Mariko Ueno

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Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Segurança alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

ARAÚJO, A.J.U.S. ; SUMITA, T. C. ; UENO, M. . 1 Forum e biossegurança e descate de resíduos laboratoriais. 2008. (Outro).

UENO, M. ; FORTES, N. P. ; SILVEIRA, F. F. N. ; CÍCERO, C. M. . Jornada Agronômica 2005. 2005. (Outro).

VI CICTED. ANÁLISE DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE TAUBATÉ - SP. 2017. (Congresso).

V CiCTED. PERFIL SÓCIO DEMOGRÁFICO DOS CONSUMIDORES DE CHOCOLATES EM BARRAS E A COMPREENSÃO DA ROTULAGEM. 2016. (Congresso).

V CICTED. PERFIL SÓCIO DEMOGRÁFICO DOS CONSUMIDORES DE CHOCOLATES EM BARRAS E A COMPREENSÃO DA ROTULAGEM. 2016. (Congresso).

V CICTED. ESTUDOS DOS EFEITOS DE EMBALAGENS COM PRESENÇA DE BISFENOL-A.. 2016. (Congresso).

V CICTED. ESTUDO COMPARATIVO DE EMBALAGENS DE DIFERENTES FILMES DE PROPILENO PARA CONSERVAÇÃO DE FRUTAS TROPICAIS CONTRA DETERIORAÇÃO FÚNGICA. 2016. (Congresso).

V CICTED. ESTUDOS DOS EFEITOS DE EMBALAGENS COM PRESENÇA DE BISFENOL-A.. 2016. (Congresso).

V CICTED. ESTUDOS DOS EFEITOS DE EMBALAGENS COM PRESENÇA DE BISFENOL-A.. 2016. (Congresso).

V CICTED. Desenvolvimento de películas comestíveis na preservação de frutas. 2016. (Congresso).

V CICTED. PERFIL SÓCIO DEMOGRÁFICO DOS CONSUMIDORES DE CHOCOLATES EM BARRAS E A COMPREENSÃO DA ROTULAGEM. 2016. (Congresso).

IV CICTED. PERFIL DOS CONSUMIDORES DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS E COMPREENSÃO DAS INFORMAÇÕES CONTIDAS NOS RÓTULOS. 2015. (Congresso).

IV CICTED. Consumo de alimentos industrializados contendo nitratos e nitritos, por crianças e a avaliação dos riscos. 2015. (Congresso).

IV CICTED. PERFIL DOS CONSUMIDORES DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS E COMPREENSÃO DAS INFORMAÇÕES CONTIDAS NOS RÓTULOS. 2015. (Congresso).

III CICTED. Avaliação do consumo de alimentos coloridos artificialmente por crianças atendiddas em um hospital no minicípio de TAubaté, SP.. 2014. (Congresso).

III CICTED. Avaliação da exposição de fris fatiados em supermercados em Taubaté, SP. 2014. (Congresso).

10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.ASPECTOS TECNOLÓGICOS DO DESENVOLVIMENTO DE MASSA CONGELADA DE PÃO FRANCÊS. 2013. (Simpósio).

II Congresso Internacional de Ciêcnia Tecnologa e Desenvolvimento. Avaliação dos Riscos na Comercialização de Alimentos em Baixas Temperaturas. 2013. (Congresso).

II Simpósio de estudos e pesquisas Ciências Ambientais na Amazônia.USO DE INDICADOR INTEGRADO DE QUALIDADE DA ÁGUA PARA AVALIAR A QUALIDADE DA ÁGUA DISTRIBUÍDA PARA A POPULAÇÃO DE BELÉM, PARÁ. 2013. (Simpósio).

4 Simpósio de Segurança Alimentar.CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM HOTÉIS DE ALTO PADRÃO EM CAMPOS DO JORDÃO, SÃO PAULO. 2012. (Simpósio).

XVI Encontro de Iniciação Cientíca da Universidade de Taubaté e XI Mostra de Pós-graduação.AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS DE COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS. 2012. (Encontro).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO DE SUPERFÍCIES DE EMBALAGENS DE ALUMÍNIO DE BEBIDAS CARBONATADAS. 2012. (Congresso).

III Congresso Internacional da Saúde da Criança e do Adolescente. Qualidade microbiológica de leite humano do Banco de Leite Humano do município de Taubaté- SP. 2011. (Congresso).

XVI Encontro de Iniciação Cientíca da Universidade de Taubaté e XI Mostra de Pós-graduação.COMÉRCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS: Uma análise da higiene na manipulação de lanches. 2011. (Encontro).

XV Encontro de Iniiação Científica da Universidade de Taubaté.Viabilidade de Lactobacillus spp. em produtos lácteos infantis, expostos à venda. 2010. (Encontro).

XIV Encontro de Inicicaçã Ciêntífica e X Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté.Queijo minas frescal produzido artesanalmente na região do Vale do Paraíba: avaliação dos riscos. 2009. (Encontro).

Forum Internacional do Meio Ambiente - A Conferência da Terra. Enterobactérias em águas de poços no município de Pindmonhangaba, SP. 2008. (Congresso).

XIII Encontro de Iniciação científica e IX Mostra e Pós-graduação da Universidade de Taubaté.Qualidade microbiológica de leite humano do banco de leite do município de Taubaté. 2008. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Análises dos riscos de contaminação em restaurantes self-service na cidade de Taubaté, SP. 2008. (Congresso).

1ª Jornada Científica da Universidade de Taubaté. 2007. (Outra).

1 Encontro do Pólo Regional do Vale do Paraíba sobre Impacto Ambiental e Conservação de Recursos Naturais.Qualidade da água. 2007. (Seminário).

Simpósio sobre Microbiologia de Alimentos.Estudo comparativo de diferentes desinfetantes na sanitização de alface (Lactuca sativa L.). 2007. (Simpósio).

XII Encontro de Iniciação Científica eVII Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté.Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cozinhas hospitalares em cidades do vale do paraíba. 2007. (Encontro).

III Congresso da Sociedade Paulista de Parasitologia. Qualidade sanitária da água dos reservatórios e freqüência de enteroprotozoários em crianças de escolas rurais e periféricas de Taubaté. 2006. (Congresso).

VII Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. Avaliação do efeito de Zn, Al, Cu e Mn sobre o crescimento de Chromobacterium violaceum. 2006. (Congresso).

XI Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté.Qualidade microbiológica e parasitológica de vegetais minimamente processados. 2006. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Eficácia de diferentes tratamentos de sanitização sobre a microbiota da alface orgânica (LActuca sativa L.). 2006. (Congresso).

VI Mostra de Pós-graduação da Universidade de taubaté. 2005. (Encontro).

X Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté.Detecção de Staphylococcus coagulase positiva em alface (Lactuca sativa) servidas em restaurantes self-sevice. 2005. (Encontro).

XIX Congresso Brasileiro de Parasitologia. Ocorrência de Cryptosporidium spp em alfaces (Lactuca sativa) servidas em restaurantes self-services da cidade de Taubaté. 2005. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Condições higiênico-sanitárias e incidência de Staphylococcus coagulase positiva em alface (Lactuca sativa) em restaurantes self-services. 2005. (Congresso).

I Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária, II Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária.Contaminação de estetoscópios em unidades de pediatria. 2004. (Simpósio).

IX Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté.UTI neonatal: estudo prospectivo para avaliação de infecção, colonização e portadores de Staphylococcus aureus. 2004. (Encontro).

V Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2004. (Encontro).

VIII Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté.Pesquisa por Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa nas feridas cirúrgicas de osteossíntese nos pacientes do Hospital Universitário de Taubaté. 2003. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Estetoscópios como veiculadores de infecção hospitalar. 2003. (Congresso).

VII Encontro de Iniciação Científica da Universidade de Taubaté.Formigas como veiculadoras de infecção hospitalar. 2002. (Encontro).

VI ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ.Atividade de óleos essenciais de plantas medicinais em enterobactérias. 2001. (Encontro).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. Antimicrobial activity of mouthrinses on Staphylococcus aureus, Steeptococcus mutans and Candida albicans. 2001. (Congresso).

FORTES, N. P.; APARECIDO, C. C.;UENO, M.. Uso de extratos vegetais no controle de Aspergillus sp. em sementes de castanha do Brasil. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FELIPE, M. G. A.;UENO, M.ARAÚJO, A.J.U.S.. Requeijão cremoso probiótico: Avaliação da viabilidade de cepas de LActobacillus, caracterização físico-química e sensorial. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial) - Escola de Engenharia de Lorena da USP.

FELIPE, M. G. A.;UENO, M.; PEREIRA, C. A. S.. Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial) - Escola de Engenharia de Lorena da USP.

MEDEIROS, A. P. P.;UENO, M.; VIANNA, P. V. C.. Espaços públicos para atividade e qualidade de vida sob a percepção dos usuários. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; OLIVEIRA, J. P.. Utilização do lodo primário da indústria de papel e celulose na produção de biopolímeros. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; TRANNIN, I. C. B.;UENO, M.. Secagem de lodo biológico da indústria de celulose em estufa agrícola. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; TRANNIN, I. C. B.;UENO, M.. Biodegradação de polímeros plásticos e bioplásticos no solo sob condições controladas e a campo. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

NASCIMENTO, L. F.;UENO, M.; CARVALHO, R. M.. Análise comparativa das doenças respiratórias relacionadas ao período de estiagem e chuvoso no estado de Tocantins: o papel das queimadas. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; KANAMURA, H. Y.;UENO, M.. Diagnóstico da gestão de resíduos sólidos urbanos em três cidades do Tocantins. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ALMEIDA, J. C. R.;UENO, M.; KANAMURA, H. Y.. Descrição do processo de adoecimento das quebradeiras de coco babaçu da associação regional das mulheres rurais do bico do papagaio (ASMUBIP TO). 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ALMEIDA, A. A. S.;UENO, M.; COELHO, M. D. G.. Percepção ambiental de um grupo de profissionais que atuam na estratégia de saúde da família do município de Imperatriz - MA. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

SILVA, M. B.UENO, M.FORTES NETO, P.. O perfil dos catadores de material reciclável da região metropolitana de Belém- PA. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

OLIVEIRA, M. J. E.; ROGGERO, R.;UENO, M.. Educação ambiental: uma análise da aplicabilidade no curso de gastronomia. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.SILVA, M. B.; DINIZ, H. N.. Análise hidroquímica e bacteriológica de amostras de água proveniente de três fontes localizadas em áreas de grande adensamento populacional, no minicípio de Campos do Jordão - SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

RIBEIRO, M. J. F. X.; SOUZA NETO, R.;UENO, M.. Restaurantes: estudo sobre o aproveitamento da matéria prima e impactos das sobras no meio ambiente. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

RIBEIRO, M. J. F. X.; ROGGERO, R.;UENO, M.. Comportamento pró-ambiental: o pós-consumo de embalagens de alimentos utilizadas em restaurantes. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

MANCILHA, I. M.; FELIPE, M. G. A.;UENO, M.. Efeito de inibição de cepas de Lactobacillus, isolados de fezes humanas, frente a diferentes patógenos. 2007. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia Industrial) - Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

HASMANN, F. A.; ROBERTO, I. C.;UENO, M.. Efeito do ácido acético, ácido ferúlico e siringaldeído sobre a bioconversão de xilose em xilitol. 2007. Dissertação (Mestrado em bioecnologia industrial) - Escola de Engenharia de Lorena da USP.

MANCILHA, I. M.; FELIPE, M. G. A.;UENO, M.. Caracterização de cepas de Lactobacillus isolados de fezes humanas quanto às propriedades probióticas. 2007. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia Industrial) - Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

ARAÚJO, A.J.U.S.UENO, M.. Qualidade sanitária das águas do Rio Una. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.UENO, M.; SILVA, M. R. A.. Avaliação da qualidade sanitária da água do Rio Una. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.; LACAVA, P. M.; MARQUES, G. R. A. M.. Análise sanitária da água de poços domiciliares em um bairro rural do município de Pindamonhangaba, Estado de São Paulo. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

DINIZ, H. N.;UENO, M.; FARIA, L. F.. Fluoretos dos poços de abastecimento público, como agentes causadores de fluorose dentária em Lorena, São Paulo - um problema ambiental. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Situação dos resíduos dos serviços de saúde do minicípio de Taubaté. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação da interação Yersínia enterocolitica - macrófago J774 após tratamento com quimioterapia fotodinâmica antimicrobiana. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Biomédica) - Universidade do Vale do Paraíba.

UENO, M.. Reúso de água dos efluentes de laminação de alumínio. estudo de caso ALCAN - Pindamonhangaba/SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; MOREIRA, M.;UENO, M.. Situação dos resíduos dos serviços de saúde no município de Taubaté. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação da qualidade sanitária da água, em áreas de recreação do rio Piracuama, no minicípio de Pindamonhangaba - SP. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação da ação do alendroatosódico sobre a reparação óssea na ausência dos hormônios ovarianos. 2000. Dissertação (Mestrado em Odontologia Restauradora) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

UENO, M.; UNTERKIRCHER, C. S.. Análise dos anticorpos reativos com coração em camundongos BALB/c imunizados com Streptococcus mutans. 1999. Dissertação (Mestrado em Odontologia Restauradora) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

JORGE, A.O.C.;UENO, M.; FANTINATO, V.. Produção de ácido in vitro por Streptococcus mutans e correlação com a experiência de cárie. 1999. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Estudo da ocorrência e distribuição dos casos de Leismaniose tegumentar americana no município de Lagoinha, Estado de São Paulo, utilizando recursos de sensoriamento remoto. 1996. Dissertação (Mestrado em Planejamento Urbano e Regional) - Universidade do Vale do Paraíba.

MANCILHA, I. M.; SANTOS, A. M.; PEREIRA, C. A. S.; PRATA, A. M. R.;UENO, M.. Estudo da viabilidade de microrganismos probióticos encapsulados em matriz polimérica natural contendo ingredientes prebióticos e fibras alimentares. 2015. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em biotecnologia industr) - Escola de Engenharia de Lorena da USP.

MANCILHA, I. M.; FELIPE, M. G. A.; PRATA, A. M. R.; PANTOJA, J. C. F.;UENO, M.. Estudo da ação de microrganismos probióticos sobre patógenos causadores de mastite em bovinos de leite. 2015. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em biotecnologia industr) - Escola de Engenharia de Lorena da USP.

UENO, M.; QUEIROZ, C. S.; AMORIM, J. B. O.; GARAKIS, M. C. V.; ROCHA, R. F.. Avaliação de parâmetros bioquímicos da saliva de pacientes portadores de insuficiência renal crônica submetidos à hemodiálise. 2005. Tese (Doutorado em Odontologia Restauradora) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

UENO, M.YOKOYA, F.. Escherichia coli O157:H7 em alimentos. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

UENO, M.; MIYASAKA, N. R. S.; JARDIM JUNIOR, E. G.; UNTERKIRCHER, C. S.. Efeitos da imunização com antígenos de superfície de Streptococcus mutans em camundongos BALB/c. 2002. Tese (Doutorado em Odontologia Restauradora) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

JORGE, A.O.C.; CARVALHO, Y. R.; ALMEIDA, O. P.;UENO, M.; NOVAES, P. D.. Prevalência de periodontite juvenil localizada, generalizada e incipiente e presença de Actinibacillus actinomycetemcomitans em indivíduos de 15 a 25 anos de idade. 2000. Tese (Doutorado em Odontologia) - Universidade Estadual de Campinas.

UENO, M.. Prevalência de Candida spp. em lactentes em aleitamento materno e em suas mães. 2000. Tese (Doutorado em Odontologia Restauradora) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

JORGE, A.O.C.;UENO, M.. doutorado Marilda. 1998. Tese (Doutorado em Biologia Patologia Buco Dental) - Universidade Estadual de Campinas.

JORGE, A.O.C.;UENO, M.; JUNQUEIRA, J. C.. Estudo da eficiência da água ozonizada como solução irrigadora na eliminação de Candida albicans e Enterococcus faecalis e endotoxinas do canal radicular. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Biopatologia Bucal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

JORGE, A.O.C.;UENO, M.. de Pós-Graduação em Odontologia ? campus de São José dos Campos. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Biopatologia Bucal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

FORTES NETO, P.; ALMEIDA, A. A. S.;UENO, M.. Estudo do gerenciamento dos resíduos de serviços de saúde: um estudo de caso de um hospital em Belém, PA. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

MEDEIROS, A. P. P.;UENO, M.; TARGA, M. S.. Espaços públicos para a atividade física e qualidade de visa sob a percepção dos usuários. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.UENO, M.FORTES NETO, P.. Distribuição espaço-temporal: desmatamento e casos de Leishmaniose tegumetar americana em Rondônia (2017-2014). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; ALMEIDA, A. A. S.. Utilização de resíduo da indústria de papel e celulose na produção de biplático. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FISCH, S. T. V.;UENO, M.; SUDA, C.N.K.. Materiais usados na confecção de brinquedos artesanais de Miriti (Arecaceas M. flexuosa L.). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES, N. P.;FORTES NETO, P.UENO, M.. Uso de extratos de vegetais no controle de Aspergillus spp. em sementes de castanha-do-Brasil. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; MEDEIROS, A. P. P.;UENO, M.. Educação ambiental na escola: ação pedagógica para prevenção da doença de Chagas em egião produtora de açai (Euterpe oleracea Mart). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; ALMEIDA, A. A. S.;UENO, M.. Biodegradação de bioplásticos em condições de campo e de laboratório. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

KANAMURA, H. Y.;UENO, M.; ALMEIDA, A. A. S.. Percepção ambiental de um grupo de profissionais que atuam na estratégia de saúde da família do município de Imperatriz - MA. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.FORTES NETO, P.; ALMEIDA, J. C. R.. A relação sócio-econômica e ambiental dos produtores de carvão da região tocantina. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; ALMEIDA, A. A. S.. Gerenciamento de resíduos sólidos de serviços de saúde e o tratamento térmico no município de Imperatriz-MA. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.UENO, M.FORTES NETO, P.. Elaboração e implantação do plano de gerenciamento dos resíduos sólidos dos serviços de saúde das unidades básicas de saúde do minicípio de augistinópolis. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.FORTES NETO, P.; ALMEIDA, A. A. S.. resíduos de serviços de saúde: um estudo de caso no hospital de aeronáutica Belé, PA. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

NASCIMENTO, L. F.;UENO, M.FORTES NETO, P.. Análise comparativa das doenças respiratórias relacionadas ao período de estiagem e chuvoso no estado de Tocantinas: o papel das queimadas. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; ALMEIDA, A. A. S.. Diagnóstico da gestão de resíduos sólidos urbanos em três cidades do Tocantins. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; TARGA, M. S.. Avaliação da eficiência do leito cultivado no tratamento de esgoto doméstico. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; REZENDE FILHO, C. B.. A cooperativa dos catadores de materiais recicláveis de Bragança - PA e sua experiência com a coleta seletiva: sustentabilidade econômica e ambiental. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

DINIZ, H. N.;UENO, M.; KANAMURA, H. Y.. Análise dos parâmetros microbiológicos e físico-químicos das águas subterrâneas da várzea do Rio Paraíba do Sul no município de Tremenbé, São Paulo frente à ótica da sustentabilidade. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; ALMEIDA, A. A. S.. Catadores de materiais recicláveis: um estudo de caso na área metropolitana de Belém. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.; ALMEIDA, A. A. S.. Compostagem, uma solução sustentável para os resíduos sólidos orgânicos: método de aeraçã passiva. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

KANAMURA, H. Y.;UENO, M.; ROBIM, M. J.. Meio ambiente, educação e saúde: uma pesquisa-ação em educação ambiental e saneamento do meio, na cominidade de Ribeirão Grande no minicípio de Pindamonhangaba-SP. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.UENO, M.; KANAMURA, H. Y.. Evolução do saneamento ambiental e a redução do coeficiente da preval~encia de Ascaris lumbicoides Lineu 1758, na população do município de Pindamonhangaba-SP. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

DINIZ, H. N.;UENO, M.; KANAMURA, H. Y.. Estudo de caso: avaliação físico-química e bacteriológica de amostras de água bruta do minicípio de Campos do Jordão-SP. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

OLIVEIRA, M. J. E.;UENO, M.; KANAMURA, H. Y.. Educação ambiental no curso de gastronomia do Centro Universitário SENAC - Campos do Jordão. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.UENO, M.. Comunidade microbiana indígena e degradação de borra oleosa no solo. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerenciamento de reíduo industrial) - Universidade de Taubaté.

OLIVEIRA FILHO, J.;UENO, M.; OLIVEIRA, A. V.. Bolo de chocolate: um complemento para uma dieta balanceada e saudável. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

RODRIGUES, A. M.; BEVILACQUA, M. R.;UENO, M.. Estado nutricional e ingestão alimentar de doadoras de leite humano do Banco de leite do Município de Taubaté. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

RODRIGUES, A. M.; NEJAR, F. F.;UENO, M.. Perfil das doadoras de leite de um banco de leite humano do Vale do Paraíba do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

PATTO, G. D.; RODRIGUES, A. M.;UENO, M.. Banco de leite: qualidade microbiológica d leite humano. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

PATTO, G. D.; RODRIGUES, A. M.;UENO, M.. Banco de leite: Isolamento e identificação de Staphylococcus spp. no leite humano. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

NASCIMENTO, M. L.; VASCONCELOS, M. C. M.;UENO, M.. A nutrição e a sua relação com o desenvolvimento do mal de Alzheimer. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

CAMARGO, J. R.; AKIYAMA, M. K.;UENO, M.. Equipamentos de frio na comercialização de alimentos: avaliação dos riscos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; VILLA, F. L.;UENO, M.. Comida de rua: Condições higiênico-sanitária nos pontos de venda. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.SILVA, S. D.UENO, M.. Avaliação físico-estrutural e higiênico-sanitária de indústrias de laticínios. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.SILVA, S. D.UENO, M.. Avaliação higiênico-sanitária em panificadoras no Município de Taubaté. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

COELHO, F. A. S.;UENO, M.ARAÚJO, A.J.U.S.. Coccidioses intestinais em indivíduos soropositivos para HIV na região de Taubaté, SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

SILVA, S. M. P.; LUCON, C. M. M.;UENO, M.. Estudo in vitro do controle de Pythium aphanidermatum (Eds.) Fitzp. E Fusarium axysporum f. sp. cubense (E.F.Smith Sn. & Hansen com óleos essenciais de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. Cymbopogon winterianus Jowitt e Lippia sidoides Cham.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

COELHO, F. A. S.;UENO, M.ARAÚJO, A.J.U.S.. Avaliação do riso de contaminação ambiental por Helmintos e protozoários de origem humana em bairro periférico de Taubaté, SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

COELHO, F. A. S.;UENO, M.ARAÚJO, A.J.U.S.. Prevalencia e Cryptosporidium sp em cães e crianças residentes na zona rural no município de Taubaté, SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

COELHO, F. A. S.;UENO, M.ARAÚJO, A.J.U.S.. Estudo a ocorrência de Toxocara spp e Ancylostoma spp em parque público do município de Taubaté, SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

LIMA, J. S.;UENO, M.; COELHO, F. A. S.. Freqüência de parasitos inestinais em clientes atendidos num laboratório particular de São José dos Campos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; CROSARIOL, S. K.;UENO, M.. Microrganismos indicadores de qualidade sanitária em queijos fracionados expostos em supermercado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; RODRIGUES, A. M.;UENO, M.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cozinhas hospitalares em cidades do Vale do Paraíba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; VILLA, F. L.;UENO, M.. Avaliação higiênico-sanitária de unidades de alimentação e nutrição em indústrias no município de Taubaté, SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

PATTO, G. D.; BEVILACQUA, M. R.;UENO, M.. Avaliação microbiológica e higiênico-sanitária de restaurantes self-service no municipio de Taubaté, SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.UENO, M.; SILVA, F.. Levantamento da ocorrrência de cistos e oocistos de protozoários entéricos em reservatórios de água de escolas rurais de Taubaté. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; GUIMARAES, D. H. P.;UENO, M.. Eficiência de diferentes tratamentos de sanitização sobre a microbiota da alface orgãnica (Lactuca sativa L.). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; GUIMARAES, D. H. P.;UENO, M.. Estuda da ação da água ozonizda, hipoclorito de sódio e vinagre na sanitização de alface (Lactuca sativa). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.; ZOLLNER, M. S. A. C.; LEAO, M. P. V.. Perfil de pacientes com tuberculose do Município de Pindamonhangaba - SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; FORTES, N. P.;UENO, M.. Informativo para o conhecimetno de alunos de ensino fundamental e médio sobre o tratamento, caracterização e destinação do esgoto doméstico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Paraíba.

FORTES, N. P.; JORGE, A.O.C.;UENO, M.. Avaliação microbiológica e parasitológica de Lactuca sativa servida em restaurantes self-services da cidade de taubaté - SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

FORTES, N. P.;FORTES NETO, P.UENO, M.. Microbiolização de sementes de Feijão (Phaseolus vulgaris) no controle de patógeno do solo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

FORTES NETO, P.; FURLAN, M. R.;UENO, M.. Eficiência de produtos naturais e organo-sintéticos no controle de competidores do shitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) em toros de Eucaliptus saligna SM.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Trabalho de Conclusão de Curso do aluno do curso de Bacharelado em Ciências Biológicas, Universidade de Taubaté. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

UENO, M.. trabalho de conclusão de curso. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté.

ALMEIDA, A. A. S.; JOAQUIN, W. M.;UENO, M.. Comissão Julgadora de títulos e provas para provimentos de Professor Auxiliar na matéria/disciplina: Biologia. 2016. Universidade de Taubaté.

UENO, M.; LEAO, M. P. V.; SANTOS, S. S. F.. Concurso Público Simplificado de provas e títulos Microbiologia e Imunologia. 2013. Universidade de Taubaté.

UENO, M.; VASCONCELOS, M. C. M.; HOFF, C.H.Y.. Concurso público simplificado de provas e títulos. 2012. Universidade de Taubaté.

UENO, M.; ALVES, G. L.; SUDA, C.N.K.. Concurso público simplificado de provas e títulos. 2012. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Concurso público simplificado de provas e títulos Microbiologia. 2011. Universidade de Taubaté.

JORGE, A.O.C.;UENO, M.; SANTOS, S. S. F.. Comissão Julgadora para seleção de professor temporário na matéria/disciplina Microbiologia. 2006. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Presidente da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Química de Alimentos do Departamento de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro efetivo da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Fundamentos de Nutrição e Dietética do Departamento de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Presidente da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Engenharia de de Alimentos do Departametno de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Presidente da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Tecnologia de Alimentos do Departamento de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro efetivo da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Princípios de nutrição e alimentação do Departamento de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro efetivo da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Microbiologia do Departamento de Biologiada Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Presidente da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Engenharia de Alimentos do Departamento de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro efetivo da comissão de concurso público de títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina Nutrição materno-infantil do Departamento de Agronomia da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro efetivo da comissão de Concurso público de Títulos e provas para provimento de cargo de professor assistente na matéria/disciplina de Parasitologia do Departamento de Biologia da UNiversidade de Taubaté. 2004. Universidade de Taubaté.

VASCONCELOS, M. C. M.; CAVAGLIERI, A. G.;UENO, M.. Comissão responsável pela avaliação de processo disciplinar. 2013. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de apresentação oral no XVI Encontro de iniciação Científica e XI Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2011.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de apresentação oral no XV Encontro de iniciação Científica e X Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2010. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de apresentação oral no XIV Encontro de iniciação Científica e IX Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2009. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o XIII Encontro de iniciação Científica e IX Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2008. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de apresentação oral no XIII Encontro de iniciação Científica e IX Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2008. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação de painéis do XII Enconro de Iniciação Científica e VIII Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2007. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o XII Encontro de iniciação Científica e VIII Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2007.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2008 da Universidade de Taubaté. 2007. Universidade de Taubaté.

ARAÚJO, A.J.U.S.; FISCH, S. T. V.;UENO, M.. Membro da Comissão de Sindicância. 2007. Universidade de Taubaté.

CÍCERO, C. M.; SILVEIRA, F. F. N.;UENO, M.. Comissão de recepção aos calouros 2007. 2007. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação de painéis no XI Encontro de Iniciação científica e VII Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2006. Universidade de Taubaté.

MARTINS, A. M. A.; ZOLLNER, M. S. A. C.;UENO, M.. Comissão eleitoral para escolha de Diretor de Instituto Básico de Biociências. 2006. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de FRANCINE ALVES SILVA COELHO, aluna do curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, nível de Mestrado, Universidade de Taubaté.. 2006. Universidade de Taubaté.

DINIZ, H. N.;UENO, M.; RODRIGUES, E.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de MAURÍCIO RICCIOPPO MAGACHO, aluna do curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, nível de Mestrado, Universidade de Taubaté.. 2006. Universidade de Taubaté.

MANCILHA, I. M.; FELIPE, M. G. A.;UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de FERNANDA PALLADINO, aluna do curso de Pós-Graduação, nível de Mestrado, Faculdade de Engenharia Química de Lorena - FAENQUIL. 2006. Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

MANCILHA, I. M.;UENO, M.; FELIPE, M. G. A.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de LUIZ CARLOS DE SOUZA, aluna do curso de Pós-Graduação, nível de Mestrado, Faculdade de Engenharia Química de Lorena - FAENQUIL. 2006. Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o XI Encontro de iniciação Científica e VII Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2006. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2007 da Universidade de Taubaté. 2006. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Coordenação de sessão de apresentação de trabalhos científicos no X encontro de Iniciação científica e VI Mostra de Pós- graduação. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Comissão para Estudo Curricular do curso de Engenharia de Alimentos. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de TÂNIA CRISTINA SUMITA, aluna do curso de Pós-Graduação, nível de Mestrado, Faculdade de Engenharia Química de Lorena - FAENQUIL. 2005. Faculdade de Engenharia Química de Lorena.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de ROGÉRIO SANTOS PEREIRA, aluno do curso de Pós-Graduação, nível de Mestrado, Faculdade de Engenharia Química de Lorena - FAENQUIL.. 2005.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de PAULA SAMPAIO DE OLIVEIRA, aluna do curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, nível de Mestrado, Universidade de Taubaté.. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de ROSA MARIA BRÁS ROQUE, aluna do curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, nível de Mestrado, Universidade de Taubaté.. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de ANTONIO CARLOS VANZELI, aluno do curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, nível de Mestrado, Universidade de Taubaté.. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o X Encontro de iniciação Científica e VI Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2006 da Universidade de Taubaté. 2005. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Coordenação de sessão de apresentação de trabalhos científicos no IX encontro de Iniciação científica e V Mostra de Pós- graduação. 2004. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o IX Encontro de iniciação Científica e V Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2004. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação de painéis do IX Enconro de Iniciação Científica e V Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2004. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2005 da Universidade de Taubaté. 2004. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Coordenação de sessão de apresentação de trabalhos científicos no VIII encontro de Iniciação científica e IV Mostra de Pós- graduação. 2003. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de ARTHUR BRANDÃO DE SIQUEIRA, aluno do curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, nível de Mestrado, Universidade de Taubaté. 2003.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o VIII Encontro de iniciação Científica e IV Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2003. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação de painéis do VIII Enconro de Iniciação Científica e IV Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2003. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2004 da Universidade de Taubaté. 2003. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Coordenação de sessão de apresentação de trabalhos científicos no VII encontro de Iniciação científica e III Mostra de Pós- graduação. 2002. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame geral de Qualificação de WANDERLEI ALVES, aluno do Programa de Pós-Graduação ? nível de Mestrado em Ciências Ambientais Universidade de Taubaté. 2002. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Banca Examinadora do Exame geral de Qualificação de ROSIMEIRE APARECIDA LUCCA GONÇALVES, aluna do Programa de Pós-Graduação ? nível de Mestrado em Ciências Ambientais Universidade de Taubaté. 2002. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o VII Encontro de iniciação Científica e III Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2002. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação de painéis do VII Enconro de Iniciação Científica e III Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2002. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2003 da Universidade de Taubaté. 2002. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Coordenação de sessão de apresentação de trabalhos científicos no VI encontro de Iniciação científica e II Mostra de Pós- graduação. 2001. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Comissão Julgadora dos trabalhos científicos da III Reunião Científica de Pós-Graduação em odontologia de Taubaté. 2001. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o VI Encontro de iniciação Científica e II Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2001. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Avaliação de painéis do VI Enconro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2001. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro do corpo de consultores Ad Hoc do Programa de Iniciação Científica 2002 da Universidade de Taubaté. 2001. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Coordenação de sessão de apresentação de trabalhos científicos no V encontro de Iniciação científica e I Mostra de Pós- graduação. 2000. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da Comissão Julgadora dos trabalhos científicos da II Reunião Científica de Pós-Graduação em odontologia de Taubaté. 2000. Universidade de Taubaté.

UENO, M.. Membro da comissão avaliadora de resumos dos trabalhos para o X Encontro de iniciação Científica e I Mostra de Pós-graduação da Universidade de Taubaté. 2000. Universidade de Taubaté.

ESTUDO SOBRE A GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM UM HOSPITAL NO INTERIOR DE SÃO PAULO; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Gestão em um restaurante gastronômico para a redução da geração de resíduos sólidos orgânicos; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Análise da geração de resíduos sólidos em uma unidade de alimentação e nutrição: estudo de caso; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Modelagem de indicadores de qualidade ambiental urbana e aplicação na Vila abitacional União no Bairro da Terra Firme, Belém, Pará; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Perfil sócio-econômico e ambiental de doadoras de um banco de leite humano do Vale do Paraíba, SP e a qualidade sanitária do leite ordenhado; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Desempenho do leito cultivado no tratamento de efluentes gerado em uma instituição de ensino; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Restaurantes: estudo sobre o aproveitamento da matéria prima e impactos das sobras no meio ambiente; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da qualidade sanitária da água do Rio Una; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Análise sanitária da água de poços domiciliares em um bairro rural do município de Pindamonhangaba, estado de São Paulo; 2006; 102 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Reúso de água dos efluentes de laminação de alumínio; Estudo de caso Alcan - Pindamonhangaba/SP; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da qualidade da água, em áreas de recreação no Rio Piracuama, no município de Pindamonhangaba - SP; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade de Taubaté,; Orientador: Mariko Ueno;

Diagnóstico molecular de infecção nosocomial em pacientes queimados ocasionada por Pseudomonas aeruginosa; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biologia Molecular) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Detecção de Pseudomonas aeruginosa em infecções nosocomiais através de diagnóstico molecular; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biologia Molecular) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Ingredientes com potencial alérgeno em pratos de restaurante self-ervice; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da qualidade sensorial de alface (Lactuca sativa) e contagem de bactérias mesófilas após desinfecção; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Presença de bactérias e fungos biodeterioradores no monumneto histórico Basílica do Senhor Bom Jesus de Tremembé; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Efeito da adição de óleos essenciais em filmes comestíveis para frutas à base de fécula de mandioca; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estudo comparativo de desinfecção de Lactuca sativa L; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

DESENVOLVIMENTO DE FILME COMESTÍVEL À BASE DE FÉCULA DE BATATA E SUA EFICIÊNCIA NA CONSERVAÇÃO DE UVAS ITÁLIA E RUBI (Vitis vinifera L; ); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO BACTERIANA EM CERVEJAS PRODUZIDAS COM LÚPULO NACIONAL E COM LÚPULO IMPORTADO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

ANÁLISE DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE TAUBATÉ - SP; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

AVALIAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM BEBEDOUROS DA UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ, TAUBATÉ-SP; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Galvão Leite; Estudo comparativo de embalagens de diferentes filmes de policloreto de polivinila (PVC) para conservação de frutos contra deterioração fúngica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

O consumo de alimentos industrializados e as alterações metabólicas em crianças e adultos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

de Jesus Freire; ROTULAGEM DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E A ALERGIA E INTOLERÂNCIA ALIMENTAR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

DESENVOLVIMENTO DE PELÍCULAS COMESTÍVEIS NA CONSERVAÇÃO DE FRUTAS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Oliveira; AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DE CONSUMIDORES DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS COM PRESENÇA DE BISFENOL-A; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Perfil dos consumidores de chocolates em barra e compreensão da rotulagem; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Vegetais minimamente processados: rotulagem, contaminação e sua implicação na saúde pública; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Alimentos cárneos industrializados contendo nitritos e nitratos: avaliação dos riscos por seu consumo por criança; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análise microbiológica e parasitológica de barras de cereais; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Do cacau ao chocolate: controle da contaminação; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da qualidade microbiológica do leite cru e a correlação com a higiene na ordenha; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Preparo de merendas escolares: alimento mais seguro e redução de perdas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Conhecimento dos manipuladores de alimentos e treinamento de boas práticas de manipulação por um alimento seguro; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da exposição e determinação da qualidade microbiológica de frios fatiados comercializados em supermercados em Taubaté, SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análise comparativa da Portaria CVS 06 de 10 de março de 1999 e a Portaria CVS 05 de 09 de abril de 2013 e adequação de um Manual de Boas Práticas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Manipuladores de alimentos: conhecimento sobre boas práticas em restaurantes comerciais em Quiririm, Taubaté-SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação do consumo de alimentos coloridos artificialmente por crianças e adolescentes atendidas no ambulatório de um hospital no município de Taubaté, SP; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Gestão de segurança dos alimentos em restaurante gastronômico; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação dos riscos na comercialização de alimentos em baixas temperaturas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da logística e das perdas de de frutas, legumes e verduras; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação dos aspectos de comercialização de hortaliças minimamente processadas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Aspectos tecnológicos do desenvolvimento de massa congelada de pão francês; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Qualidade microbiológica de leite pateurizado tipo A, Tipo B e Tipo C, comercializados em Taubaté, SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Importância do treinamento de manipuladoresde em uma indústria de massas em um município do Vale do Paraíba, SP, antes e após treinamento de manipuladores; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análise do perfil dos consumidores de iogurtes e avaliação dos aspectos técnicos da exposição de iogurtes em supermercado em Taubaté, São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Condições de higiene no setor de laticínios e produtos fatiados em supermercados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação da contaminação de superfícies de embalagens de alumínio de bebidas carbonatadas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Enterobactérias em hortaliças comercializadas próximas às escolas infantis; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Estabilidade de Lactobacillus e dos parâmetros físico-químicos em iogurtes com polpa de frutas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Aspectos técnicos da exposição e qualidade sanitária de queijo tipo cottage e ricota durante a vida-de-prateleira; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Comércio ambulante de alimentos: uma análise da higiene na manipulação de lanches; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação higiênico-sanitária em setores de produtos perecíveis em supermercados; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Gestão de segurança alimentar em restaurantes; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

O Universo da Comida de Rua em Cruzeiro, SP na perspectiva da segurança alimentar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Viabilidade de Lactobacillus spp; em produtos lácteos infantis, expostos à venda; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estabilidade de bactérias lácticas em produtos probióticos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Aspectos técnicos da exposição de iogurtes e perfil das consumidoras do município de Taubaté, São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias antes e após o treinamento de manipuldores de alimentos em uma panificadora; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Desenvolvimento de polpa de abóbora (Cucurbita moschata Duchesne) envasada pelo processo de enchimento a quente e estudo do tratamento em suas propriedades; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação higiênico-sanitaria de indústrias de alimentos em Taubaté, SP; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Segurança alimentar no setor de rotisseria em hipermercados e supermercados; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Qualidade do leite in natura, beneficiado por uma cooperativa do Vale do Paraíba; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Segurança alimentar em unidade de alimentação em hotéis de Campos do Jordão, SP; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Queijo Minas Frescal produzido artesanalmente na região do Vale do Paraíba: avaliação dos riscos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Banco de leite: Isolamento e identificação de Staphylococcus spp; em leite humano; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação higiênico -sanitário em panificadoras no município de Taubaté, SP; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Equipamentos de frio na comercialização de alimentos: avaliação dos riscos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Banco de leite: qualidade microbiológica de leite humano; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação físico-estrutural e higiênico-sanitário de indústrias de laticínios; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Comida de rua: avaliação das condições higiênicas nos pontos de venda; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Microrganismos indicadores de qualidade sanitária em queijos fracionados expostos em supermercado; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cozinhas hospitalares em cidades do Vale do Paraíba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Condições higiênico-sanitárias e avaliação microbiológica dos alimentos servidos em restaurantes do tipo self-service; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análise das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição em industrias no município de Taubaté, SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Eficiência de diferentes sanitizantes sobre a microbiota da alface orgânica (Lactuca sativa); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Eficiência da água ozonizada, hipoclorito de sódio e vinagre na desinfecção de alface (Lactuca sativa); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análise microbiológica e parasitológicade Lactuca sativa servidas em restaurantes self-services da cidade de Taubaté-SP; 2005; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Formigas como veiculadoras de microrganismos em ambiente hospitalar; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Levantamento de staphylococcus aureus em criaças de creche; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Produção de ácido por Candida albicans recém isoladas de crianças; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Prevalência de Staphylococcus spp; na mucosa bucal de pacientes com doença periodontal; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

O aumento da tuberculose pulmonar na região é real?; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Mariko Ueno;

Análise bacteriológica da água e orientação básica de higiene para a comunidade do bairro de Pinheiros - Bairrinho, São José dos Campos; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Mariko Ueno;

Estudo da influência do espaço físico e da alimentação na produção de ovos da ave Label rouge; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Paraíba; Orientador: Mariko Ueno;

Biodeterioração na Basílica do Senhor Bom Jesus de Tremembé; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Biodeterioração na Basílica do Senhor Bom Jesus de Tremembé; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Desenvolvimento de filmes comestíveis para proteção de frutas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Estudo comparativo de embalagens de diferentes filmes de propileno para conservação de frutas tropicais contra deterioração fúngica; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Condições de higiene na ordenha e a qualidade microbiológica do leite cru, em uma propriedade rural, no município de Guaratinguetá- SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

O conhecimento dos manipuladores de alimentos sobre as boas práticas de manipulação e a produção de alimentos seguros; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação microbiológica e parasitológica de barras de cereais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Determinantes microbiológicos e enzimáticos da qualidade do leite pasteurizado comercializados no Vale do Paraíba, São Paulo; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Avaliação e prevenção de perda de Frutas, Legumes e Verdura em um hipermercado; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Desenvolvimento de massa congelada de pão francês: aspectos tecnológicos e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estudo comparativo da vida-de-prateleira de pão de forma em embagem convencional e em embalagens ativas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estabilidade de Lactobacillus em iogurtes com polpa de frutas durante a vida-de-prateleira; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Qualidade Sanitária e aspectos técnicos da exposição de queijos tipo cottage e ricota; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

A contaminação de superfícies de embalagens de alumínio de bebidas carbonatadas e os riscos à saúde; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Quantificação de Lactobacillus spp; e Bifidobacterium spp; em bebidas lácteas fermentadas durante a vida-de-prateleira; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Viabilidade de Lactobacillus spp; em produtos lácteos infantis expostos à venda; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análises microbiológicas de hortaliças comercializadas próximos de escolas em um município do Vale do Paraíba, São Paulo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Queijo minas frescal produzido artesanalmente na região do Vale do Paraíba: avaliação dos riscos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Isolamento e identificação de Staphylococcus spp em leite humano do banco de leite; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Qualidade microbiológica de leite humano do banco de leite; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mariko Ueno;

Análise dos riscos de contaminação em restaurantes tipo self-service; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Comida de rua: riscos para o consumidor; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados e armazenados em embalagens com e sem atmosfera modificada; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Eficiência de diferentes sanitizantes sobre a microbiota da alface orgânica (Lactuca sativa); 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Qualidade microbiológica e parasitológica de vegetais minimamente processadas; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estetoscópios como veiculadores de agentes patogênicos em unidades de Pediatria; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Análise microbiológica e parasitológicade Lactuca sativa servidas em restaurantes self-services da cidade de Taubaté-SP; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

UTI neonatal: avaliação de infecção, colonização e portadores de Staphylococcus aureus e Staphylococcus coagulase negativo; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estudo comparativo da ação de amoxicilina e amoxicilina com clavulanato em cepas de Staphylococcus aureus; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Estudo da presença de Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa em ferida cirúrgica de osteossíntese de um hospital universitário; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Infecção de ferida cirúrgica de hérnia inguinal, por Staphylococcus spp; em um hospital universitário; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Formigas como veiculadoras de microrganismos em ambiente hospitalar; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Incidência de Staphylococcus coagulase positiva em leite tipo C e sensibilidade das cepas aos antibióticos; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté, Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

Detecção de resíduos de antibióticos em leite; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Taubaté; Orientador: Mariko Ueno;

UENO, M. ; FIRME, L. V. . contaminação de latas de bebidas. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

UENO, M. . Bons hábitos de higiene na cozinha. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2006

2 colocado trabalho na área de Biociências apresentado no XI Encontro de Iniciação Científica, Universidade de Taubaté.

2005

1 colocado trabalho na área de Biociências apresentado no X Encontro de Iniciação Científica, Universidade de Taubaté.