Daniele Bezerra Queirós de Sousa

Outras informações:
Responsável direta pelos indicadores referentes à Segurança de Alimentos, atendendo à gestão estratégica do grupo para atendimento às metas estabelecidas, mensalmente; Atuação nos controles da produção, com intensificação ao atendimento à qualidade e segurança dos produtos; Responsável pelas atividades dos Laboratórios de Controle de Qualidade (Físico-Química e Microbiologia), incluindo a rotina dos processos (análise, controle de processos e de higienização industrial); Elaboração, implementação e revisão das Fichas Técnicas de matéris-primas, produtos finais e embalagens, aplicados aos setores de massas e biscoitos; Gestão de fornecedores de matérias-primas, insumos e embalagens; Participação, como auditora interna, em Auditorias nos setores de Massas e Biscoitos, nos sistemas certificados pela empresa (NBR ISO:22000, NBR ISO:9001), Boas Práticas de Fabricação (BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); Capacitação de colaboradores em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); Gestão do Controle de Calibração de Equipamentos; Gestão do Controle Integrado de Pragas de toda a unidade fabril e em toda frota de veículos; Gestão de Qualificação e Certificação de Fornecedores de Matérias-Primas, Embalagens e Insumos; Aplicação de Análises Sensoriais em produtos acabados e produtos em processo de desenvolvimento; Cadastro e avaliação de relatórios de Inspeção de Pontos de Venda e Reclamação de Consumidores; Apoio técnico ao setor Comercial e aos clientes; Participação na Implantação da NBR ISO:22000.

Outras informações:
Registros de novos produtos junto aos Órgãos Fiscalizadores; Acompanhamento de fiscalizações e auditorias, por órgãos fiscalizadores e fornecedores, nas unidades fabris; Supervisão dos processos de qualidade e produtivo nas unidades fabris de Embutidos Cárneos e Abate de Aves; Controle de higienização de equipamentos; Gestão do Manejo de Resíduos; Gestão do Controle de análises mensais de produtos acabados; Elaboração e Revisão das Fichas Técnicas de Produtos e embalagens; Gestão do Controle Integrado de Pragas nas unidades fabris; Implantação e Gestão de Qualificação de Fornecedores; Atendimento e Suporte Técnico a clientes e ao Departamento Comercial (Gerentes de Vendas, Supervisores e Vendedores), visando o entendimento de suas necessidades; Acompanhamento da qualidade dos produtos nos pontos de vendas; Capacitação de Promotores de Vendas, Degustadoras e Colaboradores do Processo Produtivo em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Conservação e Manipulação de Produtos; Análise de solicitações de trocas de vendedores e supervisores, para deferimento ou indeferimento da solicitação; Gestão, Investigação e Acompanhamento de Reclamações de Consumidores; Busca de informações técnicas relacionadas aos diversos produtos para responder aos questionamentos dos clientes, com repasse de informações aos setores de produção e de qualidade, através de e-mail e do sistema local; Análise Sensorial de produtos finais e em desenvolvimento; Responsável pelos Indicadores de Qualidade, atendendo à gestão estratégica para cumprimento das metas mensais; Elaboração do Projeto de implantação do Setor de Serviço de Atendimento ao Consumidor e participação na elaboração do projeto de Qualidade, em toda a cadeia de produção.

Outras informações:
Desenvolvimento de Novos Produtos; Aplicação de Análise Sensorial dos produtos; Implementação das atividades relacionadas aos Programas de Segurança de Alimentos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e da NBR ISO:22000; Capacitação de colaboradores em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Manipulação, Procedimentos Operacionais Padronizados (POP?S), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); Responsável pelos Indicadores do Setor de Recebimento de Produtos;Monitoramento do Controle Integrado de Pragas; Implementação e Gestão de Qualificação e Formação de Fornecedores, através de auditorias para avaliar atendimento à demanda dos critérios de qualidade estabelecidos pela empresa e pela Legislação; Acompanhamento da Qualidade dos Produtos durante as etapas de Recebimento, Armazenamento e Transferência para demais unidades.

Outras informações:
Elaboração e atualização de Documentos (Manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Operacionais Padronizados e Plano APPCC); Validação do Processo, conforme Procedimentos Operacionais; Instrutora de Treinamentos a colaboradores em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Manipulação, Procedimentos Operacionais Padronizados (POP?S) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

Outras informações:
Promover a manutenção da acreditação do Laboratório no sistema de gestão NBR ISO/IEC 17025, garantindo todo o processo do Sistema de Gestão da Qualidade; Controle de Documentos e Registros ? Elaboração, Revisão e Distribuição; Realização de Auditorias Internas de Qualidade, a fim de verificar a manutenção da Norma ISO/IEC 17025.

Outras informações:
Revisão, Distribuição e Controle de Documentos; Validação do Processo, conforme Procedimentos Operacionais e NBR ISO 9001:2008.

Outras informações:
Obtenção das Metas de Vendas; Implantação e Monitoramento das Boas Práticas de Fabricação (BPF); Capacitação de colaboradores em Boas Práticas de Fabricação; Elaboração, revisão e implementação de Fichas Técnicas de produtos.