Edivânia Melo Aguiar

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Imperatriz (2021). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, processamento, bacaba, analise microbiológica e oenocarpus distichus mart..

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição, metabolismo e fisiologia do exercicio

2022 - 2023

Faculdade de Empreendedorismo e Ciência Humanas
Título: Não obrigatório
Orientador: Não realizada

Graduação em Nutrição

2018 - 2021

Faculdade de Imperatriz
Título: INFLUÊNCIA DO PADRÃO ALIMENTAR NA SAÚDE INTESTINAL DE UM GRUPO DE FUNCIONÁRIOS PÚBLICOS DO MUNICIPIO DE AÇAILANDIA-MA
Orientador: Thalita Almeida
Bolsista do(a): Fundo de Financiamento Estudantil, FIES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Tecnico em Alimentos

2015 - 2017

Instituto Federal do Maranhão

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

Instituto Federal do Maranhão

Ensino Fundamental (1º grau)

2012 - 2014

CENTRO DE ENSINO LOURENÇO ANTONIO GALLETTI

Formação complementar

2020 - 2020

Manejo da Covid-19. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Health nutrition week. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Imperatriz, FACIMP, Brasil.

2019 - 2019

Health nutrition week. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Imperatriz, FACIMP, Brasil.

2019 - 2019

Feira de Carreiras. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Imperatriz, FACIMP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Elaboração e avaliação fisico-quimica, microbiológica e sensorial de barra de cereal enriquecida com bacaba (Oenocarpus distichus mart). 2018. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • PEREIRA, FABIANA DE OLIVEIRA ; MARTINS, ANDRÉ GUSTAVO LIMA DE ALMEIDA ; RIBEIRO, CARLIANE LIMA ; LIMA, RAINA JANSEN CUTRIM PROPP ; AGUIAR, EDIVÂNIA MELO ; SANTOS, DAYANNE PEREIRA . ElaboraÃÃo e avaliaÃÃo fisico-quÃmica, microbiolÃgia e sensorial de barra de cereal enriquecida com bacaba (oenocarpus distichus MART). Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 36209-36218, 2020.

  • AGUIAR, E. M. ; SANTOS, D. P. dos ; RIBEIRO, C. L. ; PEREIRA, F. de O. ; MARTINS, A. G. L de O. ; LIMA, R. J. C. P. . Elaboração e avaliaçõ fisico-quimica, microbiologica e sensorial de barra de cereal enriquecida com bacaba (Oenocarpus distichus mart.). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2017

Tecnica em Alimentos, Instituto Federal do Maranhão.