Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza

Doutoranda em Medicina - Biomedicina na Faculdade Santa Casa de Belo Horizonte. Mestrado em Enfermagem, na área de Educação em Saúde, pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Bacharelado em Nutrição e Licenciatura em Ciências Biológicas. Especialização em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Especialização em Docência na Educação Superior pelo Centro Universitário Newton Paiva e Especialização em Ensino de Ciências e Biologia pela PUC Minas. Título de Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Professora Universitária por 13 anos. Em Belo Horizonte, atuou como docente no Curso de Nutrição do Centro Universitário Newton Paiva, por 7 anos, e como professora substituta no Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais (PUC Minas). Em Sete Lagoas, onde reside atualmente, atuou como professora do Curso Superior de Nutrição da Faculdade Ciências da Vida e do Curso Técnico de Nutrição e Enfermagem do SENAC. De 2011 a 2015, atuou como docente do Curso Superior de Nutrição do Centro Universitário de Sete Lagoas (UNIFEMM) e de 2010 a 2017, como Supervisora de Estágio (Nutrição Clínica e Saúde Pública) e Supervisora de Prática Integradora Multiprofissional (cursos de Nutrição e Enfermagem), além da supervisão de alunos na Clínica Escola de Nutrição (CENUTRI), no UNIFEMM. Há 5 anos atua como professora de Ciências e Biologia nos Ensinos Fundamental II e Médio. Há 3 anos compõe o quadro de professores do Colégio Impulso em Sete Lagoas, lecionando para os alunos do 6, 7 e 8 anos. Em 2021, atuou 5 meses como professora substituta de Ciências e Biologia no Colégio Prof. Roberto Herbster Gusmão (Fundação Zerrenner), lecionando para os alunos dos 6, 7 e 9 anos do EF II e 1ª e 2ª séries do EM. Atendimento em consultório particular por 18 anos, dos quais 6 anos, em Belo Horizonte, dedicados ao acompanhamento de pré e pós-operatório de pacientes submetidos à Cirurgia Bariátrica. Tem experiência na área acadêmica com disciplinas do ciclo básico (Patologia Humana, Anatomia Humana, Parasitologia e Fisiologia Humana) e disciplinas específicas, com ênfase em Nutrição Clínica (Hospitalar e Ambulatorial), Suporte Nutricional (Terapia Nutricional), Nutrição em Estética e Cirurgia Plástica, Educação Nutricional e Promoção da Saúde e Dietoterapia em Cirurgia Geral. Capacitação em BLS (Basic Life Support) e experiência de 10 anos na área hospitalar (EMTN, Suporte Nutricional/ Terapia Nutricional).

Informações coletadas do Lattes em 26/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Doutorado em Medicina - Biomedicina

2022 - Atual

faculdade Santa Casa BH
Título: Impacto do aconselhamento nutricional incluindo suplementação de própolis em portadores de câncer sob quimioterapia e/ou radioterapia
Orientador: Rachel Basques Caligiorne
Coorientador: Sonia Maria de Figueiredo.

Mestrado em Enfermagem

2009 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efeitos da educação em saúde na aprendizagem, mudança de atitude e desenvolvimento cognitivo de crianças de área endêmica para helmintoses
, Ano de Obtenção: 2011.Maria Flávia Carvalho Gazzinelli.Palavras-chave: Educação em Saúde; Aprendizagem; Cognição; Helmintoses.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Educação; Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Especialização em Ensino de Ciências e Biologia

2021 - 2022

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas
Título: Artigo - Bioquiz: uma proposta de jogo no ensino de bioquímica.

Especialização em Complemento em Docência na Educação Superior

2007 - 2008

Centro Universitário Newton Paiva
Título: O brincar na prática de educação nutricional com grupos de crianças.
Orientador: Profª. Dra. Lucília Panisset Travassos

Especialização em Nutrição e Saúde - Área "Materno Infantil"

2003 - 2004

Universidade Federal de Viçosa
Título: Avaliação do estado nutricional de crianças de 0 a 5 anos de idade internadas em um hospital público de Belo Horizonte/MG
Orientador: Profª. Dra. Céfora Maria Sabarense

Graduação em Ciências Biológicas

2017 - 2018

Faculdades Integradas de Ariquemes

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Centro Universitário Newton Paiva

Formação complementar

2021 - 2021

Descomplicando a Aprendizagem Híbrida. (Carga horária: 5h). , Moonshot Educação, ME, Brasil.

2020 - 2020

CRIAÇÃO DE ATIVIDADES ONLINE. (Carga horária: 5h). , MAKINA DE IDEIAS, MI, Brasil.

2019 - 2019

A utilização das metodologias ativas no ensino/aprendizagem com foco no pro. (Carga horária: 3h). , UNA Sete Lagoas, UNA, Brasil.

2018 - 2018

Comer Intuitivo. (Carga horária: 7h). , Emporium da Nutrição, EMPORIUM DA NUT, Brasil.

2018 - 2018

Atuação do Nutricionista em Grupo de Emagrecimento. (Carga horária: 4h). , Emporium da Nutrição, EMPORIUM DA NUT, Brasil.

2018 - 2018

Suporte Básico de Vida (BLS). (Carga horária: 8h). , CUREM - Cursos de Urgência e Emergência, CUREM, Brasil.

2018 - 2018

3º [IN]SIGHT - Seminário de Marketing Digital de Sete Lagoas. (Carga horária: 3h). , MERCADO WEB MINAS Sete Lagoas, MWM, Brasil.

2017 - 2017

Nutricosméticos para pele: A luz de evidências científicas.. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional nas Doenças Renais. (Carga horária: 8h). , Emporium da Nutrição, EMPORIUM DA NUT, Brasil.

2015 - 2015

Alimentos Funcionais e seus Compostos Bioativos. (Carga horária: 36h). , Emporium da Nutrição, EMPORIUM DA NUT, Brasil.

2014 - 2014

Treinamento de Noções Básicas de Elaboração de Material para Modalidade EAD. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário de Sete Lagoas, UNIFEMM, Brasil.

2014 - 2014

O ensino da saúde a partir das práticas baseadas em evidências. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário de Sete Lagoas, UNIFEMM, Brasil.

2011 - 2011

Metodologias Eficazes para a Capacitação de Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Conselho Regional de Nutricionistas, CRN, Brasil.

2011 - 2011

Processos Avaliativos (Projeto Melhor Aula). (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.

2009 - 2009

Doenças Renais e Nutrição Funcional. (Carga horária: 10h). , Valéria Paschoal Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Seminários em Saúde Coletiva. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação do Estado Nutricional do Paciente Hospitalizado. (Carga horária: 3h). , Conselho Regional de Nutricionistas, CRN, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição e suplementação p/ o praticante de atividade física. (Carga horária: 8h). , NutriSaúde, NUTRISAÚDE, Brasil.

2008 - 2008

Semiologia Nutricional e Laboratorial. (Carga horária: 8h). , Emporium da Nutrição, EMPORIUM DA NUT, Brasil.

2008 - 2008

Introdução ao Teatro do Oprimido e sua Estética. (Carga horária: 16h). , Centro de Teatro do Oprimido, CTO, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Metodologia do Trabalho em Grupo. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Seminários de Pesquisa, Planejamento e Métodos. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Aplicada aos Cuidados Estéticos. (Carga horária: 8h). , NutriSaúde, NUTRISAÚDE, Brasil.

2007 - 2007

Especialidades Associadas-COESAS. (Carga horária: 9h). , Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, SBCBM, Brasil.

2007 - 2007

Para que nossas histórias tb tenham um final feliz. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2006 - 2006

TN em Obesidade e Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 8h). , Emporium da Nutrição, EMPORIUM DA NUT, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Aplicada à Atividade Física. (Carga horária: 8h). , Instituto Aleixo, IA, Brasil.

2005 - 2005

Atendimento em Consultório. (Carga horária: 4h). , Ermelinda Lara e Cia - cursos de capacitação, EL, Brasil.

2005 - 2005

Estágio de Acompanhamento Nutricional. (Carga horária: 24h). , Centro de Cirurgia de Obesidade de Campinas, CCOC, Brasil.

2004 - 2004

Atualização em Nutrição, Dietética e Dietoterapia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Dietoterapia nas cirurgias de redução de estômago. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2003 - 2003

Abordagem multidisciplinar nas cirurgias bariátricas. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2002 - 2002

Terapia Nutricional do Hospital Socor. (Carga horária: 7h). , Hospital Socor, HSOCOR, Brasil.

2002 - 2002

Alergias e Intolerâncias Alimentares. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2002 - 2002

Gestão de qualidade e gestão de custos. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2002 - 2002

Processos compras em empresa alimentação coletiva. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2001 - 2001

Suplementação Alimentar. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2000 - 2000

Alimentos Funcionais. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição do Atleta. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2000 - 2000

Nutricionista e o Trabalho na Contemporâneidade. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2000 - 2000

Alimentos Transgênicos. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição na Criança com Lesão Cerebral. , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

1999 - 1999

Nutrição para Atletas e Desportistas. (Carga horária: 8h). , Associação Mineira de Nutrição, ASMIN, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Ciências Biológicas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

MIRANDA, A. S. . 2 Simpósio de Nutrição do UNIFEMM - II NUTRIFEMM. 2014. (Outro).

MIRANDA, A. S. . Dia da Responsabilidade Social do Ensino Superior Particular. 2009. (Outro).

MIRANDA, A. S. . 1ª Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho - SIPAT. 2009. (Outro).

MIRANDA, A. S. . Newton Paiva - Conhecimento com responsabilidade. 2009. (Outro).

MIRANDA, A. S. . Projeto de Pesquisa "Efeitos da Educação em Saúde na aprendizagem, mudança de atitude e desenvolvimento cognitivo de crianças de área endêmica para helmintoses.. 2009. (Outro).

MIRANDA, A. S. . Dia Internacional de Combate à Obesidade. 2008. (Outro).

MIRANDA, A. S. . Dia Internacional de Combate à Obesidade. 2007. (Outro).

Participação em eventos

IV Fórum de Atualidades Mundiais.Transtornos Alimentares. 2022. (Outra).

Semana em Comemoração ao Dia do Estudante ? Colégio Impulso Sete Lagoas.Alimentação e Vestibular: uma questão que não se pode errar!. 2018. (Encontro).

GETEAL/UFSJ (Grupo de Estudos em Tecnologia de Alimentos)..Alimentação Saudável. 2017. (Simpósio).

VII SEACAD/UFSJ (Semana Acadêmica das Engenharias de Alimentos, Agronômica e Florestal).Alimentos funcionais de uso na indústria.. 2017. (Outra).

XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2017. (Congresso).

Programa Saúde na Estrada.Avaliação antropométrica e orientação nutricional para caminhoneiros. 2016. (Outra).

VIII Mostra Científica dos Cursos de Saúde.Trabalho Científico (Avaliador). 2015. (Outra).

2 Congresso UNIFEMM 2014. Avaliação dos hábitos alimentares de uma gestante adolescente atendida pela Estratégia de Saúde da Família. 2014. (Congresso).

VI Mostra Científica dos Cursos de Saúde do Unifemm.Trabalho Científico (Avaliador). 2014. (Outra).

V Mostra Científica dos Cursos de Saúde do Unifemm.Trabalho Científico (Avaliador). 2013. (Outra).

1 Congresso Unifemm. Avaliação do impacto de mudanças comportamentais no quadro da obesidade em indivíduo adulto. 2012. (Congresso).

II Jornada Mineira de Nutrição Funcional. 2012. (Outra).

I Simpósio Regional de Epidemiologia do Alto Rio das Velhas.Aplicabilidade do Modelo Transteórico para a promoção da saúde e controle da obesidade. 2012. (Simpósio).

1 Simpósio de Nutrição do Unifemm.Cuidado nutricional na Cirurgia Bariátrica. 2011. (Simpósio).

7 Fórum Nacional de Nutrição. 2011. (Outra).

XII Semana Acadêmica da Unidade de Ensino de Filosofia, Ciências e Letras do UNIFEMM (UEFI).Alimentação saudável na infância: construção da pirâmide alimentar.. 2011. (Oficina).

II Conferência Acadêmica de Saúde de Sete Lagoas.Alimentos Funcionais: a dieta promovendo saúde. 2010. (Outra).

I Mostra de Profissões da Faculdade Ciências da Vida.O Curso de Nutrição. 2010. (Outra).

Dia da Responsabilidade Social do Ensino Superior Particular - Ensino Responsável 2009. 2009. (Oficina).

II Encontro Mineiro de Nutrição Clínica Funcional. 2009. (Encontro).

Dia Internacional de Combate à Obesidade - AMMG.Avaliação antropométrica e orientação nutricional para o público em geral. 2008. (Outra).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

1ª Jornada de Alimentação para a Coletividade - o nutricionista e as novas perspectivas para o mercado de trabalho. 2007. (Outra).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Avaliação nutricional de adolescentes com sobrepeso ou obesidade atendidos em ambulatório de nutrição.. 2007. (Congresso).

IX Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2007. (Congresso).

Seminário: Educação e Cotidiano Escolar: novo olhar, novos desafios. 2007. (Seminário).

III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. Abandono de tratamento dos pacientes atendidos em ambulatório de nutrição no SUS/BH. 2006. (Congresso).

II Simpósio: alimentação e nutrição de crianças de 0 a 2 anos. 2006. (Simpósio).

Projeto Profissões 2006.O Curso de Nutrição. 2006. (Outra).

Semana de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição. 2006. (Outra).

Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais. 2006. (Simpósio).

VIII Congresso Brasileiro de Cirurgia da Obesidade. 2006. (Congresso).

3 Simpósio Internacional sobre Alimentos Geneticamente Modificados: saúde e segurança, realizado no Centro Universitário Newton Paiva. 2005. (Simpósio).

II Mostra Conhecimento e Ação, no Centro Universitário Newton Paiva.Abordagem médica e nutricional no tratamento cirúrgico da obesidade mórbida. 2005. (Outra).

II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica e I Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva. 2004. (Congresso).

Programa "A contagem de carboidratos rodando o Brasil". 2004. (Outra).

7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. 2003. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

I Simpósio Integrado de Nutrição e Terapia Intensiva do Biocor Instituto. 2003. (Simpósio).

Semana da Saúde e Beleza da Mulher.Manter a forma: caminho possível ou tortura implacável. 2003. (Outra).

Comemoração ao Dia Mundial da Saúde.Avaliação antropométrica e orientação nutricional para o público em geral. 2002. (Outra).

SIPAT 2002 Telemig.Noções básicas sobre nutrição e hábitos saudáveis de vida e alimentação; macro e micronutrientes, suas fontes e funções, pirâmide alimentar, mitos e crenças ligados à alimentação.. 2002. (Outra).

Vamos Estudar Nutrição - VEN - Módulo III. 2002. (Outra).

Avanços em Formulações enterais. 2001. (Outra).

IV Semana de Seminários de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição. 2001. (Seminário).

V Semana de Seminários de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição. 2001. (Seminário).

III Semana de Seminários de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição. 2000. (Outra).

Mesa Redonda "Distúrbios Alimentares". 2000. (Outra).

I Semana de Seminários de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição. 1999. (Seminário).

IV Jornada Mineira de Nutrição promovido pela Associação Mineira de Nutrição - ASMIN. 1999. (Outra).

Palestra de Medicina Biomolecular - Interpretação Laboratorial em Nutrição Clínica. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Tamires Cássia de Melo

MIRANDA, A. S.; VIEIRA, P. L.. Analfabetismo e Nutrição: Elaboração de um Manual Ilustrado para educação nutricional e prescrição dietética com indivíduos analfabetos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Sete Lagoas.

Aluno: Aline Ester da Silva Cruz

MIRANDA, A. S.; VIEIRA, P. L.. Avaliação nutricional e da qualidade de vida de portadores de estoma intestinal no Município de Sete Lagoas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Sete Lagoas.

Aluno: Priscilla Silvestre Araújo

MIRANDA, A. S.; VIEIRA, P. L.. Elaboração e aplicação de estratégia de educação nutricional em empresas atendidas por operadora de saúde em Sete Lagoas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Sete Lagoas.

Aluno: NOGUEIRA,C

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. A; CAETANO,J.E.R.;SIQUEIRA,N.M.A..Terapia Nutricional Associada à Hemodiálise e ao Transplante Renal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: PRAZERES, J

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. L.; GOMES, R.A.P..Análise Sensorial de Preparações com Yacon por acadêmicos de um Centro Universitário de Belo Horizonte/MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Vieira, F

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. A.; SIQUEIRA, M.L.; BICALHO, M.S..Uso de probióticos nas doenças alérgicas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: MAGALHÃES, D

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. C.; RESENDE, G.T.; SOUSA, M.J.; ANDRADE, M.R.R..Estudo das perdas de hortaliças em sacolões de Belo Horizonte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: TAVARES, C

MIRANDA, A. S.; PEREIRA, T. T. L. P; DINIZ, R. M.. M.; SILVA, G.F.; SILVA,R.T.B..Intervenção nutricional para sensibilizar os alunos de um colégio particular de Belo Horizonte quanto à prevenção e tratamento da Hipertensão Arterial e do Diabetes Mellitus. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Silva,G

MIRANDA, A. S.; PEREIRA, T. T. L. P; DINIZ, R. M.. R.S.; SILVA, M.M.; MARTINS,T.N..Atenção nutricional em crianças com paralisia cerebral. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: DUQUE, A

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. M. A.; SILVA, C. C. P.; ALMEIDA, L. S.; MATTOS, V..Avaliação do teor de tiamina em cardápio institucional para etilistas crônicos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: CORDEIRO,E

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. C.; MACEDO,N.C.; TEIXEIRA, R.F.L..A ação da glutationa na detoxificação hepática e relação com processos patológicos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Souza,A

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. L.F.; MAGALHÃES, D.M.;DUMONT,N.M.; SOUZA, S.M.R..Índice glicêmico e carga glicêmica no tratamento da Síndrome dos Ovários Policísticos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Ribeiro, A

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. C.V.L; BENFICA, D.K.; LAENDER, L.P..Aspectos nutricionais na Alergia à proteína do Leite de Vaca. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: MENEZES, C

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. M.; PAIXÃO, G.C.; CARMO, R.M..Aspectos da nutrição parenteral intradialítica no adulto no contexto da Insuficiência Renal Crônica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: CASTILHO,A

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. C.R.; RAMOS, E.D.F.S.; TEIXEIRA, N.M..Hipertensão Arterial: cada vez mais cedo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Naara Mont Mor, Nayara Mont Mor e Carine Ribeiro da Mata

MIRANDA, A. S.; ROSA, C. O. B.; CARNEIRO, A. C. L.; MONT MOR, N.; MONT MOR, N.; MATA. Correlação entre o Índice de Massa Corporal e a Circunferência Muscular do Braço na Avaliação Antropométrica de Pacientes em Tratamento Dialítico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Juliana C

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. de Melo; Carina M Soeiro, Érika Laiz M. Santiago.Terapia Nutricional no pós-operatório em pacientes parcialmente gastrectomizados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: CARVALHO, I

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. C; NUNES, M.C.; BARBOSA, P.B..Elaboração e análise sensorial de receitas hipercalóricas para pacientes portadores de fibrose cística. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: KRETLI, D

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. W.D.M.; BATISTA, E.M.L.; ELIAS, R.M..Ingestão via oral e suplementação de micronutrientes antioxidantes para a cicatrização do pé diabético. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: PIMENTA, B

MIRANDA, A. S.; CARNEIRO, A. C. L.. O.; PAULA, L.A.; LIMA,P.S..Abordagem nutricional em gestantes previamente submetidas à cirurgia de Bypass Gástrico em Y de Roux do tipo Fobi-Capella. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Alessandra Feltre, Charles Saliba, Tiago Mariani

SOARES, R. L.;MIRANDA, A. S.; FELTRE, A.; SALIBA, C.; MARIANI, T. A.. Hiperinsulinemia e resistência à insulina na sindrome do ovário policístico e estratégias nutricionais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Gabriela Vilela, Isabella Natividade e Michelle Martins

VILELA, G. F.; NATIVIDADE, I. M. S.; MARTINS, M. A. G.;MIRANDA, A. S.; PACHECO, N.. Análise do índice de desnutrição de pacientes com doença renal crônica em terapia renal substitutiva em um programa de hemodiálise em Belo Horizonte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Denise Alves Perez

PEREZ, D. A.;MIRANDA, A. S.; NORONHA, J.. Dieta cetogênica no tratamento da epilepsia refratária. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Fabiola Santos, Kelsia Bathemarque, Michelle Oliveira

SANTOS, F. C.; BATHEMARQUE, K. S.; OLIVEIRA, M. T.;MIRANDA, A. S.; NORONHA, J.. A influência dos hábitos alimentares no desenvolvimento do câncer gástrico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Aluno: Larissa F

SOARES, R. L.;MIRANDA, A. S.; BOTELHO, L. F.; MOREIRA, M. D. O.; BRITO, S. M.. Botelho, Marcia Daniela O.Moreira, Simone M. Brito.Aspectos metabólicos e nutricionais em acidemia metilmalônica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva.

Orientou

Castilho, A

C; R; ; Ramos, E; D; F; S; ; Teixeira, N; M; ; Hipertensão Arterial: cada vez mais cedo; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza;

MENEZES, C

M; ; Paixão, G; C; ; Carmo, R; M; ; Aspectos da nutrição parenteral intradialítica no adulto no contexto da Insuficiência Renal Crônica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza;

Ribeiro, A

C; V; L; ; Benfica, D; Kelle; Laender, L; P; ; Aspectos nutricionais na alergia à proteína do leite de vaca; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza;

CARVALHO, I

C; ; Nunes, M; C; ; Barbosa, P; B; ; Elaboração e análise sensorial de receitas hipercalóricas para pacientes portadores de fibrose cística; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza;

KRETLI, D

W; D; M; ; Batista, E; M; L; ; Elias, R; M; ; Ingestão via oral e suplementação de micronutrientes antioxidantes para a cicatrização do pé diabético; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza;

PIMENTA, B

O; ; Paula, L; A; ; Lima, P; S; ; Abordagem nutricional em gestantes previamente submetidas à cirurgia de Bypass Gástrico em Y de Roux do tipo Fobi-Capella; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Newton Paiva; Orientador: Aline da Silva Miranda de Menezes e Souza;

Produções bibliográficas

  • PERES COSTA MAIA, CLÁUDIA ; SIMEONE HENRIQUES, GILBERTO ; NATHALE SOARES, AMANDA ; FLÁVIA GAZZINELLI, MARIA ; FERNANDO GUIMARÃES PEREIRA, DÉLCIO ; da Silva Miranda, Aline ; HENRIQUE LOBATO DE ARAÚJO, LUCAS ; ACIPRESTE MOURA, NATÉRCIA . LEARNING, COGNITION AND HEALTH EDUCATION: A STUDY IN A HELMINTHIASIS ENDEMIC AREA. PSICOLOGIA, SAÚDE & DOENÇAS , v. 17, p. 326-337, 2016.

  • LOBATO, LUCAS ; MIRANDA, ALINE ; FARIA, ISABELA MARINHO ; BETHONY, JEFFREY MICHAEL ; GAZZINELLI, MARIA FLÁVIA . Development of cognitive abilities of children infected with helminths through health education. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical , v. 45, p. 514-519, 2012.

  • MIRANDA, A. S. . Nutrição e a Mulher. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Alimentos funcionais de uso na indústria.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Avaliação do impacto de mudanças comportamentais no quadro da obesidade em adultos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CRUZ, A. E. S. ; ARAUJO, P. S. ; TEIXEIRA, R. A. ; SOARES, R. A. ; SOUZA, T. C. M. ; PIRES, V. M. S. ; MIRANDA, A. S. . Aplicabilidade do Modelo Transteórico para a Promoção da Saúde e Controle da Obesidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, A. S. . Cuidado nutricional na Cirurgia Bariátrica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Alimentos Funcionais: a dieta promovendo saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . O Curso de Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHAR, C. L. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MATOS, O. G. ; SILVEIRA, A. M. ; MIRANDA, A. S. ; ARAUJO, H. G. . Práticas Alimentares de Adolescentes Obesos Atendidos em Ambulatório de Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHAR, C.L. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MATOS, O. G. ; SILVEIRA, A. M. ; MIRANDA, A. S. ; ARAUJO, H.G. . Análise da função intestinal e sua relação com hábitos alimentares de adolescentes com sobrepeso e obesidade. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, A. S. ; CARVALHAR, C.L. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MATOS, O. G. ; SILVEIRA, A. M. ; ARAUJO, H.G. . Avaliação nutricional de adolescentes com sobrepeso ou obesidade atendidos em ambulatório de nutrição.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATOS, O. G. ; CARVALHAR, C.L. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; SILVEIRA, A. M. ; MIRANDA, A. S. ; ARAUJO, H.G. . Fatores psicológicos, socioeconômicos e sócio-comportamentais de adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos na unidade de referência secundária Saudade, Belo Horizonte, MG.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, A. S. . O Curso de Nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, R.R.M. ; CORDEIRO, L.M.S. ; AMARAL, A.C. ; LIMA, C.S. ; MIRANDA, A. S. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. . Abandono de tratamento dos pacientes atendidos em ambulatório de nutrição no SUS/BH.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, A. S. ; FREITAS, O. P. . Abordagem médica e nutricional em cirurgias para tratamento da obesidade mórbida. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Alimentação Saudável. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Importância do acompanhamento nutricional no pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Terapia nutricional em úlceras vasculares (cicatrização de feridas) dislipidemias - hipertensão - diabetes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Manter a forma: caminho possível ou tortura implacável. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Nutrição nas cirurgias bariátricas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Pirâmide Alimentar: noções de uma boa alimentação e de uma vida saudável; diabetes; anorexia x bulimia; nutrição infantil e hábitos incorretos na alimentação das crianças; macro e micronutrientes, suas fontes e funções. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Noções básicas sobre nutrição e hábitos saudáveis de vida e alimentação; macro e micronutrientes, suas fontes e funções, pirâmide alimentar, mitos e crenças ligados à alimentação.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MIRANDA, A. S. . Pirâmide alimentar, noções de uma boa alimentação e de uma vida saudável; diabetes; anorexia x bulimia; nutrição na infância e adolescência; hábitos incorretos na alimentação; macro e micronutrientes, suas fontes e funções; obesidade infantil. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MIRANDA, A. S. ; Fernandes, R. ; TONIOLO, R. . Empreendedorismo em Nutrição. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MIRANDA, A. S. . Programa Bom Dia Minas. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MIRANDA, A. S. . MGTV 1ª Edição (telejornal). 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MIRANDA, A. S. . Programa Brasil das Gerais. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MIRANDA, A. S. . Nutrição E e Estética. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MIRANDA, A. S. . Influência da Alimentação na Primeira Infância. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MIRANDA, A. S. . Dieta Enteral e Parenteral. 2012. (OFICINA).

MIRANDA, A. S. . Alimentação saudável na infância: construção da Pirâmide Alimentar. 2011. (OFICINA).

MIRANDA, A. S. . Educação Nutricional: confecção de Pirâmide Alimentar. 2011. (OFICINA).

MIRANDA, A. S. . Dietoterapia nas doenças do trato gastrointestinal. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Prêmios

2012

"TOP 20 PRATA UNIFEMM", Centro Universitário de Sete Lagoas - UNIFEMM.

2012

"TOP 20 BRONZE UNIFEMM", Centro Universitário de Sete Lagoas - UNIFEMM.

2012

ESPECIALISTA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA, Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN.

2011

"TOP 20 UNIFEMM" - Destaque como professora entre os 20 Melhores Docentes do Unifemm, Centro Universitário de Sete Lagoas.

2010

Professora Homenageada dos Bacharelandos do 1 semestre de 2010 do Curso de Nutrição, Centro Uinversitário Newton paiva.

2010

Paraninfa dos Bacharelandos do 2 semestre de 2010 do Curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2009

Paraninfa dos Bacharelandos do 1 semestre de 2009 do Curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2009

Patronesse dos Bacharelandos do 2 semestre de 2009 do Curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2008

Paraninfa dos Bacharelandos do 1 semestre de 2008 do curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2008

Paraninfa dos Bacharelandos do 2 semestre de 2008 do Curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2007

Professora Homenageada dos Bacharelandos do 1 semestre de 2007 do Curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2007

Professora Homenageada dos Bacharelandos do 2 semestre de 2007 do curso de Nutrição, Centro Universitário Newton Paiva.

2002

Láurea Acadêmica pelo seu destaque como "Melhor Aluna do Curso de Nutrição", Centro Universitário Newton Paiva.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Colégio Prof. Roberto Herbster Gusmão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Desligamento realizado em julho de 2022 à pedido da própria professora.

2021 - 2021

Colégio Prof. Roberto Herbster Gusmão

Vínculo: Temporário, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora substituta das disciplinas de Ciências e Biologia dos 6, 7 e 9 anos do EF e das 1ª e 2ª séries do EM, durante Licença Maternidade da Professora Efetiva. Período do contrato temporário: 03/05/21 a 30/09/21.

2020 - Atual

Colégio e Pré Vestibular Impulso

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Ciências e Biologia, Carga horária: 3

Outras informações:
Em dezembro de 2021, a carga horária semanal fora reduzida de 8 para 3 horas/aula semanais à pedido da própria professora.

2019 - 2019

Auxilium ? Suporte Educacional

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Ciências e Biologia, Carga horária: 4

2017 - 2018

Corujão Pré-Vestibular + ENEM

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Biologia, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Biologia (Curso preparatório para o ENEM e Pré-vestibular).

2010 - 2017

Centro Universitário de Sete Lagoas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio, Carga horária: 14

Outras informações:
Supervisões realizadas (orientadora): Prática Integrada Multiprofissional em Cidade Pólo (PIM-PO) - Saúde da Criança Prática Integrada Multiprofissional em Cidade Pólo (PIM-PO) - Saúde do Adulto Prática Integrada Multiprofissional em Cidade Pólo (PIM-PO) - Saúde da Gestante Prática Integrada Multiprofissional em Cidade Pólo (PIM-PO) - Saúde do Idoso Estágio Supervisionado em Nutrição Social Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica Clínica Escola de Nutrição - CENUTRI

2011 - 2015

Centro Universitário de Sete Lagoas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Clínica Educação Nutricional e Promoção da Saúde Terapia Nutricional Patologia Humana e da Nutrição

2011 - 2012

Faculdade Ciências da Vida

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Humana (3 período) e Patologia da Nutrição e Dietoterapia 1 (4 péríodo)

2005 - 2011

Centro Universitário Newton Paiva

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Patologia da Nutrição e Dietoterapia da Criança e do Adulto II - 7 período (desde a admissão)/ Estágio Supervisionado Final em Nutrição Clínica - 8 período (desde a admissão)/ Introdução ao Estudo da Nutrição - 1 período (por 2 anos)/ Avaliação Nutricional I (por 1 ano)/ Avaliação Nutricional II (por 1 ano)/ Ambulatório de Nutrição (coordenadora e orientadora) (por 1 ano)/ Trabalho de Conclusão de Curso - Orientadora (por 3 anos).

2011 - 2011

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplinas lecionadas: Dietoterapia/ Anatomia e Fisiologia Humanas

2011 - 2011

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 11

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Dietoterapia I (6 período)/ Estágio Supervisionado Nutrição Clínica e Saúde Coletiva (7° período)

2003 - 2008

Instituto Interdisciplinar de Saúde do Obeso

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Avaliação e acompanhamento nutricional do paciente obeso mórbido, no pré e pós operatório de gastroplastia.

2004 - 2005

Hospital Municipal Odilon Behrens

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutricionista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional - EMTN

2003 - 2004

Fundação Benjamim Guimarães - Hospital da Baleia

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Coordenadora Serviço de Nutrição e Dietética

2002 - 2002

Onama do Brasil - Unidade Hospital Veral Cruz Lifecenter

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

2000 - 2001

Puras do Brasil S.A - Unidade Fiat do Brasil

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

2001 - 2001

Belo Horizonte Futebol e Cultura - Futebol Profissional e Escolinha do Rein

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

2000 - 2000

Instituto Cultural Newton Paiva Ferreira Ltda

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

2000 - 2000

Instituto Cultural Newton Paiva Ferreira Ltda

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

1999 - 1999

Clínicas de Hemodiálise: CENEMGE, CLINEMGE E NEFRON

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária