Nathália Aparecida do Nascimento

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Metropolitana de Campinas(2012), especialização em Nutrição Hospitalar pela Universidade Estadual de Campinas(2016) e especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, prática e terapia nutricional pela Universidade Estácio de Sá(2014). Atualmente é Gerente de atendimento da Massima Soluções em Alimentação. Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Gerontologia

2017 - Atual

Universidade Estadual de Campinas
Título: Associação de Síndrome Metabólica e Sarcopenia em idosos em acompanhamento ambulatorial,Orientador: Professora Doutora Ligiana Pires Corona

Especialização em Nutrição Hospitalar

2015 - 2016

Universidade Estadual de Campinas
Título: Protocolo de atendimento nutricional para pacientes portadores de doença renal crônica internados no Hospital de Clínica da Unicamp
Orientador: Maristela Vilela
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, prática e terapia nutricional

2013 - 2014

Universidade Estácio de Sá
Título: Condições patológicas associadas a deficiência de Vitamina D
Orientador: Rafaela Liberali

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Faculdade Metropolitana de Campinas, Metrocamp
Título: Doença celíaca: hábitos alimentares e adesão a dieta isenta de glúten
Orientador: Glenys Mabel Cabellero Córdoba

Formação complementar

2014 - 2014

Gastronomia funcional. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição e Tireóide. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2013 - 2013

Atendimento Nutricional - montagem e prescrição de cardápio. (Carga horária: 10h). , Health fit, HF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Fórum "Da segurança alimentar à segurança dos alimentos: discutindo direitos, políticas e desafios". 2016. (Outra).

Fórum Regional CRN. 2016. (Outra).

Mitos e verdades sobre Óleo de coco. 2016. (Outra).

Intergastro & Trauma 2015. 2015. (Simpósio).

Forúm Permanente e Interdisciplinar de Saúde ? ?Modelos de Assistência Nutricional Hospitalar no Século XXI?.. 2012. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2019

Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciamento de produção de aproximadamente 3.000 refeições por dia, planejamento, orientação e supervisão da execução das atividades relacionadas à área de alimentação do restaurante. Elaboração de escalas diárias de atividade e treinamento de boas práticas de manipulação.

2019 - Atual

Massima Soluções em Alimentação

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Gerente de atendimento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerenciamento de 1.300 refeições por dia, planejamento de cardápio e compras da unidade, utilização do programa Teknisa, gestão de pessoas, acompanhamento de auditorias de qualidade.

2016 - 2017

Clinica espaço vida

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

2013 - 2018

Andreia Aparecida Almeida Scaglia ME

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Principais atividades: capacitação de funcionários na área de higiene e manipulação dos alimentos, elaboração de manual de boas práticas, recepção de mercadorias, planejamento de cardápio, supervisão das atividades de pré-preparo, preparo, distribuição, supervisão de atividades de higienização de ambiente e utensílios.