Eliana Martins Pinto Santoni

Graduada em nutrição, Especialista em terapia nutricional e nutrição clínica. Pós graduanda em Saúde Pública com enfase em Saúde da Família e Segurança Alimentar e Nutricional. Atualmente é gestora de um centro de referência em segurança alimentar e nutricional no município de São Paulo. Desenvolve projetos voltados para garantia do direito humano a alimentação adequada e segurança alimentar e nutricional. Auxiliou na reestruturação do conselho de segurança alimentar e nutricional do município de SP. Participação na organização da Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional em 2011 no município de Suzano, e 2015 em São Paulo.

Informações coletadas do Lattes em 10/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Segurança Alimentar e Nutricional

2016 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Especialização em andamento em Saúde Pública com Enfase em Saúde da Família

2016 - Atual

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2013 - 2013

Ganep Nutrição Humana
Título: A importância da Terapia Nutricional no Transplante de Medula Óssea
Orientador: Mestre Maria Izabel Lamounier Vasconcelos

Graduação em andamento em Nutrição

2009 - Atual

Universidade Sao Judas Tadeu

Curso técnico/profissionalizante

2005 - 2006

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2004

E.E Araci Zebral Teixeira

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Prefeitura Municipal de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Implantação da Politica de Segurança Alimentar e Nutricional no Município de São Paulo, através de articulações com o poder público e sociedade civil. Gestão do Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional da Vila Maria e Banco de alimentos do município.

Atividades

04/2013
Direção e administração, Secretaria Municipal de Trabalho e Empreendedorismo, .,Cargo ou função, Assistente Técnico II.

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Suzano

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Estagiaria de nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvimento de atividades de educação alimentar e nutricional Realização de pesquisa com famílias atendidas pelo banco de alimentos do município.