Ana Paula Mendonça

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás(1992), especialização em ATIVIDADE FISICA E SUAS BASES NUTRICIONAIS pela Universidade Veiga de Almeida(2002) e especialização em Saúde Pública eVigilância Epidemiologica pela Universidade de Ribeirão Preto(1994). Atualmente é NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO da 2G2M GESTÃO DE ALIMENTOS E SERVIÇOS LTDA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População.

Informações coletadas do Lattes em 12/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em ATIVIDADE FISICA E SUAS BASES NUTRICIONAIS

2001 - 2002

Universidade Veiga de Almeida
Título: Nutrição aplicada a praticantes de academia

Especialização em Saúde Pública eVigilância Epidemiologica

1994 - 1994

Universidade de Ribeirão Preto
Título: Saude Pública em transtornos mentais

Graduação em Nutrição

1988 - 1992

Universidade Federal de Goiás

Formação complementar

2024 - 2024

Masterclass Intestino e Imunidade. (Carga horária: 2h). , Central Nutrition, CN, Brasil.

2024 - 2024

Summit Vitafor Science: Nutrição Estética. (Carga horária: 8h). , Vitafor Nutrientes, VITAFOR, Brasil.

2023 - 2023

Boas Praticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2023 - 2023

Microbiota intestinal para um atendimento integral ao paciente. (Carga horária: 2h). , Nutri Online, NO, Brasil.

2023 - 2023

Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. (Carga horária: 10h). , Associação de Nutrição Do Distrito Federal, ANDF, Brasil.

2022 - 2022

Nutriday Vitafor Science. (Carga horária: 5h). , Vitafor Nutrientes, VITAFOR, Brasil.

2021 - 2021

Saúde e Bem Estar Mental Vitafor Science. (Carga horária: 4h). , Vitafor Nutrientes, VITAFOR, Brasil.

2021 - 2021

Nutriday Vitafor Science. (Carga horária: 5h). , Vitafor Nutrientes, VITAFOR, Brasil.

2020 - 2020

Boas Praticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2020 - 2020

Semana da Suplementação Nutricional. (Carga horária: 4h). , centro de nutrição funcional, VP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 4h). , Via Nut, VIANUT, Brasil.

2019 - 2019

Estratégias nutricionais em cirurgias plásticas. (Carga horária: 4h). , Alexfarma, ALEXFARMA, Brasil.

2019 - 2019

Jornada em Saúde. (Carga horária: 10h). , UOS academia, UOS, Brasil.

2019 - 2019

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Seminário Internacional De Nutrição Esportiva, SINE, Brasil.

2019 - 2019

1º encontro de lideres. (Carga horária: 10h). , CRD Medicina Diagnostica, CRD, Brasil.

2019 - 2019

2º summit nutrição. (Carga horária: 4h). , 2º summit nutrição união magistral, UN, Brasil.

2018 - 2018

Líder Coach Em Nutrição. (Carga horária: 60h). , Centro de Nutrição e Saúde, CNUTRIS, Brasil.

2018 - 2018

8o ICNO/CBNC - INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY. (Carga horária: 34h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2017 - 2017

Manejo das complicações gastrointestinais da Nutrição Enteral. (Carga horária: 1h). , Avanços em Terapia Nutricional, AVANTE, Brasil.

2017 - 2017

Modulação intestinal na prática clínica e esportiva:diagnóstico e tratament. (Carga horária: 4h). , Vitafor Nutrientes, VITAFOR, Brasil.

2017 - 2017

Papo Clìnico: Saúde Musculoesquelética. (Carga horária: 3h). , Medcomerce, MEDCOMERCE, Brasil.

2017 - 2017

Novas Perspectivas de Recuperação no Paciente Cirúrgico. (Carga horária: 1h). , Avanços em Terapia Nutricional, AVANTE, Brasil.

2017 - 2017

Disfagia, Desnutrição e Sacopenia: qual impacto na hospitalização e recup?. (Carga horária: 1h). , Avanços em Terapia Nutricional, AVANTE, Brasil.

2017 - 2017

Destaques do Aspen 2017. (Carga horária: 1h). , Avanços em Terapia Nutricional, AVANTE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Seminário Integrador de Nutrição: prática profissional. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2016 - 2016

Alimentação e Prescrição no Autismo e Sindrome de Down. (Carga horária: 6h). , Health Nutrition, HN, Brasil.

2016 - 2016

Introdução À Ciência dos Alimentos e Fisiologia Nutricional. (Carga horária: 10h). , Academia Longevidade Saudável, ALS, Brasil.

2016 - 2016

Recomendação Proteica nos diferentes estágios da Disfunção Renal. (Carga horária: 1h). , Avanços em Terapia Nutricional, AVANTE, Brasil.

2016 - 2016

Papo Clìnico. (Carga horária: 3h). , Medcomerce, MEDCOMERCE, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2015 - 2015

Fitoterapia: benefícios, riscos e interaçãoes. (Carga horária: 2h). , Instituto Nacional de Cursos, INCURSOS, Brasil.

2015 - 2015

1º Simpósio de Hotelaria Hospitalar DF/GO. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira Hotelaria Hospitalar, SBHHDFGO, Brasil.

2015 - 2015

Jornada de Terapia Nutricional. (Carga horária: 24h). , Hospital do Coração Anis Rassi, HCAR, Brasil.

2015 - 2015

Administração e Painéis de Gestão. (Carga horária: 47h). , Congresso Nacional De Admistração e dos Painéis de Gestão, XX CONAD, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

SIMPÓSIO DE SAÚDE DA POLICIA MILITAR E BOMBEIROS.LONGEVIDADE E SAÚDE - VISÃO DA ODONTOLOGIA,NUTROLOGIA, NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FISICA. 2023. (Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

1997 - 1998

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSORA SUBSTITUTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROFESSORA SUBSTITUTA DE NUTRIÇÃO - SUB AREA NUTRIÇÃO SOCIAL

1998 - 2019

Hospital de Acidentados Clinica Santa Izabel Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA E DE PRODUÇÃO, Carga horária: 25

Outras informações:
NUTRICIONISTA COM ATUAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA E PRODUÇÃO. TAMBEM DESEMPENHANDO ATIVIDADES INERENTES AO SERVIÇO

2024 - 2024

Lpatsa Alimentacao e Terceirizacao de Servicos Administrativos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO, Carga horária: 40

2023 - Atual

2G2M Gestao de Alimentos e Servicos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO, Carga horária: 40

2021 - 2021

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás/EBSERH

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA UTI COVID, Carga horária: 40

2018 - 2018

Organização das Voluntárias de Goiás

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

2011 - 2014

Maternidade Modelo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA E DE PRODUÇÃO, Carga horária: 20

2005 - 2006

FEDERAÇÃO GOIANA DE BASQUETEBOL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA ESPORTIVA, Carga horária: 20

2005 - 2007

Federação Goiana de Futebol de Salão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA ESPORTIVA, Carga horária: 20

1996 - 1997

Cupom Administração Serviços e Alimentação Ltda