Tailine Domingas Rossi

Acadêmica de Nutrição no Centro Universitário Unifacvest de Lages/SC (2019). Realizou estágio na área de Nutrição Social (200h), estágio em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição no Asilo Vicentino (200h) e realizou estágio em Nutrição Clínica (200h) nas Clínicas da Sociedade de Ensino Santa Bárbara. Atualmente presta serviços a empresa Sapore, realizando o administrativo de cinco Unidades de Alimentação e Nutrição de Santa Catarina. Apresenta interesse em Nutrição Clínica Hospitalar Multiprofissional, com ênfase em Urgência Emergência e Intensivismo.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2016 - 2019

Centro universitário Unifacvest
Título: Análise Sensorial de um biscoito tipo cookie, destinado a população celíaca e intolerantes a lactose.
Orientador: Sabrina De Bona Sartor.

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2015

Colégio Estadual Genoveva Pelisser

Formação complementar

2018 - 2018

Balconista de Farmácia. (Carga horária: 45h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2018 - 2018

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 12h). , Escolas do Brasil Yesbras, YESBRAS, Brasil.

2018 - 2018

Formação Inicial em Inglês I. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2014 - 2014

1º Emprego. (Carga horária: 60h). , Centro de Capacitação Profissional InfoBrasil, INFOBRASIL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva e Social.

Participação em eventos

5º Simpósio Internacional de Práticas Transculturais Inovadoras.ANÁLISE SENSORIAL DE UM BISCOITO TIPO COOKIE DESTINADO A POPULAÇÃO CELÍACA E INTOLERANTES A LACTOSE.. 2019. (Simpósio).

EAD - Avaliação Nutricional. 2019. (Outra).

EAD - Preparatórios para eventos EAD. 2019. (Outra).

Extensão Nutrição. 2019. (Outra).

Extensão Nutrição - ENADE. 2019. (Outra).

Palestra: Conselho Regional de Nutricionistas. 2019. (Encontro).

Semana Acadêmica: Psicologia e Licenciatura em Debate. 2019. (Outra).

Semana Acadêmica - Biomedicina e Farmácia. 2019. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2019. (Outra).

Semana Acadêmica Interdisciplinar. 2019. (Outra).

4º Simpósio Internacional Interdisciplinar de Responsabilidade Social..OFERTA DE ALIMENTO VEGANO RICO EM VITAMINAS DO COMPLEXO B PARA SUBSTITUIÇÃO DE CARNE.. 2018. (Simpósio).

Rumos 2019. 2018. (Simpósio).

Semana Acadêmica - Biomedicina e Farmácia. 2018. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2018. (Outra).

Semana Acadêmica Interdisciplinar. 2018. (Outra).

Seminário de Obesidade - SESC. 2018. (Seminário).

Evento de Comemoração ao Dia da Saúde. 2017. (Encontro).

Fundamentos para realização de TCC e Projetos de Pesquisa na Área da Saúde. 2017. (Encontro).

Semana Acadêmica de Nutrição - Biomarcadores como ferramentas para o diagnóstico clínico. 2017. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição - Nefrolitíase: Do diagnóstico ao tratamento. 2017. (Outra).

Simpósio Internacional. 2017. (Simpósio).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2016. (Outra).

Produções bibliográficas

ROSSI, T. D. ; S. B. Sabrina ; DIMER, N. W. . ANÁLISE SENSORIAL DE UM BISCOITO TIPO COOKIE DESTINADO A POPULAÇÃO CELÍACA E INTOLERANTES A LACTOSE.. In: 5º Simpósio Internacional de Práticas Transculturais Inovadoras, 2019, Lages. SYNTHESIS - Revista de Produção Científica Unifacvest - Anais.. Lages: Papervest Ltda., 2019.
ARRUDA, R. C. D. ; ROSSI, T. D. ; JACQUES, S. D. ; REICH, A. J. ; S. B. Sabrina . CARACTERIZAÇÃO DOS RESÍDUOS DE ALIMENTOS DESPERDIÇADOS NO BRASIL E A SUA RELAÇÃO COM OS IMPACTOS AMBIENTAIS.. In: 4º Simpósio Internacional Interdisciplinar de Responsabilidade Social., 2018, Lages. SYNTHESIS - Revista de Produção Científica Unifacvest - Anais.. Lages: Papervest Ltda., 2018.
ROSSI, T. D. ; ARRUDA, R. C. D. ; JACQUES, S. D. ; REICH, A. J. ; S. B. Sabrina . OFERTA DE ALIMENTO VEGANO RICO EM VITAMINAS DO COMPLEXO B PARA SUBSTITUIÇÃO DE CARNE. In: 4 Simpósio Internacional Interdisciplinar de Responsabilidade Social., 2018, Lages. Revista de Produção Científica Unifacvest - Anais.. Lages: Papervest Ltda., 2018.
REICH, A. J. ; JACQUES, S. D. ; ARRUDA, R. C. D. ; ROSSI, T. D. ; SARTOR, S. B. . A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA PARA COMBATER O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS. In: 4 Simpósio Internacional Interdisciplinar de Responsabilidade Social, 2018, Lages. 4 Simpósio Internacional Interdisciplinar de Responsabilidade Social, 2018.
JACQUES, S. D. ; REICH, A. J. ; A. R. C. Daniela ; ROSSI, T. D. ; S. B. Sabrina . ESTRATÉGIAS PARA DIMINUIR O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL. In: 4 Simpósio Internacional Interdisciplinar de Responsabilidade Social, 2018, Lages. SYNTHESIS - Revista de Produção Científica Unifacvest. Lages: Papervest Ltda.
ROSSI, T. D. ; SARTOR, S. B. ; DIMER, N. W. . ANÁLISE SENSORIAL DE UM BISCOITO TIPO COOKIE DESTINADO A POPULAÇÃO CELÍACA E INTOLERANTES A LACTOSE.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROSSI, T. D. ; ARRUDA, R. C. D. ; JACQUES, S. D. ; REICH, A. J. ; SARTOR, S. B. . OFERTA DE ALIMENTO VEGANO RICO EM VITAMINAS DO COMPLEXO B PARA SUBSTITUIÇÃO DE CARNE.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARRUDA, R. C. D. ; ROSSI, T. D. ; JACQUES, S. D. ; REICH, A. J. ; SARTOR, S. B. . ESTRATÉGIAS PARA DIMINUIR O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
REICH, A. J. ; JACQUES, S. D. ; A. R. C. Daniela ; ROSSI, T. D. ; SARTOR, S. B. . A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA PARA COMBATER O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARRUDA, R. C. D. ; ROSSI, T. D. ; JACQUES, S. D. ; REICH, A. J. ; SARTOR, S. B. . CARACTERIZAÇÃO DOS RESÍDUOS DE ALIMENTOS DESPERDIÇADOS NO BRASIL E A SUA RELAÇÃO COM OS IMPACTOS AMBIENTAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Centro universitário Unifacvest

Vínculo: Participante Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisa, Carga horária: 18

Outras informações:
Participação como pesquisadora no enquadramento do projeto de pesquisa, realizando análises, avaliações da área de desenvolvimento. Elaboração de cartilha e palestra por meio de mini curso de estratégias e técnicas de alimentação, voltadas ao campo da sustentabilidade e nutrição.

2018 - 2018

CEIM SUZETE CONCEIÇÃO SOARES CÓRDOVA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Discussão e articulação de temas inseridos no campo da nutrição, por meio de ações de promoção a saúde voltadas a segurança alimentar e nutricional. Realizando monitoramento do estado nutricional dos escolares, observação de sinais clínicos aos portadores de patologias e de mais, avaliação de consumo alimentar, elaboração de cardápios, fichas técnicas, capacitação de funcionários no campo da qualidade nutricional e controle de aquisição de alimentos. Carga horária total: 200h.

2019 - 2019

Asilo Vicentino

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Planejamento, organização e supervisão de serviços inseridos no campo da alimentação e nutrição. Elaboração e implementação de boas práticas de fabricação e procedimentos operacionais padronizados, vinculados ao desenvolvimento de cardápios e prescrição de dietas adequados as necessidades dos pacientes portadores de patologias específicas e controle da alimentação do público em geral. Realização de educação nutricional com os pacientes e treinamento dos colaboradores da instituição. Cuidados nutricionais específicos aos pacientes em estado crítico. Carga horária total: 200h.

2019 - 2019

Sociedade de Ensino Santa Bárbara

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Diagnóstico nutricional e prescrição de dietas de acordo com as necessidades específicas de cada paciente. Realização de análises clínicas, medidas antropométricas, solicitação de exames bioquímicos, investigação de histórico de doenças e hábitos alimentar associados ao estilo de vida. Promoção de reeducação alimentar e orientações nutricionais. Carga horária total: 200h.

2019 - Atual

Sapore S.A.

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Administrativo, Carga horária: 30

Outras informações:
Controle administrativo e financeiro em unidades de alimentação e nutrição. Supervisão e acompanhamento do preparo de refeições. Avaliação e controle de fornecedores, realização de capacitação e treinamento de colaboradores inseridos na área. Monitoramento de boas práticas de fabricação, promoção de educação alimentar e nutricional.