Ryan Silva de Lima

Graduado em Nutrição pelo Centro Universitário da Região da Campanha (Urcamp), 2025. Durante a graduação, integrou projetos acerca de hábitos alimentares, estado nutricional, teste de aceitabilidade e educação alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 05/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2021 - 2025

Universidade da Região da Campanha
Título: Estado nutricional e hábitos alimentares de professores da rede pública estadual de ensino
Orientador: Mônica Lourdes Palomino de los Santos

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Administração

2019 - 2020

Escola Estadual de Ensino Profissional Dom Pedrito

Ensino Médio (2º grau)

2017 - 2019

EEEM Nossa Senhora do Patrocinio

Formação complementar

2025 - 2025

Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2025 - 2025

Saúde Coletiva. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2025 - 2025

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos e alimentação coletiva.

Participação em eventos

XXI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2023. (Congresso).

XX SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Congresso).

II Semana Acadêmica On-line do Curso de Nutrição. 2021. (Congresso).

Produções bibliográficas

Lima, Ryan Silva ; SECCON, E. Z. ; SILVA, J. M. ; RITTA, L. C. ; SANTOS, M. L. P. L. . Aceitação sensorial de leite fermentado de marca comercial. In: Congrega, 2024, Bagé, RS. Anais Congrega MIC. Bagé: Urcamp, 2024. v. 18. p. 1-6.
Lima, Ryan Silva ; SECCON, E. Z. ; SILVA, J. M. ; RITTA, L. C. ; BELLINASO, L. C. ; SILVEIRA, R. L. . Capacitação e avaliação do conhecimento de manipuladores sobre as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no município de Dom Pedrito ? RS. In: 8° Simpósio de Segurança Alimentar, 2023. 8° Simpósio de Segurança Alimentar. v. 8.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Universidade da Região da Campanha

Vínculo: , Enquadramento Funcional: