Andréia Ricci Hernandes

Possui graduação em Engenharia Química pela Escola de Engenharia Mauá (2000). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Análise de Traços e Química Ambiental, atuando principalmente nos seguintes temas: espectrometria de massas, metabólitos e banana. Possui também experiência na negociação com clientes e fornecedores, prospecção do mercado, elaboração de relatórios gerenciais, planejamento e aplicação de estratégias de vendas, projeções de vendas, controle de margem bruta, de estoques e de pedidos, contratação de fretes, custos, formação de preços; conhecimentos estes adquiridos com a implementação da própria empresa; incluindo conhecimentos dos processos de operação voltados para o mercado varejista, de monitoramento das ações de concorrência; conhecimento este adquirido com a implementação da própria empresa.  Experiência na área de Educação ministrando aulas de laboratório e dando suporte aos professores e alunos nos cursos diversos de Engenharia e Tecnologia de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2003 - 2005

Universidade de São Paulo
Título: Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana,Ano de Obtenção: 2005
Profº Dr. Beatriz Rosana Cordenunsi.Coorientador: João Eduardo Purgatto. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: banana; espectrometria de massas; metabólitos.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Graduação em andamento em Pedagogia

2014 - Atual

Faculdade da Aldeia de Carapicuiba
Título: O docente e a prática pedagógica
Orientador: João Tomaz de Oliveira

Graduação em Licenciatura Plena em Química

2013 - 2014

Instituto Paulista São Jose de Ensino Superior

Graduação em Engenharia Química

1996 - 2001

Escola de Engenharia Mauá
Título: Complexos Enzimáticos em Panificação
Orientador: Profº Rafael Almudi Villen

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Laboratorista Industrial

1990 - 1994

E.T.E Lauro Gomes

Formação complementar

2004 - 2004

Preparação Pedagógica. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2004 - 2004

Espectrometria de masas. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2004 - 2004

Didática para o ensino de bioquímica. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2001 - 2001

Curso básico de infravermelho. , Escola de Engenharia Mauá, E.E.M, Brasil.

1998 - 1998

Noções básicas em Cromatografia Gasosa. , Escola de Engenharia Mauá, E.E.M, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Gravimetria.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Titimetria.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Separação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Transportes / Subárea: Engenharia de tráfego.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Perfil metabólico durante o amadurecimento da banana. 2004. (Congresso).

IX Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Perfil Metabólico durante o amadurecimento da banana. 2004. (Seminário).

Seminários da Comissão de Pesquisa. 2004. (Seminário).

Seminários de Preparação Pedagógica. 2004. (Seminário).

Produções bibliográficas

HERNANDES, A. R. ; CORDENUNSI, B. R. ; PURGATTO, E. ; NASCIMENTO, J.R.O. ; LAJOLO, F.M. . Perfil Metabólico durante o Amadurecimento da Banana. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
HERNANDES, A. R. ; PURGATTO, E. ; NASCIMENTO, J.R.O. ; LAJOLO, F.M. ; CORDENUNSI, B. R. . Perfil Metabólico durante o amadurecimento da banana. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2003 - 2005

Perfil Metabólico durante o amadurecimento da banana, Descrição: A análise do perfil metabólico de frutos em amadurecimento pode prover informações a respeito de quais as vias metabólicas são ativadas e inativadas durante o processo. Tais informações podem auxiliar na identificação de genes expressos nessa fase do ciclo de vida do fruto, ampliando o conhecimento sobre os mecanismos envolvidos no amadurecimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andreia Ricci Hernandes - Integrante / Beatriz Rosana Cordenunsi - Coordenador / Eduardo Purgatto - Integrante / Franco Maria Lajolo - Integrante / João Roberto de Oliveira Nascimento - Integrante.
2001 - 2001

Complexos enzimáticos em panificação, Descrição: A pesquisa e utilização das enzimas amilases no processo de fabricação de pães. Avaliando a taxa de quebra do amido, rendimento e possível economia dos produtos utilizados na manufatura dos pães.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andreia Ricci Hernandes - Coordenador / Rafael Almudi Villen - Integrante.
2000 - 2000

Influência granulométrica das microesferas de vidro na retrorrefletância, Descrição: Nas tintas e películas de demarcação viária precisam ser adicionadas as microesferas de vidro para refletir adequadamente a luz incidente dos faróis dos veículos e a sua granulometria influencia neste fenômeno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andreia Ricci Hernandes - Coordenador / Siilvia Cristina Mugnaini - Integrante.
1998 - 1998

Cinética do consumo de fósforo e magnésio na fermentação alcoólica, Descrição: Avaliar a atividade e velocidade do consumo de fósforo e magnésio durante a fermentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andreia Ricci Hernandes - Coordenador / Franco Maria Lajolo - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. , Avenida Lineu Prestes, 580, Cidade Universitária, 05508900 - São Paulo, SP - Brasil - Caixa-postal: 66083, Telefone: (011) 30913647, Fax: (011) 30914805, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - 2005

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista no curso de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2010

Colégio Batista de Santo André

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Química

2014 - Atual

E.E.Senador João Galeão Cavalhal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Química e Física