Ana Carolina Xavier Bastos

Técnico em Nutrição e Dietética (2005) -Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Presidente Antônio Carlos -UNIPAC (2010) -Pós-graduação em Gestão em Saúde Pública Universidade Federal Fluminense (2018) -Pós-graduação Nutrição Materno infantil Estácio de Sá (2023) II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (2007) Curso de Introdução aos Transtornos Alimentares e Obesidade (2007) Participação na IV Semana Acadêmica do curso de Nutrição UNIPAC (2007) - Microbiologia da Carne de Frango 8Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida (2008) 8Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição (2008) 3Fórum Nacional de Nutrição (2008) Curso de Nutrição, Dietética e Dietoterapia (2010) Estágio curricular supervisionado em empresa Becton Dickinson (2009) Estágio curricular supervisionado em Associação dos cegos em Juiz de Fora (2009) Estágio curricular supervisionado em Instituto Oncológico de Juiz de Fora (2009) Estágio extracurricular em Hospital Monte Sinai (2008)

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós graduação Materno Infantil

2021 - 2023

Universidade Estácio de Sá
Título: Não aplicavel
Orientador: Não aplicavel

Especialização em Especialização de Gestão em Saúde Pública

2015 - 2016

Universidade Federal Fluminense
Título: Não aplicavel
Orientador: Não aplicavel

Especialização em Pós graduação a distancia em Nutrição, Dietética e Dietoterapia

2011 - 2011

Universidade de Navarra e Universidade Federal de Viçosa
Título: Não aplicavel
Orientador: Não aplicavel

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS
Título: Produção de Alimentos e Impacto Ambiental
Orientador: Marcos Vidal

Curso técnico/profissionalizante em Técnica em Nutrição e Dietética

2004 - 2005

Escola Técnica de Enfermagem e Instrumentação Elisabeth Rombach

Formação complementar

2008 - 2008

9° Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. (Carga horária: 16h). , Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2008 - 2008

Programa Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2008 - 2008

4° Fórum Nacional de Nutrição. (Carga horária: 9h). , Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2008 - 2008

Deficiência de Micronutrientes e seu Impacto na Saúde Populacional. (Carga horária: 3h). , Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2008 - 2008

Intervenção Nutricional para o Combate á Desnutrição. (Carga horária: 8h). , Comitê Municipal Combate a Desnutrição Juiz de Fora e UNIPAC, UNIPAC, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação Nutricional dos alunos. , Secretaria Municipal de Saúde de Juiz de Fora, SMSJF, Brasil.

2008 - 2008

9° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. (Carga horária: 17h). , Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2007 - 2007

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2007 - 2007

Workshop de Parasitologia. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2007 - 2007

Introdução aos Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 20h). , Estácio de Sá de Juiz de Fora, ESTACIO, Brasil.

2006 - 2006

1° Congresso CES - Educação, Direito e Cidadania. (Carga horária: 20h). , Centro de Ensino Superior e Juiz de Fora, CES, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2014

SODEXO DO BRASIL COMERCIAL S.A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2015 - 2021

Barcelos Varejo e Atacado Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 32

2007 - 2010

Padaria Pão Gostoso

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultoria Nutricionista, Carga horária: 32