Luís Henrique Martinelli Zanotti

Graduado em Engenheira Química pela USC, pós-graduado em Engenharia de Segurança do Trabalho pela UNIP, classificador de açúcar pelo MAPA. Possuo conhecimento e experiência em auditoria interna ISO 9001:2015, SAP ERP Intelligence, Six Sigma Yellow Belt. Conhecimento em laboratórios de controle de qualidade de biodiesel, açúcar, álcool e indústria cervejeira. Atuação e conhecimento na produção de açúcares comuns e especiais (cristal, refinado amorfo e refinado granulado, extra fino, malha 30, demerara, confeiteiro), álcool (anidro e hidratado), indústria cervejeira (todos os processos desde a matéria prima e insumos até a cerveja envasada). Conhecimento em ISO 9001, 14001, 17025 e FSSC2200.

Informações coletadas do Lattes em 05/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Engenharia de Segurannça do Trabalho

2018 - 2019

Universidade Paulista
Título: Mapeamento de riscos nosetor industrial de uma usina sucroalcooleira

Graduação em Engenharia Química

2013 - 2018

Centro Universitário Sagrado Coração
Título: RISCOS OCUPACIONAIS EXISTENTES EM UMA CERVEJARIA ARTESANAL: UM ESTUDO DE CASO
Orientador: Fabiana Costa Munhoz Ferraz

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Administração

2011 - 2012

ETEC de IBITINGA

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Escola Estadual Professor Erasto Castanho De Andrade

Ensino Fundamental (1º grau)

2002 - 2009

Escola Estadual Professor Erasto Castanho De Andrade

Formação complementar

2021 - 2021

ANALISE DE AÇÚCAR. (Carga horária: 8h). , CONSUL LAB - CONSULTORIA PARA LABORATORIOS, CONSUL LAB, Brasil.

2021 - 2021

CURSO DE CAPACITAÇÃO E QUALIFICAÇÃO DE CLASSIFICADORES DE AÇÚCAR. (Carga horária: 32h). , CONSUL LAB - CONSULTORIA PARA LABORATORIOS, CONSUL LAB, Brasil.

2018 - 2018

SAP ERP INTELLIGENCE. (Carga horária: 20h). , MDl Consulting, MDL, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

VIII Jornada de Química e IV Jornada de Engenharia Química. 2016. (Outra).

VII Jornada de Química e III Jornada de Engenharia Química. 2015. (Outra).

VI Jornada de Química e II Jornada de Engenharia Química. 2014. (Outra).

2ª Jornada de Engenharias e Arquitetura & Urbanismo e 5ª Jornada de Química. 2013. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Centro Universitário Sagrado Coração

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 22

2016 - 2016

Denise Dassie Felippi - ME

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhar o funcionamento do laboratório de uma farmácia de manipulação, auxiliar e acompanhar as manipulações diversas de acordo com os pedidos, fazer o descarte correto dos resíduos, separar e organizar as vidrarias, lavar e secar as vidrarias.

2017 - 2017

Serviço de Água e Esgoto do Municipio de Bariri

Vínculo: Estágio Obrigatorio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhar o funcionamento de uma estação de tratamento de água e esgoto da cidade de Bariri/SP, como também do laboratório de análise da água, fazer a coleta de água, realizar as analises sendo elas, físico químicas, bacteriológicas, microbiológicas e também analisar os parâmetros da água e auxiliar os profissionais nas análise.

2017 - 2017

Ubirama Bier ME

Vínculo: Estágio Obrigatorio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 36

Outras informações:
Acompanhar o funcionamento de uma cervejaria artesanal, auxiliar e acompanhar o processo de fabricação dos 5 tipos de cervejas fabricadas pela mesma, realizar as análises da matéria-prima (água, malte, lúpulo e levedura), realizar análises em etapas do processo produtivo, realizar processo de envase da cerveja, limpeza e organização, recebimento de matéria-prima.

2019 - 2019

USINA DELLA COLETTA BIOENERGIA S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Controle de Qualidade, Carga horária: 46

Outras informações:
- Realizar analises em amostras de materiais (açúcar, álcool, cana de açúcar, levedura, levedo, mosto, magma, mel final, mel rico e pobre, massa A massa B). - Executar cálculos e conversões de tabelas para determinação dos resultados. Aferir aparelhos dos laboratórios, regulando-os de acordo com as especificações exigidas. - Executar procedimentos de limpeza e higienização dos aparelhos do laboratório. - Coletar amostras (açúcar, álcool, cana de açúcar, levedura, levedo, mosto, magma, mel final, mel rico e pobre, massa A massa B) ao longo do processo produtivo.

2019 - 2021

JBS - Matriz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de qualidade Jr, Carga horária: 46

Outras informações:
- Realizar análises de qualidade para monitoramento do processo, produtos e insumos. - Realizar a coleta de matéria prima, insumos e produtos. - Conhecimento em ISO 9001 e ISO 17025. - Análises por Cromatografia Gasosa de Alta Eficiência (GC), detectores de NPD, ECD, FID. - Análises por Cromatografia Líquida de Alta Performance (HPLC). - Método de Extração em Fase Sólida (SPE) e Dispersão em Fase Sólida (MSPD) - Análises por Espectrometria por Absorção Atômica (AA) e Espectrometria de Emissão por Plasma (ICP OES). - Análises de combustíveis em geral: CFPP, Ponto de Fulgor, Karl Fischer Coulométrico e Volumétrico, Estabilidade Oxidativa (Rancimat). - Emitir laudos para liberação de produtos acabados; - Programas de certificação da qualidade do laboratório e produtos utilizando o metódo 8s. - Fazer organização de todo o setor de trabalho.

2021 - Atual

Açúcar Número Um S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de garantia de qualidade, Carga horária: 46

Outras informações:
- Realizar auditoria e análise de garantia da qualidade dos processos de produção de açúcares comuns especiais, como também do próprio açúcar; - Revisar procedimentos operacionais, elaboração de instruções de trabalho e POP's; - Participar na aplicação de medidas corretivas de não-conformidades, para garantir a aplicação dos padrões da empresa e boas práticas de fabricação; - Realizar a coleta de matéria prima, insumos e produtos; - Emitir laudos para liberação de produtos acabados; - Programas de certificação da qualidade do laboratório, produtos e processos; - Desenvolvimento de novos produtos; - Homologação de clientes e produtos; - Gestão dos fornecedores da matéria-prima. - Gestão de reclamações, relatório de não conformidade com fornecedores e clientes finais.