Fabiana da Penha Dantas Leventi
Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (2004). Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: adolescentes, musculação, obesidade, avaliação nutricional e perfil nutricional.
Informações coletadas do Lattes em 12/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2009 - 2009
Esttatística Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 32h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2009 - 2009
10 Congresso SBAN. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2008 - 2008
Seminário Nacional Mesa Brasil SESC - Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 20h). , SESC - Administração Nacional, SESC, Brasil.
2008 - 2008
XX Congresso Brasileiro de Nutrição. (Carga horária: 27h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2007 - 2007
Aleitameneto Materno e Alimentação Coplementar. (Carga horária: 16h). , Secertaria Estadual de Saúde, SESAU, Brasil.
2006 - 2006
3ª Semana Pedagógica. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.
2005 - 2005
1ª Semana Pedagógica. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário São Lucas, UniSL, Brasil.
2003 - 2003
Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 16h). , Eventos KORPPUS, JOPEF NUTRIÇÃO, Brasil.
2003 - 2003
Obesidade: Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 16h). , Eventos KORPPUS, JOPEF NUTRIÇÃO, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Hábitos Alimentares Reginais de Cuiabá. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Organização de eventos
DANTAS, F. P. ; CORREIA, J. S. C. . Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Outro).
Participação em eventos
10º Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição: Alimentação e Nutrição - dos genes à coletividade. 2009. (Congresso).
IX Encontro Nacional de Coordenadores do Programa Mesa Brasil SESC. 2009. (Encontro).
Seminário Nacional Mesa Brasil SESC: Segurança ALimentar e Nutricional - Desafios e Estratégias. 2008. (Seminário).
XX Congresso Brasileiro e Nutricional: Saúde e Ambiente - Alimentação Nutrição e Desenvolvimento Sustentável. 2008. (Congresso).
II Encontro Nacional de Coordenadores do Programa Mesa Brasil SESC RO. 2005. (Encontro).
I encontro Nacional de Coordenadores do Programa Mesa Brasil SESC. 2004. (Encontro).
II Encontro Nacional de Bancos de Alimentos e Colheita Urbana. 2004. (Encontro).
JOPEF - Nutrição. 2003. (Outra).
III ERENUT - Centro Oeste. 2001. (Encontro).
Participação em bancas
SANTOS, I. H. V. S.SILVA, J. M. A.LEVENTI, F. P. D.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Duas Panificadoras no Município de Porto velho - RO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
SOUZA, G. C.; MOTA, M. M. M.;DANTAS, F. P.. Aleitamento Materno e a importância da Alimentação Complementar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
SKOWRONSKI, D.SILVA, J. M. A.DANTAS, F. P.. Avaliação Nutricional para praticante de natação do Clube Ferroviário da Cidade de Porto Velho - RO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
CORREIA, J. S. C.; Oliveira, V. C. O.;LEVENTI, F. P. D.. Desenvolvimento de Preparações Salgadas para Alimentação Complementar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
SKOWRONSKI, D.SILVA, J. M. A.LEVENTI, F. P. D.. Alimentação Complementar a partir do Sexto Mês de Vida do Bebê. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
FARIA, S. M.DANTAS, F. P.SANTOS, I. H. V. S.. Importância da Higienização em Rstaurantes Industriais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
MELO, M. A.;SKOWRONSKI, D.DANTAS, F. P.. Técnicas de Medida de Composição corporal em Praticantes de Atividade Física. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas.
Orientou
Controle de Qualidade de FolhososnCultivados por Hidroponia Transportados para Comercialização em Supermercados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Avaliação de Transtornos Alimentares entre Adolescentes do Sexo Feminino de duas Escola do Município de Porto Velho-RO; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Consumo de BCAA's para ganho de Massa Muscular entre Fisiculturistas e Praticantes e Musculação de Academias de Porto Velho-RO; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Suplementos Nutricionais e Alimentação Adequada para Praticantes de Atividade Física; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Perfil Nutricional do Pacientes Obesos da Clínica de Nutrição da Faculdade São Lucas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Ronchetti; Natália Cristina de M; Souza; Avaliação do Estado Nutricional e Sinais Clínicos de Pré-Escolares que recebem Alimentação a Base de Aproveitamento dos Alimentos de uma Escola do Município de Porto Velho-RO; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Perfil Nutricional da Adolescência no Brasil; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Fabiana da Penha Dantas Leventi;
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Administração Regional do SESC em Rondônia. , Av. Presidente Dutra, 4175, Olaria, 76801327 - Porto Velho, RO - Brasil, Telefone: (069) 32296006, Ramal: 242, Fax: (069) 32290403
Experiência profissional
2005 - 2008
Centro Universitário São Lucas, UniSLVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Outras informações:
Docente das disciplinas de Técnica Dietética, Avaliação Nutricional e Dietética 1, do curso de nutrição da Faculdade São Lucas em Porto Velho - RO.
2004 - 2013
Serviço Social do Comércio - ROVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Coordenadora e técnica do Programa Mesa Brasil, da Unidade de Alimentação (Restaurante) e Merenda Escolar do SESC-RO (Seviço Social do Comércio) de Porto Velho - RO.
2014 - 2015
Instituto GESTARVínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Acompanhamento nutricional de gestantes e puérperas na clínica Gestar em Ariquemes - RO.
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