Larissa Souza de Carvalho
Graduanda em Nutrição pela Universidade Veiga de Almeida, com formação técnica em Dança. Possui experiência extracurricular em nutrição ambulatorial no Centro de Atendimento Integral ao Fissurado Labiopalatal (CAIF) e em controle de qualidade dos alimentos. Atualmente, atua como diretora administrativa da Liga Acadêmica de Nutrição e Integração.
Informações coletadas do Lattes em 01/06/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação interrompida em 2025 em Nutrição
2024 - Atual
Universidade Tuiuti do Paraná
Ano de interrupção: 2025
Formação complementar
2026 - 2026
Nutrição no Esporte: do conceito à prática. (Carga horária: 4h). , Nestlé Health Science, NHSC, Brasil.
2025 - 2025
Curso de Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 4h). , Instituto Plenitude Educação, IPLENI, Brasil.
2024 - 2025
Curso Diabetes Mellitus no SUS. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Cinema VP Centro de Nutrição Funcional. 2026. (Outra).
18º Fórum Acadêmico de Nutrição UVA. 2025. (Simpósio).
Maio Verde: "Conscientização da Doença Celíaca" UniBrasil. 2025. (Seminário).
O Cérebro por Trás da Alimentação Pós PUCPR Digital. 2025. (Seminário).
XIV Semana Acadêmica de Nutrição UTP. 2025. (Seminário).
Exercício Físico e a Prevenção da Doença Cardiovascular - Hospital Cardiológico Costantini. 2024. (Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2025 - 2026
Casas PedroVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição, com acompanhamento da cadeia de produção de alimentos (recebimento, armazenamento, fracionamento e exposição), assegurando a aplicação das boas práticas. Apoio na elaboração de materiais educativos e treinamentos para a equipe, participação em projetos de qualidade e segurança dos alimentos e suporte na implementação e monitoramento de POPs e MBPs. Acompanhamento das rotinas de higiene, organização e controle de validade, além de atuação no controle de qualidade, análises sensoriais e monitoramento de indicadores da área.
2025 - 2025
Centro de Atendimento Integral ao Fissurado LabiopalatalVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária
Outras informações:
Estágio de observação em nutrição ambulatorial no Centro de Atendimento Integral ao Fissurado Labiopalatal (CAIF), com acompanhamento de atendimentos a lactentes, crianças e adolescentes com fissura labiopalatina e síndromes associadas.Observação das condutas dietoterápicas, orientações nutricionais e manejo alimentar no contexto da reabilitação.Vivência da atuação multiprofissional, com ênfase na integralidade do cuidado em saúde.
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