Igor Alves Ferraz

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Projetos de pesquisa

• 2018 - 2018

  Análise das atividades de um Restaurante Universitário sob a perspectiva da Ergonomia ? estudo de caso na UFSM, Descrição: A pesquisa tem por objetivo analisar ergonomicamente as atividades realizadas pelos profissionais atuantes no RU Campus I da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Para tal, duas etapas principais foram realizadas. A primeira refere-se à análise do ambiente organizacional de forma geral, tendo como resultado a descrição do sistema produtivo e a indicação dos setores que oferecem maior risco ergonômico aos funcionários: Copa e Pré-lavagem. A segunda etapa exibe a análise aprofundada dos setores apontados como mais críticos, através da aplicação de ferramentas pertinentes a análise ergonômica do trabalho. Como resultados principais apresentam-se a incidência de desconfortos corporais durante o trabalho, como dores nas costas, pernas e membros superiores, com apontamentos de longos períodos de tempo em pé, permanência em posturas com o tronco inclinado, além da elevada carga e ritmo de trabalho em ambos os setores. Ao fim, são verificadas algumas ações para melhorias desses pontos, como por exemplo a reorganização das dinâmicas de trabalho no setor da Copa, a fim de evitar a sobrecarga dos funcionários, e a aquisição de utensílios específicos para as atividades da Pré-lavagem, visando a correção de posturas inadequadas durante operações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Igor Alves Ferraz - Coordenador / Angela Weber Righi - Integrante.