Ana Bela Maciel Mozzer

Outras informações:
Atuei no Cafeína Hub, integrando os programas Open e Ideias, onde gerenciei o processo de seleção de projetos de inovação e o acompanhamento das iniciativas destinadas à Fábrica de MVPs. Minha atuação envolveu a orientação direta aos colaboradores e o monitoramento semanal do status de implementação de cada projeto, garantindo o cumprimento de entregáveis e SLAs. Fui responsável pela elaboração de relatórios de desempenho e pela análise de indicadores do Hub, identificando gargalos operacionais e implementando melhorias no fluxo de seleção e acompanhamento. Além disso, contribuí para a prospecção e seleção de startups voltadas à solução de desafios internos, o que exigiu uma visão analítica apurada para assegurar a eficiência na transição das ideias para as fases de prototipagem e validação de mercado.

Outras informações:
Auxiliei no desenvolvimento de projetos para produtos biotecnológicos, elaborando fluxogramas do processo produtivo, além de identificar pontos críticos e propor melhorias. Também fui responsável pela manutenção de planilhas financeiras no Excel, utilizadas para análises de caixa e indicadores econômicos. Contribuí para o desenvolvimento de estratégias e revisão de Procedimentos Operacionais Padrão (POP) com o objetivo de otimizar processos produtivos e laboratoriais. Além disso, realizei análises e obtenção de orçamentos para a instalação de plantas industriais voltadas a processos biotecnológicos e atuei no suporte à elaboração de documentos para conformidade regulatória.

Outras informações:
Atuei na manutenção de um banco de microrganismos com 100 isolados de amostras de café, realizando análises de biologia molecular como extração de DNA e condução de reações de PCR para todos os isolados, desde o preparo dos géis de eletroforese até os ajustes finos no termociclador, assegurando a qualidade dos resultados para o sequenciamento genético, além da revisão de procedimentos operacionais padrão (POPs) em diversas áreas do laboratório. Fui responsável pela gestão e controle da sala de microscopia, orientando a utilização correta dos equipamentos, e atuei como monitora no minicurso de Transformação Bacteriana, auxiliando na preparação dos materiais e na condução de parte das aulas. Por fim, participei do grupo de estudos em Bioinformática, o que aprimorou minhas habilidades analíticas, como análise e tratamento de dados de sequenciamento genético, além da elaboração de apresentações, treinamentos, relatórios científicos e resumos apresentados em simpósio internacional (SIMB 2023 UFV).

Outras informações:
Atuei no desenvolvimento e otimização de culturas starter para fermentação natural (sourdough), acompanhando o monitoramento das variáveis fermentativas e a caracterização microbiana de diferentes matrizes de farinha. Participei de diferentes projetos de pesquisa, avaliando o processo fermentativo em diversos alimentos e bebidas, o que me proporcionou uma base sólida em isolamento de microrganismos e microbiologia aplicada. Essa experiência foi fundamental para desenvolver uma postura investigativa em PD, com foco na padronização de processos e na compreensão das interações bioquímicas em escala laboratorial.