FRANCISCO SÉRVULO DE OLIVEIRA CARVALHO

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Produções bibliográficas

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• OLIVEIRA, ISMAEL VINICIUS DE ; FRANÇA, ANA KAROLINNE DE ALENCAR ; CARVALHO, FRACISCO SÉRVULO DE OLIVEIRA ; NUNES, SARA CAROLINE DANTAS ; ROCHA, JOÃO MATHEUS CAÉ DA ; ALVES, KEVYN DANUWAY OLIVEIRA ; BEZERRA, ANA CAROLYNA DIÓGENES ; BEZERRA, FRANCISCO SILVESTRE BRILHANTE ; SOARES, KAROLINE MIKAELLE DE PAIVA ; BEZERRA, ANA CARLA DIÓGENES SUASSUNA . Triatominium search and diagnosis of trypanosoma cruzi in vectors captured in cane calk originating from sugarcane industry. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e96101119398, 2021.

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• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, A. K. D. . GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS, APRESENTAÇÃO PARA PROFISSIONAIS DA SAÚDE DA REDE MUNICIPAL DE MOSSORÓ. In: V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 2019, Natal/RN. Anais do V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal/RN: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2019. v. 5. p. 662-662.

• CARVALHO, F. S. O. ; LACERDA, A. B. O. ; SILVA, E. M. D. ; BATISTA, J. P. ; CUNHA, S. S. A. . CONHECIMENTO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS SOBRE BOAS PRÁTICAS E DTAs NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ, RN. In: V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva, 2019, Natal/RN. Anais do V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal/RN: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2019. v. 5. p. 467-467.

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; OLIVEIRA, A. K. D. ; SILVA, M. C. C. N. . INTERAÇÃO DROGA NUTRIENTE: Ceftriaxona e Ciprofloxacina, conduta dietoterápica diante do processo de absorção - Uma revisão bibliográfica. In: XII Congresso Cientifico: Mostra de Extensão do Campus Mossoró, 2019, Mossoró/RN. ANAIS DO XII CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENSÃO DA UnP - EDIÇÃO MOSSORÓ. Mossoró/RN: ©Copyright Edunp, 2019. v. 11. p. 01-1500.

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; OLIVEIRA, A. K. D. . INTOLERÂNCIA À LACTOSE: Uma breve revisão para cuidados nutricionais. In: XII Congresso Cientifico: Mostra de Extensão do Campus Mossoró, 2019, Mossoró/RN. ANAIS DO XII CONGRESSO CIENTÍFICO E MOSTRA DE EXTENSÃO DA UnP - EDIÇÃO MOSSORÓ. Mossoró/RN: ©Copyright Edunp, 2019. v. 11. p. 01-1500.

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; SOUZA, L. B. . INTERAÇÃO FÁRMACO NUTRIENTES NO TRATAMENTO DA AIDS COM TARV. In: IV CONNAE - Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clinica e Esportiva, 2018, Natal, RN. Anais do IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal, RN: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2018. v. 4. p. 003-260.

• OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; CARVALHO, F. S. O. ; SOUZA, L. B. . RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PACIENTES HIV POSITIVO. In: IV CONNAE - Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clinica e Esportiva, 2018, Natal, RN. Anais do IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal, RN: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2018. v. 4. p. 003-260.

• OLIVEIRA, M. V. L. ; OLIVEIRA, N. C. ; CARVALHO, F. S. O. ; SOUZA, L. B. . PRINCIPAIS COMPLICAÇÕES RELACIONADAS À NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO ANTIRRETROVIRAL EM PACIENTES HIV POSITIVO. In: IV CONNAE - Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clinica e Esportiva, 2018, Natal, RN. Anais do IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal, RN: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2018. v. 4. p. 003-260.

• ARAUJO, L. S. S. ; CARVALHO, F. S. O. ; AIRES, C. A. M. ; BORGES, C. S. . Análise fenotípica e molecular de enterobacterales produtoras de ESBL isoladas de produtos lácteos na Região Semiárida do Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ARAUJO, V. K. S. ; ALMEIDA, K. I. V. ; CARVALHO, F. S. O. ; CHAGAS, P. S. F. ; AIRES, C. A. M. ; AMBROSIO, M. M. Q. ; SILVA, D. V. . Seleção de isolados microbianos tolerantes ao herbicida sulfentrazone visando uso em programas de biorremediação do solo. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; VALE, D. A. ; SANTOS, C. S. ; AIRES, C. A. M. ; SOUZA, B. W. S. . ANTIMICROBIAL POTENTIAL OF CHITOSAN EXTRACTED FROM THE CRUSTACEAN Ucides cordatus AGAINST GRAM-NEGATIVE BACTERIA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CARNEIRO, B. S. ; BERNARDO, G. V. ; VERISSIMO, A. M. A. ; CARVALHO, F. S. O. ; AIRES, C. A. M. . STANDARDIZATION OF TECHNIQUES AND OPERATIONAL PROCEDURES FOR ORGANIZING AND MAINTAINING A BACTERIAL COLLECTION FOCUSED ON 'ONE HEALTH' IN A PUBLIC UNIVERSITY IN THE SEMI-ARID REGION. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALMEIDA, K. I. V. ; ARAUJO, V. K. S. ; CARVALHO, F. S. O. ; CHAGAS, P. S. F. ; AIRES, C. A. M. ; AMBROSIO, M. M. Q. ; PASSOS, A. B. R. J. ; SILVA, D. V. . Isolamento e Caracterização de Microrganismos do Solo para Degradação do Herbicida Diuron. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAUJO, V. K. S. ; CARVALHO, F. S. O. ; AIRES, C. A. M. . Uso de variantes do método de inativação de carbapenêmicos para detecção fenotípica de carbapenemases em isolados clínicos de Acinetobacter baumannii e Pseudomonas aeruginosa de um hospital de Mossoró-RN. 2023. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• AIRES, C. A. M. ; CARVALHO, F. S. O. . Revalência de determinantes de resistência antimicrobiana em dados genômicos públicos de isolados de Neisseria gonorrhoeae do Brasil. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, A. K. D. . INTOLERÂNCIA À LACTOSE: UMA BREVE REVISÃO PARA CUIDADOS NUTRICIONAIS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; OLIVEIRA, N. C. ; SILVA, M. C. C. N. ; OLIVEIRA, A. K. D. . INTERAÇÃO DROGA NUTRIENTE: CEFTRIAXONA E CIPROFLOXACINA, CONDUTA DIETOTERÁPICA DIANTE DO PROCESSO DE ABSORÇÃO - UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; BATISTA, J. P. ; LACERDA, A. B. O. ; SILVA, E. M. D. ; CUNHA, S. S. A. . CONHECIMENTO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS SOBRE BOAS PRÁTICAS E DTAs NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ, RN. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, A. K. D. ; CARVALHO, F. S. O. . GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS, APRESENTAÇÃO PARA PROFISSIONAIS DA SAÚDE DA REDE MUNICIPAL DE MOSSORÓ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, A. K. D. ; CARVALHO, F. S. O. . CUIDADOS PALIATIVOS NO PACIENTE IDOSO: QUALIDADE DE VIDA E NUTRIÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, A. K. D. . ASSISTÊNCIA AO PACIENTE IDOSO: QUALIDADE DE VIDA E NUTRIÇÃO EM CUIDADOS PALIATIVOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; OLIVEIRA, N. C. ; BELLAGUARDA, E. R. F. . USO DE IMUNOMODULADORES BASEADO EM EVIDÊNCIAS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; SOUZA, L. B. . Interação fármaco nutrientes no tratamento da AIDS com TARV. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; DANTAS, J. G. S. . Ação Socioeducativa acerca da preservação ambiental com os alunos da Unidade de Educação Infantil Dulce Escóssia Nogueira no Bairro Alto da Conceição em Mossoró-RN. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; SOUZA, L. B. . PRINCIPAIS COMPLICAÇÕES RELACIONADAS À NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO ANTIRRETROVIRAL EM PACIENTES HIV POSITIVO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, F. S. O. ; OLIVEIRA, N. C. ; OLIVEIRA, M. V. L. ; SOUZA, L. B. . RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PACIENTES HIV POSITIVO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  DETECÇÃO DE BACTÉRIAS MULTIRRESISTENTES COLONIZANDO ESPÉCIE DE TARTARUGA-DE-PENTE (Eretmochelys imbricata), Descrição: O uso indiscriminado de antibióticos, desencadeou um problema de saúde única, o surgimentode bactérias multirresistentes. Esses microrganismos têm sido detectados em diferentesespécies e habitats. Praias e oceanos têm sofrido com o impacto antrópico. A presença debactérias multirresistentes nesses locais podem informar os níveis de poluição e impactar nasaúde e bem-estar de tartarugas marinhas, animais que apesar de habitarem oceanos, costumamadotar as praias para o forrageamento e a desova. Dentre elas, a tartaruga-de-pente(Eretmochelys imbricata) tem o comportamento de desova nas praias do litoral do Rio Grandedo Norte. Deste modo, pretende-se avaliar a presença de bactérias Gram-negativasmultirresistentes colonizando as tartarugas da espécie E. imbricata presentes no litoral nortedo estado do Rio Grande do Norte. Swabs cloacal e das narinas serão coletados e cultivadosem 4 placas distintas contendo o mesmo meio Agar MacConkey e separadamente a presençados antibióticos meropenem, ceftiazidima e polimixina B. A identificação dos gêneros/espécieserá feita através de provas bioquímicas tradicionais. Serão realizados o teste de suscetibilidadeaos antimicrobianos por disco-difusão em ágar e por fim, a PCR para identificação dos genesde resistência para diferentes classes de antibióticos (blaCTX-M, blaTEM, blaSHV; aadA; qnrA,qnrB, qnrC, qnrD, qnrS. Desta maneira, pretende-se compreender a dinâmica da disseminaçãode bactérias resistentes nas tartarugas da espécie E.imbricata. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Francisco Sérvulo de Oliveira Carvalho - Integrante / Caio Augusto Martins Aires - Integrante / Eloisa Estefanny Araújo Santos - Integrante / Gabriela Vieira Bernardo - Integrante / CARLOS EDUARDO BEZERRA DE MOURA - Coordenador / Indyanara Altoé Costa Vieira - Integrante / ISADORA NATÁLIA ROCHA BARRETO - Integrante.

• 2022 - Atual

  Monitoramento longitudinal de bactérias resistentes aos antimicrobianos isoladas de alimentos de origem animal no Semiárido brasileiro, Descrição: Nas últimas décadas ocorreu um aumente da detecção de bactérias multirresistentes (MDR) à diversos antimicrobianos, dentre os fenótipos que se destacam estão as bactérias produtoras de β-lactamase de espectro estendido (ESBL) e carbapenemases que comprometem o uso dos β-lactâmicos como cefalosporinas de terceira geração e carbapenêmicos, e a resistência à polimixinas. Desta forma, o objetivo deste estudo será realizar um monitoramento longitudinal em alimentos de origem animal no semiárido brasileiro, visando identificar a presença de bactérias multirresistentes. Avaliando a ocorrência, suscetibilidade antimicrobiana, e características genéticas moleculares de isolados MDR dentre as variedades: porco, frango, bovino, peixes e/ou alimentos de origem animal aquática, leite e seus derivados. A coleta será feita por meio de compra direta em estabelecimentos comerciais, e por meio de coleta em laboratórios da UFERSA que trabalhem com o processamento de alimentos de origem animal. Porções dos alimentos serão inoculados em meios de cultura contendo antibióticos (ceftriaxona ou polimixina B). As colônias crescidas serão isoladas, identificadas e estocadas em meio Brain Heart Infusion (glicerol 20%) a -80ºC. Os isolados serão submetidos a testes de antibiograma para verificar a susceptibilidade aos antimicrobianos e confirmar a produção de ESBL, carbapenemase ou resistência à polimixina B. Além disso, o método de PCR será aplicado para investigar a presença de genes que conferem resistência aos antimicrobianos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Francisco Sérvulo de Oliveira Carvalho - Integrante / Caio Augusto Martins Aires - Coordenador.

• 2022 - Atual

  Monitoramento longitudinal de bactérias resistentes aos antimicrobianos isoladas de animais de companhia do Semiárido brasileiro, Descrição: Bactérias resistente a antimicrobianos como β-lactâmicos e colistina tem emergido na saúde humana. O uso não racional de antimicrobianos em animais de companhia contribui para a seleção de bactérias resistentes nestes ambientes, com a possibilidade de transmissão destas cepas ao homem. Desta forma, o objetivo deste estudo será realizar um monitoramento longitudinal em animais de companhia no semiárido brasileiro, visando identificar a presença de bactérias multirresistentes. Entre agosto de 2022 e julho de 2025 serão realizadas coletas de amostras de swab retal/cloacal. A coleta será feita por conveniência em animais atendidos no Hospital Veterinário da UFERSA; para os animais de produção, serão realizadas coletas ativas em granjas/fazendas. Os swabs serão inoculados em meios de cultura contendo antibióticos (ceftriaxona ou polimixina B). As colônias crescidas serão isoladas, identificadas e estocadas em meio Brain Heart Infusion (glicerol 20%) a -80ºC. Os isolados serão submetidos a testes de antibiograma para verificar a susceptibilidade aos antimicrobianos e confirmar a produção de ESBL ou resistência a polimixina B. Além disso, o método de PCR será aplicado para investigar a presença de genes que conferem resistência aos antimicrobianos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francisco Sérvulo de Oliveira Carvalho - Integrante / Caio Augusto Martins Aires - Coordenador.

• 2021 - 2025

  Tecnologias alternativas na produção, conservação e embalagem de alimentos, Descrição: Os produtos alimentícios muitas vezes apresentam vida de prateleira curta devido a possibilidade de ocorrência de alterações alimentares com comprometimento sua qualidade. Vários métodos de conservação tradicionais podem ser utilizados para minimizar os efeitos dessas alterações e, consequentemente, ajudar na manutenção de qualidade de alimentos. Nos últimos anos, além dos métodos de conservação convencionais, há um interesse no estudo de métodos alternativos como uso extrato naturais e óleos essenciais como aditivos alimentares e biopolímeros como embalagens comestíveis alternativas. Assim, o presente projeto tem por objetivo avaliar a aplicação de tecnologias alternativas na produção, conservação e embalagem de alimentos através de análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais realizadas ao longo do processamento e armazenamento dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Francisco Sérvulo de Oliveira Carvalho - Integrante / BÁRBARA JÉSSICA PINTO COSTA - Integrante / Karoline Mikaelle de Paiva Soares - Coordenador / HEITHOR SYRO ANACLETO ALMEIDA - Integrante / BEATRIZ DA SILVA SOARES - Integrante.

• 2011 - 2012

  Efeito do déficit hídrico sobre as características de crescimento, produção e qualidade do óleo essencial de Lippia gracillis Schauer, Descrição: Todos os vegetais apresentam limites ótimos de umidade para o seu desenvolvimento, sendo, portanto, um dos fatores que influenciam na distribuição dos vegetais no globo. Quando submetidos ao déficit hídrico, em geral, as espécies vegetais sofrem alterações anato-morfológicas e fisiológicas. Do ponto de vista fisiológico a condutância estomática diminui, a fotossíntese é limitada, há produção de osmorreguladores como a prolina e a glicina betaína e como conseqüência alterações no metabolismo secundário, o qual é responsável pela biossíntese de várias substâncias químicas envolvidas na defesa do vegetal. Portanto, a descoberta de novas possibilidades de cultivo de plantas nativas adaptadas às condições de falta de água na maior parte do ano e que mantenham seus metabólitos potencialmente ativos abre perspectivas para pequenos produtores da região local para o cultivo de espécies com potencial econômico a baixos custos. Este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito do déficit hídrico sobre o crescimento, produção e qualidade do óleo essencial de Lippia gracilis Schauer. Inicialmente, será avaliado o enraizamento de estacas de Lippia gracilis em diferentes concentrações de ácido naftalenoacético (ANA). Em seguida será realizado um novo plantio de estacas e o uso do indutor de enraizamento ANA, dependerá do experimento realizado previamente. Após a uniformização em tamanho (aproximadamente 60 dias) as plantas serão submetidas a quatro tratamentos de déficit hídrico: T1 controle (irrigação diária); T2 irrigação a cada 10 dias; T3 irrigação a cada 20 dias; T4 irrigação a cada 30 dias. O experimento será realizado em DIC e terá duração de 90 dias. Durante o experimento, as variáveis avaliadas serão: Taxa de crescimento relativo (TCR); Teor relativo de água (TRA); Potencial hídrico; Área foliar; Teor de prolina e no final do experimento serão avaliadas: Percentagem dos elementos minerais N, P, K, Ca, Mg, Na e Cl nas raízes e na parte aérea das plantas; Presença das enzima.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francisco Sérvulo de Oliveira Carvalho - Integrante / Cynthia Cavalcanti de Albuquerque - Coordenador / Eleneide Pinto Gurgel - Integrante.

Prêmios