para possíveis aplicações. Através da análise de termogravimetria (TG) foi possível verificar que o amido com as misturas de taro e milho possui uma estabilidade térmica, pois sua matéria orgânica começou a se decompor em 227°C, maior que a temperatura observada apenas para o amido de taro, que foi de 187°C. Através das microimagens verificou-se a presença de grânulos irregulares e arredondados característica do amido de taro, de grânulos arredondado característicos do amido de milho e ambas as formas na mistura. Foi obtida uma menor viscosidade final 1781 (cP) em relação ao pico de viscosidade 2227 (cP), o que indica que o amido de taro possui uma menor tendência a retrogradação. Todos os amidos (milho, taro e mix) apresentaram padrão de difração do tipo A. Os filmes produzidos com amido de milho foram os mais resistentes significativamente entre os as amostras estudadas, isso pode ser explicado pelo teor de amilose presente no amido utilizado como matéria-prima.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcela Costa da Silva - Integrante / Luiz Gustavo Lacerda - Coordenador / Luiz Gustavo Laidane - Integrante / Vanessa S. Almeida - Integrante / Barbara R. V. Barretti - Integrante.