Aline Sayuri Lima Iida

Graduanda em Engenharia de Alimentos pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Atualmente trabalha como aluna de iniciação cientifica tendo como orientadora a Profª Drª Milena Marteli Tosi, na área de encapsulação utilizando nanopartículas de quitosana, pesquisa que é realizada desde 2016. Antes de ingressar neste projeto, participava como bolsista do programa de cultura e extensão na área de zootecnia. Realizou trabalhos como gerente administrativo-financeiro na empresa Qualimentos Jr. e, antes de ingressar na faculdade, trabalhou como CLT na empresa Zanaflex Borrachas Ltda como Auxiliar de departamento pessoal e na empresa Dupont Brasil como aprendiz.

Informações coletadas do Lattes em 14/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2015 - Atual

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP
Orientador: Milena Marteli Tosi

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

E.E. Zacarias Antonio da Silva

Formação complementar

2013 - 2013

Básico de Recursos Humanos e Departamento Pessoal. (Carga horária: 5h). , GAP - Consultorias e Cursos, GAP, Brasil.

2013 - 2013

Técnicas de reunião. (Carga horária: 1h). , GAP - Consultorias e Cursos, GAP, Brasil.

2011 - 2013

Programa de Aprendizagem Profissional. (Carga horária: 400h). , Centro Profissionalizante Rio Branco, RIO BRANCO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração de Recursos Humanos.

Participação em eventos

II Workshop Processamento de Alimentos: da teoria a prática. 2017. (Outra).

Workshop - Ascenda sua carreira. 2016. (Outra).

Workshop - Tecnologia de Bebidas. 2016. (Outra).

Workshop - Vida Funcional. 2015. (Outra).

Produções bibliográficas

IIDA, A. S. L. . 26º Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP). 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
IIDA, A. S. L. . 25º Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP (SIICUSP). 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2017 - 2018

Obetenção e caracterização das suspensões de nanopartículas de quitosana contendo vitamina D3., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Milena Martelli Tosi em 25/09/2018., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aline Sayuri Lima Iida - Integrante / Milena Martelli Tosi - Coordenador.Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.
2016 - 2017

Nanopartículas de quitosana e nanocristais de celulose: Potencial de aplicação como carreadores de compostos ativos, Descrição: Atualmente, nanopartículas a base de polímeros (carboidratos, proteínas ou lipídeos) têm sido amplamente utilizada como carreadores ou encapsulantes de compostos ativos em diversos setores industriais como o farmacêutico e o alimentício. As interações moleculares responsáveis pela produção das nanopartículas dependem da conformação estrutural e funcional de cada macromolécula e são afetadas por condições físico-químicas do meio (pH, força iônica e temperatura) ou variáveis dos processos de secagem. Neste projeto, optou-se por estudar as nanopartículas de quitosana (NQ) e os nanocristais de celulose (NC) devido às suas diferenças funcionais. NQ são essencialmente catiônicas em meio aquoso ácido e NC produzidas a partir de hidrólise ácida são essencialmente aniônicas. Além disso, esses polímeros provêm de fontes alternativas de resíduos, como o exoesqueleto de crustáceos e a palha de soja, respectivamente. Assim, o objetivo geral deste projeto consiste em estudar a associação de NQ e NC como potenciais encapsulantes ou carreadores de compostos ativos: curcuminóides e ácido fólico. Inicialmente, NQ e NC serão produzidas e seu comportamento em suspensão será avaliado sob efeito do pH e da temperatura, pelos resultados de carga superficial, estabilidade da dispersão, tamanho de partículas e reologia. Na segunda etapa, será avaliada a associação das nanopartículas com os compostos ativos na presença ou ausência de surfactantes, como lecitina de soja, utilizando processo de microfluidização. Espera-se obter partículas com alta estabilidade para futuras aplicações nutracêuticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aline Sayuri Lima Iida - Integrante / Milena Martelli Tosi - Coordenador.Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.
2015 - 2016

Integra LAB: Integração do conhecimento entre graduação e a sociedade., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Sayuri Lima Iida - Integrante / Cristiane Gonçalves Titto - Coordenador.Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. , Prefeitura do Campus Administrativo de Pirassununga - USP, Jardim Elite, 13635900 - Pirassununga, SP - Brasil, Telefone: (11) 997201604

Experiência profissional

2011 - 2013

DuPont S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Aprendiz

Outras informações:
Lançamentos no livro fiscal, conhecimento básico no SAP, arquivo em geral, atendimento telefônico e-mail ? Inbox ? IBM Lotus Notes, controle correspondências (bancos, boletos, comunicados), manuseio de scanner, distribuição de documentos internos, lançamento e controle de processos em planilha (Excel): Importação, exportação, CTRC?s, notas fiscais (serviço, saída, outros). Inspeção, organização e cuidados referente a empresa (manutenções, limpeza, etc.), distribuição e recolhimento de documentos referente a funcionários, envio de notas para pagamento, requisições de compra, recebimento de materiais de escritório, descarte de documentos confidenciais, assistência com eventos internos, controle de materiais da sala de reunião, separar despesas por centro de custo.

2013 - 2014

Zanaflex Borrachas Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Departamento Pessoal

Outras informações:
A rotina de departamento pessoal como separar holerite, fazer lançamentos no sistema SAP para o holerite, processo de admissão, processo de demissão, controle de ponto e acesso pelo sistema DIMEP, confecção de crachás, apuração de refeição, controle do absenteísmo, controle de atestados, indicadores, controle de férias, empréstimo consignado, afastamento de funcionário, controle de retorno ao trabalho dos funcionários afastados, controle das catracas, ligação para funcionários, controle de pedidos dos funcionários de vale transporte, aplicação de advertência ao funcionário, controle de advertência, homologação no sindicato e na empresa e alguns conhecimentos na área de recursos humanos. Um mês de experiência como recepcionista.