Joyce Lima de Castro

Formada em técnica em nutrição e dietética pela Escola Estadual de Educação Profissional (EEEP) Leonel de Moura Brizola e graduanda do curso de nutrição pela Universidade de Fortaleza (Unifor). Participou como monitora na 17 Mostra de Nutrição da Universidade de Fortaleza e apresentou de forma oral o trabalho "Planejamento físico funcional de um serviço de alimentação comercial". Atuou como apoio na organização do evento "Trabalho de Conclusão de Curso I" da Universidade de Fortaleza e produziu uma revisão de literatura com o tema "Efeitos da suplementação do Ômega 3 no tratamento da Acne Vulgar em adultos".Atualmente, é membro integrante do grupo de estudos em nutrição materno infantil da Universidade de Fortaleza e estagiária da empresa CG Consultoria de Alimentos.