Claudeane Deodato dos Santos Oliveira

Nutricionista formada pelo Centro Universitário Tiradentes - UNIT, Maceió - AL. Dedicada e empreendedora com experiência profissional em: Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição, Nutrição Clínica, Nutrição na Saúde Pública para Crianças, Jovens e Adultos. Possui experiência profissional como Nutricionista Responsável Técnica em Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (Petrobras - Pernambuco), estágio extra curricular na Nutrição Clínica no Hospital Veredas (Maceió - AL), estágio extra curricular na Saúde Pública no Centro de Saúde Dr Hamilton Falcão (Maceió- AL).

Informações coletadas do Lattes em 17/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2014 - 2018

Centro Universitário Tiradentes

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

escola estadual deputado rubens canuto

Formação complementar

2018 - 2018

Treinamento de Boas Práticas. (Carga horária: 8h). , PF MACIEL REFEIÇÕES EPP, PF, Brasil.

2017 - 2017

Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do SUS, REDENUTRI, Brasil.

2017 - 2017

Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do SUS, REDENUTRI, Brasil.

2016 - 2016

Guia Alimentar para a população Brasileira. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do SUS, REDENUTRI, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

OLIVEIRA, C. D. S. ; TORRES, C. M. L. ; CLEMENTE, A. P. G. . Circuito da Primeira Infância. 2017. (Outro).

OLIVEIRA, C. D. S. ; TORRES, C. M. L. ; CLEMENTE, A. P. G. . Circuito da Primeira Infância de Alagoas. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Circuito da Primeira Infância de São José da Laje - Governo Presente.Circuito da Primeira Infância de São José da Laje - Governo presente. Atividades de educação Nutricional.. 2018. (Outra).

Ciclo de Palestras Sobre Alergias Alimentares. 2017. (Outra).

Circuito da Primeira Infância de Capela - Governo Presente.Circuito da Primeira Infância no Município de Capela - Governo Presente. Atividades de educação Nutricional.. 2017. (Oficina).

Semana Mundial da Alimentação. 2017. (Simpósio).

4ª Semana de Extensão da UNIT/AL - SEMEx. 2016. (Simpósio).

II Congresso Alagoano de Nutrição - CANUT. 2016. (Congresso).

Quarta semana de extensão da UNIT- SEMEX. 2016. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição - UNIT. 2015. (Simpósio).

Produções bibliográficas

TORRES, C. M. L. ; OLIVEIRA, C. D. S. . Avaliação do Estado Nutricional de Homens e Mulheres com Baixa Escolaridade da Região Nordeste, nos Anos de 2014 a 2016.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, C. D. S. ; TORRES, C. M. L. ; SILVA, M. G. V. . A importância das Atividades Lúdicas na Educação Nutricional de Crianças Desnutridas.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, C. D. S. ; TORRES, C. M. L. . Avaliação das Sobas de Alimentos em um Centro de Recuperação e Educação Nutricional do Município de Macei´- AL.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2017 - 2017

Avaliação do Desenvolvimento Infantil de Crianças Moradoras de Comunidade em Vulnerabilidade Social de Maceió., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudeane Deodato dos Santos Oliveira - Integrante / CARLA MARAIZA DE LUNA TORRES - Integrante / TELMA MARIA DE MENEZES TOLEDO FLORÊNCIO - Coordenador.
2017 - 2017

Avaliação da Suplementação com Vitaminas do Complexo B sobre os parâmetros Bioquímicos de Crianças Menores de 5 anos de idade com Desnutrição Moderada/Grave, assistidas pelo CREN Maceió., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Claudeane Deodato dos Santos Oliveira - Integrante / CARLA MARAIZA DE LUNA TORRES - Integrante / TELMA MARIA DE MENEZES TOLEDO FLORÊNCIO - Coordenador / ANA PAULA GROTTI CLEMENTE - Integrante / GABRIEL MARX ASSUNÇÃO COSTA - Integrante.
2016 - 2016

Prevalencia da Infecção pelo Helicobacter Pylori e Associação com Condições Socioeconômicas e Nutricionais de Indivíduos nos Municípios de Maceió- AL e Cássia dos Coqueiros - SP., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudeane Deodato dos Santos Oliveira - Integrante / CARLA MARAIZA DE LUNA TORRES - Integrante / FABIANA CRISTINA ALVES DE OLIVEIRA - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Onda Refeições

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gestora, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão de qualidade no canteiro de obra do Consócio BR 101( duplicação da via AL 101 Norte), controle da segurança alimentar, controle do aspecto higiênico-sanitário, elaboração de cardápio e elaboração de fichas técnicas.

2019 - 2020

P. F. MACIEL - REFEIÇÕES

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão de qualidade e controle da segurança alimentar no aspecto em geral, sob o serviço de terceirização de refeições Transportadas e Self Service na refinaria Abreu e Lima - Ipojuca/PE.

2018 - 2018

P. F. MACIEL - REFEIÇÕES

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária em Unidade de Alimentação, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhar e supervisionar o fluxo de produção, bem como as preparações realizadas. Participar de treinamentos Operacionais Padronizados (POP's), em conjunto com a Nutricionista Responsável.

2018 - 2018

Hospital Veredas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Hospital Veredas, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Elaboração de diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos;Elaborar a prescrição dietética, com base no diagnóstico nutricional;Monitorar e avaliar o consumo alimentar do paciente.

2018 - 2018

Centro de Saúde Hamilton Falcão

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária no Centro de Saúde Hamilton Falcão, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Promover educação alimentar e nutricional para pacientes, familiares ou responsáveis;Elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométrico e dietético; Elaborar a prescrição dietética, com base no diagnóstico nutricional.

2016 - 2017

Centro de Recuperação e Educação Nutricional

Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: Projeto de Pesquisa

Outras informações:
Estagiária voluntária nos projetos de pesquisa e extensão.

2017 - 2017

UNIMA CENTRO UNIVERSITARIO DE MACEIO

Vínculo: , Enquadramento Funcional: