Michele Caroline Nasato

Mestre em Química pela Fundação Universidade Regional de Blumenau, FURB. Área: Química / Subárea: Química Orgânica. Pós Graduação em Processo de Gestão Cervejeiro pela FAMEBLU. Bacharel em Química pela Fundação Universidade Regional de Blumenau, onde também desenvolveu atividades como Bolsista de Iniciação Científica no período de 2007 - 2009. Atuou como Gerente Técnica na Escola Superior de Cerveja e Malte onde participou da concepção do projeto e implantação da Escola Superior de Cerveja e Malte. Projetou, montou e foi responsável pela coordenação do dia-a-dia de laboratórios (químico, microbiológico e de produção de cerveja). coordenou cursos de extensão, aperfeiçoamento e pós-graduação, e foi responsável por uma equipe de mais de 30 professores. Lecionou disciplinas ligadas à área química, produção de cerveja e sommelieria. Desenvolveu atividades como: Elaboração de Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos, Plano de Ação Emergencial e Mapa de Risco. Responsável por atividades ligadas a órgãos reguladores tais como: Elaboração de relatórios para Polícia Federal, Exército, IBAMA e Ministério da Ciência e Tecnologia. Realização de Registro e Notificação dos produtos produzidos pela empresa junto à ANVISA. Realização de licenciamento e renovações de licenças e alvarás junto a órgãos reguladores. Trabalhou na área de qualidade na indústria química - Análises das matérias primas recebidas e de produtos produzidos na empresa, interpretação dos resultados de análises, correção de produtos fora de especificação. Desenvolvimento de produtos saneantes para a empresa e trabalhos de desenvolvimento de produtos/consultoria técnica para clientes, em atividades de reformulações de produtos, desenvolvimento de novos produtos etc...