Vinicius Fernandes Paris

Natural de Cachoeiro de Itapemirim - ES. Graduado em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Mestre em Ciência da Nutrição pela mesma instituição. Já foi monitor de Fisiologia do Esforço e Nutrição Aplicada ao Esporte. Fez Iniciação Científica voluntária no Laboratório de Performance Humana do Departamento de Educação Física além de ter feito parte do Programa de Educação Nutricional PET NUTRIÇÃO e da Liga Acadêmica de Saúde Esportiva (LASE-UFV). Professor do curso de nutrição da Faculdade Multivix- Cachoeiro de Itapemirim.

Informações coletadas do Lattes em 26/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência da Nutrição

2021 - 2023

Universidade Federal de Viçosa
Título: Avaliação do consumo de kefir sobre parâmetros intestinais e cerebrais em camundongos IL10 -/-, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Maria do C armo G. Peluzio
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Nutrição

2016 - 2021

Universidade Federal de Viçosa

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Escola de 2o Grau Guimarães Rosa

Formação complementar

2022 - 2022

Ciclo 10 do Programa de Atualização em Nutrição Clínica (PRONUTRI). (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2015 - 2015

English Language Studies. (Carga horária: 350h). , Yielding English School LTDA., YES, Brasil.

2012 - 2012

Dynstar Course in English - Pre intermediate level. (Carga horária: 180h). , Number One, NUMBER ONE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

PARIS, V. F. ; DUARTE, B. A. S. ; LUCIA, C. M. D. ; ALMEIDA, G. R. ; MOREIRA, L. C. F. ; FERREIRA, L. S. ; BORGES, L. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; AGUIAR, M. A. S. N. ; PAES, S. S. ; MATOS, T. M. ; FIALHO, T. C. ; SALVADOR, T. B. ; SILVA, V. S. P. ; MAGALHÃES, Y. S. . Da Graduação ao universo profissional: os campos de atuação do nutricionista. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . Palestra: Reaprendendo a ser feliz. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . Atividade de educação alimentar e nutricional desenvolvida na comunidade rural de Buieié Viçosa ? MG. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . PET HELP. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . Vídeo Debate: ?Nosedive? (Episódio black mirror). 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . Capacitação de manipuladores ? semana do fazendeiro 2019. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . VII Fórum científico. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . Capacitação Interna minicurso de libras básico. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . II Encontro sobre humanização em saúde. 2019. (Outro).

PARIS, V. F. . Capacitação de Merendeiras da prefeitura de Urucânia ? MG. 2019. (Outro).

SOUZA, B. L. ; DUARTE, B. A. S. ; TEIXEIRA, B. A. ; COTA, B. C. ; OLIVEIRA, F. C. S. ; FERREIRA, F. V. ; ALMEIDA, G. R. ; DA COSTA, G. D. ; DA SILVA, J. A. ; BATALHO, J. S. ; DE NOVAES, J. F. ; MOREIRA, L. C. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; DE LIMA, R. C. P. ; MATOS, T. M. ; CAMPOS, T. N. ; SILVA, V. S. P. ; PARIS, V. F. . I Workshop sobre Abordagem Comportamental em Nutrição - Alimentação é mais que ingestão de nutrientes. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Capacitação Motivacional. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Ciclo de Palestras: em busca do sucesso. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . VI Fórum Científico. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Marketing Digital: Introdução e Possibilidades. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Atualização científica na prescrição dietética do atleta. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Video-debate: Nuvens de veneno. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Treinamento sobre boas práticas para manipuladores de alimentos. 2018. (Outro).

PARIS, V. F. . Marketing Pessoal: construindo valor para a nossa imagem. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . Condições de Saúde e Nutrição da População do município de Viçosa-MG. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . Video-debate: Holocausto Brasileiro. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . V Fórum Científico. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . Visita Técnica: Aprendendo a ser nutricionista. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . Vídeo-debate: minimalismo. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . I Encontro sobre a humanização em Saúde. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . Terapia Nutricional em Recém-nascido prematuro na UTI. 2017. (Outro).

PARIS, V. F. . O que comer antes, durantes e depois de atividades físicas. 2016. (Outro).

PARIS, V. F. . Video-debate: Forks Over Knives. 2016. (Outro).

PARIS, V. F. . Felicidade x Sucesso: repensando a vida e a carreira. 2016. (Outro).

Participação em eventos

Curso de Imersão em Nutrição e Exercício Físico. 2020. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Aprendizados durante a quarentena. 2020. (Outra).

LASE em quarentena. 2020. (Outra).

Abordagem e acompanhamento nutricional à pessoa idosa no programa municipal da terceira idade. 2019. (Outra).

Abordagem nutricional no autismo: uma vivência prática na APAE. 2019. (Outra).

Conexão intestino Cérebro: A influência do Microbioma Intestinal na Função e Imunidade do SNC. 2019. (Outra).

Dinâmica: Mitos e verdades sobre alimentação. 2019. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Atletas diabéticos. 2019. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Boosters de Testosterona. 2019. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Esteroides anabolizantes androgênicos, DHEA e SARMS. 2019. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Genesp. 2019. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Jejum intermitente. 2019. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Transtornos alimentares em atletas. 2019. (Outra).

I Curso Avançado em Antropometria Padrão ISAK ? LAPEH. 2019. (Outra).

InterPET ? Conectando pessoas, interligando conhecimentos. 2019. (Outra).

InterPET 2019 I: Conexão Viçosa-Florestal. 2019. (Outra).

Simpósio de Integração Acadêmica.Dinâmica sobre avaliação antropométrica e associação com o estilo de vida entre adolescentes do ensino médio de Viçosa MG. 2019. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica ? SIA 2019. 2019. (Simpósio).

Curso Lúdico de Biologia Celular. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Calorie Restriction regime enhances physical performance of trained athletes?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Controversies of antioxidante vitamins supplementation in exercise: ergogenic or ergolytic effects in humans??. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Effects of supplement timing and resistance exercise on skeletal muscle hypertrophy?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Evidence-based supplements for the enhancement of athletic performance?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?How Much protein can the body use in a single meal for muscle-building?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?International society of sports nutrition position standard: safety and efficacy of creatine supplementation in exercise, sport and medicine?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Pre- versus post-exercise protein intake has similar effects on muscular adaptations?. 2018. (Outra).

Grupo de Estudo em Nutrição Esportiva ? Discussão sobre o artigo intitulado ?Protein Recommendation for weight loss in elite athletes: a focus on body composition and performance?. 2018. (Outra).

I Curso Básico em Antropometria Padrão ISAK ? LAPEH. 2018. (Outra).

InterPET 2018: Integrando Ações e Fortalecendo Decições. O Pet nos cenários nacional, regional e local. 2018. (Outra).

InterPET 2018 II: Unindo e compartilhando experiências. 2018. (Outra).

I Workshop de Bioquímica Metabólica. 2018. (Outra).

Microbiota e Longevidade: como ter mais qualidade de vida e viver mais. 2018. (Outra).

Planejamento Nutricional, atividade Física e ação comportamental voltado para emagrecimento. 2018. (Outra).

Processo Seletivo: o quê os recrutadores esperam de você?. 2018. (Outra).

Simpósio de Integração Acadêmica.Atividade de educação alimentar e nutricional sobre café em uma comunidade rural de Viçosa-MG. 2018. (Simpósio).

Carbo Funcional: Carboidrato na Doença Celíaca e Sensibilidade ao Glúten não Celíaca. 2017. (Outra).

Palestra Dudu Haluch. 2017. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição - UFV. 2017. (Outra).

Simpósio de Integração Acadêmica.Aplicação dos conhecimentos de técnica dietética na elaboração de mistura láctea artesanal como opção de substituição de requeijão tradicional industrializado.. 2017. (Simpósio).

Workshop de Nutrição & Medicina Esportiva. 2017. (Outra).

XII Encontro Lantana em Suplementação Nutricional. 2017. (Encontro).

Encontro Semestral de grupos do Programa PET da SESu/MEC ? InterPET. 2016. (Outra).

II Curso de Recursos Ergogênicos em Ambiente de Academia. 2016. (Outra).

Nutrição Esportiva: Emagrecimento e Hipertrofia Muscular. 2016. (Outra).

Prescrição de Suplementos Esportivos Voltados para Desportos e Atletas, com Formulações Nutricionais Avançadas. 2016. (Outra).

Produções bibliográficas

PEDROSA, IAGO ; FERNANDES PARIS, VINICIUS ; REIS, HAMILTON HENRIQUE TEIXEIRA ; BOUZAS MARINS, JOÃO CARLOS . Padrões de consumo de bebidas energéticas e suplementos alimentares à base de cafeína por frequentadores de academias. REVISTA CIÊNCIAS EM SAÚDE , v. 10, p. 54-61, 2020.
COTA, B. C. ; PARIS, V. F. ; DE LIMA, R. C. P. ; OLIVEIRA, F. C. S. ; TEIXEIRA, B. A. ; BORGES, L. F. ; AZEVEDO, F. M. ; MAIA, C. F. ; DE NOVAES, J. F. ; DA COSTA, G. D. . MANHÃ VIVA: DIÁLOGO INTERDISCIPLINAR E COMUNITÁRIO EM SAÚDE. In: 17 Sudeste PET, 2017, Vitória-ES. Anais do 17 Sudeste PET, 2017.
BORGES, L. F. ; PARIS, V. F. ; MATOS, T. M. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; FERREIRA, L. S. ; ALMEIDA, G. R. ; DUARTE, B. A. S. ; PAES, S. S. ; FIALHO, T. C. ; DE NOVAES, J. F. . Atividade sobre o consumo de óleos e gorduras em comunidade da zona rural de Viçosa ? MG. In: IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, 2019, Ouro Preto-MG. Anais IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, 2019.
ALMEIDA, G. R. ; FERREIRA, L. S. ; PAES, S. S. ; BATISTA, L. F. O. ; FIALHO, T. C. ; PARIS, V. F. ; DE LIMA, R. C. P. ; MOREIRA, L. C. F. ; SILVA, V. S. P. ; DE NOVAES, J. F. . DINÂMICAS DESENVOLVIDAS NA III SEMANA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM CRIANÇAS NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA - MG. In: IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, 2019, Ouro Preto-MG. Anais IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição, 2019.
FERREIRA, L. S. ; DE NOVAES, J. F. ; BORGES, L. F. ; PARIS, V. F. ; DUARTE, B. A. S. ; MOREIRA, L. C. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; MATOS, T. M. ; SILVA, V. S. P. . Atividade de Educação Nutricional e Alimentar para Crianças e Adolescentes da Comunidade Quilombola Buieié em Viçosa- MG 2019. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2019, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2019.
PAES, S. S. ; LUCIA, C. M. D. ; PARIS, V. F. ; DUARTE, B. A. S. ; MOREIRA, L. C. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; MATOS, T. M. ; SILVA, V. S. P. ; FIALHO, T. C. . Atividade de Educação Nutricional e para a Saúde em Comunidade Rural do Município de Viçosa - MG: Funcionamento e Distúrbios da Glândula Tireoide. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2019, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2019.
JÚNIOR, A. L. C. ; CAMPOS, M. T. F. S. ; ESTEVES, G. M. ; RODRIGUES, G. F. ; SOUSA, G. B. ; CASTRO, I. T. ; CUNHA, M. A. G. ; DE LIMA, R. C. P. ; PARIS, V. F. . As cores da horta na composição do prato de pré-escolares: Uma proposta lúdica para estimular a experimentação de novos sabores. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2019, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2019.
SALVADOR, T. B. ; DE NOVAES, J. F. ; PARIS, V. F. ; DE LIMA, R. C. P. ; MAGALHÃES, Y. S. ; AGUIAR, M. A. S. N. ; MENDES, V. M. ; BORGES, L. F. ; ALMEIDA, G. R. ; SOUZA, B. L. . Dinâmica sobre Aterosclerose com uma Comunidade Rural do Município de Viçosa - MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2019, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2019.
PARIS, V. F. ; DE NOVAES, J. F. ; SOUZA, B. L. ; ALMEIDA, G. R. ; BORGES, L. F. ; DUARTE, B. A. S. ; MOREIRA, L. C. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; MATOS, T. M. . Dinâmica sobre avaliação antropométrica e associação com o estilo de vida entre adolescentes do ensino médio de Viçosa-MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2019, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2019.
PARIS, V. F. ; DE NOVAES, J. F. ; DE LIMA, R. C. P. ; DA SILVA, J. A. ; MOREIRA, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; SILVA, V. S. P. ; DUARTE, B. A. S. ; FERREIRA, F. V. ; TEIXEIRA, B. A. . Atividade de educação alimentar e nutricional sobre café em uma comunidade rural de Viçosa-MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2018. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2018.
DE LIMA, R. C. P. ; DE NOVAES, J. F. ; MATOS, T. M. ; BORGES, L. F. ; PARIS, V. F. ; TEIXEIRA, B. A. ; COTA, B. C. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; SOUZA, B. L. ; ALMEIDA, G. R. . Desmistificando o consumo restrito do glúten e lactose em uma comunidade rural de Viçosa-MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2018, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2018.
BORGES, L. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; TEIXEIRA, B. A. ; DA SILVA, J. A. ; MATOS, T. M. ; BATISTA, L. F. O. ; MOREIRA, L. C. F. ; PARIS, V. F. ; SILVA, V. S. P. ; ALMEIDA, G. R. ; SOUZA, B. L. ; COTA, B. C. ; DUARTE, B. A. S. ; DE LIMA, R. C. P. ; FERREIRA, F. V. . 'TROCA DE SABERES?: Atividade de caráter integrador entre PETianos. In: XXIII Encontro Nacional do Programa de Educação Tutorial (XXIII ENAPET), 2018, São Paulo-SP. Anais XXIII Encontro Nacional dos Grupos PET, 2018.
SILVA, V. S. P. ; FERREIRA, F. V. ; DE LIMA, R. C. P. ; DUARTE, B. A. S. ; COTA, B. C. ; SOUZA, B. L. ; ALMEIDA, G. R. ; PARIS, V. F. ; MOREIRA, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; MATOS, T. M. ; DA SILVA, J. A. ; TEIXEIRA, B. A. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BORGES, L. F. . ATIVIDADE DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PROMOVIDA EM UMA ZONA RURAL DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA. In: XXIII Encontro Nacional do Programa de Educação Tutorial (XXIII ENAPET), 2018, São Paulo-SP. Anais XXIII Encontro Nacional dos Grupos PET, 2018.
DUARTE, B. A. S. ; DA SILVA, J. A. ; BORGES, L. F. ; DE LIMA, R. C. P. ; SILVA, V. S. P. ; FERREIRA, F. V. ; MATOS, T. M. ; SOUZA, B. L. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; PARIS, V. F. ; TEIXEIRA, B. A. ; COTA, B. C. ; MOREIRA, L. C. F. ; ALMEIDA, G. R. ; BATISTA, L. F. O. . SEMANA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO LABORATÓRIO DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL. In: XXIII Encontro Nacional do Programa de Educação Tutorial (XXIII ENAPET), 2018, São Paulo-SP. Anais XXIII Encontro Nacional dos Grupos PET, 2018.
PARIS, V. F. ; CASTRO, L. C. V. ; SOUZA, B. L. ; GUERRA, D. J. R. ; ARONI, H. N. ; BARROSO, A. B. ; DE LIMA, R. C. P. ; CUNHA, M. A. G. ; JÚNIOR, A. L. C. . Aplicação dos conhecimentos de técnica dietética na elaboração de mistura láctea artesanal como opção de substituição de requeijão tradicional industrializado. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.
SOUZA, B. L. ; CASTRO, L. C. V. ; PARIS, V. F. ; CUNHA, M. A. G. ; DE LIMA, R. C. P. ; BARROSO, A. B. ; ARONI, H. N. ; GUERRA, D. J. R. ; JÚNIOR, A. L. C. . Aplicação dos conhecimentos de Técnica Dietética no Cotidiano: Desenvolvimento de massa-base de torta salgada rica em fibras. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.
TEIXEIRA, B. A. ; DE NOVAES, J. F. ; FERREIRA, F. V. ; DA SILVA, L. S. B. ; PARIS, V. F. ; DA COSTA, G. D. . Prevalência de excesso de peso e de adiposidade abdominal em adultos de um bairro carente em Viçosa ? MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa-MG. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.
OLIVEIRA, F. C. S. ; PARIS, V. F. ; CAMPOS, I. X. ; BATALHO, J. S. ; DA SILVA, J. A. ; DA SILVA, L. S. B. ; TEIXEIRA, B. A. ; DE NOVAES, J. F. . Atividade Lúdica como Estratégia de Educação Nutricional em Crianças. In: Semana Acadêmica de Nutrição - UFV, 2017, Viçosa-MG. Anais da Semana Acadêmica de Nutrição - UFV, 2017.
PARIS, V. F. . Eixo 1 - A medicina na internet: avanços e retrocessos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Emagrecimento. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes Androgênicos e suas implicações à saúde e nutrição. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes Androgênicos e suas implicações à saúde e nutrição. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Efeitos da suplementação de Kefir em camundongos Nocaute IL10 (IL10-/-). 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes Androgênicos e suas implicações à saúde e nutrição. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes Androgênicos e suas implicações à saúde e nutrição. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes Androgênicos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes e suas implicações à saúde e nutrição. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. ; SOUZA, B. L. ; ALMEIDA, G. R. ; BORGES, L. F. ; DUARTE, B. A. S. ; MOREIRA, L. C. F. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; MATOS, T. M. ; DE NOVAES, J. F. . Dinâmica sobre avaliação antropométrica e associação com o estilo de vida entre adolescentes do ensino médio de Viçosa MG. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PARIS, V. F. . Esteroides Anabolizantes Androgênicos e suas implicações à saúde e nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . Fisiculturismo: uma abordagem multidisciplinar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. . PET Fazendo Ciência: Semeando conhecimentos e colhendo o futuro. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. ; DE LIMA, R. C. P. ; DA SILVA, J. A. ; MOREIRA, L. C. F. ; BATISTA, L. F. O. ; SILVA, V. S. P. ; DUARTE, B. A. S. ; FERREIRA, F. V. ; TEIXEIRA, B. A. ; DE NOVAES, J. F. . Atividade de educação alimentar e nutricional sobre café em uma comunidade rural de Viçosa-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DE LIMA, R. C. P. ; MATOS, T. M. ; BORGES, L. F. ; PARIS, V. F. ; TEIXEIRA, B. A. ; COTA, B. C. ; DOS SANTOS, L. C. F. ; SOUZA, B. L. ; ALMEIDA, G. R. ; DE NOVAES, J. F. . Desmistificando o consumo restrito do glúten e lactose em uma comunidade rural de Viçosa-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PARIS, V. F. . PET Fazendo Ciência: Educação em Saúde e Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PARIS, V. F. ; SOUZA, B. L. ; GUERRA, D. J. R. ; ARONI, H. N. ; BARROSO, A. B. ; DE LIMA, R. C. P. ; CUNHA, M. A. G. ; JÚNIOR, A. L. C. ; CASTRO, L. C. V. . Aplicação dos conhecimentos de técnica dietética na elaboração de mistura láctea artesanal como opção de substituição de requeijão tradicional industrializado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TEIXEIRA, B. A. ; FERREIRA, F. V. ; DA SILVA, L. S. B. ; PARIS, V. F. ; DA COSTA, G. D. ; DE NOVAES, J. F. . Prevalência de excesso de peso e de adiposidade abdominal em adultos de um bairro carente em Viçosa ? MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

PARIS, V. F. . Microbiota Intestinal e Uso de Probióticos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante de mestrado

2016 - 2021

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante de graduação

Atividades

03/2019 - 03/2021
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicina e Enfermagem - DEM, Departamento de Medicina e Enfermagem - DEM.,Atividade realizada, Liga Acadêmica de Saúde Esportiva (LASE-UFV).
07/2019 - 12/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde.,Cargo ou função, Representante Discente na Coordenação do Curso de Nutrição.
09/2019 - 12/2019
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição e Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade realizada, Monitoria na disciplina "Nutrição Aplicada ao Esporte".
09/2016 - 11/2019
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição e Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade realizada, Programa de Educação Nutricional ? PET NUTRIÇÃO.
06/2019 - 06/2019
Estágios , Departamento de Educação Física.,Estágio realizado, Nutrição esportiva.
06/2018 - 06/2019
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Educação Física, Departamento de Educação Física.,Atividade realizada, Iniciação Científica Voluntária - Laboratório de Performance Humana.
09/2018 - 12/2018
Estágios , Departamento de Educação Física.,Estágio realizado, Auxílio em coleta do projeto de Doutorado: Desenvolvimento e validação de um método antropométrico para estimativa da composição corporal de adolescentes e jovens adultos.
08/2018 - 12/2018
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Educação Física, Departamento de Educação Física.,Atividade realizada, Monitoria na disciplina "Fisiologia do Esforço ? EFI218".

2021 - Atual

Conselho Regional de Nutricionistas - 4ª Região

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento Ambulatorial de Nutrição Clínica e Esportiva em Cachoeiro de Itapemirim, Vitória e Viçosa.

2023 - Atual

multivix cachoeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente