Larissa Parente de Monteiro Pepino

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Projetos de pesquisa

• 2023 - 2024

  CARACTERIZAÇÃO DA POPULAÇÃO BRASILEIRA QUANTO AOS HÁBITOS ALIMENTARES: ANÁLISE A PARTIR DE DADOS DA PESQUISA NACIONAL DE SAÚDE DE 2019, Descrição: De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), uma dieta saudável é essencial para a manutenção da saúde, protegendo os indivíduos contra muitas doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs). O consumo de bebidas adoçadas com açúcar é fator de risco para a síndrome metabólica, obesidade, diabetes melittus tipo 2 e diversos tipos de câncer. O alto consumo de sódio (mais do que 2 g/dia, equivalente a 5g de sal/dia) e a ingestão insuficiente de potássio contribui para a hipertensão arterial e aumento do risco de doenças cardíacas e derrames. Por outro lado, o consumo de alimento saudáveis apresentam efeitos protetores. O consumo moderado de sucos puros de frutas e vegetais apresenta efeito protetor contra insuficiência cardíaca, enquanto há uma associação inversa entre o consumo de peixe e o risco de demência. Os inquéritos nacionais de saúde representam uma importante ferramenta para que se compreendam hábitos dos brasileiros e, em 2019, foram investigadas as práticas relacionadas aos hábitos alimentares. A análise desses dados é fundamental para dar suporte a gestão em saúde nos diversos níveis de gestão. Portento, o objetivo do presente trabalho é caracterizar, quanto aos hábitos alimentares, brasileiros através da análise de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) de 2019. Trata-se de um estudo transversal, descritivo, de abordagem qualitativa, com dados da PNS, realizada em 2019, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em parceria com o Ministério da Saúde. Ressalta-se que os dados da PNS estão disponíveis para acesso e uso público e, consequentemente, o presente projeto não deve ser submetido ao Comitê de ética em Pesquisa. Os dados referentes aos hábitos alimentares serão obtidos através do SIDRA/PNS e, posteriormente, analisados através do programa Excel. Os dados analisados serão as prevalências das populações quanto sexo, idade, estado de moradia, raça e rendimento domiciliar mensal, considerando os seguintes hábitos: Consumo de peixe pelo menos um dia vez por semana; Consumo recomendado de frutas e hortaliças; consumo elevado de sal; consumo regular de refrigerantes açucarados; consumo regular de sucos de caixa/lata ou refresco em pó; e consumo regular de alimentos doces. A apresentação dos resultados se dará de maneira descritiva através de tabelas.Palavras-chave: Hábitos alimentares. PNS. População brasileira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Larissa Parente de Monteiro Pepino - Integrante / Manuela dos Santos Albuquerque - Integrante / Beatriz Caminho Ribeiro - Integrante / Carolina Melo de Souza - Coordenador.