Gustavo Augusto Amancio

Graduando no curso de Bacharelado em Biotecnologia pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), no Centro de Ciências Agrárias (CCA), Araras - São Paulo. Atualmente, integra o grupo de pesquisa do Laboratório de Microbiologia Agrícola e Molecular (LAMAM - UFSCar/CCA), onde atua como bolsista de iniciação científica FAPESP no projeto intitulado "Eficiência de ácidos orgânicos na redução da contaminação bacteriana durante o processo de fermentação etanólica". Também desenvolveu o projeto "Ácidos orgânicos e inorgânicos no tratamento do fermento durante a fermentação etanólica: efeito sobre a viabilidade e vitalidade da levedura", realizado no Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (E.E.A INTA), em Mendoza, Argentina, por meio do programa Bolsa Estágio de Pesquisa no Exterior (BEPE-FAPESP). Foi presidente do Centro Acadêmico de Biotecnologia VI de Março, UFSCar - Araras. Possui experiência nas áreas de microbiologia, fermentação etanólica, fisiologia de leveduras e análise de contaminantes bacterianos.

Informações coletadas do Lattes em 27/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Biotecnologia

2022 - Atual

Universidade Federal de São Carlos

Ensino Médio (2º grau)

2019 - 2021

Colégio Abrahão Naime

Formação complementar

2025 - 2025

Curso Intensivo Microbiología Prácticas para Bodegas. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, INTA, Argentina.

2024 - 2024

Ética na prática científica. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2023 - 2023

Como utilizar o Mendeley na gestão da pesquisa acadêmica.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2022 - 2022

Introdução ao Programa R.. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2022 - 2022

Desenvolvimento de apresentações com slides.. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Comunicação e Escrita Científica. (Carga horária: 5h). , American Chemical Society, Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Organização de eventos

AMANCIO, G. A. . II SInBiotCCA - II Semana Interdisciplinar de Biotecnologia do Centro de Ciências Agrárias. 2024. (Outro).

AMANCIO, G. A. . Permuta Biotec. 2023. (Outro).

AMANCIO, G. A. . II SInBiotCCA - II Semana Interdisciplinar de Biotecnologia do Centro de Ciências Agrárias. 2024. (Outro).

AMANCIO, G. A. . Permuta Biotec. 2023. (Outro).

Participação em eventos

IX Simpósio de Produção Vegetal e Bioprocessos Associados.Eficiência de ácidos orgânicos na redução da contaminação bacteriana durante o processo de fermentação etanólica. 2024. (Simpósio).

I SInBiotCCA - I Semana Interdisciplinar de Biotecnologia do Centro de Ciências Agrárias. 2023. (Simpósio).

Projetos de pesquisa

2025 - 2025

Ácidos orgânicos e inorgânicos no tratamento do fermento durante a fermentação etanólica: efeito sobre a viabilidade e vitalidade da levedura, Descrição: O projeto é associado à iniciação científica desenvolvida no Brasil, visando avaliar a utilização de ácidos orgânicos fracos para redução da contaminação bacteriana durante o processo de fermentação etanólica. O objetivo na Argentina foi determinar, por meio de citometria de fluxo, a viabilidade e vitalidade das células de duas linhagens industriais da levedura Saccharomyces cerevisiae, PE-2 e CAT-1, nas condições estabelecidas com o tratamento ácido durante o processo fermentativo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gustavo Augusto Amancio - Integrante / Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / Maria Cecília Lerena - Integrante / Maria Cecília Rojo - Integrante / Mariana Combina - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2024 - Atual

Eficiência de ácidos orgânicos na redução da contaminação bacteriana durante o processo de fermentação etanólica, Descrição: Bolsista FAPESP sob orientação da Prof. Dra. Sandra Regina Ceccato Antonini no projeto intitulado "Eficiência de ácidos orgânicos na redução da contaminação bacteriana durante o processo de fermentação etanólica". O projeto visa avaliar a utilização de ácidos orgânicos fracos, tais como ácido acético, ácido lático, ácido succínico e ácido cítrico como potenciais substitutos do ácido sulfúrico na redução da contaminação bacteriana na fermentação etanólica, investigando como diferentes tipos de ácidos e valores de pH afetam o número da bactéria Limosilactobacillus fermentum, um dos mais importantes contaminantes bacterianos, e a viabilidade da levedura agente do processo (Saccharomyces cerevisiae), visando melhorar a eficiência e a sustentabilidade do processo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gustavo Augusto Amancio - Integrante / Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2025 - 2025

Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiário de Pesquisa no Exterior (BEPE), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2025 - 09/2025
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Microbiologia Enológica.Linhas de pesquisa

2024 - Atual

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 12

Atividades

08/2024
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Microbiologia Agrícola e Molecular - LAMAM.Linhas de pesquisa
04/2024
Extensão universitária , Centro Acadêmico de Biotecnologia VI de Março.Atividade de extensão realizada, Presidente de Centro Acadêmico.