Lara Sahium De Morais

Graduada em Medicina Veterinária pelo Centro Universitário Mais (2026). Possui experiência na área de alimentos, com atuação em controle de qualidade, Boas Práticas de Fabricação (BPF), avaliação de carcaças e rotinas de abate. Apresenta conhecimentos em legislação sanitária aplicada à indústria de alimentos, com ênfase em Segurança Alimentar. Também possui experiência prática em bovinocultura de corte, com atuação em manejo sanitário, nutricional e produtivo do rebanho, além de acompanhamento de rotina de campo e bem-estar animal. (Texto informado pelo autor)

Informações coletadas do Lattes em 01/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

2025 - Atual

IFOPE Educacional

Graduação em Medicina Veterinária

2020 - 2026

Centro Universitário Mais
Orientador: Leandro De Oliveira Dias

Formação complementar

2025 - 2025

Farmácia Veterinária na Propriedade Rural. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/AR GO, Brasil.

2025 - 2025

Manejo e Controle no Abate de Bovinos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/AR GO, Brasil.

2024 - 2024

AVICULTURA BÁSICA. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/AR GO, Brasil.

2022 - 2022

PROJETO SAÚDE ÚNICA NOS CURSOS DE MEDICINA VETERINÁRIA NO ESTADO DE GOIÁS. (Carga horária: 6h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2021 - 2021

Palestra: Melhoramento Genético de Bovinos. (Carga horária: 1h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Reprodução em Bovinos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.

2021 - 2021

PALESTRA: PRINCIPAIS CUIDADOS DENTRO DOS PROTOCOLOS DE IATF. (Carga horária: 2h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2020 - 2020

Principais Enfermidades em Bezerras. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.

2020 - 2020

O PAPEL DO MÉDICO VETERINÁRIO NA INSPEÇÃO DE CARNES. (Carga horária: 1h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

2020 - 2020

Ouvinte do Grupo de Estudos em Oncologia Veterinária. (Carga horária: 10h). , Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC GOIÁS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Organização de eventos

MORAIS, L. S. . Semana de Integração Agronomia e Veterinária. 2025. (Congresso).

Participação em eventos

III CONGRESSO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - CEPE. 2025. (Congresso).

I Simpósio Internacional do Núcleo de Estudos em Medicina Veterinária de Produção (NEMP). 2025. (Simpósio).

IV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da PUC Goiás. 2022. (Congresso).

III SEMANA ACADÊMICA DE MEDICINA VETERINÁRIA DA PUC GOIÁS (SEMAVET). 2021. (Outra).

VI Congresso de Ciência e Tecnologia. 2020. (Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - 2025

Boa Vista Alimentos

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio extracurricular realizado em um tempo determinado (pela empresa), de quatro meses, com foco em controle de qualidade, boas práticas de fabricação e bem estar animal, na indústria frigorífica bovina.

2025 - 2025

Beauvallet Brasil

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular realizado em um tempo determinado (pela instituição de ensino), de um mês, com foco em controle de qualidade, boas práticas de fabricação e bem estar animal, na indústria frigorífica bovina.

2025 - 2025

Beauvallet Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
- Atuação no setor de controle de qualidade em frigorífico, com acompanhamento de processos industriais e conformidade de produtos de origem animal.- Monitoramento e verificação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) ao longo das etapas de abate e processamento.- Execução e acompanhamento dos Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO), garantindo a correta higienização de instalações, equipamentos e utensílios.- Verificação e aplicação dos Procedimentos Sanitários Operacionais (PSO) relacionados à rotina produtiva.- Inspeção visual e avaliação de carcaças, miúdos e cortes de desossa, quanto a padrões de qualidade e conformidade sanitária.- Monitoramento de pontos críticos de controle (MER, controle de prova, detectores de metais), auxiliando na segurança dos alimentos.- Registro de preenchimento de planilhas e documentos de controle de qualidade.

2024 - 2025

Fazenda Reunidas Santa Catarina

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária - Produção de Bovino de Corte, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na gestão administrativa de propriedade rural voltada à produção de bovinos de corte, com envolvimento direto no controle zootécnico e apoio ao manejo do rebanho. Responsável pelo registro e organização de dados produtivos, controle de estoque de insumos (ração, medicamentos e suplementos), conferência de notas fiscais e apoio no planejamento de compras.Participação no acompanhamento de índices produtivos, controle sanitário do rebanho (vacinação, vermifugação e manejo preventivo), organização de cronogramas de manejo e suporte nas atividades de campo, como apartação, pesagem e identificação animal. Experiência na integração entre rotinas administrativas e operacionais, contribuindo para a eficiência produtiva e o controle de custos da propriedade.