Ricardo Calvo Costa

Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1995). É graduado em engenharia química pelo Instituto Mauá de Tecnologia (1988), é atualmente professor da Faculdade de Tecnologia Termomecânica do Centro Educacional da Fundação Salvador Arena (CEFSA), atual Faculdade Engenheiro Salvador Arena (FESA). Atua em disciplinas profissionalizantes dos cursos de engenharia de alimentos, controle e automação e computação desde 2015. Ministra também aulas no ciclo básico dos cursos de engenharia de computação e controle e automação da CEFSA. Foi professor do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia (Escola de Engenharia Mauá) no período de 1989 a 2015. Tem experiência na área de engenharia química, em processos alimentícios, fenômenos de transporte e operações unitárias.

Informações coletadas do Lattes em 11/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1990 - 1995

Universidade Estadual de Campinas
Título: Obtenção de cristais de lactose a partir de permeado de soro de queijo e permeado de leite, Ano de Obtenção: 1995
Salvador Massaguer Roig.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Educação Superior.

Graduação em Engenharia química

1984 - 1988

Instituto Maua de Tecnologia

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Participação em eventos

Mesa Redonda Paulista de Produção + Limpa.Mesa redonda Paulista de produção + Limpa. 2002. (Simpósio).

Curso de Elaboração e Implantação de Planos de APPCC.Curso de Elaboração e Implantação de Planos de APPCC. 2001. (Outra).

Reologia em Produtos Alimentícios - Workshop.Workshop - Reologia em Produtos Alimentícios. 1999. (Seminário).

Seminário Ika Works & Schmuziger.Seminário Ika Works & Schmuziger. 1998. (Seminário).

III Amostra Interna de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia UNICAMP.Estudo da Concentração de Suco de Caju. 1992. (Outra).

Orientou

Carolina H

Nakamura e Marcia R; Belix; Desenvolvimento de Metodologia Para A Quebra de Emulsão de Corte e Posterior Tratamento dos Efluentes Obtidos; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia química) - Instituto Mauá de Tecnologia; Orientador: Ricardo Calvo Costa;

Luciana Loureiro de Pinho e outras

Obtenção de Sabonete a Partir de Óleo Comestível Reciclado; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia química) - Instituto Mauá de Tecnologia; Orientador: Ricardo Calvo Costa;

CÁSSIA R

Piccoli Steffanelo e outros; Desenvolvimento de Bebida Carbonatada Não Alcoólica à Base de Suco Natural de Uva Moscatel com Esferas de Goma; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia química) - Instituto Mauá de Tecnologia; Orientador: Ricardo Calvo Costa;

André Fanucchi e outros,

Estação de tratamento de óleo de corte; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia mecânica) - Instituto Mauá de Tecnologia; Orientador: Ricardo Calvo Costa;

Produções bibliográficas

COSTA, R. C. ; KUNIGK, C. J. ; KUNIGK, L. ; GEDRAITE, R. ; OLIVEIRA JR., V. G. ; VEIGA, D. J. . Avaliação do Emprego do Ultra-som na Higienização de Folhas de Alface Crespa. In: Simposio Internacional de Segurança Microbiológica dos Alimentos, 2002, São Paulo. Anais do Simpósio Internacional de Segurança Microbiológica dos Alimentos, 2002.
GEDRAITE, R. ; COSTA, R. C. . XXXVIII COBENGE - Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GEDRAITE, R. ; COSTA, R. C. . XXVII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia COBENGE. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Educacional da Fundação Salvador Arena, Faculdade de Tecnologia Termomecânica. , Estrada dos Alvarengas, Assunção, 09850550 - São Bernardo do Campo, SP - Brasil, Telefone: (011) 43596565, Ramal: 6790, URL da Homepage:

Experiência profissional

2015 - Atual

Faculdade Engenheiro Salvador Arena

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar nível I, Carga horária: 32

Atividades

08/2015
Ensino, Engenharia de Controle e Automação, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte, Química Geral
08/2015
Ensino, Engenharia de Computação, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte, Química e Ciência dos Materiais
08/2015 - 12/2019
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte, Planejamento e Projetos Industriais, Química Analítica, Química Geral e Tecnológica

1989 - 2015

Instituto Maua de Tecnologia

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 33

Atividades

02/2007 - 12/2015
Ensino, Ciclo Básico, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Desenho, Introdução à Engenharia Química, Química
01/1989 - 12/2015
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projeto da Indústria de Alimentos
01/1989 - 12/2015
Ensino, Engenharia química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Operações Unitárias da Indústria Química I, Projetos da Indústria Química

2019 - 2019

FAM CENTRO UNIVERSITARIO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de engenharia, Carga horária: 15

Atividades

08/2019 - 12/2019
Ensino, Processos Químicos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica Industrial, Expressão Gráfica, Fundamentos de Química, Tópicos Especiais de Engenharia Química, Laboratório de Química Analítica
02/2019 - 07/2019
Ensino, Engenharia Civil, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Laboratório Integrado de Ciências dos Materiais
02/2019 - 07/2019
Ensino, Engenharia Química, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ciências dos Materiais
02/2019 - 07/2019
Ensino, Processos Químicos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Termodinâmica
02/2019 - 07/2019
Ensino, Engenharia Civil, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ciências dos Materiais, Hidráulica

1992 - 2003

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor assistente I, Carga horária: 12

2002 - 2011

Faculdades Oswaldo Cruz

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor adjunto I

Outras informações:
Foi coordenador do curso de engenharia química no período de março de 2006 a fevereiro de 2008.

2006 - 2008

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor com prazo determinado, Carga horária: 6

2011 - 2012

Faculdade de São Bernardo do Campo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8