Cíntia Silva MInafra e Rezende

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa (1997), mestrado em Medicina Veterinária (2002) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2006). Possui formação complementar em Sistemas de Gestão da Qualidade e Requisitos para Sistemas de Gestão Laboratorial pela ISO/IEC 17025:2017. É professora da Escola de Veterinária e Zootecnia da UFG, área de inspeção de alimentos de origem animal: abate e inspeção de aves, microbiologia de alimentos (ênfase em patógenos), análises físico-quimicas de alimentos e sistemas de gestão laboratorial. Foi vice coordenadora e coordenadora do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal. Entre 2015-2016 fez Pós Doutorado, em Microbiologia de Alimentos (atenção a Campylobacter termotolerantes), na Agence Nationale de Sécurité Sanitaire, Alimentation, Environnement et du Travail - Unité Hygiene et Qualité des Produit Avicoles et Porcins - Laboratoire de Ploufragan/Plouzané, ANSES - França.

Informações coletadas do Lattes em 03/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2002 - 2006

Universidade Federal de Goiás
Título: Ácidos orgânicos em rações contaminadas experimentalmente por Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium
Albenones Jose de Mesquita. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Acidificantes; Alimentação; Aves; Salmonella.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal / Especialidade: Análises Físico-Químicas de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Mestrado em Ciência Animal

2000 - 2002

Universidade Federal de Goiás
Título: Ocorrência de Salmonella spp. em lotes de frangos de corte de agroindústrias goianas: identificação bacteriológica e sensibilidade a antimicrobianos,Ano de Obtenção: 2002
Albenones José de Mesquita.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Abatedouros; Antimicrobianos; Frangos de Corte; Salmonella.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva / Especialidade: Microbiologia Veterinária. Setores de atividade: Saúde Humana; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Medicina Veterinária

1991 - 1997

Universidade Federal de Viçosa

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Pós-doutorado

2015 - 2016

Pós-Doutorado. , ANSES - Ploufragan - Hygiène et qualité des produits avicoles et porcins, ANSES - HQPAP, França. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

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Formação complementar

2018 - 2018

Defesa Alimentar das Forças Armadas. (Carga horária: 16h). , Ministério da Defesa, MD, Brasil.

2015 - 2015

Formation Hygiène et Sécurité. , Anses Laboratoire de Ploufragan/Plouzané, PLOUFRAGAN, França.

2012 - 2014

Curso de francês. , Aliança Francesa, AF, Brasil.

2013 - 2013

Missão Científica. (Carga horária: 888h). , Anses Laboratoire de Ploufragan/Plouzané, PLOUFRAGAN, França.

2013 - 2013

Missão Científica. (Carga horária: 96h). , Universidade de Lisboa, UL, Portugal.

2011 - 2011

Introdução à proteômica em microrganismos. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2011 - 2011

Metodologia ativa:aprendizagem baseada em problema. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 56h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2009 - 2009

Análise de Risco em Alimentos. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, SBAAL, Brasil.

2008 - 2009

Inglês Inteligente. (Carga horária: 250h). , Escola de Inglês Wiseup, WISEUP, Brasil.

2008 - 2008

Redação Científica de Artigos na Língua Inglesa. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2008 - 2008

Validação de Ensaios Químicos. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL-GO, Brasil.

2008 - 2008

Uso das Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 8h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL-GO, Brasil.

2007 - 2007

Auditores Líderes de SGQ. (Carga horária: 40h). , Management Consulting Group, MCG, Brasil.

2007 - 2007

Interpretação e treinamento na Norma NBR ISO 22000. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL-GO, Brasil.

2007 - 2007

Certificados e Periodicidade de Calibração. (Carga horária: 16h). , Rede Metrológica de Goiás, RMGO, Brasil.

2007 - 2007

Formação de Auditores Internos. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL-GO, Brasil.

2007 - 2007

Interpretação da Norma NBR ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 16h). , Rede Metrológica de Goiás, RMGO, Brasil.

2007 - 2007

5 "S" Uma Ferramenta para a Qualidade. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Tecnologia SENAI de Desenvolvimento Gerencial - Goiás, FATESG, Brasil.

2007 - 2007

Interpretação dos requisitos da NBR ISO 9001:2000. (Carga horária: 12h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL-GO, Brasil.

2000 - 2000

I Curso de Medicina Veterinária Legal. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2000 - 2000

Epidemiologia Aplicada à Sanidade Animal. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2000 - 2000

Criação de Frango e Galinha Caipira. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1996 - 1996

Manuseio Segurança e Aplicação de Gases Medicinais. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1995 - 1995

Antibioticoterapia. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1994 - 1994

Princípios de Terapia Antibacteriana em Med. Vet.. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Análises Físico-Químicas de Alimentos.

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Organização de eventos

CAFE, M. B. ; MINAFRA-REZENDE, C. S. ; ALUNOS DA EV/UFG . Semana da Veterinária - SEVET 2008. 2008. (Outro).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Agrosoft 97. 1997. (Congresso).

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Participação em eventos

SEVET - SEZOO 2018 EVZ/UFG.Higiene e qualidade microbiologica da carne de frango. 2018. (Outra).

VII Seminário de Alimentação das Forças Armadas. 2018. (Seminário).

XX Zootec - Portugal. DETECTION OF THERMOTOLERANT Campylobacter IN ANIMAL INGREDIENTS FOR BROILER DIETS. 2018. (Congresso).

I Workshop do Programa de Pós Graduação em Biociência Animal.Avaliação Quadrienal 2013-2016 CAPES - Área de Medicina Veterinária. 2017. (Oficina).

Seminário Cepas Referenciais. 2017. (Seminário).

"A Pesquisa na Agricultura: Implicações para a Sustentabilidade e a Segurança Alimentar Global". 2016. (Seminário).

Journée Avicole et Cunicole d' Information et d'Echanges - Anses Rapport d'activité 2013-2015. 2015. (Encontro).

Plateforme Génomique - Séquençage haut débit et transcriptomique. 2015. (Encontro).

Congresso Internacional da Carne. 2013. (Congresso).

International Symposium Alternatives to Antibiotics.ACTION OF ORGANIC ACIDS IN DIETS CONTAMINATED BROILERS EXPERIMENTALLY WITH Salmonella sp.. 2012. (Simpósio).

International Symposium Alternatives to Antibiotics.LIVER FUNCTION AND BACTERIOLOGY OF ORGANS IN BROILER INOCULATED WITH NALIDIXIC ACID-RESISTANT Salmonella Typhimurium AND TREATED WITH ORGANIC ACIDS. 2012. (Simpósio).

26 Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2011. (Congresso).

63 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Campylobacter spp. em ambiente de abate de aves do estado de Goiás: identificação e avaliação da suscetibilidade a antimicrobianos. 2011. (Congresso).

63 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Palestra e Curso de Tema "Segurança Alimentar: patógenos em alimentos de origem animal". 2011. (Congresso).

63 Reunião da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Coordenadora de sessão - Projetos do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal. 2011. (Congresso).

Palestra Diagnóstico e vacinas para Linfadenite Caseosa de Ovinos e Caprinos. 2011. (Outra).

The 9th French Avian Research Days, Tours, França.PRESENCE DE Campylobacter spp. DANS LES CARCASSES ET LES GESIERS DE POULETS ABATTUS À GOIÁS, BRÉSIL. 2011. (Outra).

X Simpósio Goiano de Avicultura. 2011. (Simpósio).

X Simpósio Goiano de Avicultura.Palestra: Campylobacter spp. e o risco potencial em produtos avícolas. 2011. (Simpósio).

II Conferência Nacional Defesa Agropecuária.Resultados parciais - AMPLIAÇÃO E CONSOLIDAÇÃO DO CENTRO DE APOIO DE DIAGNÓSTICO EM DOENÇAS DE AVES DA EV/UFG - Edital MCT/CNPq/MAPA/DAS - 064/2008. 2010. (Outra).

I Simpósio de Bioquímica Aplicada às Ciências Agrárias.Palestra sobre Bioquímica da Carne. 2010. (Simpósio).

XXIII SEVET.Operações de abate de frangos. 2010. (Outra).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

Palestra para a Brigada de Operações Especiais do Exército Brasileiro - Segurança Alimentar.Segurança Alimentar: Cozinhas Industriais. 2008. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Congressita. 2006. (Congresso).

II CONPEEX. II Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da UFG. 2005. (Congresso).

VI Simpósio Goiano de Avicultura.VI Simpósio Goiano de Avicultura. 2004. (Simpósio).

Perspectivas para a Pesquisa e a Pós-Graduação na UEG.Encontro - Perspectivas para a Pesquisa e a Pós-Graduação na UEG. 2003. (Encontro).

.V Simpósio Goiano de Avicultura. 2002. (Simpósio).

Seminário NUTRON de Avicultura.Seminário NUTRON de Avicultura. 2002. (Seminário).

.IX Seminário Internacional de Política Agrícola. 1997. (Seminário).

.Simpósio sobre sanidade avícola. 1997. (Simpósio).

.I Encontro da AVE-MG. 1997. (Encontro).

.Conferência APINCO de Ciência e Tecnologias Avícolas. 1997. (Outra).

Conferência APINCO de Ciência e Tecnologias Avícolas.Conferência APINCO de Ciência e Tecnologias Avícolas. 1997. (Outra).

I Encontro da AVE-MG.I Encontro da AVE-MG. 1997. (Encontro).

IX Seminário de Política Agrícola.IX Seminário Internacional de Política Agrícola. 1997. (Seminário).

Simpósio sobre sanidade avícola.Simpósio sobre sanidade avícola. 1997. (Simpósio).

.I Encontro da AVE-MG. 1996. (Encontro).

Grupo de Estudos em Avicultura.Grupo de Estudos em Avicultura. 1996. (Outra).

I Encontro da AVE-MG. 1996. (Encontro).

. Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1995. (Congresso).

.I Simpósio Mineiro de Sanidade Avícola. 1995. (Simpósio).

.Mini Workshop sobre informática na Agropecuária. 1995. (Outra).

Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1995. (Congresso).

I Simpósio Mineiro de Sanidade Avícola. 1995. (Simpósio).

Mini Workshop sobre informática na Agropecuária.Mini Workshop sobre informática na Agropecuária. 1995. (Outra).

Dia de Campo Sobre a Pecuária.Dia de Campo Sobre Pecuária de Leite. 1992. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Mariana Nogueira Braulino Melo

COELHO, Karyne O; SILVEIRA NETO, Osvaldo Jose;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva. Qualidade da Água em Pesque-Pagues de São Luís de Montes Belos, GoiásQualidade da Água em Pesque-Pagues de São Luís de Montes Belos, Goiás. 2018. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Larissa de Assis Lima

DIAS, Márcia; STELLA, Ariel Eurides;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva. Manejo sanitário em aviário e pesquisa de Salmonella app. e Escherichia coli em carcaças de frango de corte. 2018. Dissertação (Mestrado em Biociência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Flávio Barbosa da Silva

MOREIRA, Cecília Nunes;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; GIVIZIEZ, Christiane Ricaldoni. Perfil microbiológico de cortes de frango temperado comercializados no município de Rio Verde, Goiás. 2018. Dissertação (Mestrado em Biociência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Samira Obeid Georges

BORGES, Liana Jayme; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Qualidade microbiológica de linguiças do tipo frescal e caracterização de isolados de Escherichia coli. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julierme José de Oliveira

MINAFRA-REZENDE, C. S.; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo;LAGE, Moacir Evandro. Identificação e caracterização de Campylobacter spp de carcaças de frangos e ovos comerciais. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Thatyana Lacerda Almeida

CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo; BORGES, Liana Jayme;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Isolamento de Listeria monocytogenes em linguiça frescal. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Natalia Menezes Moreira

MINAFRA-REZENDE, C. S.; BORGES, Liana Jayme; JAYME, Valéria de Sá. Identificação e perfil de suscetibilidade de Salmonella sp. isoladas de carcaças de frango comercializados em distritos de Goiânia. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Diovani dos Santos Milhorim

OKURA, Mônica Hitomi; CALHAU, David Jorge;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Desenvolvimento de ferramenta computacional on-line para elaboração de manual de boas práticas em área industrial. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Inovação Tecnológica) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Eveline Gomes Rosa de Moura

BORGES, Liana Jayme; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Composição nutricional e práticas higiênicossanitárias na produção de açaí na tigela: diagnóstico e intervenção. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Janaina Costa Feistel

MINAFRA-REZENDE, C. S.ANDRADE, Maria Auxiliadora; ROSSI, Daise Aparecida. Caracterização de Campylobacter spp isoladas de frangos de corte. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Mariela Silva Moura

ROSSI, Daise Aparecida; FONSECA, Belchiolina Beatriz;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Influencia de crioprotetores e pré-adaptação na viabilidade e produção de transcritos de cepas Campylobacter spp. mantidas congeladas a -20 C. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Tânia Maria de Souza Agostinho

CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo; CARVALHO, Ana Clara Martins e Silva;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Perfil do risco sanitário de alimentos comercializados em feiras especiais de Goiânia-Go. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila Moura Batista

ANDRE, Maria Cláudia Dantas Porfírio Borges; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Perfil microbiológico de sushis e sashimis e impacto da atuação da vigilância sanitária na qualidade higienicossanitária de restaurantes especializados na culinaria japonesa. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Nadielly Xavier de Medeiros

MINAFRA-REZENDE, C. S.ANDRADE, Maria Auxiliadora; DUARTE, Sabrina Castilho. Detecção molecular de Salmonella sp em amostras avícolas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aline Pedrosa de Oliveira

MINAFRA-REZENDE, C. S.; OKURA, Mônica Hitomi;LAGE, Moacir Evandro. Salmonella sp. em frangos e ambiente de abate. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Andréa de Moraes Carcalho

ANDRADE, Maria AuxiliadoraMINAFRA-REZENDE, C. S.; DUARTE, Sabrina Castilho. Pesquisa de Chlamydophila psittaci, Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma synoviae em aves da família Psittacidae em cativeiro no estado de Goiás. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Agna Miranda de Castro Trassi

MINAFRA-REZENDE, C. S.COELHO, Karyne OPRADO, Cristiano Sales. Ocorrência de Campylobacter spp. em carnes de frangos e no ambiente de abate. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Roberta Torres de Melo

ROSSI, D. A.; SILVA, P. L.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Fatores de virulência e potencial risco à saúde em Campylobacter spp. isolados de carcaças de frangos. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Thaysa dos Santos Silva

NICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.; FONTANA, Vera Lúcia Dias da S.. Qualidade do leite produzido no estado de Goiás - Ocorrência de resíduos antimicrobianos e Acidez Titulável. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Marcela Costa e Silva

MINAFRA-REZENDE, C. S.ANDRADE, Maria AuxiliadoraBUENO, Claudia Peixoto. Avaliação microbiologica de carne mecanicamente separada e caracterização de indicadores sensoriais de salmão-do-atlântico (Salmo salar - Linnaeus, 1758). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Dunya Mara Cardoso Moraes

ANDRADE, Maria Auxiliadora; JARDIM FILHO, R. M.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Fontes de infecção de Salmonella sp. de amostras de granjas de frangos de corte e perfil de resistência a antimicrobianos. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Adriano Queiroz de Mesquita

MINAFRA-REZENDE, C. S.; BARBOSA, Silvia Minharro;KIPNIS, Ana Paula Junqueira. ASSOCIAÇÃO ENTRE POLIMORFISMOS DE NUCLEOTÍDEO ÚNICO (SNPs) NO GENE CODIFICADOR DO TOLL-LIKE RECEPTOR 4 (TLR4) E CONTAGEM CELULAR SOMÁTICA. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Kelly Nobre Marra

MESQUITA, Albenones José de; André, M. C. D. P. B.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Dinâmica da carga microbiana da sala de desossa em um matadouro-frigorífico de Goiânia, durante a jornada de trabalho. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eliete Silva e Souza

ANDRADE, Maria Auxiliadora; MEIRELES, Vasconcelos Marcelo;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Controle de Salmonella Typhimurium em frangos de corte utilizando lactulose. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eveline Silva Xavier

Oliveira, A.N.; AMORIL, José Gabriel;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Ocorrência de Prototheca zopfii em propriedades leiteiras do Estado de Goiás e avaliação do limite de sensibilidade da cultura para o seu isolamento em leite. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Michele Laboissiere

STRINGHINI, José HenriqueCONZALES, ElisabethMINAFRA-REZENDE, C. S.. Farinhas de resíduos de abatedouros avícolas em diferentes graus de processamento em rações pre-iniciais e iniciais de frangos de corte. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alessandra Paro Rodrigues Cesar

PRADO, Cristiano Sales; ALMEIDA FILHO, Edivaldo Sampaio;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Listeria spp. e Listeria monocytogenes em salsichas tipo hot dog e hábito de consumo. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Lydia Tavares de Araujo Andrade

TORRES, Maria Célia LopesNICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.. Queijo mussarela de leite de búfala com diferentes níveis de gordura e temperados com pequi ou pimenta-de-cheiro. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Leandro da Silva Chaves

CAFE, M. B.; André, M. C. D. P. B.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Frangos de corte de crescimento lento e rápido, oriundos de ovos inoculados com probiótico, submetidos a desafio de Salmonella Enteritidis e jejum após a eclosão. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julierme José de Oliveira

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVAPRADO, Cristiano SalesMORAES, Dunya Mara Cardoso; DUARTE, Francine Oliveira Souza; PASCOAL, Livia Mendonça. Perfis de virulência e resistência de Salmonella enterica de pescado. 2019. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Janaina Costa Feistel Facuri

MINAFRA-REZENDE, Cintia SilvaSOLA, Marília CristinaANDRADE, Maria Auxiliadora; JARDIM FILHO, Roberto Moraes; GEORG, Raphaela Castro. Isolamento e caracterização molecular de Campylobacter termotolerantes de origem avícola. 2018. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renato Clini Cervi

ANDRADE, Maria Auxiliadora; JAYME, Valéria de Sá;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA; REIS, Angela Adamski da Silva; GONCALVES, Maria Assima Bittar. Caracterização do ovo de ema (Rhea americana), qualidade físico-química, microbiológica e proteômica. 2018. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Nayana Ribeiro

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; CARMO, Adriana Santana;ANDRADE, Maria Auxiliadora; FIORAVANTI, Maria Clorinda Soares;LAGE, Moacir Evandro. Microbioma do leite de bovinos das raças Curraleiro Pé Duro e Pantaneiro. 2018. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Pabline Rafaella Mello Bueno de Almeida

LAGE, Moacir Evandro; PADUA, Delma Machado C.;BUENO, Claudia Peixoto; FLORIANO, Luciane Sperandio;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva. Desempenho produtivo e qualidade da carne de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas à dietas suplementadas com Spirulina platensis (Arthrospira) na fase de terminação. 2018. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Cunha

LAGE, Moacir EvandroNICOLAU, Edmar Soares; ROCHA, Raphael Oliveira;MINAFRA-REZENDE, Cintia SilvaBUENO, Claudia Peixoto. Qualidade da carne de novilhos Nelore e 1/2 Angus 1/2 Nelore em pastagem terminados em confinamento ou em pastagem com suplementação. 2017. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Francine Oliveira Souza Duarte

LAGE, Moacir EvandroBUENO, Claudia Peixoto; PADUA, Delma Machado C.; FLORIANO, Luciane Sperandio;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Caracterização da carne da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe. 2017. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Carina Da Costa Krewer

CASTRO, Márcio Botelho de; MELO, Cristiano Barros de;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; MARANHAO, Andreia. Micro-organismos de importância Veterinária e zoonótica presentes em Pombos (Columba livia domestica). 2017. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Denizard André de Abreu Delfino

JAYME, Valéria de Sá; ANDRE, Maria Cláudia Dantas Porfírio Borges; MEIRELES, Vasconcelos Marcelo;MORAES, Dunya Mara CardosoMINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Salmonella sp. em ovos e patos (Cairina moschata) de criações informais. 2016. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aline Pedrosa de Oliveira

MINAFRA-REZENDE, C. S.MORAES, Dunya Mara Cardoso; GEBARA, Clarice;SOLA, Marília Cristina; ALVES, Claudia Bueno. Suscetibilidade a antimicrobianos e genes de virulência em Salmonella enterica de origem avícola. 2016. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Soraia de Araujo Diniz

HADDAD, João Paulo Amaral;MINAFRA-REZENDE, C. S.; BELLO, Ana Cristina Passos de Paiva; TEIXEIRA, Lilian Viana; PEREIRA, Pedro Lúcio Lithg. Avaliação de risco das avermectinas na carne bovina sob inspeção federal associados as práticas de produção no Brasil 2002-2013. 2015. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Cláudia Bueno Alves

SILVA, Olizio Claudino da;MINAFRA-REZENDE, C. S.COELHO, Karyne O; MARRA, Kelly Nobre; MELO, Camila Silveira. Programa de biossegurança em laboratório oficial de análises e diagnóstico veterinário de Goiânia-GO. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Josianny Alves Boêno

NICOLAU, E. S.; ARNHOLD EMANNUEL; Soares Júnior, Manoel Soares; BASSINELLO, Priscila Zaczuk;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Desenvolvimento e caracterização de bebida láctea fermentada adicionada de extrato de arroz vermelho. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gizelda de Siqueira Pedrosa Cardoso

NICOLAU, E. S.SILVA, Marco Antônio PereiraLAGE, Moacir Evandro; SOUZA, Wesley Jose;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Avaliação do leite cru e dos soros lácteos obtidos dos queijos minas frescal e mussarela. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alexsandra Valéria Sousa Costa

NICOLAU, E. S.TORRES, Maria Célia Lopes; OKURA, Mônica Hitomi; SANTOS, Márcio Ramatiz Lima;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Propriedades funcionais, nutricionais e sensoriais de bebida láctea fermentada saborizada com polpa de araticum. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: HILARY WANDERLEY HIDASI

ANDRADE, Maria Auxiliadora; MEIRELES, Vasconcelos Marcelo; FELIPPE, Paulo Anselmo Nunes; DUARTE, Sabrina Castilho;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Detecção de Salmonella sp., Mycoplasma spp. e Escherichia coli em aves sinantrópicas da região metropolitana de Goiânia - GO. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alessandro Pecego Martins Romano

ANDRADE, Maria AuxiliadoraLINHARES, Guido Fontgalland Coelho; ARAUJO, Wildo Navegantes; OBARA, Marcos Takashi;MINAFRA-REZENDE, C. S.. A vigilância de primatas não humanos e a febre amarela silvestre no Brasil. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eliete Souza Santana

ANDRADE, Maria Auxiliadora; LUNA, Antonio Muñoz; Parente, Leila Maria Leal; CAFE, M. B.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Inoculação experimental de Salmonella Enteritidis em perus e controle de infecção com o uso da lactulose na dieta. 2011. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Moreira Gonçalves

GONÇALVES, José Rubens;LAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, C. S.; SACHI, Márcia Helena; BARBOSA, Maria Alves. Níveis de cádmio, chumbo e ferro no colostro humano e sua relação com o consumo alimentar de nutrizes em uma maternidade de Goiânia-GO. 2010. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aracele Pinheiro Pales dos Santos

PADUA, João Teodoro; TAVEIRA, Rodrigo Zaiden;PRADO, Cristiano SalesBUENO, Claudia PeixotoMINAFRA-REZENDE, C. S.. Características de carcaça, carne e níveis de cortisol de bovinos jovens de diferentes grupos genéticos. 2010. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Fernanda Rodrigues Taveira Rocha

STRINGHINI, José Henrique; SANTOS, Bernadete Miranda dos; MORAES, Sandra Regina Pires de;MINAFRA-REZENDE, C. S.; MASCARENHAS, Alessandra Gimenes. Glicomanano esterificado em rações de frangos contendo milho ou sorgo experimentalmente contaminados por fungos ou com aflatoxinas B1. 2009. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Lilyan Rosmery Luizaga de Monteiro

MESQUITA, Albenones José deMINAFRA-REZENDE, C. S.; AMORIL, José Gabriel; DIAS FILHO, Francisco Carvalho; André, M. C. D. P. B.. Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Listeria monocytogenes em alimentos de origem animal oriundos de Araguaína, Tocantins. 2009. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Priscila Alonso dos Santos

NICOLAU, E. S.ISEPON, Jacira dos SantosMINAFRA-REZENDE, C. S.; SOUCHIE, Edson Luiz;PRADO, Cristiano Sales. Diagnóstico da qualidade do leite cru refrigerado produzido e coletado na região Sudoeste do Estado de Goiás. 2008. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: MARIA LUIZA FERREIRA STRINGHINI

LEANDRO, Nadja Susana Mogyca; SOUZA, Hirasilva; FORNÉS, Nélida; JAYME, V. S.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Perfil socioeconômico e microbiológico dos manipuladores e qualidade de ovos de granjas de produção comercial. I.Influência da contaminação experimental por Pseudomonas aeruginosa sobre a qualidade de ovos não-lavados e lavados.. 2008. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Marco Antônio Pereira da Silva

OLIVEIRA, Jaison Pereira;NICOLAU, E. S.ISEPON, Jacira dos SantosMINAFRA-REZENDE, C. S.LAGE, Moacir Evandro. Influência da ordenha, transporte e armazenamento na qualidade do leite cru refrigerado na microrregião do Sudoeste Goiano. 2008. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Samantha Verdi Figueira

ANDRADE, Maria AuxiliadoraSTRINGHINI, José HenriqueMINAFRA-REZENDE, Cintia SilvaNUNES, Iolanda Aparecida; JAYME, Valéria de Sá. AVALIAÇÃO DA PATOGENICIDADE DE GENES DE VIRULÊNCIA DE Salmonella sp. E MECANISMOS DE TRANSMISSÃO EM POEDEIRAS. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Maria de Souza Almeida

ANDRADE, Maria AuxiliadoraNUNES, Iolanda Aparecida; JAYME, Valéria de Sá; CAFE, Marcos Barcellos;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. TIPAGEM MOLECULAR, DETECÇÃO DE GENES DE VIRULÊNCIA E DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL PATOGÊNICO DE ISOLADOS DE Escherichia coli DE PATOS (Cairina moschata), PERUS (Meleagris gallopavo) E GALINHAS (Gallus gallus). 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julierme José de Oliveira

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVAMORAES, Dunya Mara CardosoNICOLAU, Edmar Soares; PAULA, Fernanda Gomes de; OKURA, Mônica Hitomi. Perfis de virulência e resistência de Salmonella enterica de pescado. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Nayana Ribeiro Soares

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA; GEBARA, Clarice;LAGE, Moacir EvandroSOLA, Marília Cristina; ZACCARONI, Ozana. Microbioma de leite de bovinos Curraleiro Pé-Duro e Pantaneiro. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Carla Susana Rodrigues

MELO, Cristiano Barros de;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA; SA, Claudia Valeria Gonçalves Cordeiro. Ocorrência de Campylobacter spp. em carcaças de frango e ações de controle em abatedouros registrados no serviço de inspeção federal na região sul do Brasil. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Pabline Rafaella Mello Bueno de Almeida

LAGE, Moacir Evandro; ROCHA, Raphael Oliveira; PAULA, Fernanda Gomes de; CASTIGLIONI, Gabriel Luis;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Desempenho zootécnico e qualidade de carne de tilápia do Nilo suplementada com Spirulina. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Janaina Costa Feistel Facuri

MINAFRA-REZENDE, Cintia SilvaMORAES, Dunya Mara CardosoSOLA, Marília CristinaNUNES, Iolanda Aparecida; GEBARA, Clarice. Isolamento e caracterização molecular de Campylobacter termotolerantes de origem avícolaa. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renato Clini Cervi

ANDRADE, Maria Auxiliadora; CAFE, Marcos Barcellos; LEANDRO, Nadja Susana Mogyca; BAILAO, Alexandre Melo;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Efeito da contaminação por enterobactérias na qualidade e características reológicas em diferentes períodos de armazenamento para ovos de Emas (Rhea americana). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aline Pedrosa de Oliveira

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA; BROD, Fabio Cristiano Angonesi;NUNES, Iolanda AparecidaANDRADE, Maria AuxiliadoraMORAES, Dunya Mara Cardoso. Suscetibilidade a antimicrobianos e genes de virulência em Salmonella enterica de origem avícola. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Cunha dos Reis

LAGE, Moacir EvandroPRADO, Cristiano Sales; RESTLE, João; COUTO, Victor Rezende M.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Qualidade da carne de novilhos Nelore e 1/2 Angus 1/2 Nelore em pastagem terminados em confinamento ou em pastagem com suplementação. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Letícia Fleury Viana

NICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.SANTOS, Priscila Alonso; CALIARI, Marcio;COELHO, Karyne O. Estudo de defeitos de queijo tipo durante o período de estabilização. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Cláudia Bueno Alves

SILVA, Olizio Claudino da; JAYME, Valéria de Sá; DAMASCENO, Adilson Damasceno;MINAFRA-REZENDE, C. S.BUENO, Claudia Peixoto. Proposta de programa de biossegurança em laboratório oficial de análises e diagnóstico veterinário de Goiânia-GO. 2014.

Aluno: Josianny Alves Boêno

NICOLAU, E. S.; ASCHERI, Diego Palmiro Ramirez; MARTINS, Bruno de Andrade;TORRES, Maria Célia LopesMINAFRA-REZENDE, C. S.. Elaboração e caracterização de bebidas lácteas. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alexsandra Valéria Sousa Costa

NICOLAU, E. S.; NAVES, Ronaldo Veloso; TAKEUCHI, Katiuchia Pereira; Arnhold, Emmanuel;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Propriedades funcionais, nutricionais e sensoriais de bebida láctea fermentada saborizada com polpa de araticum. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Taiane Martins Rocha

ANDRADE, Maria Auxiliadora; CAFE, M. B.;NUNES, Iolanda AparecidaSTRINGHINI, José HenriqueMINAFRA-REZENDE, C. S.. Genes de Escherichia coli de frangos de matadouros e de criaçoes alternativas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Marcos Antônio Rocha Cavalcanti

KIPNIS, Ana Paula JunqueiraMINAFRA-REZENDE, C. S.; NUNES, Romão da Cunha; FIORAVANTI, Maria Clorinda Soares; BRITO, Wilia Marta Elsner D.. Utilização de um modelo animal para testar mecanismos de ação de vacina bioterápica homeopática comparada à vacina alopática. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Kelly Nobre Marra

MESQUITA, Albenones José deMINAFRA-REZENDE, C. S.NICOLAU, E. S.; André, M. C. D. P. B.;Veiga Jardim, Eurione Antonio GarciaOliveira, A.N.. DETECÇÃO POR PCR EM TEMPO REAL E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Clostridium estertheticum PROVENIENTE DE CARNE BOVINA E AMBIENTES DE MATADOUROS-FRIGORÍFICOS BRASILEIROS. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alessandro Pecego Martins Romano

ANDRADE, M. A.; JAYME, V. S.; MEIRINHOS, M. L. G.; BRITO, W. M. E. D.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Estudo da participação de primatas não humanos em ciclos de trasmissão de febre amarela e outras arboviroses no Brasil. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Luís Antonio de Moura

MESQUITA, Albenones José deOliveira, A.N.MINAFRA-REZENDE, C. S.NICOLAU, E. S.Veiga Jardim, Eurione Antonio Garcia; André, M. C. D. P. B.. ABATE CLANDESTINO DE AVES EM FEIRAS URBANAS NO DISTRITO FEDERAL. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila Silveira de Melo

MESQUITA, Albenones José deMINAFRA-REZENDE, C. S.; AMORIL, José Gabriel;BUENO, Claudia Peixoto; ARNHOLD EMANNUEL. SISTEMA DE APOIO À DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO PARA CLOSTRIDIUM ESTHERTETICUM EM MATADOURO FRIGORÍFICO DE BOVINOS. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eliete Souza Santana

ANDRADE, Maria AuxiliadoraSTRINGHINI, José HenriqueMINAFRA-REZENDE, C. S.; JAYME, V. S.;PORTO, Regiani Nascimento Gagno. Patogênese, desempenho e controle de Salmonella Enteritidis inoculada experimentalmente em perus de de um dia de vida. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Moreira Gonçalves

AMARAL, Rita Goreti;MINAFRA-REZENDE, C. S.; STRINGHINI, Maria Luiza Ferreira; PEIXOTO, Maria do Rosário Gondim e. Níveis de cádmio, chumbo e ferro no colostro humano e sua relação com o consumo alimentar de nutrizes em uma maternidade de Goiânia. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aracele Pinheiro Pales dos Santos

PADUA, João Teodoro; MEIRINHOS, Maria Lúcia Gambarini; RESTLE, João;MINAFRA-REZENDE, C. S.; TEIXEIRA, Pedrinho Paes. Características de carcaça, carne e níveis de cortisol de bovinos jovens de diferentes grupos genéticos. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Claudia Peixoto Bueno

MESQUITA, Albenones José deVeiga Jardim, Eurione Antonio Garcia; AMORIL, José Gabriel;PRADO, Cristiano SalesMINAFRA-REZENDE, C. S.. Caracterização molecular e isolamento de Clostrídios Psicrofílicos e Psicrotróficos associados à deterioração de carnes refrigeradas embaladas a vácuo. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: ROBERT TAYLOR ROCHA BEZERRA

LAGE, Moacir Evandro; PEREIRA, Albano Salustiano;MINAFRA-REZENDE, C. S.PRADO, Cristiano SalesNICOLAU, E. S.. Predição da qualidade de carne bovina (longissimus dorsi) por infravermelho proximo. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Lilyan Rosmery Luizaga de Monteiro

MESQUITA, Albenones José de; AMORIL, José Gabriel;MINAFRA-REZENDE, C. S.Veiga Jardim, Eurione Antonio Garcia; MAZZONI, Rolando. Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Listeria monocytogenes em alimentos de origem animal oriundos de Araguaína, Tocantins. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Marco Antônio Pereira Silva

NICOLAU, E. S.; MOURA, Celso José;PRADO, Cristiano SalesNUNES, Iolanda AparecidaMINAFRA-REZENDE, C. S.. Leite cru refrigerado - qualidade, influência do transporte e estocagem em propriedades e em duas indústrias do Bioma Cerrado. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Milene Cristina Mendes Lopes

DIAS, Márcia;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; MOREIRA, Cecília Nunes. Qualidade microbiológica de carne bovina moída de estabelecimentos com e sem fiscalização municipal em Jataí-Goiás. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Biociência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Teixeira Pfrimer

NICOLAU, Edmar Soares; CARDOSO, Claudio Fernandes;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Desenvolvimento e avaliação de bebida láctea fermentada acrescida de leitelho e saboreada com polpa de cagaita (Eugenia dysenteria). 2017.

Aluno: Tânia Maria de Souza Agostinho

BORGES, Liana Jayme; André, M. C. D. P. B.;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Perfil do risco sanitário de alimentos comercializados em feiras especiais de Goiânia-Go. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Thatyana de Almeida Lacerda

CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo; BORGES, Liana;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Listeria monocytogenes em linguiça frescal. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Pedro Olino Lopes Neto

PRADO, Cristiano SalesMINAFRA-REZENDE, Cintia SilvaLAGE, Moacir Evandro. Relatório Final de Estagio Curricular obrigatório - Controle de Qualidade em Abate de Bovinos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Paula De Freitas Martins

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; CAFE, Marcos Barcellos; LEANDRO, Nadja Susana Mogyca. Relatório Final de Estagio Curricular obrigatório - Produção de frangos de corte. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Isadhora Isaac Ascoli Silva

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; FERREIRA JUNIOR, Alvaro;NUNES, Iolanda Aparecida. Trabalho de conclusão de curso - Medicina Veterinária - Laboratorio de Especialidadee Biológicas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Paulo Henrique Padilha Alves

REIS, Angela Adamski da Silva; MARIANO, Bruno;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Inteligência emocional no âmbito corporativo de empresas agroindustriais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Paulo Henrique Padilha Alves

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVAPRADO, Cristiano Sales. Rastreabilidade bovina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Bruna Lorrany Messias de Oliveira

NUNES, Iolanda AparecidaPRADO, Cristiano SalesMINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Controle de Qualidade - Abate de bovinos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Isabella Cristyne Alves Mendanha

OKADA, Eliane Sayuri Miyagi;LAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Controle de qualidade em fábrica de ração para bovinos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Sabrina Ferreira Pires

PRADO, Cristiano SalesLAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, Cintia Silva. Relatório Final de Estágio - Abate de suínos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Raphael Ribeiro Rosa

MINAFRA-REZENDE, Cintia SilvaPRADO, Cristiano SalesLAGE, Moacir Evandro. Relatório de Estágio Curricular - Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Giancarlos Brito

LEANDRO, Nadja Susana Mogyca; GEBARA, Clarice;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Relatório de Estágio Curricular - Abate de aves. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Wanderley Mendes Júnior

MINAFRA-REZENDE, C. S.BUENO, Claudia Peixoto; DUARTE, Francine Oliveira Souza. Trabalho de conclusão de curso - Bem estar e abate de suínos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila Silva de Carvalho Costa

MINAFRA-REZENDE, C. S.BUENO, Claudia Peixoto; DUARTE, Francine Oliveira Souza. Trabalho de conclusão de curso - Inspeção abate de suínos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Carla Lopes Caixeta

NICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.LAGE, Moacir Evandro. Relatório de estágio curricular - abate de bovinos - controle de qualidade. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: ANA PAULA TELES

LAGE, Moacir Evandro; DUARTE, Francine Oliveira Souza;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Estágio curricular obrigatório - Controle de Qualidade de Alimentos - Matadouro Frigorífico de Bovinos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Rafaela Villas Boas Silva

MINAFRA-REZENDE, C. S.NUNES, Iolanda AparecidaANDRADE, Maria Auxiliadora. Relatório de estágio curricular - Inspeção de aves. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Brasil

NICOLAU, E. S.Oliveira, A.N.MINAFRA-REZENDE, C. S.. Estágio curricular - Inspeção de Leite e produtos lácteos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Bianca Silva Guimarães Gonçalves

LAGE, Moacir EvandroPRADO, Cristiano SalesMINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Relatório Final estagio Curricular - Qualidade do leite. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Rakel Cândido Nascimento

MINAFRA-REZENDE, C. S.LAGE, Moacir EvandroPRADO, Cristiano Sales. Estágio curricular - Enfase em Carne Avícola. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Juliana Pinto Machado

PRADO, Cristiano SalesMINAFRA-REZENDE, C. S.LAGE, Moacir Evandro. Estágio Curricular Obrigatório. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Carmem Schlire Correia

PRADO, Cristiano Sales; DIAS FILHO, Francisco Carvalho;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Estágio curricular - abate de bovinos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Patrícia Cristina de Morais

MINAFRA-REZENDE, C. S.LAGE, Moacir Evandro; DIAS FILHO, Francisco Carvalho. Estágio obrigatório curricular - MAPA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Natalia Menezes

MATOS, Moema Pacheco Chediak;ANDRADE, Maria AuxiliadoraMINAFRA-REZENDE, C. S.. Estágio obrigatório curricular - Controle de Qualidade de Alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Maria Izabel Amaral Souza

LAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, C. S.PRADO, Cristiano Sales. Estágio obrigatório curricular - MAPA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renata Oliveira Ferro

MINAFRA-REZENDE, C. S.SOLA, Marília CristinaANDRADE, Maria Auxiliadora. Estágio curricular. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Angélica Ribeiro Araújo

ANDRADE, Maria AuxiliadoraMINAFRA-REZENDE, C. S.Oliveira, A.N.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - Higiene e Tecnologia do Leite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alessandra Arnez Pacheco

MINAFRA-REZENDE, C. S.MESQUITA, Albenones José deNICOLAU, E. S.. Estágio Curricular Supervisionado - Inspeção de Leite e Derivados - MAPA/DFA/SIPAG/SIF-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Nadielly Xavier de Medeiros

MINAFRA-REZENDE, C. S.; SOUZA, Adriana Régia Marques; RODRIGUES, Mara Lina. Emprego da técnica de PCR para diagnóstico de Escherichia coli O157:H7 em alimentos de origem animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Mayara Almeida Matos

LAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, C. S.PRADO, Cristiano Sales. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - SIF/MAPA - Goiás. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Bruno Moura Passos

SOUZA, Adriana Régia Marques;SOLA, Marília CristinaMINAFRA-REZENDE, C. S.. PCR em tempo real: Tecnologia aplicada na detecção e quantificação de microrganismos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Thiago Souza Azeredo Bastos

Oliveira, A.N.MESQUITA, Albenones José deMINAFRA-REZENDE, C. S.. Relatório de Estágio Curricular. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Jordana de Oliveira Leão

MINAFRA-REZENDE, C. S.ANDRADE, Maria AuxiliadoraMESQUITA, Albenones José de. Estágio Curricular Supervisionado - MAPA/DFA/SIPAG/SIFGO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gustavo Manzan de Amorim

PRADO, Cristiano SalesMINAFRA-REZENDE, C. S.Oliveira, A.N.. Relatório Final de estágio - Matadouro Frigorífico de Bovinos - Goiânia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aline Morais

MINAFRA-REZENDE, C. S.ARRUDA, Marcelle L TPRADO, Cristiano Sales. Estágio Curricular Supervisionado - MAPA/SFA/SIF-GO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: francine duarte

ARRUDA, Marcelle L TLAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, C. S.. Estágio Curricular Supervisionado - MAPA/SFA/SIF-GO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Cláudia Silva de Almeida

DAMIANI, Clarissa; VERA;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Estágio Curricular Supervisionado - Perdigão-Goiás - Sistema dequalidade na fabricação de linguiças. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila Carneiro, Samara Tayná Pimenta Silva e Indiara Maria

DAMIANI, Clarissa; VERA;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Fabricação de néctar de frutas - bebidas lácteas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gisely Lázara Prado Santos, Carlos Augusto Fazo e Bruno Mour

TAKEUCHI, Katiuchia Pereira; SILVEIRA, Míriam Fontes de Araújo;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Emprego de tempero a base de alecrim em cortes cárneos bovinos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Liliane Maria Rodrigues

NICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.PRADO, Cristiano Sales. Trabalho de Conclusão de Curso - Serviço de Inspeção Federal Indústria de Laticínios. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Stella Ferreira Azevedo

MINAFRA-REZENDE, C. S.; SILVA, Flávio Alves; DAMIANI, Clarissa. ADEQUAÇÃO AO PROGRAMA DE QUALIDADE, SAÚDE, SEGURANÇA E MEIO AMBIENTE E REVISÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÕES DA PRODUÇÃO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Juliana Alves Dias

NICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.Oliveira, A.N.. Inspeção de lácteos - relatório de estágio Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Webber Tavares de Carvalho

SOUZA, Adriana Régia Marques;MINAFRA-REZENDE, C. S.; JESUS, Frankslane Lopes. Treinamento e motivação pessoal como forma de alcançar e manter a segurança alimentar e a qualidade em uma empresa de Fast Food. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Adriano Queiroz de Mesquita

NUNES, Iolanda AparecidaARRUDA, Marcelle L TMINAFRA-REZENDE, C. S.. Relatório de Estágio Curricular - Análises de alimentos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Amanda G

SILVA, Flávio Alves; DAMIANI, Clarissa;MINAFRA-REZENDE, C. S.. A. de Oliveira, Rejane A. Maia, Susej F. C. Jacob.Utilização do subproduto da obtenção do extrato hidrossolúvel de soja (Okara) na elaboração de biscoito tipo "peta". 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Virgínia de O

MOURA, Celso José;MINAFRA-REZENDE, C. S.MINAFRA, Cibele Silva. Martins Amorim.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado em Indústria de Suplemento Alimentar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Murilo Vasconcelos Lima

MOURA, Celso José;MINAFRA-REZENDE, C. S.; CARNEIRO. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ronaldo Lisboa da Silva Junior

MOURA, Celso José;MINAFRA-REZENDE, C. S.; SOUZA, Adriana Régia Marques. Análise do mercado de carne bovina in natura do estado de Goiás e as barreiras não tarifárias impostas pela União Européia às exportações. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Livia Lopes, Dayana Soares e Tamyllis Albernaz

VERA;MINAFRA-REZENDE, C. S.; SOUZA, Adriana Régia Marques. Trabalho de Conclusão de Curso - Avaliação das características físico-químicas do cajuzinho do cerrado e avaliação sensorial, físico-química do sorvete de cajuzinho do cerrado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila V

VERA; SILVA, Flávio Alves;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Ferreira, Juliana O. Rezende, Pollyanna C. Moura.Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Néctar Misto de Mamão e Maracujá adoçados com Diferentes Edulcorantes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Daniella P

CALIARI, Marcos; VERA;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Siqueira, Mariana B. Segger, Nadielly Medeiros.Produção de diferentes formulações de picolé adicionado de cachaça. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Fernando da Cruz Turella

SILVA, Flávio Alves;MINAFRA-REZENDE, C. S.; QUEIROZ, Hugo Dias. Proposta de redução do desperdício de embalagens flexíveis identificando causas-raízes e aplicando ferramentas de qualidade na produção de aperitivos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila Cheker Brandão

SILVA, Flávio Alves;MINAFRA-REZENDE, C. S.; ALCANTARA, Gustavo Melo. Avaliação, quantificação e implementação de ferramentas de qualidade para a diminuição do desperdício de embalagem flexível no empacotamento de amanteigados Mabel. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Luciana Reis Fontinelle Souto

MINAFRA-REZENDE, C. S.MELO, C. S.MINAFRA, Cibele Silva. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - Empresa de Abate e Produção de Cárneos Suínos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Francyelle Pereira e Silva

SOUZA, Adriana Régia Marques;ARRUDA, Marcelle L TMINAFRA-REZENDE, C. S.. Relatório de Estágio Curricular - Análises Físico-Químicas de Alimentos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julierme José de Oliveira

PRADO, Cristiano SalesNUNES, Iolanda AparecidaMINAFRA-REZENDE, C. S.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - MAPA/SADIA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Viviane Souza de Carvalho

CAFE, M. B.; BRITO, Luiz Augusto Batista;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Geisa Isilda Ferreira Esteves

MINAFRA-REZENDE, C. S.; DIAS, Miguel Joaquim;NICOLAU, E. S.. Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - Embrapa Caprinos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Natalia Mendonça F

MINAFRA-REZENDE, C. S.NUNES, Iolanda Aparecida; SANTIN, A. P. I.. Borges.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - Microbiologia de Alimentos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gustavo H

Torres, Maria Célia;MINAFRA-REZENDE, C. S.Geraldine, Robson Maia. L. Rolim; Natália T. Souza; Thaís C.S. Cruz.Caracterização físico-química e sensorial de coxinha de jaca. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Pedro F

Soares Júnior, Manoel Soares;MINAFRA-REZENDE, C. S.; Lacerda, Diracy Betânia Cavalcante Lemos. C. Gebin, Thais de L Junqueira, Vinícius A. Gomes.Avaliação da qualidade de pães de forma com diferentes teores de farelo de arroz torrado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Giselle do Nascimento Moreira

MINAFRA-REZENDE, C. S.; Silveira, Míriam Fontes de Araújo;MELO, C. S.. Segurança alimentar: carcaças como veículo de transmissão de Salmonella sp, identificação do perfil de sensibilidade a antimicrobianos e implicações para saúde pública. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Fernanda R

COELHO, Karyne OMINAFRA-REZENDE, C. S.; Silveira, Míriam Fontes de Araújo. Assis, Luciana R. F. Souto, Simone C. da Silva.Capacidade toxigênica de fungos isolados em paçocas comercializadas em Goiânia, GO: aspectos de de certificação e análises físico-químicas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: André R

Torres, Maria Célia;MINAFRA-REZENDE, C. S.; Silveira, Míriam Fontes de Araújo. Sakai Passos, Josué S. e Silva, Nemuel E. Guimarães.Avaliação físico-química e sensorial do doce de casca de banana. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gustavo Henrique Leão Rolim

SILVA, Flávio Alves;MINAFRA-REZENDE, C. S.; Prereira Júnior, Lázaro Alves. Mabel - da matéria-prima à entrega do biscoito pronto. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Mara Lina Rodrigues

MINAFRA-REZENDE, C. S.COELHO, Karyne ONEVES, Rodrigo Balduíno Soares. Adequação do funcionamento de um abatedouro de aves exóticas de pequeno porte às exigências do referencial International Food Standard - IFS - versão 4. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Suzana Souza Tavares, Cejanna Andrade Gonçalves

MINAFRA-REZENDE, C. S.; Camargo, Ribia de Pina Luchetti;Geraldine, Robson Maia. Tomate seco, avaliação do custo e tempo de secagem em produção doméstica e industrial. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: SUELLEN P

COELHO, Karyne O; Souza, Cleusely Matias;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Soares, Thalita R.R. Amorim, Virgínia O.M. Amorim.Qualidade de queijo mussarela fatiado comercializado em hipermercados de Goiânia - GO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Francyelle P

MINAFRA-REZENDE, C. S.; SOUZA, Adriana Régia Marques;COELHO, Karyne O. Silva, Stella F. Azevedo, Wanessa B. Oliveira.Melhorias implantadas no Laboratório de Análises Físico-Qúmicas do Setor de Tecnologia da Escola de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Pedro Francisco Cavalcante Gebin

MOURA, Celso José;MINAFRA-REZENDE, C. S.; PAULA, Grazienne Rodrigues. Monitoramento de estoque e abastecimento de linhas de produção em uma indústia de alimentos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Izabel Passarela Teixeira

LAGE, Moacir EvandroMINAFRA-REZENDE, C. S.Oliveira, A.N.. Garantia de qualidade em frigoríficos de aves - Relatório de estágio curricular. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Tainá Leite de Almeida

COELHO, Karyne O; PASSOS, Percílio Brasil dos;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Trabalho Final de Conclusão de Curso - Medicina Veterinária. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Patricia de Melo Aguiar e Oliveira

MESQUITA, Albenones José deMESQUITA, Sandra Queiroz deMINAFRA-REZENDE, C. S.. Ocorrência de Salmonella spp em carcaças de frangos refrigeradas oriundos de seis abatedouros do Estado de Goiás. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aline Guimarães Costa

NICOLAU, E. S.MINAFRA-REZENDE, C. S.; JAYME, V. S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Análises microbiológicas de alimentos de origem animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Juliana Ferreira de Castro

MORAES, Sandra Regina Pires de; LYRA, Tânia de Paula;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Salmonella sp. em Aves. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Educacional do Planalto Central.

JAYME, Valéria de Sá; DIAS FILHO, Francisco Carvalho;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva. Doenças Infecciosas dos Animais. 2018. Universidade Federal de Goiás.

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; NASCIMENTO, Vinicio Araujo; SILVA FILHO, José Francisco. Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí - área Agropecuária/Zootecnia. 2017. Instituto Federal do Piauí.

MOURA, Veridiana Maria Brianezi Dignani; MOTA, Rinaldo Aparecido;MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva. Doenças Parasitárias dos Animais. 2017. Universidade Federal de Goiás.

MINAFRA-REZENDE, C. S.; MATTOS, Wilson Roberto Soares; MELLO, Heloisa Helena de Carvalho. Portaria 1712, 20/05/2014 - Concurso Publico da Escola de Veterinária e Zootecnia - Produção de bovinos de leite -. 2014. Universidade Federal de Goiás.

MINAFRA-REZENDE, C. S.; SANTOS, José Lúcio; HADDAD, João Paulo Amaral. Concurso público para docente efetivo da Escola de Veterinária e Zootecnia - UFG. 2013. Universidade Federal de Goiás.

PONTIERI, Márcia; OKURA, Mônica Hitomi;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Concurso público para professor adjunto, Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2013. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

CRUZ, Renato Souza;MINAFRA-REZENDE, C. S.; MENDES, Roni Antônio. Concurso público para professor assistente, Departamento de Biointeração, Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Bahia,Campus Salvador. 2011. Universidade Federal da Bahia.

CRUZ, Renato Souza; MENDES, Roni Antônio;MINAFRA-REZENDE, C. S.. Concurso público para professor assistente, Instituto de Ciências da Saúde, Departamento de Biointeração, UFBA. 2010. Universidade Federal da Bahia.

BANYS, Vera Lúcia;MINAFRA-REZENDE, C. S.; MAGALHÃES, Karla Alves. Concurso público para efetivo, professor adjunto da UFG-Campus Jataí, na área de Tecnologia de Produtos de Origem Animal de Bromatologia. 2009. Universidade Federal de Goiás.

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA. Programa Pró-Acompanhamento da Pró-Reitoria de Pesquisa da UFU - Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias.. 2018. Universidade Federal de Uberlândia.

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva; FIORAVANTI, Maria Clorinda Soares; BORGES, Naida Cristina; TELES, Sheila. Seleção candidatos Masters 2018 - British Council. 2018. British Council/Newton Fund.

MESQUITA, Albenones José deMINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA; NABOUT, João Carlos. Comissão Avaliadora da Chamada Interna UEG PrP 01/2018 - Chamada Pública MCTIC/FINEP/CT-INFRA. 2018. UEG - Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.

VALADAO, Carlos Augusto Araujo;MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA; KARACCAS, Yuri; PINHEIRO JUNIOR, Jose Wilton; CARVALHO, Maria Acelina Martins; MONTEIRO, Freferico Ozanan Barros. Prêmio CAPES TESE Edição 2018. 2018. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

MINAFRA-REZENDE, C. S.; Pesquisadores, IES. Avaliação de posteres do IX Congresso Brasileiro de Buiatria. 2011. Associação Brasileira de Buiatria.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Albenones José de Mesquita

REZENDE, Cíntia Silva Minafra eMESQUITA, A. J.; ROSSI JÚNIOR, Oswaldo Durival;STRINGHINI, José Henrique. Ocorrência de salmonella em lotes de frangos de corte de agroindústrias goianas: identificação bacteriológica e perfil de sensibilidade a antimicrobianos. 2002. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária - Sanidade Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Albenones José de Mesquita

MESQUITA, A. J.ANDRADE, M. A.; MOGYCA, N. S.; Gonzales, E; Berchieri Júnior, A.. Ácidos orgânicos em rações contaminadas experimentalmente com Salmonella Enteritidis e Salmonella Tyohimurium. 2006. Tese (Doutorado em Doutorado Em Ciência Animal) - Escola de Veterinária.

Albenones José de Mesquita

MESQUITA, A. J.STRINGHINI, José HenriqueNUNES, Iolanda AparecidaANDRADE, Maria Auxiliadora; PIMENTA, Fabiana Cristina. Ácidos orgânicos em rações experimentalmente contaminadas com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado Em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

José Henrique Stringhini

MESQUITA, Albenones José deREZENDE, C. S. M. E.; ROSSI JÚNIOR, O. D.;STRINGHINI, J. H.. Ocorrência de Salmonella em frangos de corte abatidos no Estado de Goiás. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

José Henrique Stringhini

MESQUITA, Albenones José deSTRINGHINI, J. H.; NUNES, I.A.;ANDRADE, Maria Auxiliadora; PIMENTA, F.C.. Ácidos orgânicos em rações contaminadas experimentalmente com Salmonella enteritidis e Salmonella Typhimurium. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

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Orientou

Candice Henriques

A definir; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);

Layane Martins Maia

POTENCIAL ANTIMICROBIANO DA PRÓPOLIS VERDE SOBRE Salmonella enterica subsp; enterica; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Emanoel Tomé Regis Ramos

PERDAS ECONÔMICAS ASSOCIADAS ÀS CONDENAÇÕES SANITÁRIAS DE CARCAÇAS DE FRANGOS; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);

Luíza Toffano Seidel Calazans

EFEITO ANTIBIÓTICO DO PRÓPOLIS SOBRE Campylobacter TERMOTOLERANTES; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Thales Coelho de Alvarenga

GENES DE VIRULÊNCIA E RASTREAMENTO MOLECULAR EM ISOLADOS DE Salmonella enterica OBTIDOS DE FÁBRICAS DE RAÇÕES PARA AVES; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);

Raiany Soares de Paula

DESEMPENHO, CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA, CARNE E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE OVINOS DORPER IMUNOCASTRADOS; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Ursula Nunes Rauecker

Interferência do estresse ácido e oxidativo na patogenicidade de Salmonella Enteritidis em poedeiras; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Cristyene Gonçalves Benicio

APLICAÇÃO DO MÉTODO DE MALDI-TOF MS PARA DETECÇÃO DE SOROVARES DE Salmonella enterica; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);

Camila Silva e Carvalho Costa

CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E MOLECULAR DE Salmonella sp; PRESENTES EM VÍSCERAS COMESTÍVEIS E NÃO COMESTÍVEIS DE ORIGEM AVÍCOLA; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Ernani Flávio Lopes Barbosa

Soroprevalência e fatores de risco associados à Linfadenite Caseosa em ovinos e caprinos no estado de Goiás; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Fernanda Ferreira de Andrade Borges

Deteçcao de Campylobacter termotolerantes em ingredientes de raçoes de frangos de corte; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Sarah Inês Rodrigues Rosa

Identificação de Campylobacter spp; em linguiça frescal; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Natalia Menezes Moreira

Identificação e perfil de suscetibilidade de Salmonella sp; isoladas de carcaças de frango comercializados em distritos de Goiânia; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Julierme José de Oliveira

Identificação e caracterização de Campylobacter spp de carcaças de frangos e ovos comerciais; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Nadielly Xavier de Medeiros

Detecção molecular de Salmonella sp em amostras avícolas; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Francine Duarte de Oliveira

Farelo do mesocarpo de babaçu na terminação de bovinos, perfil mineral e correlação com a maciez da carne; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Janaina Costa Feistel

Caracterização de Campylobacter spp isoladas de vísceras e frangos de corte; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Agna Miranda Castro

Ocorrência de Campylobacter spp; em carnes de frangos e no ambiente de abate; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Aline Pedrosa de Oliveira

Salmonella sp; em frangos e ambiente de abate; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Ana Caroline de Souza Barnabé

Aditivos fitogênicos para frangos de corte experimentalmente inoculados com Salmonella enterica sorovar Enteritidis,; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Renato Clini Cervi

PARÂMETROS FÍSICO QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE OVOS DE EMAS; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Marcela Costa e Silva

Avaliação microbiologica de carne mecanicamente separada e caracterização de indicadores sensoriais de salmão-do-atlântico (Salmo salar - Linnaeus, 1758); 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Adriano Queiroz de Mesquita

ASSOCIAÇÃO ENTRE POLIMORFISMOS DE NUCLEOTÍDEO ÚNICO (SNPs) NO GENE CODIFICADOR DO TOLL-LIKE RECEPTOR 4 (TLR4) E CONTAGEM CELULAR SOMÁTICA; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Gisely Lázara Prado Santos

Emprego da técnica de pcr em tempo real na detecção de brucella abortus em amostras de leite cru e a carcterização da cepa em vacinal (B19) ou campo; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Joice Vinhal Costa

Perfis de ERIC-PCR em Escherichia coli e Escherichia coli O157:H7 em meias-carcaças bovinas; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Julierme José de Oliveira

Perfis de virulência e resistência de Salmonella enterica de pescado; 2019; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Janaina Costa Feistel Facuri

Isolamento e caracterização molecular de Campylobacter termotolerantes de origem avícola; 2018; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Nayana Ribeiro Soares

Microbioma do leite de bovinos das raças Curraleiro Pé Duro e Pantaneiro; 2018; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Aline Pedrosa de Oliveira

Suscetibilidade a antimicrobianos e genes de virulência em Salmonella enterica de origem avícola; 2016; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

marília Cristina Sola

CARACTERÍSTICAS DO LEITE E SANIDADE DA GLÂNDULA MAMÁRIA DE BOVINOS CURRALEIRO PÉ-DURO E PANTANEIRO; 2015; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Rodrigo Balduino Soares Neves

Distribuição temporal e espacial da qualidade do leite no estado de Goias; 2015; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Marcos Antônio Rocha Cavalcante

USO DE BIOTERÁPICO EM BOVINOS LEITEIROS AVALIANDO A RESPOSTA IMUNOLÓGICA; 2013; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Luís Antonio de Moura

ABATE CLANDESTINO DE AVES EM RESIDÊNCIAS E FEIRAS URBANAS NO DISTRITO FEDERAL; 2012; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Kelly Nobre Marra

DETECÇÃO POR PCR EM TEMPO REAL E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Clostridium estertheticum PROVENIENTE DE CARNE BOVINA E AMBIENTES DE MATADOUROS-FRIGORÍFICOS BRASILEIROS; 2012; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Camila Silveira de Melo

SISTEMA DE APOIO À DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO PARA CLOSTRIDIUM ESTHERTETICUM EM MATADOURO FRIGORÍFICO DE BOVINOS; 2011; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Tatiane Martins Rocha

PERFIL GENÉTICO DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE FRANGO DE CORTE EM ABATEDOUROS E AMBIENTES CRIATÓRIOS; 2010; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Letícia Fleury Viana

Avaliação da qualidade aplicada à produção de queijo mussarela; 2010; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

ROBERT TAYLOR ROCHA BEZERRA

Predição da qualidade de carne bovina (longissimus dorsi) por infravermelho proximo; 2009; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Dunya Mara Cardoso Moraes

2014; Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Pedro Mady Bertolini

ABSORÇÃO DE ÁGUA EM CARCAÇAS DE FRANGOS; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Cláudia Bueno Alves

ROTULAGEM DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Viviane Souza de Carvalho

BEM-ESTAR ANIMAL E ABATE HUMANITÁRIO EM SUÍNOS; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Paulo André Tavares Segura

Contaminação de carne bovina; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Heloísa Rodrigues de Barcelos

Dermatite em frangos de corte provenientes de abatedouro no Distrito Federal; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Patrícia Duarte Moraes

Qualidade da Carne de Frango; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Ana Paula Freitas

Inspeção de alimentos de origem animal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Isadhora Isaac

Análises moleculares aplicadas a alimentos de origem animal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Luiz Francisco Brito

Sistema de Gestao da Qualidade aplicados à Indústria do leite; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Paulo Henrique Padilha Alves

Estágio Curricular Curso de Zootecnia da EVZ - Rastreabilidade Bovina; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Estagio Curricular - Controle de Qualidade em Matadouro Frigorífico Bovino; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Luiza Seidel Calazans

Fiscalização - Vigilancia Sanitária Municipal - VISA Goiânia - SMS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Camila Silva de Carvalho Costa

Trabalho de conclusão de curso - Inspeção abate de suínos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Wanderley Mendes Júnior

Trabalho de conclusão de curso - Bem estar e abate de suínos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Rakel Cândido Nascimento

Estágio curricular - Enfase em Carne Avícola; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Rafaela VillasBoas

Estágio curricular; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Patrícia Cristina de Morais

Estágio obrigatório curricular - MAPA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Alessandra Arnez Pacheco

Estágio Curricular Supervisionado - Inspeção de Leite e Derivados - MAPA/SFA/SIF-GO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Jordana de Oliveira Leão

Estágio Curricular Supervisionado - MAPA/DFA?SIPAG/SIF-GO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Jordana de Oliveira Leão

Estágio Curricular Supervisionado - MAPA/DFA/SIPAG/SIFGO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Aline de Morais Faria

Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - SIF 862 - JBS FRIBOI; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Natalia Mendonça F

Borges; Estágio curricular supervisionado obrigatório - Microbiologia de Alimentos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Geisa Isilda Ferreira Esteves

Estágio curricular supervisionado obrigatório - Embrapa Caprinos Sobral - CE (leite); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Luciana Reis Fontinelle Souto

Relatório de Estágio Curricular Supervisionado - Empresa de Abate e Produção de Cárneos Suínos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Giselle do Nascimento Moreira

Segurança alimentar: carcaças como veículo de transmissão de Salmonella sp, identificação do perfil de sensibilidade a antimicrobianos e implicações para saúde pública; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Mara Lina Rodrigues

Adequação do funcionamento de um abatedouro de aves exóticas de pequeno porte às exigências do referencial IFS - versão 4; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Ana Paula Santos

Introdução à microbiologia de alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Rafael Ribeiro Rosa

Caracterização fenotipica de isolados de Campylobacter termotolerantes de frangos de corte; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Rafael Ribeiro Rosa

Campylobacter spp; EM OVOS E CARNE DE FRANGO; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Raphael do Carmo Farias

Campylobacter spp; em vísceras não comestíveis de frangos de corte; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

THATYANA LACERDA DE ALMEIDA

Campylobacter spp; em carne de frangos de corte; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Leonardo Bueno Cruvinel

Avaliação da qualidade do leite de rebanhos curraleiro e pantaneiro; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Janaina Costa Feistel

Campylobacter spp; em carne de aves e no ambiente de abate de agroindústrias goianas: identificação e avaliação da suscetibilidade a antimicrobianos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Alessandra Arnez Pacheco

Campylobacter spp; em carne de aves e no ambiente de abate de agroindústrias goianas: identificação e avaliação da suscetibilidade a antimicrobianos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

THATYANA LACERDA DE ALMEIDA

Campylobacter spp; em carne de aves e no ambiente de abate de agroindústrias goianas: identificação e avaliação da suscetibilidade a antimicrobianos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Bruno Moura Passos

PCR em tempo real: Tecnologia aplicada na detecção e quantificação de microrganismos; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Aline de Morais Faria

Estágio curricular - MAPA/SFA/SIF-GO, Frigorífico JBS Friboi S/A, Goiânia; 2009; Orientação de outra natureza - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

Supervisora do estágio - Francyelle Pereira e Silva

(Supervisão) Estágio Curricular - Análises físico-químicas de alimentos de origem animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cíntia Silva Minafra e Rezende;

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Foi orientado por

Albenones José de Mesquita

Ocorrência de Salmonella em lotes de fangos de corte de agroindústrias goianas: identificação bacteriológica e perfil de sensibilidade a antimicrobianos; 2002; 87 f; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária - Sanidade Animal) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Albenones Jose de Mesquita;

Albenones José de Mesquita

Tratamento com ácidos orgânicos em rações avícolas experimentalmente contaminadas por Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium; 2006; 0 f; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Albenones Jose de Mesquita;

Albenones José de Mesquita

Ácidos orgânicos em rações experimentalmente contaminadas com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium; 2006; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Albenones Jose de Mesquita;

IOLANDA APARECIDA NUNES

Ácidos orgânicos em rações contaminads experimentalmente com Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium; 2006; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Iolanda Aparecida Nunes;

José Henrique Stringhini

Influência na utilização de ácidos orgânicos na dieta no desempenho, identificação e tipificação de Salmonella em frangos de corte; 2006; 0 f; Tese (Doutorado em Doutorado Em Medicina Veterinária Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Henrique Stringhini;

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  • MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA . Présentation de l'Ecole de Médecine Vétérinaire et Zootechnique. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

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  • MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva . Capacité de colonisation de différentes souches de Campylobacter jejuni. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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  • SOLA, Marília Cristina ; MINAFRA-REZENDE, C. S. ; SILVA, Thaysa S. ; MESQUITA, Adriano Queiroz de ; MINAFRA, Cibele Silva ; MESQUITA, Albenones José de . Efeito do ácido propiônico sobre a contaminação experimental de rações de frangos de corte com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Qualidade e Comportamento. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Inspeção de Alimentos de Origem Animal. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Incidência de Salmonella em Carcaças de Frangos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Síndrome Ascítica e Síndrome de Morte Súbita. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. ; MESQUITA, Albenones José de . Isolamento de Salmonella sp. de carcaças de frangos oriundos de abatedouros submetidos a Inspeção, do Estado de Goiás. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Síndrome Ascítica e Síndrome de Morte Súbita. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Leucose Linfóide e Leucose Mielóide. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Biossegurança. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Trabalho Prático de Doenças Bacterianas e Doenças Parasitárias e Micóticas no Sítio Cristais. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Coleta e Remessa de Material ao Laboratório. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MINAFRA-REZENDE, C. S. . Palestra: Biossegurança. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva . Parecer para CAPES - Edtal MES-CUBA. 2012.

MOTA, Rinaldo Aparecido ; AMBROSIO, Carlos Eduardo ; COSTA, Francisca Neide ; MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA ; MELO, Cristiano Barros de ; MIGLINO, Maria Angélica ; MARTINS, Danieli Brolo ; PAULINO, Eduardo ; MATIUZZI, Mateus . APCN 2017 e 2018 da área de Medicina Veterinária na CAPES. 2018.

MIGLINO, Maria Angélica ; PAULINO, Eduardo ; COSTA, Francisca Neide ; AMBROSIO, Carlos Eduardo ; MOTA, Rinaldo Aparecido ; NERO, Luis ; MELO, Cristiano Barros de ; MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva ; ESTRELA, Alessandra ; MEMBROS, Comissão . Avaliação quadrienal CAPES área de medicina veterinária. 2017.

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva . CAPES/STINT - 1. 2014.

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva . CAPES/STINT - 2. 2014.

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva . CAPES/STINT - 3. 2014.

Não revelados ; MINAFRA-REZENDE, C. S. . Parecer técnico científico no processo de análise dos projetos de pesquisa de Iniciação Científica UEG 2006/1. 2006.

Não revelados ; MINAFRA-REZENDE, C. S. . Parecer técnico-científico no processo de análise dos projetos de pesquisa de Iniciação Científica da UEG - 2006/1. 2006.

Não revelados ; MINAFRA-REZENDE, C. S. . Parecer técnico-científico no processo de análise dos projetos de pesquisa de Iniciação Científica da UEG - 2004/1. 2004.

Não revelados ; MINAFRA-REZENDE, C. S. . Parecer técnico-científico no processo de análise dos projetos de pesquisa de Iniciação Científica da UEG - 2003/2. 2003.

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; MESQUITA, Albenones José de ; STRINGHINI, José Henrique . Projeto Financiado Edital Universal - 474322/2003-3: Tratamento com ácidos orgânicos empregados em rações avícolas experimentalmente contaminadas com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium. 2003.

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Projeto - Biossegurança: Programa de Isolamento Sanitário Aplicado ao PMGAves. 1997.

MASCARENHAS, Alessandra Gimenes ; STRINGHINI, José Henrique ; CAFE, Marcos Barcellos ; PRADO, Cristiano Sales ; MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA . Operação carne Fraca - Mesa redonda na Escola de Veterinária e Zootecnia da UFG. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva ; BUENO, Claudia Peixoto . Risco de contaminação por salmonella em carcaças de frango, peru e ovos comerciais. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MINAFRA-REZENDE, Cintia Silva ; BUENO, Claudia Peixoto . Salmonella em produtos avícolas e saúde pública. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA ; GEBARA, Clarice . Análises Fisico-Químicas de Leite e Derivados. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA ; GEBARA, Clarice . Curso de Microbiologia Básica em Alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA ; GEBARA, Clarice . Análises Fisico-Químicas de Leite e Derivados. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA ; GEBARA, Clarice . Boas práticas laboratoriais e noções de gestão da qualidade laboratorial. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, CÍNTIA SILVA ; GEBARA, Clarice . Microiologia aplicada a alimentos de origem animal. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; SILVA JUNIOR, M. C. . Curso de microbiologia de leite e produtos derivados. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; SILVA JUNIOR, M. C. . Curso de microbiologia de leite e produtos derivados. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

REZENDE, C. S. M. . Segurança Alimentar: patógenos em alimentos de origem animal. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Métodos e Técnicas de Pesquisa. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

REZENDE, C. S. M. . Curso Análises Microbiológicas de Leite e Derivados. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; GONÇALVES, José Rubens ; OLIVEIRA, Rodrigo Almeida de . Curso de Análises Físico-Químicas Aplicadas ao Leite. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARRUDA, Marcelle L T ; MINAFRA-REZENDE, C. S. ; AZANLI, Laila El . Curso de Análises Microbiológicas Aplicadas ao Leite. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Metodologia e Técnicas de Pesquisa. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; OLIVEIRA, Rodrigo Almeida de ; Oliveira, A.N. . Análises físico-químicas de leite e derivados. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Controle de Qualidade de Alimentos de Origem Animal: Aves - produção de carne e ovos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Métodos e Técnicas de Pesquisa - Pós-Graduação Lato Sensu NIRE/UEG. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; Oliveira, A.N. ; OLIVEIRA, Rodrigo Almeida de . Apostila de análises físico-químicas de leite e derivados - versão 4. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; Oliveira, A.N. . Análises Físico-Químicas de Leite e seus Derivados. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Microbiologia para produtos de origem animal. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ANDRADE, Maria A ; MINAFRA-REZENDE, C. S. . Controle de Qualidade de Alimentos - Doenças das Aves. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Inspeção de Alimentos de Origem Animal. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Salmonella sp. e suas implicações com saúde pública. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; Oliveira, A.N. . Apostila de Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados - Versão 2. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Material expositivo para curso de análises físico-químicas de leite e derivados - versão 2. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Análises Físico-Químicas de Alimentos para Disciplina Análise de Alimentos - 2007. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Material expositivo do curso de análises físico-químicas do leite e derivados - Versão 3. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; Oliveira, A.N. . Apostila de Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados - versão 3. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; Oliveira, A.N. . Análises Físico-Químicas de Leite e seus Derivados. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; Oliveira, A.N. . Apostila de Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Material Expositivo para I Curso de Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Análises Físico-Químicas de Alimentos para Disciplina de Análise de Alimentos - 2006. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).

MINAFRA-REZENDE, C. S. ; MESQUITA, Albenones José de . Ácidos Orgânicos em rações experimentalmente contaminadas com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium. 2006. (Relatório de pesquisa).

ANDRADE, Maria Auxiliadora ; MINAFRA-REZENDE, C. S. . Aulas para Curso de Especialização - Assunto: Doenças de Aves. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MINAFRA-REZENDE, C. S. . Aula para alunos de graduação do curso de Medicina Veterinária. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2016

    Etude de la capacité de la colonisation du poulet de chair de différentes souches de Campylobacter, Descrição: Projet de l'Anses - Agence Nationale de sécurité de l?alimentation, de l? environnement et du travail. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Marianne Chemaly - Coordenador / Katell Rivoal - Integrante / Segolene Quesne - Integrante / Marine Meunier - Integrante / Typhaine Poezevara - Integrante / Estelle Vogouroux - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Microbioma do leite de gado Curraleiro Pé-Duro e Pantaneiro, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Marília Cristina Sola - Integrante / Maria Clorinda Soares Fioravanti - Integrante / Nayana Ribeiro Soares - Integrante / Clarice Gebara - Integrante / Ozana Zaccaroni - Integrante / Giovana Barrancelli - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Salmonella spp. e Campylobacter spp. de carne de frango, ambiente e abate e de criação, Descrição: Projeto aprovado junto à Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de Goiás - FAPEG. Recurso aprovado R$ 79.959,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Maria Auxiliadora Andrade - Integrante / Cibele Silva Minafra - Integrante / Iolanda Aparecida Nunes - Integrante / Moacir Evandro Lage - Integrante / Cristiano Sales Prado - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Aline Pedrosa de Oliveira - Integrante / Janaina Cota Feistel - Integrante / Daise Aparecida Rossi - Integrante / Julierme José Oliveira - Integrante / Edmar Soares Nicolau - Integrante / Marianne Chemaly - Integrante / Katell Rivoal - Integrante / Camila Silva de Carvalho Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2015

    Estudo da exposição ao risco por Salmonella sp. e Campylobacter spp. em carcaças de frango e ovos comerciais. Isolamento e identificação do perfil de suscetibilidade a antimicrobianos, Descrição: Projeto aprovado Edital Universal 14/2011 CNPq - faixa A - R$ 20.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Claudia Peixoto Bueno - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2014

    Identificação de Salmonella sp. em carne de aves e ambiente de abate. Perfil de suscetibilidade, Descrição: Projeto aprovado pelo CNPq Edital MCT/CNPq nº 70/2009 - Bolsas no País Mestrado/Doutorado. Recurso aprovado: R$ 28.800,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Aline Pedrosa de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e CNPq - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - Atual

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE DOS BOVINOS CURRALEIRO E PANTANEIRO, Descrição: Projeto financiado - AÇÃO TRANSVERSAL / Edital MCT/CNPq/FNDCT/FAPs/MEC/CAPES/PRO-CENTRO-OESTE nº 31/2010 Aprovação de bolsa doutorado, 36 meses e bolsa de iniciação científica 24 meses. Valor aprovado: R$ 260.000,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Albenones José de Mesquita - Integrante / Rodrigo Balduíno Soares Neves - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Marília Cristina Sola - Integrante / Maria Clorinda Soares Fioravanti - Integrante / Raquel Juliano - Integrante / Ubiratan Piovezan - Integrante / Leonardo Cruvinel - Integrante / Nayana Ribeiro Soares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2014

    Campylobacter em carne de aves e ambiente de abate. Identificação bacteriológica e perfil de suscetibilidade a antimicrobianos, Descrição: Projeto em que houve a aquisição de 5 bolsas de iniciação científica - Programa UFG. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Maria Auxiliadora Andrade - Integrante / Edmar Soares Nicolau - Integrante / Marília Cristina Sola - Integrante / Thatyana Lacerda de Almeida - Integrante / Janaina Cota Feistel - Integrante / Raphael do Carmo Farias - Integrante / Alessandra Arnez Pacheco - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Goiás - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    ASSOCIAÇÃO ENTRE POLIMORFISMOS DE NUCLEOTÍDEO ÚNICO (SNPs) NO GENE CODIFICADOR DO TOLL-LIKE RECEPTOR 4 (TLR4) E CONTAGEM CELULAR SOMÁTICA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Albenones José de Mesquita - Integrante / Maria Auxiliadora Andrade - Integrante / Adriano Queiroz de Mesquita - Integrante / Antonio Nonato de Oliveira - Integrante / Francisco de Carvalho Dias Filho - Integrante., Financiador(es): Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e CNPq - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    Avaliação microbiológica de aparas de pescados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Albenones José de Mesquita - Integrante / Cristiano Sales Prado - Integrante / Marcela Costa e Silva - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2002 - 2006

    Ácidos orgânicos em rações de frangos de corte experimentalmente contaminadas com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, Descrição: Conduziu-se três experimentos com 200 pintos de um dia de idade, Cobb, distribuídos em cinco tratamentos e quatro repetições de dez aves cada. A ração a base de milho e soja, não empregou produtos de origem animal ou conservantes, foi contaminada com SE e ST e tratada com os ácidos acético, fórmico e propiônico nos níveis de 0, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0% no período de sete a vinte e um dias de idade. Foram analisados o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar, assim como a eficiência do ácido em reduzir ou eliminar o patógeno das rações tratadas. Avaliou-se a presença do agente nas excretas, swabs cloacais e pool de fígado, coração e vesícula biliar de uma ave de cada parcela experimental . Para o ensaio com ácido acético, verificou-se que níveis de 0,5, 1,0 e 2,0% não alteraram o desempenho. A concentração de 1,5% determinou redução de ganho de peso no período inicial de vida dos pintos. Quanto à recuperação de Salmonella em rações tratadas, a concentração de 1,5% de ácido acético apresentou maior redução da contaminação. Constatou-se que excretas e swabs cloacais apresentaram freqüência de isolamento de 60% e 2%, respectivamente, para ST. Ácido acético a 1,5% foi efetivo na redução de SE e ST na ração, mas o desempenho foi piorado. Ácido fórmico não alterou o desempenho das aves e níveis de 1,5% e 2,0% reduziram a contaminação pelos sorovares. Constatou-se que excretas e swabs cloacais apresentaram freqüência de isolamento de 55% e 50%, respectivamente, para ST. Acido fórmico a 1,5 e 2,0% reduziu a contaminação por SE e ST. Excretas e swabs cloacais apresentaram freqüência de isolamento de 55% e 50%, respectivamente, para ST. Este ácido na ração nas concentrações de 1,5 e 2,0% reduziu a contaminação sem afetar o desempenho. Os resultados do ácido propiônico revelaram que os níveis avaliados não alteraram o desempenho. Ácido propiônico foi efetivo em reduzir e eliminar Salmonella sp. de rações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Albenones José de Mesquita - Integrante / José Henrique Stringhini - Integrante / Adriano Queiroz de Mesquita - Integrante / Iolanda Aparecida Nunes - Integrante / Leandro Chaves - Integrante., Financiador(es): Centro de Pesquisa em Alimentos - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Globo Aves - Cooperação., Número de produções C, T & A: 18 / Número de orientações: 2

  • 2000 - 2002

    Ocorrência de Salmonella em lotes de frangos de corte de agroindústrias goianas: identificação bacteriológica e perfil de sensibilidade a antimicrobianos, Descrição: O objetivo deste estudo foi verificar a ocorrência de Salmonella spp. em lotes produzidos e abatidos por agroindústrias localizadas no Estado de Goiás. Um total de 12 lotes de frangos abatidos, em três agroindústrias do Estado, foi avaliado. Foram estudados doze grupos de amostras compostas por excretas de frangos presentes nas caixas transportadoras de aves vivas antes e após os processos de higienização e desinfecção, vísceras destinadas ao consumo (coração e fígado) e à condenação pela inspeção (corações e fígados), e conteúdo intestinal e cecal, águas de tanques de pré-resfriamento e resfriamento e carcaças. Registrou-se a ocorrência de Salmonella spp. em 75% (9/12) dos lotes analisados e verificou-se que dentre as 362 amostras analisadas, 34 foram positivas para o isolamento de Salmonella spp., proporcionando uma freqüência de 9,39%. As amostras de fígados condenados e carcaças apresentaram os maiores percentuais de isolamento, 25 e 19,79%, respectivamente. No entanto, amostras de coração liberado para consumo, pela inspeção, bem como amostras de água de tanque de pré-resfriamento apresentaram percentuais menores de isolamento, 5,41 e 8,33%, respectivamente, porém não menos preocupantes, pelo risco para a saúde pública e possibilidade de disseminação do agente investigado em plantas processadoras avícolas. Foram identificados os sorovares Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Livingstone, Salmonella Muenster, Salmonella Agona e Salmonella Heidelberg, sendo os sorovares Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium os mais freqüentes. Quanto ao perfil de sensibilidade aos antimicrobianos, constatou-se que 76,47% das cepas foram resistentes à tetraciclina, 44,12% à ampicilina, 17,64% à cefoxitina, 11,77% ao sulfazotrim, 8,82% à cefalotina, 5,88% ao cloranfenicol e aztreonam e 2,94% estreptomicina. Nenhuma cepa mostrou-se 100% resistente aos antibióticos. Observou-se resist\~encia múltipla e cruzada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Coordenador / Albenones José de Mesquita - Integrante / Maria Auxiliadora Andrade - Integrante / Daíne V Couto - Integrante / Karyne O Coelho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 2

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Projetos de desenvolvimento

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

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  • 2012 - 2014

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  • 2012 - 2014

    SISTEMA DE APOIO A DECISÃO DE GERENCIAMENTO DE RISCO DE Clostridium estertheticum EM MATADOURO-FRIGORIFICO DE BOVINOS, Descrição: Projeto aprovado pela FAPEG - Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Goiás Chamada Pública N.1/2011 - PAPPE INTEGRAÇÃO - APOIO À PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO EM MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE DE BASE TECNOLÓGICA Empresa - DORIVE TECNOLOGIA Aprovado recurso R$ 400.000,00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cíntia Silva Minafra e Rezende - Integrante / Claudia Peixoto Bueno - Integrante / Camila Silveira Melo - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

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  • 2012 - 2014

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  • 2012 - 2014

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Prêmios

2011

Patronesse da Turma de Medicina Veterinária 2011, Escola de Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Goiás.

2010

Professora Aula da Saudade - Turma Engenharia de Alimentos - 2010, Formandos do curso de Engenharia de Alimentos da UFG.

2009

Professora homenageada - Turma Engenharia de Alimentos/UFG, Formandos de Engenharia de Alimentos da UFG.

2009

Professora Aula da Saudade - Turma Engenharia de Alimentos - 2009, Formando de Engenharia de Alimentos/UFG.

2008

Professora Aula da Saudade, Curso de Engenharia de Alimentos da UFG - Formandos 2007.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Goiás, Escola de Veterinária e Zootecnia. , Campus II - Setor Samambaia - Escola de Veterinária e Zootecnia - Centro de Pesquisa em Alimentos, Samambaia, 74690900 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 35211576, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2015 - 2016

    Anses Laboratoire de Ploufragan/Plouzané

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador visitante - Pós doutoramento, Carga horária: 40

  • 2008 - 2008

    Fundação de Apoio à Pesquisa

    Vínculo: Centro de Pesquisa Alimentos, Enquadramento Funcional: Gestora da Qualidade dos Laboratórios, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Gerenciamento dos Laboratórios do Centro de Pesquisa em Alimentos, Instituição vinculada à Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, sob a interveniência da Fundação de Apoio à Pesquisa - FUNAPE. A abrangência das atividades correspondeu aos requisitos e exigências de Sistemas de Gestão da Qualidade de Laboratórios Credenciados ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários destinados à Análise de Alimentos para Consumo Humano.

  • 2002 - 2002

    Pontifícia Universidade Católica de Goiás

    Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Professora Convidada, com contrato de 8 horas semanais. Disciplina Fisiologia dos Animais Domésticos para alunos do curso de Zootecnia.

    Atividades

    • 02/2002 - 07/2002

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia dos Animais Domésticos

  • 2017 - Atual

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxilia relações EVZ - Brasil-França, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Auxilia as relações acadêmicas entre instituições EVZ/UFG - Brasil-França

  • 2015 - Atual

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Laboratorio de Microbiologia, Carga horária: 5

  • 2008 - Atual

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas ministradas: Análise de Alimentos - graduação Microbiologia de Alimentos - graduação e pós-graduação (especialização, mestrado e doutorado) Seminários Aplicados - pós graduação (mestrado e doutorado) Sistemas de Gestão da Qualidade em Agroindustrias - graduação e pós-graduação (especialização, mestrado e doutorado) Inspeção de Produtos de Origem Animal - graduação Segurança Alimentar - graduação

  • 2012 - 2015

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora do Programa de Pós Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Portaria 2446 de 22 de agosto de 2012

  • 2010 - 2015

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Professor Permanente, Enquadramento Funcional: Membro da Comissão Administrativa do PPGCA, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2012 - 2014

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro titular - Ciências Agrárias - CEPEC, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2012

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro docente do Núcleo Docente Estruturante, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Portaria Número 63, de 29.10.2010

  • 2010 - 2012

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Sub coordenadora Programa de Pos Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2012

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pesquisa da EVZ/UFG, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2009 - 2012

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Comissão de Projetos-Portaria 28-16/04/2009, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2006 - 2007

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor- Disciplina Análise de Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aprovada em Concurso Público para o cargo de professor substituto da disciplina Análise de Alimentos, da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, pelo perído de março a dezembro de 2006, com renovação de janeiro a dezembro de 2007 - 40 horas semanais.

  • 2002 - 2006

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Estudante - Curso de Doutorado, Enquadramento Funcional: Estudante de doutorado - CAPES, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Foram conduzidos três experimentos, separadamente, utilizando-se pintos com um dia de idade, linhagem Cobb. Em cada fase experimental, duzentos pintos foram distribuídos em cinco tratamentos e quatro repetições de dez aves cada. A ração foi formulada a base de milho e soja, conforme as exigências nutricionais, e não utilizou-se produtos de origem animal ou conservantes. Esta ração foi contaminada experimentalmente com Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium e tratada com ácidos orgânicos isoladamente - acético, fórmico e propiônico - em cinco diferentes concentrações (0, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0%), no período de oito a vinte e um dias de idade. Simultaneamente foram analisados o ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar, assim como a eficiência do ácido em reduzir ou eliminar o patógeno das rações tratadas, nos diferentes níveis. Avaliou-se ainda a presença do agente nas excretas, suabess cloacais e pool de fígado, coração e vesícula biliar de uma ave de cada parcela experimental para cada ácido orgânico. Para o ensaio com ácido acético, verificou-se que os níveis de ácido acético de 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0% favoreceram o ganho de peso e melhoraram a conversão alimentar mas não foram eficientes em eliminar ou reduzir Salmonella sp. em rações. Quanto à recuperação de Salmonella sp. de rações tratadas, observou-se que a concentração de 1,5% de ácido acético apresentou maior redução da contaminação. Registrou-se a ocorrência da bactéria em 50% dos pools de órgãos avaliados. Constatou-se que excretas e suabes cloacais apresentaram freqüência de isolamento de 95% e 30%, respectivamente, para Salmonella sp.. O ácido acético na concentração de 1,5% reduziu Salmonella sp.. Quanto ao ácido fórmico, verificou-se que os níveis de ácido fórmico pesquisados não alteraram o desempenho das aves. Quanto à recuperação de Salmonella sp. das rações tratadas, observou-se que os níveis de 1,5% e 2,0% de ácido fórmico apresentaram redução da contaminação por Salmonella Enteri

  • 2000 - 2002

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Estudante de Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Estudante de Mestrado - CNPq, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Resumo: o estudo verificou a ocorrência de Salmonella spp. em lotes de frangos de corte produzidos e abatidos no Estado de Goiás. O método de investigação utilizado foi a cultura bacteriológica convencional. Um total de 12 lotes de frangos abatidos, em três agroindústrias do Estado, foi avaliado. Foram estudados doze grupos de amostras compostas por excretas de frangos presentes em caixas transportadoras de aves vivas antes e após os processos de higienização e desinfecção, vísceras destinadas ao consumo (coração e fígado) e à condenação pela inspeção (coração e fígado) e conteúdo intestinal e cecal, águas de tanques de pré-resfriamento e resfriamento de carcaças. Registrou-se a ocorrência de Salmonella spp. em 75% (9/12) dos lotes analisados e verificou-se que dentre as 362 amostras analisadas, 34 foram positivas para o isolamento de Salmonella spp., proporcionando uma freqüência de de 9,39%. ASs amostras de fígados condenados e carcaças apresentaram os maiores percentuais de isolamento, 25 e 19,79%, respectivamente. No entanto, amostras de coração liberado para consumo, pela inspeção, bem como amostras de água de tanque de pré-resfriamento apresentaram percentuais menores de isolamento, 5,41 e 8,33%, respectivamente, porém não menos preocupantes, pelo risco para a saúde pública e possibilidade de disseminação do agente investigado em plantas processadoras avícolas. Foram identificados os sorovares Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Livingstone, Salmonella Muenster, Salmonella Agona e Salmonella Heidelberg. Quanto ao perfil de sensibilidade aos antimicrobianos, constatou-se que 76,47% das cepas foram resistentes à tetraciclin, 44,12% à ampicilina, 17,64% à cefoxitina, 11,77% ao sulfazotrim, 8,885 à cefalotina, 5,88% ao cloranfenicol e aztreonam e 2,94% à estreptomicina. Nenhuma cepa foi 100% resistente aos antimicrobianos e todas foram sensíveis à gentamicina e à norfloxacina. Houve resistência múltipla e cruzada.

    Atividades

    • 01/2007 - 12/2007

      Direção e administração, Escola de Veterinária, Centro de Pesquisa Em Alimentos.,Cargo ou função, Gestora da Qualidade dos Laboratórios do Centro de Pesquisa em Alimentos.

    • 01/2007 - 12/2007

      Treinamentos ministrados , Escola de Veterinária, .,Treinamentos ministrados, Treinamento dos funcionários do Centro de Pesquisa em Alimentos quanto a Sistemas de Gestão da Qualidade

    • 03/2006 - 12/2007

      Ensino, Escola de Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Total de 300 horas de aula téoricas e práticas para alunos da Disciplina Análise de Alimentos. Foram ministradas 150 horas de aulas em 2006 e 150 horas de aulas em 2007, ambos segundo semestre. Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos da UFG, Total de 6 horas aula. Introdução à Medicina Veterinária - professor colaborador. Ministrou o assunto Análises de Alimentos de Origem Animal, Total de 6 horas aula. Produção e Sanidade das Aves - Professor Colaborador - ministrou o assunto Sindrome de Morte Súbita, Ascite e Discondroplasia Tibial

    • 03/2000 - 12/2007

      Pesquisa e desenvolvimento , Escola de Veterinária, .,Linhas de pesquisa

    • 12/2006 - 11/2007

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados - Curso de Extensão - 40 horas cada módulo

    • 04/2002 - 11/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Escola de Veterinária, .,Linhas de pesquisa

    • 04/2002 - 11/2004

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Doenças Infecciosas dos Animais, Tecnologia e Inspeção de Carnes e Derivados

    • 10/2004 - 10/2004

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

  • 2018 - 2018

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Professor Convidado do PPG, Enquadramento Funcional: Programa de Pós Graduação em Ciências Animais, Carga horária: 24

    Outras informações:
    Participou do Programa oferecendo o curso "Segurança alimentar. Inocuidade de alimentos de origem animal: noções de microbioma e sistemas de qualidade para ensaios analiticos"