Elizangela da Silva Miguel
Doutora em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV); Mestra em Agroecologia (UFV) e graduada em Nutrição pela mesma instituição. Durante a graduação foi bolsista do Programa de Educação Tutorial em Nutrição (PET NUT), desenvolvendo atividades nas áreas de ensino, pesquisa e extensão. Já durante a Pós-graduação, participou como conteudista do curso Orienta Plansan: Orientações para a elaboração de planos estaduais, distrital e municipais de Segurança Alimentar e Nutricional, do Ministério da Cidadania. Realizou estágio Pós-doutoral desenvolvendo atividades em projetos relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional. Atualmente é Nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Ervália-MG.
Informações coletadas do Lattes em 10/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência da Nutrição
2018 - 2022
Universidade Federal de Viçosa
Título: Modelo teórico de predição do excesso de peso com fatores sociodemográficos e exposição a agrotóxicos pela via alimentar: um estudo a partir dos dados da POF 2017/2018 e do PARA 2013-2015.
Silvia Eloiza Priore. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.
Mestrado em AGROECOLOGIA
2016 - 2018
Universidade Federal de Viçosa
Título: Uso de agrotóxicos na produção de alimentos e condições de saúde e nutrição de agricultores familiares
, Ano de Obtenção: 2018.Silvia Eloiza Priore.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.
Especialização em Nutrição Escolar
2023 - 2025
Instituto Prisma Ead LTDA
Título: Fatores associados ao excesso de peso em escolares de uma escola pública
Orientador: Maria Eduarda Oliveira de Souza
Graduação em Nutrição
2010 - 2015
Universidade Federal de Viçosa
Título: Avaliação do dimensionamento de pessoal em restaurantes comerciais
Orientador: Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Pós-doutorado
2024 - 2024
Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2023 - 2024
Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Formação complementar
2022 - 2022
Aspectos Metodológicos na Elaboração de Revisão Sistemática. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2022 - 2022
Introdução a Metanálise no RStudio. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2022 - 2022
Capacitação em Excel Básico. (Carga horária: 2h). , ContaMina UFV, CONTAMINA, Brasil.
2022 - 2022
Comunicação e escrita científica. (Carga horária: 4h). , American Chemical Society, ACS, Estados Unidos.
2021 - 2021
Curso teórico sobre PANCs. (Carga horária: 2h). , Programa de Educação Tutorial em Nutrição, PET NUTRIÇÃO, Brasil.
2021 - 2021
Comunicação interpessoal: O que você precisa saber para se comunicar bem. (Carga horária: 2h). , Laboratório de Análises e Pesquisas em Estatística Aplicada, LAPEA, Brasil.
2021 - 2021
Oficina de Formação para o Controle Social no SUS - 2ª edição. (Carga horária: 24h). , Centro de Educação e Assessoramento Popular, CEAP, Brasil.
2021 - 2021
Curso - Revisão Sistemática e Metanálise. (Carga horária: 15h). , Programa de Pós-graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN, Brasil.
2021 - 2021
Curso - Metodologias ativas no ensino remoto II. (Carga horária: 8h). , Programa de Pós-graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN, Brasil.
2021 - 2021
Metodologias de análise de indicadores de InSAN na agricultura familiar. (Carga horária: 4h). , Programa de Pós-Graduação em Agroecologia da UFV, PÓS AGROECOLGIA, Brasil.
2021 - 2021
Rescatando la memoria biocultural en la investigación en Agroecologia. (Carga horária: 2h). , Programa de Pós-Graduação em Agroecologia da UFV, PÓS AGROECOLGIA, Brasil.
2021 - 2021
REDAÇÃO E PUBLICAÇÃO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS: DIRETRIZES BÁSICAS. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2020 - 2020
Mendeley. (Carga horária: 1h). , Elsevier B.V., ELSEVIER, Holanda.
2020 - 2020
Scopus. (Carga horária: 2h). , Elsevier B.V., ELSEVIER, Holanda.
2020 - 2020
Minicurso: Saúde, bem-estar psicológico e qualidade de vida. (Carga horária: 2h). , Programa de Educação Tutorial em Educação, PET EDU, Brasil.
2020 - 2020
Embase. (Carga horária: 1h). , Elsevier B.V., ELSEVIER, Holanda.
2020 - 2020
Revisão Sistemática e Metanálise. (Carga horária: 4h). , Programa de Pós-Graduação em Agroecologia da UFV, PÓS AGROECOLGIA, Brasil.
2020 - 2020
Curso - Metodologias ativas no ensino remoto. (Carga horária: 3h). , Programa de Pós-graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN, Brasil.
2019 - 2019
Minicurso: Saúde mental na pandemia: estratégias de enfrentamento. (Carga horária: 1h). , Programa de Educação Tutorial em Administração, PET-ADM, Brasil.
2019 - 2019
Curso - Introdução à Ciência de Dados: Uma Visão Pragmática utilizando Pyth. (Carga horária: 8h). , Departamento de Engenharia Florestal - UFV, DEF UFV, Brasil.
2018 - 2018
Modelo de Equações Generalizadas - GEE. (Carga horária: 4h). , Programa de Pós Graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN-UFV, Brasil.
2018 - 2018
Análise de Regressão Múltipla com Aplicação em Estudos de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Programa de Pós Graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN-UFV, Brasil.
2018 - 2018
Modelos de Regressão. (Carga horária: 12h). , Departamento de Nutrição e Saúde - UFV, DNS UFV, Brasil.
2018 - 2018
Aval. do Cons. Alim.: Correç. do Efeit. do Erro Intrap.- Enfoque Prático. (Carga horária: 12h). , Programa de Pós Graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN-UFV, Brasil.
2018 - 2018
3º Curso de Introdução ao Mendeley. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2018 - 2018
Acompanham. de atendim. nutric.- discipl.: Atenção à saúde do adolesc.. (Carga horária: 3h). , Departamento de Nutrição e Saúde - UFV, DNS UFV, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Seminário de Introdução a Pesquisa: Criação e Atualiz. do Currículo Lattes. (Carga horária: 2h). , Departamento de Nutrição e Saúde - UFV, DNS UFV, Brasil.
2017 - 2017
Avaliação do Consumo Alimentar: Correção do Efeito do Erro Intrapessoal. (Carga horária: 8h). , Programa de Pós Graduação em Ciência da Nutrição, PPGCN-UFV, Brasil.
2017 - 2017
FORMAÇÃO DE PESQUISADORES E ESCRITA DE ARTIGOS CIENTÍFICOS DE ALTO IMPACTO:. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Curso: Análise de regressão múltipla em nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Consultoria nutricional aplicada a Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Curso: Análise estatística multivariada: noções básicas. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Curso: Estatística básica em nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Ferramentas de Gestão Aplicadas à Saúde. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Curso: Elaboração de currículo, técnicas de oratória e marketing pessoal. (Carga horária: 3h). , Programa de Educação Tutorial em Nutrição, PET NUT UFV, Brasil.
2015 - 2015
Curso: Nutrição aplicada ao esporte e alimentação do atleta. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2015 - 2015
Curso: Programa SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.
2014 - 2014
Curso: Recursos ergogênicos em ambientes de academia. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2013 - 2013
II Fórum de trabalho multidisciplinar no SUS: abordagem na terceira idade. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2013 - 2013
Minicurso: Os desafios de cozinhar sem glúten. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2012 - 2012
Curso: A prática clínica do nutricionista: um enfoque na suplementação. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2012 - 2012
Curso: Extensão em Língua Inglesa - Nível 1A - Begginer. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2011 - 2011
Minicurso: Novas estratégias na sanitização de frutas e hortaliças. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2010 - 2010
Minicurso: Atividade física em equipe multiprofissional. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Organização de eventos
Elizangela da Silva Miguel . Treinamento para coleta de dados com estudantes estrangeiros, utilizando metodologias participativas. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Apresentação da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD) Contínua, 2023. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Treinamento para coleta de dados com agricultores familiares, utilizando metodologias participativas. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Roda de Conversa: Produção para autoconsumo e a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Oficina: Alimentação Saudável. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Roda de Conversa: Impacto dos agrotóxicos na saúde reprodutiva. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Treinamento para coleta de dados em comunidades atingidas por rompimento de barragem de mineração utilizando metodologia participativa. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Doações de alimentos e logística de trabalho remoto: um relato de experiência internacional. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . A experiência da UFV Rio Paranaíba com o Mesa Brasil. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Experiência da Rede Leste de Banco de Alimentos (RELBA) com a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional em municípios mineiros. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Política Nacional de Saúde Integral das Populações do Campo e da Floresta. 2024. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . XI Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional: Os reflexos das pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas sobre a insegurança alimentar e nutricional. 2023. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Índice de Pobreza Multidimensional (IPM): uma ação AKSAAM/FIDA/IPPDS-UFV. 2023. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Insegurança Alimentar nas áreas de cobertura dos projetos FIDA no Brasil: incidência, impactos e determinantes. 2023. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Adaptando Conhecimento para a Agricultura Sustentável e o Acesso a Mercados (AKSAAM): Análise de dados e metodologias de retorno às comunidades do Semiárido do Nordeste Brasileiro. 2023. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Agroecologia na UFV e parcerias. 2023. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Orienta PlanSAN: orientações para a elaboração de planos estaduais, distrital e municipais de segurança alimentar e nutricional. 2022. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . REVISÃO SISTEMÁTICA E METANÁLISE. 2021. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Introdução ao Mendeley. 2021. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . IX Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional. 2020. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Jornada de Alimentação e Nutrição e XIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição - 2º Webinário: Sistemas Agroalimentares e Segurança Alimentar e Nutricional: Da Produção à Mesa. 2020. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Jornada de Alimentação e Nutrição e XIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição - 1º Webinário: Espiritualidade e Saúde. 2020. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Jornada de Alimentação e Nutrição e XIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição: Importância da nutrição e risco da exposição aos agrotóxicos nos primeiros mil dias de vida. 2020. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Banquetaço - Movimento em defesa do CONSEA. 2019. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Curso de Revisão Sistemática e Metanálise. 2019. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . VIII Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2019. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . VII Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2018. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Avaliação do consumo alimentar: correção do efeito do erro intrapessoal - enfoque prático. 2018. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . Avaliação do consumo alimentar: correção do efeito do erro intrapessoal. 2017. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . VI Ciclo de Discussões de Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . VI Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2017. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . "Seminário de Introdução a Pesquisa: criação e atualização do currículo Lattes. 2017. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . ?Produção e Consumo Alimentar na Perspectiva Ética da Segurança Alimentar e Nutricional?. 2017. (Outro).
MIGUEL, E. S. . V Ciclo de Discussões Sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. (Outro).
MIGUEL, E. S. . 15º e 19º Café Com Agroecologia. 2016. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . V Simpósio de Pós-Graduação em Agroecologia. 2016. (Outro).
MIGUEL, E. S. . 1ª Oficina de Sucos Nutritivos. 2014. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?Workshop de Alimentos Funcionais e Saúde Intestinal?. 2014. (Outro).
MIGUEL, E. S. . 2ª Oficina de Sucos Nutritivos. 2014. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?II Oficina Manhã Viva?. 2014. (Outro).
Elizangela da Silva Miguel . "Doença Celíaca: Vivenciando Tendências e Desvendando Possibilidades". 2014. (Outro).
MIGUEL, E. S. . Vídeo-debate: "O Veneno está na Mesa". 2014. (Outro).
MIGUEL, E. S. . 1ª oficina de alimentação saudável. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . 2ª oficina de alimentação saudável. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?Vídeo-Debate sobre Vegetarianismo e Obesidade Infantil?. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?I Jornada de Nutrigenética e Nutrigenômica: Interação gene-nutriente nas doenças crônicas não transmissíveis?. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?Fórum Científico: Mostra de Pesquisa por Graduandos e Pós-Graduandos?. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?II Ciclo de Palestras sobre Amamentação e Saúde Materno-Infantil?. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?I Oficina Manhã Viva?. 2013. (Outro).
MIGUEL, E. S. . Vídeo-Debate: ?Thin ? Transtornos Alimentares?. 2012. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?A Prática Clínica do Nutricionista: Um Enfoque na Suplementação?. 2012. (Outro).
MIGUEL, E. S. . ?II Feira de Saúde de Nova Viçosa/Posses: Prevenção é a Solução!?. 2012. .
MIGUEL, E. S. . Oficinas e produção de spots para o programa ?Espaço Ciência?. 2012. (Outro).
Participação em eventos
Encontro Estadual do PNAE em Minas Gerais. 2025. (Encontro).
III Semana Acadêmica Online de Saúde - III SOC Saúde. 2025. (Outra).
Discussão de metodologias e análises de dados dos projetos desenvolvidos. 2024. (Encontro).
III Simpósio online de Nutrição Clínica da ASBRAN. 2024. (Simpósio).
II Seminário Internacional de Política Social: Políticas para Infância Adolescência e Juventude. 2024. (Seminário).
IV Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade,. 2024. (Seminário).
IV Seminário Latino-Americano de Ambiente Alimentar e Saúde. 2024. (Seminário).
VI Congresso de Enfermagem da UFV/ XIV Semana de Enfermagem da UFV. 2024. (Congresso).
VII Seminário de Agroecologia e VI Seminário de Educação do Campo do IFPE. 2024. (Seminário).
Webinário: A importância da Bioquímica para suplementação e modulação nutricional. 2024. (Outra).
XII SIMPA - Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2024. (Simpósio).
XVI Simpósio de Produção Acadêmica - SIMPAC. 2024. (Simpósio).
III Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade - III SAS ON 2023,. 2023. (Seminário).
Indicadores de SAN em nível Municipal: caminhos para pesquisa. 2023. (Outra).
Parcerias para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional: UFV e RELBA. 2023. (Encontro).
Políticas Públicas de Segurança Alimentar no Brasil: impactos, avanços e desafios. 2023. (Simpósio).
Políticas Públicas para Agricultura Familiar e Agroecologia. 2023. (Outra).
Proposição de indicadores em nível municipal para avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). 2023. (Encontro).
Simpósio de Integração Acadêmica - SIA 2023. 2023. (Simpósio).
VI Seminário de Agroecologia e V Seminário de Educação do Campo. 2023. (Seminário).
XI Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional: Os reflexos das pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas sobre a insegurança alimentar e nutricional. 2023. (Encontro).
XI Simpósio de Pós-Graduação em Agroecologia - SIMPA. 2023. (Simpósio).
"ALIMENTAÇÃO E IMPACTOS NA MICROBIOTA INTESTINAL". 2022. (Outra).
"DESAFIOS NA DISSEMINAÇÃO DA NUTRIÇÃO NAS REDES SOCIAIS". 2022. (Outra).
"FERRAMENTAS DE ORGANIZAÇÃO E ESTRATÉGIA". 2022. (Outra).
"O PLÁGIO NA ACADEMIA: COMO EVITAR E OS IMPACTOS NEGATIVOS". 2022. (Outra).
2º Congresso de Nutrição e Saúde. 2022. (Congresso).
Fórum Permanente: A ética na coleta e uso de dados (Online). 2022. (Outra).
II SIITA - Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos (online). 2022. (Simpósio).
Imunologia aplicada à Nutrição. 2022. (Outra).
One Health, One World - Sindemia Global. 2022. (Outra).
Sustainable Development in Latin America & Caribbean Summit. 2022. (Seminário).
Sustainable Development in Latin America & Caribbean Summit. 2022. (Seminário).
V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Encontro).
V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (online).ATIVIDADE AUTOGESTIONADA - Agrotóxicos e Agroecologia: uma proposta de (in)formação, mobilização e sensibilização. 2022. (Encontro).
X Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Outra).
11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2021. (Congresso).
1º Módulo do Webinário - Diálogos Sobre Segurança Alimentar. 2021. (Outra).
2º Módulo do Webinário - Diálogos Sobre Segurança Alimentar. 2021. (Outra).
91ª Semana do Fazendeiro - CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA - EMATER-MG (Online). 2021. (Outra).
91ª Semana do Fazendeiro - UFV PELO COMÉRCIO JUSTO: CERTIFICAÇÃO FAIRTRADE COMO ALTERNATIVA PARA PEQUENOS PRODUTORES RURAIS (Online). 2021. (Outra).
Ciclo de Palestras Mais Comida de Verdade - CRN-9. 2021. (Outra).
Como conciliar a mídia e ética profissional?. 2021. (Outra).
Evento comemorativo dos 45 anos do curso de Nutrição e 20 anos do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição da Universidade Federal de Viçosa. 2021. (Outra).
I Simpósio em Agronegócio e Sustentabilidade - Abertura. 2021. (Simpósio).
I Simpósio em Agronegócio e Sustentabilidade - Palestra Magna. 2021. (Simpósio).
I Simpósio Online de Alimentação Vegetariana. 2021. (Simpósio).
Simpósio de Integração Acadêmica. 2021. (Simpósio).
V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN. 2021. (Congresso).
X Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia (online). 2021. (Simpósio).
Conduta ética do profissional nutricionista nas redes sociais. 2020. (Outra).
ContaMina - Saúde Mental. 2020. (Outra).
IX Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional: Implicações da pandemia no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o reflexo na Segurança Alimentar e Nutricional. 2020. (Outra).
IX SIMPA - Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2020. (Simpósio).
IX Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2020. (Simpósio).
Jornada de Alimentação e Nutrição e XIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição - 1º Webinário: Espiritualidade e Saúde. 2020. (Outra).
Jornada de Alimentação e Nutrição e XIII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição - 2º Webinário: Sistemas Agroalimentares e Segurança Alimentar e Nutricional: Da Produção à Mesa. 2020. (Outra).
Opções para o processamento de frutas: do processamento mínimo ao doce e geleias. 2020. (Outra).
Perfil da potabilidade da água e presença de agrotóxicos. 2020. (Outra).
UFV Web: Avaliação e certificação na EAD do Ensino Superior. 2020. (Seminário).
Webinário: Infraestrutura tecnológica de acesso à internet no Brasil. 2020. (Seminário).
Webinário: Políticas de EAD e financiamento - limites e possibilidades. 2020. (Seminário).
Webinário: Relatos de experiências - boas práticas de educação com uso de TDIC. 2020. (Seminário).
Webinário: Saúde mental e organização do tempo no PEO. 2020. (Seminário).
"Seminário - Cooperativismo, Agricultura Familiar e Políticas Públicas: Perspectivas em Debate". 2019. (Seminário).
11ª Conferência Municipal de Saúde de Viçosa-MG. 2019. (Outra).
1ª Semana do Cérebro - Ansiedade e depressão no meio acadêmico. 2019. (Outra).
A fiscalização do CRN-9 mais perto de você. 2019. (Outra).
Ciclo de Palestras em Nutrição: Da ciência à prática. 2019. (Outra).
Da Graduação ao Universo Profissional: Os Campos de Atuação do Nutricionista. 2019. (Outra).
II Encontro Sobre Humanização em Saúde. 2019. (Encontro).
II PETHelp: Como conciliar saúde mental e vida universitária. 2019. (Outra).
II Seminário de Agroecologia e Desenvolvimento Rural: Saúde Humana e Ambiental nos Agroecossistemas. 2019. (Seminário).
I PET Help:Como conciliar a vida universitária, a alimentação saudável e o estilo de vida ativo. 2019. (Outra).
IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2019. (Congresso).
IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Encontro).
IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.Produção para autoconsumo como promotor de segurança alimentar e nutricional. 2019. (Encontro).
Palestra - Reforma da Previdência. 2019. (Outra).
Simpósio de Saúde e Nutrição e XII Semana Acadêmica da Nutrição. 2019. (Simpósio).
VIII Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).Alimentos ultraprocessados: Reflexos atuais na regulamentação e risco de doenças. 2019. (Outra).
VIII Ciclo de Discussão sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Outra).
VIII SIMPA - Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2019. (Simpósio).
Workshop do Desafio de Empreendedorismo do Legado Acadêmico. 2019. (Outra).
?I Simpósio de Alimentação Vegetariana?. 2018. (Simpósio).
?I Workshop sobre Abordagem Comportamental em Nutrição: Alimentação é mais que ingestão de nutrientes?. 2018. (Outra).
"I Simpósio de Atenção à Saúde do Adolescente". 2018. (Simpósio).
"Leite Orgânico: temos para quem vender?". 2018. (Outra).
Café com Agroecologia: construção de hortas nas escolas.Café com Agroecologia: construção de hortas nas escolas. 2018. (Outra).
INTERPET 2018: Integrando ações e fortalecendo decisões. O PET nos cenários nacional, regional e local.. 2018. (Encontro).
Third International Conference on Agriculture and Food in an Urbanized Society. 2018. (Outra).
VII Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional. 2018. (Outra).
VII Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional.Impacto do uso de Agrotóxico na Saúde Humana. 2018. (Outra).
VII Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia. 2018. (Simpósio).
VII Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia.Pesquisas em Agroecologia. 2018. (Simpósio).
XII Congresso da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produção. 2018. (Congresso).
?Produção e Consumo Alimentar na Perspectiva Ética da Segurança Alimentar e Nutricional?. 2017. (Seminário).
Condições de saúde e Nutrição da população do município de Viçosa-MG. 2017. (Encontro).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2017. (Congresso).
III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Encontro).
I Jornada de Atenção Cardiovascular. 2017. (Outra).
Palestra: Orgânicos e Naturais. 2017. (Outra).
Simpósio de Integração Acadêmica. 2017. (Simpósio).
VI Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Outra).
VI Congresso Latino-Americano, X Congresso Brasileiro e V Seminário do DF e Entorno de Agroecologia,. 2017. (Congresso).
VI SIMPA - Simpósio de Pós-Graduação em Agroecologia. 2017. (Simpósio).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).
?I Workshop de Transtornos Alimentares?. 2016. (Outra).
?V Ciclo de Discussões sobre Segurança Alimentar e Nutricional". 2016. (Outra).
Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).
I Congresso Acadêmico de Saúde Coletiva da UFV. 2016. (Congresso).
III Ciclo de Palestras do Procardio. 2016. (Outra).
II Workshop sobre o Dia Mundial da Alimentação. 2016. (Outra).
IV Fórum Científico: Mostras de Pesquisas-Pós Graduandos. 2016. (Outra).
Palestra: "O Cérebro vai à Escola?". 2016. (Outra).
Palestra: Neurociencia e Educação. 2016. (Outra).
Palestra: Oásis: Força planetária para uma nova primavera. 2016. (Outra).
Primeiro Ciclo de Palestras PróVida Flash. 2016. (Outra).
Vídeo Debate - ?FORKS OVER KNIVES?. 2016. (Outra).
V Simpósio de Pós-Graduação em Agroecologia. 2016. (Simpósio).
4ª Edição do Evento de Alinhamento para Aplicação de Exames e Avaliações do INEP. 2015. (Outra).
I Ciclo de Palestras do Procardio. 2015. (Outra).
I Fórum de Saúde da Criança. 2015. (Outra).
I Workshop Sobre o Dia Mundial da Alimentação. 2015. (Outra).
Vídeo Debate: O Veneno Está na Mesa II. 2015. (Outra).
Encontro dos Grupos PET da UFV. 2014. (Encontro).
Encontro dos Grupos PET da UFV 2014/2. 2014. (Encontro).
II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2014. (Congresso).
I Simpósio Nacional de Combate à Fome Oculta. 2014. (Simpósio).
Palestra: ?Avaliação nutricional hospitalar: experiência portuguesa?. 2014. (Outra).
Simpósio de Integração Acadêmica da UFV/SIA UFV 2014. 2014. (Simpósio).
Sudeste PET 2014 ? Encontro dos Grupos PET da Região Sudeste. 2014. (Encontro).
VI Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Outra).
XIX ENAPET ? Encontro Nacional dos Grupos PET. 2014. (Encontro).
?Fórum Científico: Mostra de pesquisa por graduandos e pós-graduandos?. 2013. (Outra).
Encontro dos Grupos PET UFV. 2013. (Encontro).
II Encontro dos grupos PET UFV ? Interpet 2013. 2013. (Encontro).
II Mostra de Trabalhos de NUT 381. 2013. (Outra).
I Jornada de Nutrigenética e Nutrigenômica: Interação gene-nutriente nas doenças crônicas não transmissíveis. 2013. (Outra).
IV Jornada de Nutrição. 2013. (Outra).
Palestra: Índice de Qualidade da Dieta. 2013. (Outra).
Simpósio de Integração Acadêmica da UFV/SIA UFV 2013. 2013. (Simpósio).
XIII Sudeste PET. 2013. (Encontro).
XVIII Encontro Nacional dos Grupos PET ? ENAPET. 2013. (Encontro).
?Dia Mundial do Ovo ? A nobreza em 60 gramas!?. 2012. (Outra).
?I Ciclo de Discussão sobre Segurança Alimentar e Nutricional?. 2012. (Outra).
Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Viçosa-MG. 2011. (Outra).
Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável da Zona da Mata II. 2011. (Outra).
III Jornada de Nutrição. 2011. (Outra).
I Mostra de Cinema com Temas em Nutrição e Saúde. 2011. (Outra).
Mostra de Pesquisas em Nutrição por Graduandos e Pós-Graduandos do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV. 2011. (Outra).
Palestras: ?Chá Verde (Camellia sinensis) e suas Propriedades Funcionais nas Doenças Crônicas não Transmissíveis? e ?Avaliação Antropométrica e Dietética de Pré-Escolares em Três Creches de Brasília, Distrito Federal?. 2011. (Outra).
Semana Acadêmica de Nutrição ? ?Segurança Alimentar e Nutricional?. 2011. (Outra).
Simpósio de Integração Acadêmica da UFV/SIA UFV 2011. 2011. (Simpósio).
I Fórum de Integração dos Cursos de Enfermagem, Medicina e Nutrição. 2010. (Outra).
Simpósio de Integração Acadêmica da UFV/SIA UFV 2010. 2010. (Simpósio).
Vídeo Debate ? ?Preciosa?. 2010. (Outra).
XVIII Simpósio de Iniciação Científica, VIII SIMPÓS - Mostra Científica da Pós Graduação, VI Simpósio de Extensão Universitária e II SEn - Simpósio de de Ensino. 2008. (Simpósio).
Participação em bancas
Silvia Eloiza Priore; Sylvia do Carmo Castro Franceschini; RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS;Elizangela da Silva Miguel. "Exposição a agrotóxicos e saúde de mulheres rurais". 2017. Dissertação (Mestrado em AGROECOLOGIA) - Universidade Federal de Viçosa.
Silvia Eloiza Priore; RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS; Dayane de Castro Morais;Elizangela da Silva Miguel; Marina Gabriela dos Santos. EFEITO DO ROMPIMENTO DE BARRAGEM DE MINERAÇÃO NO DESTINO DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS NA ZONA RURAL DE BARRA LONGA-MG. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em AGROECOLOGIA) - Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. A INTRODUÇÃO DE ALIMENTOS NÃO SAUDÁVEIS NA INFÂNCIA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.
Elizangela da Silva Miguel. SELETIVIDADE ALIMENTAR E IMPACTOS NUTRICIONAIS EM PACIENTES PORTADORES DO TRANSTORNO DE ESPECTRO AUTISTA (TEA). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.
Elizangela da Silva Miguel. BASES METODOLÓGICAS PARA RECOMENDAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO DE MICRONUTRIENTES PARA IDOSOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.
Elizangela da Silva Miguel. LANCHEIRAS ESCOLARES: INFLUÊNCIA NAS ESCOLHAS ALIMENTARES E PALADAR DA CRIANÇA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.
Elizangela da Silva Miguel. O IMPACTO DA ALIMENTAÇÃO NA ANSIEDADE E DEPRESSÃO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cruzeiro do Sul.
Glauce Dias da Costa; Juliana Farias de Novaes;Elizangela da Silva Miguel. Análise da Adequação de Nutrientes das Escolas Públicas de Viçosa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. Avaliadora de Trabalhos no Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV 2023. 2023. Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. Avaliadora de Trabalhos no Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV 2022. 2022. Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. Comissão avaliadora de trabalho acadêmico sobre populações vulneráveis. 2021. Departamento de Nutrição e Saúde - UFV.
Elizangela da Silva Miguel. Avaliadora de Trabalhos no Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV Virtual 2021. 2021. Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. Simpósio de Integração Acadêmica - Avaliação de apresentação oral. 2019. Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia - Avaliação de resumos. 2019. Programa de Pós-Graduação em Agroecologia da UFV.
Elizangela da Silva Miguel. Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia - Avaliação de painel. 2019. Programa de Pós-Graduação em Agroecologia da UFV.
Elizangela da Silva Miguel. I Simpósio de atenção à saúde do adolescente - Avaliação de apresentação oral. 2018. Departamento de Nutrição e Saúde - UFV.
Elizangela da Silva Miguel. Simpósio de Integração Acadêmica - Avaliação de painel. 2018. Universidade Federal de Viçosa.
Elizangela da Silva Miguel. V Mostra de Trabalhos de NUT 381. 2017. Universidade Federal de Viçosa.
MIGUEL, E. S.. IV Mostra de Trabalhos de NUT 381. 2016. Universidade Federal de Viçosa.
MIGUEL, E. S.. IV Feira do Conhecimento de Viçosa. 2014. Universidade Federal de Viçosa.
MIGUEL, E. S.. Processo seletivo do PET Nutrição. 2014. Programa de Educação Tutorial em Nutrição.
Orientou
EFEITO DO ROMPIMENTO DE BARRAGEM DE MINERAÇÃO NO DESTINO DOS ALIMENTOS PRODUZIDOS NA ZONA RURAL DE BARRA LONGA-MG; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em AGROECOLOGIA) - Universidade Federal de Viçosa; (Coorientador);
PERFIL NUTRICIONAL, ANTROPOMÉTRICO, ASPECTOS CLÍNICOS E PSICOMÉTRICOS DE PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MINAS GERAIS; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; (Orientador);
ANÁLISE DO RISCO PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES DE UM COLÉGIO DE APLICAÇÃO EM VIÇOSA-MG; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Fatores associados ao estado nutricional de iodo em adultos agricultores familiares considerando o período de pandemia do novo coronavírus (SARS-CoV-2) em Viçosa-MG; 2020; Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Avaliação das respostas do questionário para triagem de transtorno alimentar (Teste de Atitudes Alimentares - EAT 26) e estado nutricional de adolescentes; 2018; Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Avaliação das atitudes alimentares em adolescentes susceptíveis ao transtorno alimentar e modificações antropométricas de um colégio de aplicação; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Avaliação das condições de saúde de agricultores familiares que utilizam produtos químicos na produção de alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Departamento de Nutrição e Saúde - UFV; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Situação de (In)Segurança Alimentar e Nutricional de famílias residentes no meio rural do município de Viçosa-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Departamento de Nutrição e Saúde - UFV; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Avaliação das atitudes alimentares e modificações antropométricas de adolescentes de um colégio de aplicação; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Elizangela da Silva Miguel;
Produções bibliográficas
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Davi Lopes do Carmo (Org.) ; Sílvia Oliveira Lopes (Org.) ; Elizangela da Silva Miguel (Org.) ; Paulo Prates Júnior (Org.) ; Felipe Carvalho Santana (Org.) ; Adalgisa de Jesus Pereira (Org.) ; Vicente Wagner Dias Casali (Org.) ; Raphael Bragança Alves Fernandes (Org.) ; RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS (Org.) ; Elpídio Inácio Fernandes Filho (Org.) ; Irene Maria Cardoso (Org.) ; Silvia Eloiza Priore (Org.) . Diálogos transdisciplinares em Agroecologia: projeto café com agroecologia. 1. ed. Viçosa-MG: Fundação Facev - Cultura, Extensão e Ensino, 2021. 453p .
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Maritza Rosales ; Cristiana Tristão Rodrigues. ; Silvia Eloiza Priore ; Marcelo José Braga ; Elizangela da Silva Miguel ; Mateus Pereira Lavorato . Insegurança Alimentar e fatores determinantes nas áreas de atuação dos projetos FIDA no Semiárido Nordestino. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . Impacto dos agrotóxicos na saúde reprodutiva. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Dez passos da Alimentação Saudável. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Segurança Alimentar e Nutricional: tipo de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais), uso de agrotóxicos, biodiversidade e mudanças climáticas. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Exposição aos agrotóxicos e riscos à saúde da população. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela Miguel . Agroecologia no cotidiano do profissional de Nutrição. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore ; Sílvia Oliveira Lopes . OFICINA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM AGRICULTORES FAMILIARES: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E FATORES ASSOCIADOS À ESCOLHA ALIMENTAR NOS DOMICÍLIOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . PRODUÇÃO PARA AUTOCONSUMO: FERRAMENTA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MEIO RURAL. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . Efetividade de ações de educação alimentar e nutricional na promoção da segurança alimentar e nutricional de agricultores familiares. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA PROMOÇÃO DE ESCOLHAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E SEGURANÇA ALIMENTAR DE AGRICULTORES FAMILIARES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS PRESENTES EM ALIMENTOS IN NATURA E ULTRAPROCESSADOS CONSUMIDOS PELA POPULAÇÃO BRASILEIRA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . PRODUÇÃO PARA AUTOCONSUMO: UMA FERRAMENTA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MEIO RURAL. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Tatiane Lopes Ferreira da Rocha ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL, CONDIÇÕES DE SAÚDE E SITUAÇÃO DE INSEGURANÇA ALIMENTAR DE AGRICULTORES FAMILIARES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Ademar Sodré ; Elizangela da Silva Miguel ; Dayane de Castro Morais ; Silvia Eloiza Priore . População atingida pelo rompimento da barragem do Fundão após nove anos: Barra Longa-MG. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Cristiana Tristão Rodrigues. ; Mateus Pereira Lavorato ; Marcelo José Braga ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . INSEGURANÇA ALIMENTAR DAS FAMÍLIAS RURAIS DO SEMIÁRIDO NORDESTINO BRASILEIRO, SEUS DETERMINANTES E IMPACTOS DOS PROGRAMAS DO FIDA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Laleska Cesila ; Elizangela da Silva Miguel ; Michelle Mello Gomes ; Ana Luiza Ramos Zanatelli ; Alexandria Jeanne Wilson ; Wellington Souto Ribeiro ; Silvia Eloiza Priore ; ROGERIO DE PAULA LANA ; Patricia Aparecida Fontes Vieira . CONSTRUÇÃO DE UM BANCO DE ALIMENTOS NO MUNICIPIO DE VIÇOSA: O PAPEL DAS UNIDADES DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel . Segurança Alimentar e Nutricional: tipo de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais), uso de agrotóxicos, biodiversidade e mudanças climáticas. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Direito Humano à Alimentação Adequada x Agrotóxicos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Avaliação do impacto de ações dos projetos FIDA no Semiárido do Nordeste Brasileiro: Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Análise e discussão dos indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional dos projetos FIDA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Estudos Brasileiros na área de Alimentação e Nutrição. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Segurança Alimentar e Nutricional: tipo de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais), uso de agrotóxicos, biodiversidade e mudanças climáticas. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Boas Práticas de Fabricação. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Produção de Alimentos no contexto da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Ademar Sodré ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . Importância da multidisciplinaridade na formação do aluno de graduação: experiência em uma disciplina do curso de Nutrição da UFV - Campus Viçosa. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ANNA KAROLINA ALVES JACOMINI ; Silvia Eloiza Priore ; Jessica Aparecida da Silva ; Elizangela da Silva Miguel . Avaliação de triagem para transtorno alimentar em adolescentes de um colégio de aplicação da Zona da Mata-MG. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Jamila da Silva Sultane Aboobacar ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Francilene Maria Azevedo ; Aline Carare Candido . Diferença Entre as Escalas de Percepção da Insegurança Alimentar no Processo de Validação. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Cristiana Tristão Rodrigues. ; Marcelo José Braga ; Silvia Eloiza Priore . EXPERIÊNCIA VIVENCIADA NO SEMIÁRIDO DO NORDESTE BRASILEIRO: SEMIÁRIDO SHOW 2023. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Dayane de Castro Morais ; Cristiana Tristão Rodrigues. ; Silvia Eloiza Priore . CONSUMO TEÓRICO DE AGROTÓXICOS EM FAMÍLIAS BRASILEIRAS AVALIADAS NO INQUÉRITO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO DA POF 2017-2018. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Ademar Sodré ; Silvia Eloiza Priore ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel . Rompimento de barragens de mineração em Minas Gerais e seus prejuízos à população atingida. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel . 'Segurança Alimentar e Nutricional: tipo de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais), uso de agrotóxicos, biodiversidade e mudanças climáticas'. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Impacto dos agrotóxicos na saúde. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Agroecologia no cotidiano do profissional de Nutrição. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Vias de exposição aos agrotóxicos e os riscos de impactos na saúde da população. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Alimentação Saudável para escolares de 9 anos de uma escola pública de Viçosa-MG. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Elizangela da Silva Miguel . Alimentação Saudável para escolares de 10 anos de uma escola pública de Viçosa-MG. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Dayane de Castro Morais ; Silvia Eloiza Priore . USO CRESCENTE DE AGROTÓXICOS DEIXA POPULAÇÃO CADA VEZ MAIS EXPOSTA AOS RISCOS DA CONTAMINAÇÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Dayane de Castro Morais ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Lívia Carvalho Sette Abrantes ; Silvia Eloiza Priore . Importância do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional e do Direito Humano à Alimentação Adequada para a população brasileira. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Políticas Públicas e DCNT. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Núbia de Souza Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . USO DE METODOLOGIAS ATIVAS NO PERÍODO REMOTO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Impacto dos agrotóxicos na saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Emily Cristine Costa Santos ; Silvia Eloiza Priore ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; MARIA CRISTINA PASSOS ; ANIELE MAGATA PINHEIRO ; Luís Gustavo Fraga Belotto . A importância de um projeto interinstitucional para a realização de ações de promoção da segurança alimentar e nutricional em territórios atingidos pela mineração em tempos de Covid-19. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Jessica Aparecida da Silva ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Carla Mariely Negrão Farias ; Sílvia Oliveira Lopes ; Débora Letícia Frizzi Silva ; Carina Aparecida Pinto ; Elizangela da Silva Miguel ; Francilene Maria Azevedo ; Núbia de Souza Morais ; Sheila da Silva Nunes . Atividades de educação alimentar e nutricional em uma escola pública de Viçosa-MG. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Natália Barbosa Rodrigues ; Silvia Eloiza Priore ; Marisa Alice Singulano Alves ; Carla Mariely Negrão Farias ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel . Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável como ponto de partida para a promoção da Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional em tempos de COVID-19 para populações atingidas pela mineração. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel . Tipo de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais) e utilização de agrotóxicos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Estudos Brasileiros na área de Alimentação e Nutrição: Pesquisa de Padrões de Vida e Vigilância de Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL). 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Tipos de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais) e utilização de agrotóxicos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . Presença de anemia, estado nutricional e situação de insegurança alimentar em adolescentes filhos de agricultores familiares. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . Percepção de agricultores familiares de um município da Zona da Mata de Minas Gerais sobre alimentação saudável. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Dayane de Castro Morais ; Silvia Eloiza Priore . Contribuição da produção para autoconsumo na renda de famílias de agricultores familiares. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . Tipos de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais) e utilização de agrotóxicos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Sabrina Silva de Oliveira ; Silvia Eloiza Priore ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Jérsica Martins Bittencourt ; Edna Miranda Mayer . Avaliação das condições sociodemográficas, de saúde, consumo de alimentos fonte de iodo e situação de insegurança alimentar de agricultores familiares, durante a pandemia de SARS-CoV-2 (COVID-19). 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Davi Lopes do Carmo ; RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Luiza Carla Vidigal Castro ; Glauce Dias da Costa ; Silvia Eloiza Priore . USO DE AGROTÓXICO ASSOCIADO À DOENÇA CRÔNICA NÃO TRANSMISSÍVEL EM AGRICULTORES FAMILIARES. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . EXPOSIÇÃO A RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS NOS ALIMENTOS: TEMOS CONHECIMENTO DOS RICOS E DO QUANTO ESTAMOS EXPOSTOS?. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL RELACIONADA AO CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS: RISCO DE CONTAMINAÇÃO PELOS AGROTÓXICOS E SURGIMENTO DE DOENÇAS NA POPULAÇÃO BRASILEIRA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel . Tipo de produção de alimentos (agroecológicos, orgânicos e tradicionais) e utilização de agrotóxicos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Carina Aparecida Pinto ; Sílvia Oliveira Lopes ; Jérsica Martins Bittencourt ; Lívia Carvalho Sette Abrantes ; Dayane de Castro Morais ; Ariane Ribeiro de Freitas Rocha ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . RELAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO, GORDURA CORPORAL E PERFIL LIPÍDICO EM ADOLESCENTES. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . Importância da nutrição e risco da exposição aos agrotóxicos nos primeiros mil dias de vida. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Carina Aparecida Pinto ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Silvia Eloiza Priore . Insegurança alimentar e nutricional relacionada à exposição aos agrotóxicos nos primeiros mil dias de vida. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Ariane Ribeiro de Freitas Rocha ; Lívia Carvalho Sette Abrantes ; Carina Aparecida Pinto ; Jérsica Martins Bittencourt ; Elizangela da Silva Miguel ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Silvia Eloiza Priore . Ações educativas no estímulo à produção para autoconsumo como promotor de segurança alimentar e nutricional. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Sabrina Silva de Oliveira ; Mairla Lima Oliveira ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Carina Aparecida Pinto ; Ariane Ribeiro de Freitas Rocha ; Núbia de Souza Morais ; Jérsica Martins Bittencourt ; Silvia Eloiza Priore ; Emily Cristine Costa Santos . AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL VOLTADAS PARA A SAÚDE E NUTRIÇÃO DA COMUNIDADE ESCOLAR. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . Estudos brasileiros na área de alimentação e nutrição: Pesquisa de Orçamento Familiar. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . Relação entre consumo de ultraprocessados e variáveis sociodemográficas e nutricionais de agricultores(as) familiares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel ; Vicente Wagner Dias Casali ; Sílvia Oliveira Lopes ; Nircia Isabella Andrade Pereira ; Angélica Martins da Silva ; Silvia Eloiza Priore . Café com Agroecologia: importância na formação de estudantes da pós-graduação em agroecologia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Luiza Veloso Dutra ; Sílvia Oliveira Lopes ; Nircia Isabella Andrade Pereira ; Silvia Eloiza Priore . CONSEA em discussão na roda de conversa do Café com Agroecologia: relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Lívia Carvalho Sette Abrantes ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Carina Aparecida Pinto ; Luiza Veloso Dutra ; Núbia de Souza Morais ; Silvia Eloiza Priore . Discutir, promover e agir - oficinas de promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis com escolares: relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Nircia Isabella Andrade Pereira ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Carina Aparecida Pinto ; Silvia Eloiza Priore . Banquetaço no Quintal Solidário em Viçosa-Minas Gerais: relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Silvia Eloiza Priore ; Sílvia Oliveira Lopes ; Deyliane Aparecida de Almeida Pereira ; Elizangela da Silva Miguel ; Kellen Cristine Silva ; Lucimar Aguiar da Silva ; Lívia Carvalho Sette Abrantes ; Núbia de Souza Morais ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini . Social welfare and food and nutritional insecurity of rural families of adolescents: an analysis of the influence of the sex of the family chief. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . 'Socialização da experiência do Café com Agroecologia'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Edvirges Conceição Rodrigues ; Elizangela da Silva Miguel ; Naiara Oliveira Figueiredo ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . Café com Agroecologia: interação de saberes. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Fabiana Aparecida de Matos Calixto ; Sílvia Oliveira Lopes ; Sophia Sol Garcia Fernandino ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . Alteração imunológica e exposição indireta a agrotóxicos em mulheres rurais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Davi Lopes do Carmo ; Elizangela da Silva Miguel ; RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS ; Silvia Eloiza Priore . Quintais urbanos no Brasil: agroecologia e segurança alimentar e nutricional. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel . Malefícios dos agrotóxicos para a saúde e sua associação com a doença celíaca. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Nircia Isabella Andrade Pereira ; Elizangela da Silva Miguel ; Raquel Nunes Silva ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . DESAFIOS PARA A ADEQUAÇÃO SANITÁRIA NA PRODUÇÃO ARTESANAL DE ALIMENTOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Nircia Isabella Andrade Pereira ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Raquel Nunes Silva ; Carolina Villela Moreira. ; Silvia Eloiza Priore . Inclusão produtiva com segurança sanitária: principais desafios para a produção artesanal e mudanças na legislação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . Saúde e alimentação saudável no contexto do uso indiscriminado dos agrotóxicos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Uso de agrotóxicos e impactos na saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . Saúde do trabalhador rural: o uso de agrotóxico e sua interferência na saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . A escolha: comer o fruto ou o produto?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Emanuely Lourenço de Sena Silveira ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Nircia Isabella Andrade Pereira ; Sophia Sol Garcia Fernandino ; Silvia Eloiza Priore . ?Avaliação da triagem de transtorno alimentar em adolescentes do sexo masculino ao longo dos anos?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Fabiana Aparecida de Matos Calixto ; Paula Torres Trivellato ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . 'Situação de Insegurança Alimentar em Domicílios Rurais com Presença de Menores de 18 anos'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . 'Produção para Autoconsumo na Perspectiva da Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional de Agricultores Familiares'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Silvia Eloiza Priore . 'Impacto de ações educativas na promoção da produção para autoconsumo: uma ferramenta de Segurança Alimentar e Nutricional'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Fabiana Aparecida de Matos Calixto ; Silvia Eloiza Priore ; Paula Torres Trivellato ; Elizangela da Silva Miguel . 'Situação de Segurança Alimentar e Nutricional de agricultores familiares fornecedores ao Programa Nacional de Alimentação Escolar'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Emanuely Lourenço de Sena Silveira ; Silvia Eloiza Priore ; Elizangela da Silva Miguel ; Nircia Isabella Andrade Pereira ; Sílvia Oliveira Lopes ; Sophia Sol Garcia Fernandino . 'Triagem para transtorno alimentar e estado nutricional de adolescentes de um Colégio de Aplicação'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel . 'Uso de agrotóxicos na produção de alimentos e nas condições de saúde e nutrição de agricultores familiares'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Fabiana Aparecida de Matos Calixto ; Paula Torres Trivellato ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . Benefícios financeiros da participação da agricultura familiar no programa nacional de alimentação escolar em Viçosa-MG. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . 'Impacto de ações de educação alimentar e nutricional na disponibilidade alimentar de famílias rurais'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . 'Contaminação por agrotóxicos e implicações na saúde humana: revisão sistemática'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Giana Zarbato Longo ; Ângela Maria Campos Santana ; Leandro de Morais Cardoso ; Pamella Cristine Anunciação ; Helena Maria Pinheiro Sant'Ana . AVALIAÇÃO DA SOBRECARGA DE TRABALHO EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE VIÇOSA-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Paula Torres Trivellato ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Silvia Eloiza Priore . ESTADO NUTRICIONAL E SITUAÇÃO DE (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR DE AGRICULTORES FAMILIARES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Paula Torres Trivellato ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Lidiane Figueiredo dos Santos ; Nina Morena Rêgo Muniz da Silva ; Silvia Eloiza Priore . CAFÉ COM AGROECOLOGIA COMO ESPAÇO DE DISCUSSÃO EM SAÚDE E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel . Agroecologia, Agrotóxicos e Orgânicos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Ignacio Pacheco Juárez ; Paula Torres Trivellato ; Silvia Eloiza Priore . Avaliação do uso de agrotóxicos por agricultores familiares do município de Viçosa-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Mateus Queiroz da Paixão ; Ignacio Pacheco Juárez ; Silvia Eloiza Priore . Implicações do uso de agrotóxicos por agricultores familiares do município de Viçosa-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . 'Hipertensão Arterial Associada à Relação Cintura Estatura e Aumento do Risco Cardiometabólico'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel . 'Uso de agrotóxicos: Reflexões acerca dos impactos sobre a saúde humana e panorama em relação à produção de alimentos'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Paula Torres Trivellato ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Silvia Eloiza Priore . RELAÇÃO ENTRE HIPERTENSÃO ARTERIAL E DISPONIBILIDADE DE SAL EM DOMICÍLIOS RURAIS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Paula Torres Trivellato ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . EXPERIÊNCIA DO CAFÉ COM AGROECOLOGIA NA DISSEMINAÇÃO DE CONHECIMENTOS REFERENTES A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Paula Torres Trivellato ; Dayane de Castro Morais ; Luiza Veloso Dutra ; Carina Aparecida Pinto ; Silvia Eloiza Priore . CICLOS DE DISCUSSÃO SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: PROMOVENDO A TROCA DE SABERES ENTRE SALA DE AULA- COMUNIDADE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE AGRICULTORES FAMILIARES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Elizangela da Silva Miguel ; Luiza Carla Vidigal Castro ; Silvia Eloiza Priore ; Sílvia Oliveira Lopes ; Pedro Faillace Thiesen ; Sophia Sol Garcia Fernandino ; Fabiana Aparecida de Matos Calixto ; Paula Torres Trivellato ; Marcelino Soares ; RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS . Uso da compostagem como técnica alternativa para a produção de alimentos e resistência à pragas e doenças. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Lucas Santana Ferreira ; Silvia Eloiza Priore ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Sophia Sol Garcia Fernandino . 'Atitudes alimentares de adolescentes susceptíveis ao transtorno alimentar e modificações antropométricas'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Paula Torres Trivellato ; Vicente Wagner Dias Casali ; Elizangela da Silva Miguel ; Clarice Silva e Souza ; Sílvia Oliveira Lopes . 'Café com Agroecologia como Espaço de Debates e Aproximação do Meio Acadêmico ao Rural'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Pedro Faillace Thiesen ; Silvia Eloiza Priore ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes . 'Condições de saúde de agricultores familiares que utilizam produtos químicos na produção de alimentos'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Pedro Faillace Thiesen ; Silvia Eloiza Priore . Uso de agrotóxicos e relato de sintomas agudos após a pulverização. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Fabiana Aparecida de Matos Calixto ; TRIVELLATO, P. T. ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Silvia Eloiza Priore . Estado nutricional de famílias de produtores rurais e produção de frutas e hortaliças para o autoconsumo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Dayane de Castro Morais ; Carina Aparecida Pinto ; Paula Torres Trivellato ; Silvia Eloiza Priore . Avaliação do perfil lipídico e estado nutricional de adolescentes de um Colégio de Aplicação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Géssyca Corzino Medina ; Silvia Eloiza Priore . 'Associação entre doenças crônicas não transmissíveis e utilização de agrotóxicos em domicílios rurais'. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Paula Torres Trivellato ; Renato Pereira da Silva ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel . ?As perspectivas de graduandos da área de saúde quanto ao Sistema Único de Saúde e a graduação?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Thais de Souza Magalhães ; Fabrício da Silva Ferraz ; Sílvia Oliveira Lopes ; Carina Pinto ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . Avaliação do estado nutricional de adolescentes, segundo sexo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes ; Dayane de Castro Morais ; Géssyca Corzino Medina ; Silvia Eloiza Priore . Avaliação do estado nutricional e risco para transtorno alimentar em adolescentes.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Maria Sônia Lopes Duarte ; Dayane de Castro Morais ; Paula Torres Trivellato ; Elizangela da Silva Miguel . Estado nutricional e ingestão de micronutrientes em escolares da zona rural. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Thais de Souza Magalhães ; Silvia Eloiza Priore ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes . Avaliação do estado nutricional e triagem de transtornos alimentares em adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Ignacio Pacheco Juárez ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . Avaliação da produção para autoconsumo e da (in) segurança alimentar de famílias rurais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Paula Torres Trivellato ; Clarice Silva e Souza ; Silvia Eloiza Priore . Café com Agroecologia: Disseminando ideias. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MIGUEL, E. S. . Avaliação do dimensionamento de pessoal em restaurantes comerciais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MIGUEL, E. S. . Associação da relação cintura/estatura com fatores de riscos cardiovasculares em idosos do município de Viçosa-MG?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MIGUEL, E. S. . I Workshop de Biotecnologia: Ciência e Mercado de Trabalho?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MAYER, E. M. ; MIGUEL, E. S. ; AZEVEDO, F. M. ; RIBEIRO, P. V. M. ; GONCALVES, N. S. ; OLIVEIRA, N. A. ; OLIVEIRA, M. F. ; OLIVEIRA, R. S. ; BITENCOURT, P. F. M. ; BARBOSA, S. A. ; LUCIO, H. G. ; MESSIAS, A. C. ; MENDES, F. F. B. ; FREITAS, Y. V. T. ; ARAUJO, F. O. ; SOUZA, A. K. ; NOVAES, J. F. . Relação entre adiposidade central e consumo alimentar de escolares de Viçosa-MG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MIGUEL, E. S. . II Oficina Manhã Viva. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MIGUEL, E. S. . 2ª Oficina de Sucos Nutritivos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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RIBEIRO, P. V. M. ; MAYER, E. M. ; MIGUEL, E. S. ; COMINI, L. O. ; OLIVEIRA, J. L. ; GONCALVES, K. R. ; LOPES, S. O. ; SILVA, I. G. A. ; SILVA, C. F. M. ; FIGUEIREDO, F. B. ; RODRIGUES, M. A. ; RIBEIRO, S. A. V. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Fatores associados ao ganho de peso gestacional de mães acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no município de Viçosa, MG.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MAYER, E. M. ; ANDRADE, P. A. ; BARONE, T. C. ; RIBEIRO, P. V. M. ; COMINI, L. O. ; MIGUEL, E. S. ; RIBEIRO, S. A. V. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Avaliação do peso ao nascer de recém-nascidos de mães adolescentes acompanhadas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC), do município de Viçosa-MG.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ARAUJO, F. O. ; MIGUEL, E. S. ; OLIVEIRA, R. S. ; RIBEIRO, P. V. M. ; SILVA, N. F. ; MESSIAS, A. C. ; LUCIO, H. G. ; NOVAES, J. F. . Avaliação da oficina ?Eu Me Cuido? com idosos participantes de um Programa Municipal da Terceira Idade (PMTI) do município de Viçosa-MG.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, N. F. ; MAYER, E. M. ; MIGUEL, E. S. ; MESSIAS, A. C. ; LUCIO, H. G. ; OLIVEIRA, R. S. ; ARAUJO, F. O. ; BARBOSA, S. A. ; AZEVEDO, F. M. ; RIBEIRO, P. V. M. ; GONCALVES, N. S. ; NOVAES, J. F. . Relação entre o perímetro da cintura e o índice de massa corporal com o consumo diário de frutas, verduras e guloseimas em escolares de Viçosa-MG.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AZEVEDO, F. M. ; NOVAES, J. F. ; MIGUEL, E. S. ; LUCIO, H. G. ; SILVA, T. M. ; OLIVEIRA, N. A. . Percepção de idosos do Programa Municipal da Terceira Idade sobre os atendimentos nutricionais realizados pelo PET Nutrição.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MIGUEL, E. S. ; COSTA, G. D. ; ANJOS, S. A. P. ; BARONE, T. C. ; ANDRADE, P. A. . Avaliação da percepção higiênico-sanitária de estudantes usuários da unidade de assistencia em saúde de uma universidade federal de Minas Gerais.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MIGUEL, E. S. ; MAYER, E. M. ; COMINI, L. O. ; RIBEIRO, P. V. M. ; BARONE, T. C. ; ANDRADE, P. A. ; RIBEIRO, S. A. V. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Avaliação de fatores socioeconômicos associados ao peso ao nascer de recém-nascidos acompanhados pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC), do município de Viçosa-MG.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MIGUEL, E. S. . Avaliando a formação acadêmica e a atuação profissional do Nutricionista: um estudo dos egressos do PET Nutrição da Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NOVAES, J. F. ; RIBEIRO, P. V. M. ; MIGUEL, E. S. ; OLIVEIRA, M. F. ; SILVA, H. B. A. ; MAYER, E. M. ; SILVA, N. F. ; BITENCOURT, P. F. M. ; PAIVA, L. M. ; FONSECA, R. M. S. ; ARAUJO, F. O. . Prática de Atividade Física e Prevalência de Diabetes em Idosos de um Programa Municipal da Terceira Idade em Viçosa-MG. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NOVAES, J. F. ; MIGUEL, E. S. . Projeto PET Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MIGUEL, E. S. . Cuidado Nutricional na Gestação e no Puerpério. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MIGUEL, E. S. . Oficina de Sucos Nutritivos em Guaraciaba. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MIGUEL, E. S. . I Oficina Manhã Viva. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MIGUEL, E. S. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; RIBEIRO, S. A. V. ; COMINI, L. O. ; LOPES, S. O. ; ANDRADE, P. A. . Avaliação da influência do ganho de peso durante a gestação no peso ao nascer de crianças assistidas pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no município de Viçosa-MG.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, H. B. A. ; BARROS, J. F. N. ; PAIVA, L. M. ; MIGUEL, E. S. ; OLIVEIRA, N. A. ; BITENCOURT, P. F. M. . Prevalências de doenças crônicas não-transmissíveis e suas associações com marcadores antropométricos em idosos de Viçosa-MG.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CRUZ, B. C. S. ; TINOCO, A. L. A. ; RIBEIRO, P. V. M. ; MIGUEL, E. S. ; ARAUJO, F. O. ; MAYER, E. M. ; SILVA, H. B. A. ; MILAGRES, L. C. . Projeto Alimentação Saudável: avaliação do estado nutricional de crianças de 4 a 10 anos de idade, de uma escola municipal da zona rural de Viçosa-MG.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, L. S. ; COTTA, R. M. M. ; MACHADO, J. C. ; SILVA, L. S. ; RODRIGUES, C. N. ; MARTINS, T. C. F. ; SOUZA, A. M. ; MAYER, E. M. ; MIGUEL, E. S. ; DIAS, M. M. E. . Do ensino a extensão universitária: relato de experiência de aproxiamação com a comunidade.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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VASSALLI, F. A. ; BARROS, J. F. N. ; ROSA, G. G. G. ; CAETANO, C. C. S. ; RAMOS, J. L. ; FREITAS, A. F. ; MIGUEL, E. S. . Intervenções nutricionais em crianças e adolescentes assistidos por instituições filantrópicas no município de Viçosa-MG.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CAETANO, C. C. S. ; BARROS, J. F. N. ; ROSA, G. G. G. ; VASSALLI, F. A. ; FREITAS, A. F. ; MIGUEL, E. S. ; RAMOS, J. L. . Intervenção no estado de saúde e nutrição de crianças e adolescentes matriculadas em creches filantrópicas do município de Viçosa-MG.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MIGUEL, E. S. ; BARROS, J. F. N. ; FREITAS, A. F. ; ROSA, G. G. G. ; VASSALLI, F. A. ; RAMOS, J. L. ; CAETANO, C. C. S. . Avaliação nutricional de crianças e adolescentes assistidos por instituições filantrópicas do município de Viçosa-MG.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Marcelo José Braga ; Silvia Eloiza Priore ; Dayane de Castro Morais ; Sílvia Oliveira Lopes ; Lívia Carvalho Sette Abrantes ; Elizangela da Silva Miguel ; André Yokowo dos Santos . Orienta PlanSAN: orientações para a elaboração de planos estaduais, distrital e municipais de segurança alimentar e nutricional 2022 (Apostila - Curso EAD).
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Paulo Prates Júnior ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel . Diálogos transdisciplinares em Agroecologia: projeto café com agroecologia, 2021. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
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Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel . Pesquisa em Agroecologia: conquistas e perspectivas, 2019. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.
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Elizangela da Silva Miguel ; Sílvia Oliveira Lopes . Pesquisa em Agroecologia: conquistas e perspectivas, 2019. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.
Outras produções
Silvia Eloiza Priore ; Dayane de Castro Morais ; Elizangela da Silva Miguel . Comissão Examinadora do Concurso para seleção de Monitor, nível I, Bolsista - Disciplina NUT 357 - Nutrição Social. 2024.
Elizangela da Silva Miguel . Orientações para a elaboração de planos Estaduais, Distrital e Municipais de Segurança Alimentar e Nutricional (Orienta PlanSAN). 2023.
Bianca Aparecida Lima Costa ; Sylvia do Carmo Castro Franceschini ; Edna Miranda Mayer ; Paloma Pereira Dias ; Davi Lopes do Carmo ; Elizangela da Silva Miguel . Comissão de Autoavaliação e de construção do Planejamento Estratégico do PPG em Agroecologia/UFV. 2020.
Elizangela da Silva Miguel . Treinamento para coleta de dados em comunidades atingidas por rompimento de barragem de mineração utilizando metodologia participativa. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Elizangela da Silva Miguel . Treinamento: Importância da avaliação do estado nutricional de iodo, ferro, selênio e zinco na atenção primária à saúde. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Elizangela da Silva Miguel . Orientações para elaboração de planos Municipais de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . Minicurso: Revisão Integrativa, Sistemática e Metanálise. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . Aspectos metodológicos na elaboração de revisões de literatura: Revisões de Escopo, Sistemática e Integrativa. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel ; Carla Mariely Negrão Farias ; Dayane de Castro Morais ; Sílvia Oliveira Lopes ; Maritza Rosales ; Silvia Eloiza Priore ; Marcelo José Braga ; Cristiana Tristão Rodrigues. . Recomendações referentes à alimentação saudável: Semiárido do Nordeste Brasileiro. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).
Silvia Eloiza Priore ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Dayane de Castro Morais . Orientações para elaboração de Planos Municipais de Segurança Alimentar e Nutricional. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Elizangela da Silva Miguel . Revisão Integrativa. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Débora Lourdes Martins Vaz ; Emily Cristine Costa Santos ; Larissa Menezes Santos Carvalho ; Luís Gustavo Fraga Belotto ; Natália Barbosa Rodrigues ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Marisa Alice Singulano Alves ; Silvia Eloiza Priore . DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM TERRITÓRIOS IMPACTADOS PELA MINERAÇÃO. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Natália Barbosa Rodrigues ; Marisa Alice Singulano Alves ; Sílvia Oliveira Lopes ; Elizangela da Silva Miguel ; Silvia Eloiza Priore . MUTIRÃO AGROECOLÓGICO: O que é? Como organizar? Qual a importância?. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Sílvia Oliveira Lopes ; Sabrina Silva de Oliveira ; Edna Miranda Mayer ; Elizangela da Silva Miguel ; Marisa Alice Singulano Alves ; Silvia Eloiza Priore . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL + MICRONUTRIENTES + SUSTENTABILIDADE + PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Elizangela da Silva Miguel . Saúde e Agroecologia. 2021. (Podcast - Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . Cuidados com Alimentação. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . 'Balbúrdia no Quintal Solidário'. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional: possibilidades para o comer saudável. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . Animais para Agroecologia. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Elizangela da Silva Miguel . 'A escolha: comer o fruto ou o produto?'. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Elizangela da Silva Miguel . Oficina: 'Segurança Alimentar e Nutricional e Soberania Alimentar'. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Elizangela da Silva Miguel . Sustentable Nutrition and Food Processing Course in Brasil 2017. 2017. (Apoio e Suporte).
Elizangela da Silva Miguel . Mutirão de Saúde das Atléticas da UFV. 2016. (Apoio e Execução).
Elizangela da Silva Miguel . Oficina Culinária. 2015. (Apoio e Suporte na Organização).
Elizangela da Silva Miguel . Júnior Chefe - Concurso Gastronômico. 2015. (Apoio e Suporte na Organização).
Elizangela da Silva Miguel . Nutribalé - Oficina Culinária para Bailarinos. 2015. (Apoio e Suporte na Organização).
MIGUEL, E. S. . Capacitação de funcionários e atividades com idosos no asilo de Guaraciaba. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Elizangela da Silva Miguel . 'Fórum Científico: Mostra de Pesquisa por Pós-Graduandos'. 2014. (Apoio e Suporte na Organização).
MIGUEL, E. S. . A Graduação na UFV: Decisão de Futuro!. 2013. (Mostra de cursos).
Elizangela da Silva Miguel . Dia do Nutricionista. 2013. (Apoio e Suporte na Organização).
Elizangela da Silva Miguel . 'Oficina Pró-Celíaco 2013 - Saúde Intestinal e Qualidade de Vida'. 2013. (Apoio e Suporte na Organização).
Elizangela da Silva Miguel . 'II Feira de Saúde do Programa Municipal da Terceira Idade'. 2013. (Apoio e Suporte na Organização).
MIGUEL, E. S. . A Graduação na UFV: Decisão de Futuro!. 2012. (Mostra de Cursos - DVE).
Elizangela da Silva Miguel . 'II Feira de Saúde de Nova Viçosa/Posses'. 2012. (Apoio e Suporte na Organização).
Elizangela da Silva Miguel . 'Feira de Saúde do Bairro Novo Silvestre. 2012. (Apoio e Suporte na Organização).
MIGUEL, E. S. . A Graduação na UFV: Decisão de Futuro!. 2012. (Mostra de Cursos - Nutrição).
MIGUEL, E. S. . A Graduação na UFV: Decisão de Futuro!. 2011. (Mostra de cursos).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
PERFIL NUTRICIONAL, ANTROPOMÉTRICO, ASPECTOS CLÍNICOS E PSICOMÉTRICOS DE PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FÍSICOS NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MINAS GERAIS, Descrição: O objetivo deste estudo é avaliar a relação do consumo alimentar com o estado nutricional e com a composição corporal pelo métodos de dobras cutâneas e ultrassom; avaliar aspectos relacionados à saúde global dos praticantes de exercícios físicos e atletas amadores, tais como manifestações comportamentais que podem ser prejudiciais para a saúde e performance, relacionados à qualidade do sono, sonolência diurna, cronotipo e motivo das escolhas alimentares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Patricia Aparecida Fontes Vieira - Coordenador / Mariana De Santis Filgueiras - Integrante / Rafael Mendes Amorim - Integrante / Emanuelly Aparecida Santos - Integrante / Maria Vitória Fernandes Rocha - Integrante / Paula Eduarda Sant Anna Araujo - Integrante / Dan Holz de Arruda - Integrante / HELTON DE SA SOUZA - Integrante / Ana Cláudia Pelissari Kravchychyn - Integrante / Ceres Mattos Della Lucia - Integrante / Lídya Dias Maciel - Integrante.
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2023 - 2024
Adaptando Conhecimento para a Agricultura Sustentável e o Acesso a Mercados AKSAAM: construção de indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional para o semiárido brasileiro, Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar o impacto das atividades desenvolvidas no semiárido brasileiro pelos projetos ligados ao AKSAAM (Adaptando Conhecimento para a Agricultura Sustentável e oAcesso a Mercados), para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Sílvia Oliveira Lopes - Integrante / Dayane de Castro Morais - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Marcelo José Braga - Integrante / Cristiana Tristão Rodrigues - Integrante.
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2023 - Atual
CONDIÇÕES SOCIODEMOGRÁFICAS, PRODUTIVAS E O DESTINO DOS ALIMENTOS ANTES, PÓS IMEDIATO E NOVE ANOS DEPOIS DO ROMPIMENTO DA BARRAGEM DE MINERAÇÃO NA ZONA RURAL DE BARRA LONGA-MG, Descrição: Trata-se de um projeto que visa investigar as condições sociodemográficas, produtivas e o destino dos alimentos antes, pós imediato e nove anos depois do rompimento da Barragem de Mineração na zona rural de Barra Longa-MG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Dayane de Castro Morais - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Ademar Sodré - Integrante.
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2023 - Atual
ANÁLISE DA EFETIVIDADE DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM AGRICULTORES FAMILIARES, Descrição: Trata-se de um projeto que visa analisar a efetividade de ações de educação alimentar e nutricional na promoção da segurança alimentar e nutricional, em domicílios de agricultores familiares, em diferentes períodos de tempo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Sílvia Oliveira Lopes - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador.
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2020 - 2021
FATORES ASSOCIADOS AO ESTADO NUTRICIONAL DE IODO EM ADULTOS AGRICULTORES FAMILIARES CONSIDERANDO O PERÍODO DE PANDEMIA DO NOVO CORONAVÍRUS (SARS-CoV-2) EM SÃO MIGUEL DO ANTA-MG, Descrição: O projeto teve por objetivo associar o estado nutricional de iodo com condições sociodemográficas, de saúde, consumo de alimentos fonte de iodo e situação de insegurança alimentar de adultos agricultores familiares de São Miguel do Anta, durante a pandemia de SARS-CoV-2 (COVID-19).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Sílvia Oliveira Lopes - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Jérsica Martins Bittencourt - Integrante / Sabrina Silva de Oliveira - Integrante.
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2018 - 2022
Modelo teórico de predição da exposição a resíduos de agrotóxicos nos alimentos e sua associação com excesso de peso: um estudo a partir dos dados de consumo alimentar da POF 2017/2018, Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar a associação da exposição de indivíduos a resíduos de agrotóxicos nos alimentos com excesso de peso, a partir de dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Dayane de Castro Morais - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Cristiana Tristão Rodrigues - Integrante / Eliseu Verly Júnior - Integrante.
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2017 - 2018
Situação de (In) Segurança Alimentar e Nutricional de famílias residentes no meio rural do Município de Viçosa-MG que fornecem alimentos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Descrição: O projeto objetivou avaliar a situação de (in) segurança alimentar e nutricional de famílias rurais que forneciam alimentos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Paula Torres Trivellato - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Fabiana Aparecida de Matos Calixto - Integrante.
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2017 - 2018
Avaliação das condições de saúde de agricultores familiares que utilizam produtos químicos na produção de alimentos, Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar as condições de saúde de agricultores familiares que utilizavam produtos químicos na produção de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS - Integrante / Pedro Faillace Thiesen - Integrante.
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2016 - 2018
Uso de agrotóxicos na produção de alimentos e condições de saúde e nutrição de agricultores familiares, Descrição: O projeto objetiva avaliar a (in) adequação do uso de agrotóxicos na produção de alimentos e as condições de saúde e nutrição de agricultores familiares do Município de Viçosa-MG.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (5) . , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS - Integrante / Glauce Dias da Costa - Integrante / Luiza Carla Vidigal Castro - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante.
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2014 - 2015
Educação Alimentar e Nutricional em Diferentes Ciclos da Vida, Descrição: Este projeto tem por objetivo realizar atividades de educação alimentar e nutricional com diferentes grupos populacionais tais como crianças, adolescentes, adultos, idosos, gestantes e nutrizes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (17) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizangela da Silva Miguel - Integrante / Juliana Farias de Novaes - Coordenador / Fernanda de Oliveira Araujo - Integrante / Letícia Milagres Paiva - Integrante / Nádia de Sena Gonçalves - Integrante / Priscila Vaz de Melo Ribeiro - Integrante / Mariana Fraga Oliveira - Integrante / Amanda Katarine de Souza - Integrante / Natália Alves de Oliveira - Integrante / Paula Fontes Moreira Bitencourt - Integrante / Stephânia de Almeida Barbosa - Integrante / Yasmim Vieira Torres de Freitas - Integrante / Anny Caroline Messias - Integrante / Fernanda Fonseca Barbosa Mendes - Integrante / Francilene Maria Azevedo - Integrante / Haíra Guedes Lúcio - Integrante / Rafaela de Souza Oliveira - Integrante / Tiago de Melo Silva - Integrante.
Prêmios
2025
Menção Honrosa - VI Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Trabalho intitulado: Presença de distrofia nutricional em domicílios brasileiros: dados da Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009, Universidade Federal de Ouro Preto.
2024
Trabalho premiado - XVI SIMPAC - Sessão Pôster- Extensão: Oficina de Educação alimentar e nutricional, Univiçosa - Centro Universitário de Viçosa.
2020
Resumo Simples Destaque intitulado: Insegurança alimentar e nutricional relacionada à exposição aos agrotóxicos nos primeiros mil dias de vida, IX SIMPA - Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia.
2019
Categoria de melhores trabalhos - 1º LUGAR - VIII SIMPA - Resumo: Alteração imunológica e exposição indireta a agrotóxicos em mulheres rurais, VIII Simpósio de Pós-graduação em Agroecologia - UFV.
2014
Melhor trabalho apresentado no XIX ENAPET - Encontro Nacional dos Grupos PET, intitulado, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul.
Histórico profissional
Experiência profissional
2011 - 2015
Programa de Educação Tutorial em Nutrição da UFVVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão, Carga horária: 20
2023 - Atual
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora
2023 - 2023
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutoria Voluntária, Carga horária: 10
2021 - 2022
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 10
Outras informações:
Monitora Voluntária Nível II - NUT 357 (Nutrição Social).Carga Horária Total: 121 horas.
2018 - 2022
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Pós-graduação: Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 10
2016 - 2018
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Pós-graduação: Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Monitora Voluntária, Carga horária: 6
2015 - 2015
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária, Carga horária: 6
Outras informações:
Participação na coleta e tabulação de dados do projeto "Pesquisa de Avaliação da Saúde do Escolar (PASE)
2011 - 2015
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsita PET/SESu/MEC, Carga horária: 20
Outras informações:
Desenvolveu atividades nas áreas de ensino, pesquisa e extensão.
2014 - 2014
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Extracurricular, Carga horária: 4
Outras informações:
Realizou atendimento nutricional junto aos idosos do Programa Municipal da Terceira Idade (PMTI) de Viçosa. O PMTI é uma parceria da UFV com a Prefeitura Municipal de Viçosa.
2012 - 2014
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Extracurricular, Carga horária: 4
Outras informações:
Estagiou no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC). O PROLAC é uma parceria do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV com o Hospital São Sebastião de Viçosa. Atividades desenvolvidas: orientações no pós parto sobre aleitamento materno às gestantes atendidas no Hospital São Sebastião; atendimento nutricional ao binômio mãe-filho no primeiro ano de vida; participação em reuniões para discussão de casos clínicos e artigos científicos; participação nas atividades do Banco de Leite Humano do Hospital São Sebastião; confecção de materiais educativos sobre aleitamento materno e alimentação no primeiro ano de vida e participação na organização de eventos.
2012 - 2013
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Extracurricular, Carga horária: 4
Outras informações:
Realizou atendimento de crianças com sobrepeso e obesidade no projeto "Impacto do Atendimento Nutricional sobre as Condições de Saúde de Crianças com Sobrepeso e Obesidade". O projeto faz parte do Programa de Atenção à Saúde da Criança e do Adolescente (PROCRIANÇA).
2012 - 2012
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária, Carga horária: 6
Outras informações:
Auxílio na aplicação de questionário do projeto de mestrado "A problemática da adesão ao tratamento da hipertensão arterial no contexto da saúde da família: uma realidade ainda pendente".
2011 - 2011
Universidade Federal de ViçosaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Extracurricular, Carga horária: 4
Outras informações:
Realizou estágio no departamento de Nutrição e Saúde/Saúde Pública - UFV. Atividades realizadas: avaliação antropométrica de crianças; aplicação de questionários; pesagem direta de alimentos; capacitação de merendeiras; realização de atividades de educação nutricional com crianças. O estágio foi uma parceria do Departamento de Nutrição com as escolas de Viçosa-MG.
2025 - Atual
Prefeitura Municipal de ErváliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2015 - 2016
Prefeitura Municipal de ErváliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica do Programa Nacional de Alimentação Escolar
2015 - 2016
Hospital Jorge Caetano de MattosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista da Unidade de Alimentação e Nutrição
2023 - 2024
Fundação Arthur BernardesVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 30
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