Mateus Oliveira de Lagos
Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul(2016) e ensino-medio-segundo-grau pelo Colegio Salesiano Dom Bosco(2012). Atualmente é Auxiliar de Cozinha do Claudio Solano Gastronomia. Tem experiência na área de Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 14/06/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2012 - 2016
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Intervenção nutricional para perda/manutenção de peso em pilotos de protótipo de eficiência energética (Shell Eco-Marathon)
Orientador: Profa. Dra. Raquel da Luz Dias
Formação complementar
2012 - 2012
Curso de Cozinheiro Báscio - 150 horas. (Carga horária: 150h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Prêmios
2015
Certificado de Mérito Comunitario, Junior Achievement Rio Grande do Sul.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2016
Hospital São Lucas da PUCRSVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Estagiário curricular
2013 - 2013
Jean Pierre Patisserie et BoulangerieVínculo: Estagiário de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 30
2014 - 2014
Vilaro Parilla LoungeVínculo: Estagiário de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiario de Nutrição, Carga horária: 30
2015 - 2015
Colégio Monteiro LobatoVínculo: Estagiário de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiario de Nutrição, Carga horária: 30
2016 - 2016
Centro de Extensão Universitária Vila FátimaVínculo: Estagiário de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 30
2011 - 2012
MJP - Serviços de Contabilidade LTDA.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 30
2016 - 2016
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria de tecnicas e bases da gastronomia, Carga horária: 7
2016 - 2016
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria em Cozinha Fria, Carga horária: 3
2017 - Atual
Cláudio Solano GastronomiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuando como Auxiliar de cozinha na parte dos canapés da empresa especializada em eventos gastronômicos na Sociedade Leopoldina Juvenil
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