Liliane Fernandes Rodrigues

Pós Graduação em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação pela Faculdade Método de São Paulo (FAMESP), (2015). Graduação em Marketing de Varejo pela (Fatec Comércio) (2004). Foi professora de Gastronomia no Centro Universitário (UNI -BH) e no Centro Universitário UNA, na Escola da Maturidade. Tem experiência na área de Educação. Vivência profissional no exterior. Possui diversos cursos de aperfeiçoamento na área de Gastronomia clássica e moderna. Instrutora no curso de capacitação profissional: Como montar seu negócio na área de culinária. Apresentação de programa de TV, UniGourmet (https://www.youtube.com/results?search_query=unigourmet).

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gatronomia

2014 - 2015

pela Faculdade Método de São Paulo
Título: O alimento na prevenção e tratamento de doenças
Orientador: Cláudia Genaro

Graduação em Marketing de Varejo

2002 - 2004

FATEC COMERCIO
Orientador: Sergio Henrique Marchetti

Formação complementar

2014 - 2014

Culinarista. (Carga horária: 50h). , Centro Técnico de CulináriaTrem da Alegria/ SP, CTREM, Brasil.

2013 - 2013

Cozinheiro Profissional. (Carga horária: 800h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2017

Centro Universitário UNi-BH

Vínculo: MEI, Enquadramento Funcional: Prof de Gastronomia na Escola da Maturidade, Carga horária: 420

Outras informações:
Planejamento, elaboração e execução de aulas práticas e teóricas, de gastronomia clássica e contemporânea.

2015 - 2015

Mercado Central

Vínculo: MEI, Enquadramento Funcional: Professora de gastronomia, Carga horária: 480

Outras informações:
Professora e Chef, da Cozinha Escola Nestlé

2015 - 2015

Xapuri Restaurante

Vínculo: Chef Visitante, Enquadramento Funcional: Auxiliar do Chef Flavio Trombi, Carga horária: 30

Outras informações:
Participação em evento gastronomico - Confece - Confraria Feminina de Cerveja Participação Festival Gastronomico da Pampulha - 06/2014

2015 - 2015

Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH

Vínculo: Chef Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Gastronomia, Carga horária: 14

Outras informações:
Apresentação do programa de TV Institucional - TV Uni - UniGourmet

2017 - Atual

Centro Universitário UNA

Vínculo: MEI, Enquadramento Funcional: Prof Cursos Curta Gastro

2016 - 2016

Centro Universitário UNA

Vínculo: MEI, Enquadramento Funcional: Prof de gastronomia da Escola da Maturidade, Carga horária: 72

Outras informações:
Planejamento, elaboração e execução de aulas práticas e teóricas, de gastronomia clássica e contemporanea