Paula Jurema Da Silva Pacheco
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário IBMR (2021). Atualmente é nutricionista - BCC - Higiene e Segurança de Alimentos, nutricionista - NN Quality Consultoria e Segurança Alimentar e nutricionista clínica - Paula Pacheco - NUTRICIONISTA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação e saúde coletiva.
Informações coletadas do Lattes em 03/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2016 - 2021
Centro Universitário IBMR
Título: Comportamento do Penicillium digitatum nas frutas cítricas
Orientador: Omara Machado Araujo de Oliveira
Formação complementar
2022 - 2022
Nova rotulagem nutricional de alimentos embalados: Avaliando e Construindo. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2022 - 2022
Noções básicas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. (Carga horária: 3h). , Subvisa ? Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização Sanitária e Controle de, SUBVISA, Brasil.
2020 - 2020
Jornada da Nutrição Funcional. (Carga horária: 4h). , Instituto Samira Lima - Nutrição Esportiva, INSTITUTO SAMIRA, Brasil.
2020 - 2020
Suplementação Pós cirurgia Bariátrica na Prática. (Carga horária: 1h). , NutMed - Pós,preparatório e atualização para Nutricionistas, NUTMED, Brasil.
2019 - 2019
Controle e segurança alimentar. (Carga horária: 4h). , Le Cordon Bleu, LE CORDON BLEU, Brasil.
2018 - 2018
Aleitamento Materno (Anatomia da Mama). (Carga horária: 2h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2017 - 2017
Segurança Alimentar e Manipulação dos Alimentos. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.
2017 - 2017
Avaliação Nutricional no Paciente Grave. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: CONTROLE DE QUALIDADE/Especialidade: SEGURANÇA ALIMENTAR.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Participação em eventos
42º SEMANA CIENTÍFICA CULTURAL - AGROTÓXICO E ALIMENTO: VOCÊ SABE O QUE COME?. 2017. (Feira).
Produções bibliográficas
-
PACHECO, P. J. S. . Alimentação balanceada para Diabéticos e Hipertensos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - Atual
Paula Pacheco - NUTRICIONISTAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 10
2021 - Atual
NN Quality Consultoria e Segurança AlimentarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 25
Outras informações:
Controle de qualidade conforme exigências das legislações sanitárias, controle de documentação do estabelecimento, promoção de saúde dos colaboradores, realização de treinamentos, supervisora dos estagiários, controle de planilhas e elaboração de fichas técnicas.
2022 - Atual
BCC - Higiene e Segurança de AlimentosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4
Outras informações:
Realização de auto-auditoria, controle de qualidade conforme exigências das legislações sanitárias, promoção de saúde dos colaboradores e realização de treinamentos.
2021 - 2021
UP! Consultoria e Assessoria em NutriçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 18
Outras informações:
Supervisão na manipulação dos alimentos, controle de qualidade conforme exigências das legislações sanitárias, controle de documentação do estabelecimento, promoção de saúde dos colaboradores, elaboração de cardápios, realização de auto-auditoria em qualidade, saúde dos colaboradores, realização de treinamentos, controle de planilhas, controle de custo, elaboração de lista de compras, elaboração de relatórios de manutenção e visita técnica em empresas terceirizadas que desejam prestar serviço para o estabelecimento.
2018 - 2019
UP! Consultoria e Assessoria em NutriçãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle e Segurança Alimentar, Carga horária: 30
2019 - 2020
NovotelVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle e Segurança Alimentar, Carga horária: 30
2019 - 2019
Santa Casa de Misericórdia do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária em nutrição clínica, Carga horária: 4
2018 - 2018
Hospital Estadual da Mãe de MesquitaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle e Segurança Alimentar, Carga horária: 30
2018 - 2018
Academia da CachaçaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle e Segurança Alimentar, Carga horária: 30
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