Fabiana da Penha Dantas Leventi

Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (2004). Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: adolescentes, musculação, obesidade, avaliação nutricional e perfil nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 12/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em nutrição

2000 - 2004

Universidade Federal de Mato Grosso

Formação complementar

2009 - 2009

Esttatística Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 32h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2009 - 2009

10 Congresso SBAN. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2008 - 2008

Seminário Nacional Mesa Brasil SESC - Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 20h). , SESC - Administração Nacional, SESC, Brasil.

2008 - 2008

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. (Carga horária: 27h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2007 - 2007

Aleitameneto Materno e Alimentação Coplementar. (Carga horária: 16h). , Secertaria Estadual de Saúde, SESAU, Brasil.

2006 - 2006

3ª Semana Pedagógica. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2005 - 2005

1ª Semana Pedagógica. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.

2003 - 2003

Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 16h). , Eventos KORPPUS, JOPEF NUTRIÇÃO, Brasil.

2003 - 2003

Obesidade: Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 16h). , Eventos KORPPUS, JOPEF NUTRIÇÃO, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Hábitos Alimentares Reginais de Cuiabá. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

DANTAS, F. P. ; CORREIA, J. S. C. . Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Outro).

Participação em eventos

10º Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição: Alimentação e Nutrição - dos genes à coletividade. 2009. (Congresso).

IX Encontro Nacional de Coordenadores do Programa Mesa Brasil SESC. 2009. (Encontro).

Seminário Nacional Mesa Brasil SESC: Segurança ALimentar e Nutricional - Desafios e Estratégias. 2008. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro e Nutricional: Saúde e Ambiente - Alimentação Nutrição e Desenvolvimento Sustentável. 2008. (Congresso).

II Encontro Nacional de Coordenadores do Programa Mesa Brasil SESC RO. 2005. (Encontro).

I encontro Nacional de Coordenadores do Programa Mesa Brasil SESC. 2004. (Encontro).

II Encontro Nacional de Bancos de Alimentos e Colheita Urbana. 2004. (Encontro).

JOPEF - Nutrição. 2003. (Outra).

III ERENUT - Centro Oeste. 2001. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Andreia Maria da Silva e Janara Carvalho Jinkins

SANTOS, I. H. V. S.SILVA, J. M. A.LEVENTI, F. P. D.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Duas Panificadoras no Município de Porto velho - RO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Aluno: Rosângela Valeria da Silveira

SOUZA, G. C.; MOTA, M. M. M.;DANTAS, F. P.. Aleitamento Materno e a importância da Alimentação Complementar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Aluno: Alberto Riceli

SKOWRONSKI, D.SILVA, J. M. A.DANTAS, F. P.. Avaliação Nutricional para praticante de natação do Clube Ferroviário da Cidade de Porto Velho - RO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Aluno: Ana Cláudia Rêgo; Carla Lopes; Mariângela Silveira

CORREIA, J. S. C.; Oliveira, V. C. O.;LEVENTI, F. P. D.. Desenvolvimento de Preparações Salgadas para Alimentação Complementar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Aluno: Celina Maria Concceição Pereira

SKOWRONSKI, D.SILVA, J. M. A.LEVENTI, F. P. D.. Alimentação Complementar a partir do Sexto Mês de Vida do Bebê. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Aluno: Adson Miranda de almeida

FARIA, S. M.DANTAS, F. P.SANTOS, I. H. V. S.. Importância da Higienização em Rstaurantes Industriais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Aluno: Angela Socorro Prestes de Menezes

MELO, M. A.;SKOWRONSKI, D.DANTAS, F. P.. Técnicas de Medida de Composição corporal em Praticantes de Atividade Física. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

Orientou

Valter Carlos dos Santos

Controle de Qualidade de FolhososnCultivados por Hidroponia Transportados para Comercialização em Supermercados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Aline Peréa; Karla Danielly Krause e Olívia Taís Machado

Avaliação de Transtornos Alimentares entre Adolescentes do Sexo Feminino de duas Escola do Município de Porto Velho-RO; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Érika Alves dos Santos e João Paulo Dobri

Consumo de BCAA's para ganho de Massa Muscular entre Fisiculturistas e Praticantes e Musculação de Academias de Porto Velho-RO; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Samia Regina Miranda Silva

Suplementos Nutricionais e Alimentação Adequada para Praticantes de Atividade Física; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Maria da Conceição Machado Canto

Perfil Nutricional do Pacientes Obesos da Clínica de Nutrição da Faculdade São Lucas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Elisete Vitória K

Ronchetti; Natália Cristina de M; Souza; Avaliação do Estado Nutricional e Sinais Clínicos de Pré-Escolares que recebem Alimentação a Base de Aproveitamento dos Alimentos de uma Escola do Município de Porto Velho-RO; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Diane Cristina de Oliveira Ferreira

Perfil Nutricional da Adolescência no Brasil; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Administração Regional do SESC em Rondônia. , Av. Presidente Dutra, 4175, Olaria, 76801327 - Porto Velho, RO - Brasil, Telefone: (069) 32296006, Ramal: 242, Fax: (069) 32290403

Experiência profissional

2005 - 2008

Centro Universitário São Lucas, UniSL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente das disciplinas de Técnica Dietética, Avaliação Nutricional e Dietética 1, do curso de nutrição da Faculdade São Lucas em Porto Velho - RO.

2004 - 2013

Serviço Social do Comércio - RO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora e técnica do Programa Mesa Brasil, da Unidade de Alimentação (Restaurante) e Merenda Escolar do SESC-RO (Seviço Social do Comércio) de Porto Velho - RO.

2014 - 2015

Instituto GESTAR

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento nutricional de gestantes e puérperas na clínica Gestar em Ariquemes - RO.