Lívia Regina Silva Chagas

Outras informações:
Posto Título: Assistente de Gerente Reporte: Gerente Geral Missão Geral A missão do Assistente de Gerência é de assistir o Gerente Geral e substituí-lo nas suas ausências. Participar nas tomadas de decisão referentes à exploração do hotel e assegurar o seu cumprimento e realização. Otimizar a qualidade do trabalho, em conjunto com as equipes do hotel e garantir a qualidade de suas prestações para uma satisfação permanente do cliente. Organizar, prever, formar, criar, controlar e pôr em prática os quatro princípios de gestão:CORDIALIDADE EFICÁCIA SEGURANÇA MOBILIDADE Responsabilidades Supervisionar e coordenar as atividades desenvolvidas nas suas áreas de atuação, dirimindo problemas e direcionando ações para o alcance dos níveis de qualidade e produtividade necessários. Responder pela qualidade dos serviços prestados, tendo como objetivo a satisfação dos clientes. Controlar as despesas do hotel, otimizando o resultado. Responder pela conservação do hotel, zelando pela manutenção e limpeza do patrimônio interno e externo, apresentando sugestões de melhoria. Realizar acompanhamento diário das receitas do hotel, através de relatórios diários, visando atingir os resultados. Responder pelas compras da restauração e elaboração dos menus com a equipe de cozinha. Elaborar as fichas técnicas da cozinha/bar com as respectivas equipes. Responder pela decoração da recepção, bar e restaurante. Acompanhar a preparação do café da manhã, verificando sua composição e qualidade. Supervisionar a área de eventos: salas, equipamentos, coffee breaks, faturamento, etc. Gerar e administrar os estoques do almoxarifado. Efetuar a reposição do material operacional, com a aprovação do Gerente Geral, e detectar alternativas práticas ou sugestões, visando a satisfação do cliente e a melhoria do serviço. Assessorar o Gerente nos investimentos relativos a reformas e à realização de instalações prioritárias. Responder pela li