Raphaella Padulla Buonomo

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• ROMITO, A. L. Z. ; DIRANI, L. S. ; BUONOMO, R. P. ; BORGES, C. A. ; MARTINS, A. P. B. ; TRAMONTT, C. R. . Conhecimentos e percepções sobre alimentação e nutrição de trabalhadoras das Cozinhas Solidárias do Movimento dos Trabalhadores Sem Teto (MTST). In: XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2024, São Paulo. Alimentação e Nutrição na Perspectiva da Integralidade das Práticas do Cuidado. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição - Asbran, 2024.

• BUONOMO, R. P. ; DIRANI, L. S. ; MARTINS, A. P. B. ; ROMITO, A. L. Z. ; TRAMONTT, C. R. ; BORGES, C. A. . Cozinhas Solidárias como dispositivos para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e perspectivas para a consolidação destes equipamentos como política pública.. In: XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2024, São Paulo. Alimentação e Nutrição na Perspectiva da Integralidade das Práticas do Cuidado. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição - Asbran, 2024.

• DIRANI, L. S. ; BUONOMO, R. P. ; HAGE, A. M. H. M. E. ; TRAMONTT, C. R. ; MARTINS, A. P. B. . Oficina educativa: Guia Alimentar nas Cozinhas Solidárias. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Cozinhas Solidárias como dispositivos para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e perspectivas para a consolidação destes equipamentos como política pública., Descrição: volta do Brasil ao mapa da fome em 2022 pode ser entendida como consequência de múltiplos fatores, dentre eles, o desmonte de políticas públicas que assistiam a população, comprometendo por fim, o acesso ao Direito Humano à Alimentação Adequada. A partir dessa situação desfavorável, foi possível observar uma movimentação social para garantir esse direito tão primordial, como a criação e difusão de cozinhas solidárias. Esta pesquisa visa estudar a efetividade de uma intervenção educativa com base no Guia Alimentar para a População Brasileira nas Cozinhas Solidárias do MTST de quatro regiões do Brasil (Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte). O projeto cumpre-se através de três fases de aplicação, sendo a primeira delas o diagnóstico por meio de questionários e entrevistas relacionados com o Guia Alimentar para a População Brasileira e marcadores do consumo alimentar do SISVAN. A segunda fase envolve a análise dos dados coletados e o desenvolvimento e aplicação da intervenção com os trabalhadores das cozinhas com enfoque na introdução e prática dos fundamentos do Guia Alimentar. Por fim, a terceira fase trata da avaliação da intervenção e seus desdobramentos através da reaplicação dos questionários e de entrevistas com os atores-chave para examinar o seu impacto nas cozinhas participantes do projeto e a sua relação com o Direito Humano à Alimentação Adequada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Raphaella Padulla Buonomo - Integrante / Ana Paula Bortoletto Martins - Coordenador / Camila Aparecida Borges - Integrante / Cláudia Raulino Tramontt - Integrante / Ana Lúcia Zovadelli Romito - Integrante / Lívia Saito Dirani - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.