Rafaela Nunes Sanches

Graduanda em Nutrição pela Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atualmente desenvolvo iniciação científica sob orientação da Professora Doutora Adriane Elisabete Antunes no Laboratório de Lácteos, Probióticos e Prebióticos (LLPP).

Informações coletadas do Lattes em 09/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em nutrição

2022 - Atual

Faculdade de Ciencias Aplicadas Unicamp

Ensino Médio (2º grau)

2019 - 2021

Claretiano - Colégio Rio Claro, Claretiano RCO

Formação complementar

2025 - 2026

Ciência de Dados [Análise de Dados com Linguagem de Programação]. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2025 - 2025

Extensão universitária em Obesidade e Diabetes: Fisiopatologia e Sinalização Celular. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ciências Aplicadas Unicamp, FCA, Brasil.

2025 - 2025

Prevenção e Manejo das Doenças Cardiovasculares através da Alimentação. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Ciências Aplicadas Unicamp, FCA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

XXXIII Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP. AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE BEBIDA SIMBIÓTICA A BASE DE AVEIA NOS PROCESSOS INFLAMATÓRIOS INTESTINAIS ATRAVÉS DE CULTURA CELULAR (CACO-2). 2025. (Congresso).

29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2024. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • SANCHES, R. N. ; SANTOS, B. G. T. ; FABIANO, G. A. ; GUEDES, J. ; CHIOCCHETTI, G. ; MACEDO, J. A. ; ANTUNES, A. E. C. . AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE BEBIDA SIMBIÓTICA À BASE DE AVEIA NOS PROCESSOS INFLAMATÓRIOS INTESTINAIS ATRAVÉS DE CULTURA CELULAR (CaCo-2). 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, B. G. T. ; SANCHES, R. N. ; MACEDO, J. A. ; ANTUNES, A. E. C. . ESTABILIDADE DE PROBIÓTICOS EM BEBIDA DE AVEIA DURANTE ARMAZENAMENTO E DIGESTÃO GASTROINTESTINAL SIMULADA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).