GABRIELLA AVELAR RIBEIRO

Graduada em Medicina Veterinária pela UNIPAC, com ênfase em Inspeção e Tecnologia de Carnes. Atualmente cursa pós-graduação em Gestão de Qualidade, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, com o objetivo de ampliar suas competências para atuação estratégica nos setores de inspeção, controle de qualidade e segurança dos alimentos.Possui experiência acadêmica e participação em projetos de pesquisa e extensão voltados à avaliação físico-química e microbiológica de produtos de origem animal, além do atendimento aos requisitos legais relacionados à inspeção e à segurança alimentar. Demonstra perfil proativo, comprometimento com a aplicação de boas práticas de fabricação e interesse contínuo na melhoria de processos industriais, contribuindo para a garantia da inocuidade e qualidade dos alimentos. Mantém constante atualização técnico científica e desenvolvimento de habilidades práticas para atuação no setor industrial e nos serviços de inspeção oficial.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Pós Graduação em gestão de qualidade, higiene e tecnologia de POA

2026 - Atual

IFOPE

Graduação em Medicina Veterinária

2021 - 2026

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS
Título: Abate Humanitário em Bovinos: Implicações no bem estar e na qualidade da carne
Orientador: Isabella Caixeta Winter

Ensino Médio (2º grau)

2017 - 2019

Escola Estadual Geraldo Bittencourt

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

VI Congresso Mineiro de Medicina Veterinária e VIII Jornada Acadêmica da Medicina Veterinária . Carga horária de 18h. 2025. (Congresso).

V Congresso Mineiro de Medicina Veterinária e VII Jornada Acadêmica da Medicina Veterinária. Carga horária de 18h. 2024. (Congresso).

IV Congresso Mineiro de Medicina Veterinária e VI Jornada Acadêmica da Medicina Veterinária. Carga Horária de 18h. 2023. (Congresso).

III Congresso Mineiro de Medicina Veterinária - COMVET e da V Jornada Acadêmica da Medicina Veterinária - JAVET. Carga Horária de 18h. 2022. (Congresso).

Produções bibliográficas

RIBEIRO, G. A. ; SIQUEIRA, I. M. C. . POSSÍVEIS RISCOS DE CONTAMINAÇÃO PELO CONSUMO DE PESCADOS E SEUS REFLEXOS NA SAÚDE PÚBLICA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; VICENTE. A.B.S ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; BORGES, A. V. ; ZERTOLINI, M. F. . SUSTENTABILIDADE E USO CONSCIENTE DE ANTIBIÓTICOS NA SUINOCULTURA ? REVISÃO DE LITERATURA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA.B.R de A. ; RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; VICENTE. A.B.S ; BORGES, A. V. ; MARQUES, R. M. ; OLIVEIRA, P. S. . INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO COM VITAMINA E SELÊNIO NA REDUÇÃO DA PERDA EMBRIONÁRIA EM ÉGUAS ? REVISÃO DE LITERATURA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA.B.R de A. ; RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; VICENTE. A.B.S ; BORGES, A. V. ; TEIXEIRA, C. V. A. ; WINTER, I. C. . AVALIAÇÃO CLÍNICA E LABORATORIAL DE POTROS NEONATOS: PARÂMETROS DE REFERÊNCIA E GUIA DE ATENDIMENTO INICIAL. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORGES, A. V. ; RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; VICENTE. A.B.S ; REGO, I. O. P. . INFLUÊNCIA DO BEM-ESTAR ANIMAL NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DO LEITE ? REVISÃO DE LITERATURA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CASTRO, M. E. C. ; RIBEIRO, G. A. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; DRUMOND, M. R. S. ; BICALHO, A. F. X. . SINAIS DE INTOXICAÇÃO POR ANTINEOPLÁSICOS: QUANDO DEVEMOS PARAR? - REVISÃO DE LITERATURA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; VICENTE. A.B.S ; TEIXEIRA, C. V. A. ; CASTRO, A. L. T. E. ; SOUSA, L. N. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S . PAPEL DOS MECANISMOS HORMONAIS E SEUS EFEITOS SOB A GESTAÇÃO EM PORCAS. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; TURQUETE. P.B. da S.R . DERMATITE ATÓPICA EM CÃES. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; VALADAO, M. C. . IMPORTÂNCIA DAS VACINAS E IMUNOTERAPIA NA MEDICINA VETERINÁRIA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Reis. R.S. ; RIBEIRO, G. A. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; OLIVEIRA. M.X. da S. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; VICENTE. A.B.S ; TURQUETE. P.B. da S.R ; DRUMOND, M. R. S. . SÍNDROME DAS VIAS AÉREAS DOS CÃES BRAQUICEFÁLICOS - REVISÃO DE LITERATURA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; VICENTE. A.B.S ; Reis. R.S. ; BORGES, A. V. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; BICALHO, A. F. X. . INTOXICAÇÃO POR PIRETRÓIDES EM FELINOS - REVISÃO DE LITERATURA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; VICENTE. A.B.S ; SIQUEIRA, I. M. C. . RELAÇÃO ENTRE MANEJO PRÉ ABATE E QUALIDADE DA CARNE - REVISÃO DE LITERATURA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA.B.R de A. ; RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; VICENTE. A.B.S ; BORGES, A. V. ; LACERDA, M. T. ; OLIVEIRA. M.X. da S. ; CHAGAS, C. F. . ULTRASSONOGRAFIA REPRODUTIVA EM FÊMEAS BOVINAS E EQUINAS? REVISÃO DE LITERATURA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ANUNCIAÇÃO. V. de S ; OLIVEIRA.B.R de A. ; FRANCISCO, A. G. S. ; RIBEIRO, G. A. ; TEIXEIRA, C. V. A. ; Reis. R.S. ; SOUZA JUNIOR, O. M. B. ; DRUMOND, M. R. S. . RESGATE DE ANIMAL EM SITUAÇÃO EMERGENCIAL PERANTE ACIDENTE AUTOMOBILÍSTICO - RELATO DE CASO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, C. V. A. ; RIBEIRO, G. A. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; Reis. R.S. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; DRUMOND, M. R. S. ; PINHO NETO, A. C. ; PEDROZA, H. P. . CHOQUE CARDIOGÊNICO: AS IMPLICAÇÕES DO FORNECIMENTO DE IONÓFOROS PARA EQUINOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA.B.R de A. ; RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; VICENTE. A.B.S ; BORGES, A. V. ; TEIXEIRA, C. V. A. ; DRUMOND, M. R. S. . DIFERENTES MANIFESTAÇÕES DE LEUCOCITOSE ? REVISÃO DE LITERATURA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; SIQUEIRA, I. M. C. . A IMPORTÂNCIA DO MÉDICO VETERINÁRIO NA CADEIA PRODUTIVA DE PESCADOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; VICENTE. A.B.S ; BORGES, A. V. ; DIAS, V. A. ; DRUMOND, M. R. S. ; VALADAO, M. C. . HIDRONEFROSE COMO CONSEQÊNCIA DE CISTITE IDIOPÁTICA FELINA, OBSERVADA A PARTIR DE UMA NECRÓPSIA - RELATO DE CASO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. ; Reis. R.S. ; OLIVEIRA.B.R de A. ; VICENTE. A.B.S ; ANUNCIAÇÃO. V. de S ; BORGES, A. V. ; PEREIRA, G. L. M. ; SACARI, Y. T. D. ; GUADALUPE, A. C. S. ; DRUMOND, M. R. S. . ALTERAÇÕES ANTE E POST MORTEM: SUA IMPORTÂNCIA NA PATOLOGIA VETERINÁRIA ? REVISÃO DE LITERATURA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, G. A. . Curso de Imersão em Clínica de Felinos. 2025. .
RIBEIRO, G. A. . Curso de Imersão em Terapêutica e Farmacologia Veterinária. 2025. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Centro de controle de zoonose

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Vacinação, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação na área de vacinação na zona urbana e rural de Conselheiro Lafaiete contra e prevenção da Raiva

2023 - 2023

PREFEITURA E SECRETÁRIA MUNICIPAL DE SAÚDE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Vacinação, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuou como estagiária na área de clínica de pequenos animais, como vacinação na região rural de conselheiro laafeiet

2022 - 2022

PREFEITURA E SECRETÁRIA MUNICIPAL DE SAÚDE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Vacinação, Carga horária: 8

Outras informações:
Participação como estagiária na campanha de vacinação de Conselheiro Lafaiete

2023 - 2023

CLÍNICA DR.PET

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou como auxiliar veterinária, contribuindo na área de clínica e cirurgia de pequenos animais, com carga horária final de 760 horas.

2024 - 2025

Pronto Socorro Veterinário

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar, Carga horária: 24

Outras informações:
Atuou como auxiliar veterinária aos fins de semana e, sempre que necessário, pelo período de 10 meses, totalizando uma carga horária aproximada de 804 horas

2025 - 2025

Tecnofoods

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuou como estagiária na área de inspeção de produtos de origem animal pela empresa TECNOFOODS, com carga horária mensal de 144 horas

2022 - 2023

Baratão dos Pisos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedora de Pisos, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou como vendedora na área de comércio de pisos, no período de 11 meses

2022 - 2022

Sd Cell Telecomunicacoes Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedora, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuou como vendedora de produtos tim, no período de 1 mês

2024 - 2024

CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 4

Outras informações:
Monitora da matéria de tecnologia de carne, ministrada na Universidade Presidente Antônio Carlos, com carga horária total de 68 horas

2023 - 2023

Clínica Veterinária União

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuou como estagiária na clínica união em Conselheiro Lafaiete, como ajudante e limpeza de animais

2025 - 2025

Consórcio Público para o Desenvolvimento do Alto do Paraopeba

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Realizou estágio curricular obrigatório em frigorífico, atuando diretamente nas rotinas de inspeção higiênico sanitária, controle de qualidade e verificação das boas práticas de fabricação. Durante o período, acompanhou etapas do processamento de produtos de origem animal, incluindo abate, desossa, armazenamento e expedição, vivenciando na prática a aplicação da legislação de inspeção e dos procedimentos de segurança dos alimentos. O estágio contribuiu para o desenvolvimento de competências técnicas e operacionais essenciais para a atuação no setor industrial e nos serviços de inspeção.