Eduila Maria Couto Santos
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2002). Mestrado (2008) e Doutorado (2012) em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco. Realizou o Pós-doutorado em comportamento alimentar pela Universidade do Porto, Portugal, em 2019. Atualmente é Professora de Nutrição Clínica da Universidade Federal de Pernambuco do Centro Acadêmico de Vitória, desde 2008 e já atuou como nutricionista clínica no Hospital das Clínicas de Pernambuco. Tem experiência nas seguintes linhas de pesquisa: Nutrição Hospitalar e Terapia Nutricional, Nutrição Renal, Consumo Alimentar e Simulação Clínica.
Informações coletadas do Lattes em 14/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrição
2010 - 2012
Universidade Federal de Pernambuco
Título: Desenvolvimento e validação de uma equação preditiva da excreção urinária de albumina em diabéticos
Orientador: Ilma Kruse de Arruda
, Ano de obtenção: 2012. Coorientador: Florisbela de Arruda Câmara Siqueira Campos. Palavras-chave: Diabetes mellitus; albuminúria.Grande área: Ciências da Saúde
Mestrado em Nutrição
2006 - 2008
Universidade Federal de Pernambuco
Título: Acidose metabólica e estado nutricional de pacientes submetidos à hemodiálise., Ano de Obtenção: 2008
Florisbela de Arruda Câmara e Siqueira Campos.
Pós-doutorado
2018 - 2019
Pós-Doutorado. , Universidade do Porto, U.PORTO, Portugal. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.
Formação complementar
2024 - 2024
Formação de tutores e preceptores. (Carga horária: 60h). , Conselho Nacional de Secretários Municipais de Saúde, CONASEMS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Terapia Intensiva/Especialidade: Nutrição e Nefrologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Terapia Intensiva.
Organização de eventos
SANTOS, E. M. C. . Tomada de decisão baseada em evidências científicas para o nutricionista. 2023. (Outro).
SANTOS, E. M. C. . I FÓRUM DE NUTRIÇÃO, NEUROLOGIA E COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2017. (Outro).
SANTOS, E. M. C. . I MOSTRA PEDAGÓGICA INTERDISCIPLINAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO CAV/UFPE. 2016. .
SANTOS, E. M. C. . ENCONTRO DE RESIDÊNCIAS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO CAV. 2016. (Congresso).
SANTOS, E. M. C. . I ENCONTRO DE RESIDÊNCIAS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO CAV. 2012. (Outro).
SANTOS, E. M. C. . III FÓRUM DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2008. (Congresso).
SANTOS, E. M. C. ; SOUZA, R. ; Chaves, C ; MACEDO, C. . I FÓRUM DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2007. (Congresso).
SANTOS, E. M. C. ; SOUZA, R. ; MACEDO, C. ; Chaves, C . II FÓRUM DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2007. (Congresso).
SANTOS, E. M. C. . I Fórum de Nutrição Clínica de Caruaru. 2007. (Congresso).
SANTOS, E. M. C. . XII Congresso Brasileiro de medicina Intensiva - adulto, pediátrico e neonatal. 2006. (Congresso).
Participação em eventos
CONSAÚDE INOVAÇÃO E SAÚDE. 2024. (Congresso).
Workshop de Nutrição Renal.Nutrição e Transplante Renal. 2023. (Oficina).
II MINICURSO FUNDAMENTOS DA SIMULAÇÃO REALÍSTICA. 2022. (Oficina).
Simpósio Internacional Einstein de Simulação. 2021. (Simpósio).
I FÓRUM DE NUTRIÇÃO, NEUROLOGIA E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES.NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL. 2017. (Simpósio).
XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE. QUANTO DE VERDADE CIENTÍFICA EXISTE EM ALGUMAS DIETAS POPULARES? DIETA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE. 2017. (Congresso).
CURSO DE TERAPIA NUTRICIONAL.NUTRIÇÃO ENTERAL E SÍNDROME DA REALIMENTAÇÃO. 2013. (Oficina).
XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. EFEITO DO PARATORMÔNIO SOBRE A INGESTÃO ALIMENTAR E O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA. 2013. (Congresso).
TREINAMENTO DE INTEGRAÇÃO PARA NOVOS DOCENTES. 2011. (Oficina).
Seminário nacional da gestão do trabalho e educação na saúde. 2010. (Seminário).
II Ciclo de Palestras em Nutrição Clínica.Avaliação do equilíbrio ácido-básico em pacientes críticos e nos doentes renais crônicos. 2009. (Simpósio).
Atualizacao em Nutricao do Grupo de Estudo de Nutricao em Saude.Acidose Metabólica, insuficiencia renal cronica e desnutrição.. 2008. (Encontro).
III fórum de nutrição clínica.Avaliação nutricional no paciente crítico. 2008. (Simpósio).
III fórum de nutrição clínica.Implicações nutricionais no paciente com câncer. 2008. (Simpósio).
IV Congresso Nacional de Nutriçao. ACIDOSE METABÓLICA E OS RISCOS DE DESNUTRIÇÃO NO PACIENTE RENAL CRÔNICO. 2008. (Congresso).
XIII CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM SUPORTE NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL.SUPORTE NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL EM NEFROLOGIA. 2008. (Oficina).
6º CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE MEDICINA INTENSIVA. IMPORTÂNCIA DO CONTROLE ÁCIDO-BÁSICO NO PACIENTE GRAVE. 2007. (Congresso).
BIOQUÍMICA CLÍNICA EM DIABETES E RENAL. 2007. (Outra).
CONDUTA NUTRICIONAL NA NEFROPATIA EM TRATAMENTO CONSERVADOR.EXAMES BIOQUÍMICOS NA NEFROPATIA. 2007. (Seminário).
I CONDER. 2007. (Congresso).
I congresso IMIP de sáude integral. Insuficiência respiratória aguda. 2007. (Congresso).
I FÓRUM DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.ACIDOSE METABÓLICA EM RENAIS CRÔNICOS. 2007. (Seminário).
I fórum de Nutrição Clínica de Caruaru.Paciente crítico: aspectos fisiopatológicos. 2007. (Simpósio).
I Fórum de Nutrição Clínica de Caruaru.O papel dos imunomoduladores na sepse.. 2007. (Simpósio).
II FÓRUM DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.SÍNDROME METABÓLICA E DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2007. (Seminário).
II FÓRUM DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.CONDUTA NUTRICIONAL NA OBESIDADE INFANTIL. 2007. (Seminário).
III CONGRESSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO. NUTRIÇÃO E SÁUDE: NOVAS TENDÊNCIAS NO SUPORTE NUTRIICONAL E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS. 2007. (Congresso).
NUTRIÇÃO NAS NEOPLASIAS.PACIENTE ONCOLÓGICO: O QUE EU FAÇO?. 2007. (Seminário).
SIMPÓSIO GANEP. 2007. (Oficina).
Atualidades em Nutrição.Moderadora da mesa redonda: bomba de insulina. 2006. (Seminário).
Congresso Brasileiro de Hematologia e Hemoterapia 2006. Cuidados Nutricionais com paciente com Câncer: Paciente Crítico.. 2006. (Congresso).
III CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL - ADULTO/ PEDIATRIA.AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL. 2006. (Oficina).
workshop em nutrição renal.Do tratamento conservador ao transplante. 2006. (Oficina).
CURSO DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL.TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL. 2005. (Oficina).
Série Nestlé Nutrition - Nutrição em pacientes críticos. 2005. (Oficina).
GRUPO DE ESTUDO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE.FOME OCULTA. 2004. (Seminário).
II GRUPO DE ESTUDO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE.TERAPIA NUTRICIONAL NAS DOENÇAS DERMATOLÓGICAS. 2004. (Seminário).
I FÓRUM DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2003. (Simpósio).
TREINAMENTO CCIH EM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO.CCIH EM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO. 2003. (Oficina).
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL APLICADA AO PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2002. (Oficina).
NUTRIÇÃO NA PRÁTICA CIRÚRGICA. 2000. (Oficina).
Participação em bancas
SANTOS, E. M. C.. EXCESSO DE PESO E DESFECHOS CLÍNICOS ADVERSOS EM IDOSOS COM COVID-19: UM ESTUDO DECOORTE PROSPECTIVO DE BASE HOSPITALAR. 2023.
SANTOS, E. M. C.. RESTRIÇÃO DE ALIMENTOS POTENCIALMENTE INFLAMATÓRIOS E SUA RELAÇÃO COM O TRANSTORNO DE ANSIEDADE. 2023. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. RESTRIÇÃO DE ALIMENTOS POTENCIALMENTE INFLAMATÓRIOS: E SUA RELAÇÃO COM O TRANSTORNA DA ANSIEDADE. 2023.
SANTOS, E. M. C.. IMPACTO DO REGANHO DE PESO NO PERFIL METABÓLICO E NUTRICIONAL DE MULHERES NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Cirurgia) - Universidade Federal de Pernambuco.
LIRA, PIC;SANTOS, E. M. C.; LEAL, VS. EXCESSO DE GORDURA CORPORAL E FATORES ASSOCIADOS EM RECÉM-INGRESSANTES DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO NORDESTE DO BRASIL. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. AUTO-TRIAGEM COMO INSTRUMENTO PARA AVALIAÇÃO DE RISCO NUTRICIONAL EM ADULTOS HOSPITALIZADOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. MÉTODO DAS TRÍADES NA VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR PARA AVALIAR O CONSUMO DE SÓDIO, POTÁSSIO E MAGNÉSIO DE HIPERTENSOS E/OU DIABÉTICOS. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.
SANTOS, E. M. C.. PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS AO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO EM CRIANÇAS USUÁRIAS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDE NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DE SANTO ANTAO. 2013. Dissertação (Mestrado em Saúde Humana e Meio Ambiente) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. TRADUÇÃO, ADAPTAÇÃO CULTURAL E ASSOCIAÇÃO DA FERRAMENTA NUTRISCORE COM A PERDA DE PESO E TEMPO DE INTERNAÇÃO HOSPITALAR DE PACIENTES ONCOLÓGICOS. 2022. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição do CCS) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. AVALIAÇÃO DE PERFIL NUTRICIONAL, RISCO DE SARCOPENIA E CONDIÇÃO SOCIODEMOGRÁFICA DE PACIENTES COM CÂNCER DO TRATO GASTROINTESTINAL EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE PERNAMBUCO. 2025. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição do HBL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. RISCO DE SARCOPENIA EM PACIENTES SUBMETIDOS A HEMODIÁLISE EM UM HOSPITAL PÚBLICO DO ESTADO DE PERNAMBUCO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em nutrição HBL) - Programa de Residência em Nutrição Clínica -.
SANTOS, E. M. C.. PERFIL LIPÍDICO DE PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE PERNAMBUCO. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em nutrição HBL) - Programa de Residência em Nutrição Clínica -.
SANTOS, E. M. C.. CRITÉRIO GLIM E FATORES ASSOCIADOS EM IDOSOS HOSPITALIZADOS. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em nutrição HSE) - Programa de Residência em Nutrição Clínica -.
SANTOS, E. M. C.. ASSOCIAÇÃO ENTRE ACEITAÇÃO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E TEMPO DE INTERNAÇÃO EM PACIENTES HOSPITALIZADOS. 2022.
SANTOS, E. M. C.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E PERCEPÇÃO ALIMENTAR DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO. 2021 - Programa de Residência em Nutrição do HSE.
SANTOS, E. M. C.. . INFLUÊNCIA DO ESTADO NUTRICIONAL E COMORBIDADES NO PROGNÓSTICO DE PACIENTES COM COVID-19 INTERNADOS EM UM HOSPITAL NO ESTADO DE PERNAMBUCO. 2021.
SANTOS, E. M. C.. DIARREIA E ASSOCIAÇÃO COM FÁRMACOS EM PACIENTES EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. INDICADORES DE QUALIDADE DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL E EFICIÊNCIA DIALÍTICA EM INDIVÍDUOS PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE NO MUNICÍPIO DE RECIFE. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. SÍNDROME LIPODISTRÓFICA DO HIV E SEUS FATORES ASSOCIADOS: UM ESTUDO EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. FORÇA DE PREENSÃO PALMAR E SEUS FATORES ASSOCIADOS EM PACIENTES VIVENDO COM HIV. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS PARTICIPANTES POR GRUPOS HIPERDIA. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ASSOCIAÇÃO ENTRE ÂNGULO DE FASE E PARÂMETROS DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL DE PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE: ANÁLISE COMPARATIVA DOS DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. FATORES DE RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES HIPERTENSOS ATENDIDOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES AMBULATORIAIS COM DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HIPERTENSOS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. FATORES DE RISCO PARA DOENÇA CARDIOVASCULAR EM PACIENTES TRANSPLANTADOS RENAIS. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. INCIDÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DE UM HOSPITAL DO RECIFE. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. PREVALÊNCIA DE ANEMIA E FATORES ASSOCIADOS EM GESTANTES ACOMPANHADAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ORIENTAÇÕES RESPIRATÓRIAS UTILIZADAS DURANTE O TRABALHO DE PARTO. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. RELAÇÃO ENTRE A TAXA DE FILTRAÇÃO GLOMERULAR E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES DIABÉTICOS NA PREVENÇÃO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS HOSPITALIZADOS POR DIFERENTES INSTRUMENTOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ESTADO NUTRICIONAL, CONDIÇÕES CLÍNICAS E SÓCIO-ECONÔMICAS DE CRIANÇAS PORTADORAS DE PARALISIA CEREBRAL HOSPITALIZADAS. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira.
SANTOS, E. M. C.. Avaliação nutricional e prevalência de constipação intestinal no paciente com insuficiência renal crônica em tratamento dialítico. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em iEspecialização/Residência em Nutrição Clínica) - HOSPITAL BARÃO DE LUCENA.
SANTOS, E. M. C.. TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTE RENAL CRÔNICO COM QUADRO AGUDO DE INSUFICIÊNCIA RESPIRATÓRIA: RELATO DE CASO.. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira.
SANTOS, E. M. C.. Alterações metabólicas e nutricionais do pós transplante hepático. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE PERNAMBUCO.
SANTOS, E. M. C.. Monitoramento nutricional de pacientes em terapia de nutrição enteral internados em uma unidade de terapia intensiva de um hospital particular. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira.
SANTOS, E. M. C.. Indicadores nutricionais em pacientes portadores de HIV, AIDS - realidade ambulatorial e hospitalar. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE PERNAMBUCO.
SANTOS, E. M. C.. Circunferencia abdominal e proteinuria - um estudo realizado com pacientes atendidos ambulatorialmente em hospital universitario.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE PERNAMBUCO.
SANTOS, E. M. C.. Efeitos da deficiencia de cobre, zinco e magnesio sobre o sistema imune de criancas desnutridas graves - uma revisao.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira.
SANTOS, E. M. C.. PERFIL NUTRICIONAL E SINTOMAS GASTROINTESTINAIS EM MULHERES DIABÉTICAS. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM VITÓRIA DE SANTO ANTÃO- PE. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM PACIENTES ATENDIDOS NA CLÍNICA ESCOLA DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DO ESTADO DE PERNAMBUCO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria.
SANTOS, E. M. C.. CONSUMO DE ÁLCOOL EM INDIVÍDUOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria.
SANTOS, E. M. C.. PREVALÊNCIA DE INSATISFAÇÃO CORPORAL E COMPORTAMENTOS DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE ANOREXIA NERVOSA ENTRE UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DE SAÚDE. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ANÁLISES DAS POSSÍVEIS INTERAÇÕES FARMACOLÓGICAS E DIETÉTICAS EM PACIENTES GERIÁTRICOS DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS - UFPE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. ANÁLISES DAS POSSÍVEIS INTERAÇÕES FARMACOLÓGICAS E DIETÉTICAS EM PACIENTES PEDIÁTRICOS DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS - UFPE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DO ÓLEO DE COCO ASSOCIADO A REEDUCAÇÃO ALIMENTAR SOB PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS RELACIONADOS AO RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES OBESAS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. CONSUMO DE ALIMENTOS PROTETORES E DE RISCO PARA EXCESSO DE PESO ENTRE UNIVERSITÁRIOS DE PERNAMBUCO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.; SANTOS, CM; ANDRADE, MIS. CIRCUNFERÊNCIA DE PESCOÇO COMO INDICADOR DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODIÁLISE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA DE HEMODIÁLISE EM VITÓRIA DE SANTO ANTÃO/PE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. Fatores associados ao aumento da pressão arterial em adultos jovens universitários. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. Fatores de risco cardiovascular em adultos jovens universitários. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. Perfil Nutricional de Pacientes Portadores de Valvulopatias Internados no Pronto Socorro Cardiolõgico de Pernambuco.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.
SANTOS, E. M. C.. COMISSÃO EXAMINADORA PARA PROFESSOR SUBSTITUTO NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2024. Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. Comissão examinadora da seleção pública simplificada para professor substituto. 2018. Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR MAGISTÉRIO EM SANTA CRUZ, RIO GRANDE DO NORTE. 2016. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
SANTOS, E. M. C.. COMISSÃO EXAMINADORA DA SELEÇÃO PÚBLICA PARA DOCENTE DA UFPE. 2013. Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. Comissão Examinadora de seleção simplificada para o cargo de professor substituto, na área/subárea NUTRIÇÃO CLÍNICA, instituída pelo Pleno do Departamento/Núcleo. 2023. Universidade Federal de Pernambuco.
SANTOS, E. M. C.. Comissão examinadora da seleção pública simplificada para professor substituto. 2010. Universidade Federal de Pernambuco.
Orientou
Consumo de Alimentos Processados e Ultra-processados e sua Relação com a Hiperfosfatemia em Paciente Renais Crônicos Submetidos à Hemodiálise; Início: 2022; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco; (Orientador);
INFLUÊNCIA DO CLIMATÉRIO SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL E A QUALIDADE DE VIDA DE MULHERES RESIDENTES NO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; (Orientador);
Efeitos da suplementação com óleos funcionais sobre parâmetros comportamentais, metabólicos e antropométricos em mulheres obesas; ; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco, ; Coorientador: Eduila Maria Couto Santos;
AVALIAÇÃO DE PERFIL NUTRICIONAL, RISCO DE SARCOPENIA E CONDIÇÃO SOCIODEMOGRÁFICA DE PACIENTES COM CÂNCER DO TRATO GASTROINTESTINAL EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE PERNAMBUCO; 2025; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição do HBL) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS E SUA RELAÇÃO COM A HIPERFOSFATEMIA EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição do HBL) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
CRITÉRIO GLIM E FATORES ASSOCIADOS EM IDOSOS HOSPITALIZADOS; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição do HSE) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
ADEQUAÇÃO CALORICO-PROTEICA NO PACIENTES CRÍTICO EM USO DE TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL: REVISÃO INTEGRATIVA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição do HSE) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
OBESIDADE SARCOPÊNICA EM PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Nutrição do HSE) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
ASSOCIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL COM A PRESENÇA DE TOXICIDADE GASTROINTESTINAL EM PACIENTES COM CÃNCER DE MAMA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Uso da dinamometria na avaliação do estado nutricional de pacientes renais crônicos; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
RELAÇÃO ENTRE A SÍNDROME DESNUTRIÇÃO-INFLAMAÇÃO E PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS E BIOQUÍMICOS DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODIÁLISE DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE RECIFE; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
ANEMIA PRÉ-GESTACIONAL E FATORES OBSTÉTRICOS RELACIONADOS AO BAIXO PESO AO NASCER; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
HIPOFOSFATEMIA EM PACIENTES CRÍTICOS: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
DISTÚRBIO MINERAL E ÓSSEO EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE: UMA ANÁLISE DOS ASPECTOS NUTRICIONAIS; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFPE; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
INFLUÊNCIA DO PROCESSO INFLAMATÓRIO NO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) - HOSPITAL DAS CLÍNICAS DA UFPE; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
PAPEL DA INFLAMAÇÃO NO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES MANTIDOS EM HEMODIÁLISE; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE PERNAMBUCO; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
PERFIL NUTRICIONAL E SINTOMAS GASTROINTESTINAIS EM MULHERES DIABÉTICAS; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM VITÓRIA DE SANTO ANTÃO- PE; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
PROBIÓTICOS NO TRATAMENTO DA GASTRITE CRÔNICA CAUSADA PELA BACTÉRIA HELICOBACTER PYLORI: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
O USO DA TERAPIA NUTRICIONAL NOS CUIDADOS PALIATIVOS EM PACIENTES ONCOLÓGICOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
DEPRESSÃO E SUA ASSOCIAÇÃO COM A DISBIOSE INTESTINAL: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
COMPORTAMENTO ALIMENTAR E SUA ASSOCIAÇÃO COM A OBESIDADE EM CRIANÇAS DE IDADE ESCOLAR: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
AÇÃO DOS PROBIÓTICOS NO MICROBIOMA PULMÃO-INTESTINO E SEU USO TERAPÊUTICO NAS DOENÇAS RESPIRATÓRIAS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
ESTILO DE VIDA COMO FATOR PROGNÓSTICO DO PACIENTE INTERNADO COM COVID-19 NO ESTADO DE PERNAMBUCO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Fatores relacionados ao ganho de peso interdialítico em pacientes renais crônicos em hemodiálise; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
avaliação do risco de hipo e hipervolemia em pacientes renais crônicos em hemodiálise; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
INFLUÊNCIA DA ESTIMATIVA DE PESO SECO EM PACIENTES RENAIS CRÔNICOS HEMODIALÍTICOS NO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO, PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
FATORES NUTRICIONAIS ASSOCIADOS AO GANHO DE PESO INTERDIALÍTICO DE PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE NO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DOS ESTUDANTES RECÉM INGRESSOS NA UNIVERSIDADE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM FÓSFORO NOS PACIENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODIÁLISE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
IMPACTO DA ARTETERAPIA NA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODIÁLISE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
EFETIVIDADE DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE FÓSFORO SÉRICO EM PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
PREDITORES DO RISCO CARDIOMETABÓLICOEM DIABÉTICOS NO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO/PE; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Hiperparatireiodismo secundário e desnutrição em pacientes renais crônicos submetidos à hemodiálise; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Síndrome metabólica e microalbuminúria em pacientes diabéticos do município da Vitória de Santo Antão; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Estilo de vida e microalbuminúria em pacientes diabéticos do município da Vitória de Santo Antão; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Força muscular e estado nutricional de pacientes renais crônicos hemodialisados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
MICROALBUMINÚRIA EM PORTADORES DO DIABETES MELITOS TIPO II : PREVALÊNCIA E FATORES NUTRICIONAIS ASSOCIADOS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
RELAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E A SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES DIABÉTICOS DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO- PE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
INFLUÊNCIA DOS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS NOS NÍVEIS DE PROTEÍNA C-REATIVA EM DIABÉTICOS NO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO- PE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
Avaliação do Estado Nutricional de pacientes em hemodiãlise; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadëmico de Vitoria; Orientador: Eduila Maria Couto Santos;
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SANTOS, E. M. C. . Marcadores Bioquímicos de Carência Marginal de Vitamina A .. In: X Congresso de Iniciação Científica ? CONIC, 2002. Anais do X Congresso de Iniciação Científica ? CONIC, 2002.
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SANTOS, E. M. C. ; REGO, A. W. ; SILVA, C. P. ; CARVALHO, M. S. A. ; CABRAL, P. C. ; SALVIANO, F. N. . Hábitos Alimentares de Obesos: uma Experiência do Ambulatório de Nutrição do Hospital das Clínicas ? Recife.. In: 4º Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica, 2002, Natal. Anais do 4º Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica, 2002.
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SANTOS, E. M. C. . Marcadores Bioquímicos De Carência Marginal De Vitamina A. In: IX Congresso De Iniciação Científica ? CONIC, 2001, Recife. Anais do IX Congresso De Iniciação Científica ? CONIC, 2001.
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SANTOS, E. M. C. ; LIMA, D. S. C. . Hipercalcemia Persistente Associada ao Hiperparatireiodismo Primário: um Relato de Caso do Hospital das Clínicas-UFPE.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 49, p. 206-206, 2005.
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SANTOS, E. M. C. ; DINIZ, E. M. P. ; CAVALCANTI, A. C. ; ANDRADE, I. A. ; SILVA, M. C. A. ; PETRIBU, M. M. V. . Prevalência de Anemia em Pacientes com Nefropatia Diabética.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 49, p. 206-206, 2005.
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SANTOS, E. M. C. ; VASCONCELOS, G. M. V. ; SILVA, C. M. ; PEREIRA, P. B. ; VIANA, L. A. . Síndrome Plurimetabólica em Pacientes Acompanhados no Ambulatório de Nutrição/Endocrinologia do Hospital das Clínicas de Pernambuco.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 49, p. 205-205, 2005.
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SANTOS, E. M. C. ; DINIZ, E. M. P. ; PETRIBU, M. M. V. ; SILVA, M. C. A. ; VASCONCELOS, G. M. V. ; SOUZA, P. R. A. . Prevalência de Nefropatia Diabética em Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica do Programa de Hemodiálise do Hospital das Clínicas (HC) ? UFPE.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 49, p. 205-205, 2005.
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SANTOS, E. M. C. ; BURGOS, M. G. P. A. . Desnutrição Protéico-Calórica Severa após Cirurgia Bariátrica: Um Relato de Caso do Hospital das Clínicas ? UFPE.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 48, p. 425-425, 2004.
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SANTOS, E. M. C. ; BURGOS, M. G. P. A. ; SILVA, M. C. A. ; ANDRADE, I. A. ; VASCONCELOS, G. M. V. ; CAVALCANTI, A. C. . Incidência de Diabetes Mellitus pós Transplante Renal do Hospital das Clínicas de Pernambuco. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 48, p. 426-426, 2004.
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SANTOS, E. M. C. ; SALVIANO, F. N. ; BURGOS, M. G. P. A. ; SILVA, S. A. ; LEDO, T. M. . Perfil de Consumo Alimentar Pré e Pós-Operatório de Obesos Mórbidos Submetidos à Cirurgia Bariátrica.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 48, p. 430-430, 2004.
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SANTOS, E. M. C. ; CABRAL, P. C. ; SALVIANO, F. N. ; MOURA, L. A. F. ; LEMOS, R. S. . Avaliação Subjetiva Global (ASG) Comparada com o Índice de Massa Corporal (IMC) em Pacientes Admitidos para Internamento no Hospital das Clínicas.. Revista brasileira de nutrição clínica , v. 16, p. 131-131, 2001.
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PETRIBU, M. M. V. ; GUIMARAES, F. J. S. P. ; CABRAL, P. C. ; SANTOS, E. M. C. ; DINIZ, A. S. ; ARRUDA, I. C. G. . Desenvolvimento e validação de equação preditiva da gordura visceral em mulheres jovens.. Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano (Online) , 2012.
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SANTOS, E. M. C. . INFLUÊNCIA DE PROBIÓTICOS NO PROGNÓSTICO DE PACIENTES COM DOENÇA DE CHRON. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, E. M. C. . ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS PARA PREVENÇÃO DA SÍNDROME DE REALIMENTAÇÃO EM PACIENTES COM ANOREXIA NERVOSA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, E. M. C. . DIETAS BASED-PLANTED NA TERAPIA NUTRICIONAL DA DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, E. M. C. . nutrição no transplante renal: qual o seguimento dietético?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, E. M. C. . SÍNDROME NEFRÓTICA: DO DIAGNÓSTICO AO TRATAMENTO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, E. M. C. . COMPORTAMENTO ALIMENTAR, LOCUS DE CONTROLO E ESTÁDIOS DE MUDANÇA FACE A UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ESTUDANTES DO ENSINO SUPERIOR.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . CONSUMO ALIMENTAR DE FRUTAS E HORTALIÇAS E SUA ASSOCIAÇÃO COM A CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA EM UNIVERSITÁRIOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO,. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM AÇÚCAR E SUA ASSOCIAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL EM UNIVERSITÁRIOS DO ESTADO DE PERNAMBUCO,. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE TIAMINA SÉRICA NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . EFICÁCIA DO TRATAMENTO NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA NOS INDIVÍDUOS COM ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM DIABÉTICOS ATENDIDOS NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE EM VITÓRIA DE SANTO ANTÃO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . ESTADO NUTRICIONAL E RISCO CARDIOVASCULAR DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS EM UM MUNICÍPIO DO AGRESTE PERNAMBUCANO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . Relação entre a Síndrome Desnutrição-Inflamação e Parâmetros Antropométricos de Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise de um Hospital Público de Recife ? PE,. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . QUANTO DE VERDADE CIENTÍFICA EXISTE EM ALGUMAS DIETAS POPULARES? DIETA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, E. M. C. . BRINCAR DE NUTRIR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, E. M. C. . CONSUME DE LACTOSE E GLÚTEN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . EFICÁCIA DO TRATAMENTO NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA NOS INDIVÍDUOS EM ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL AMBULATORIAL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM DIABÉTICOS ATENDIDOS NA REDE PUBLICA DE SAÚDE NO MUNICÍPIO VITÓRIA DE SANTO ANTÃO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, E. M. C. . PREDITORES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO EM DIABÉTICOS DO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO/PE,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . EXCREÇÃO URINÁRIA DE ALBUMINA EM PORTADORES DE DIABETES MELLITUS ATENDIDOS NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DA VITÓRIA DE SANTO ANTÃO/PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . RISCO CARDIOVASCULAR DE PACIENTES DIABÉTICOS COM E SEM SÍNDROME METABÓLICA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, E. M. C. . Avaliacao da motivacao da equipe multiprofissional da Unidade de Terapia Intensiva de um Hospital Universitario apos implanatacao de palestras educativas.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Projetos de pesquisa
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2023 - Atual
Consumo de alimentos processados e ultraprocessados em pacientes com doença renal crônica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador / gleidce nayra andre da silva - Integrante.
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2017 - 2020
Ingestão emocional e sua relação com a composição corporal de estudantes em uma Universidade Pública., Descrição: Avaliar a ingestão emocional e relacionar com a composição corporal de estudantes de uma universidade pública. Estudo longitudinal. A coleta de dados será realizada em 5 momentos: no momento do ingresso à universidade, no primeiro, segundo, terceiro e quarto ano. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador / Marina de Moraes Vasconcelos Petribú - Integrante.
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2017 - 2020
Efeitos da Implementação de um Programa Ambulatorial de acompanhamento de mulheres obesas., Descrição: Acompanhamento nutricional de mulheres obesas. Estudo sobre a utilização de suplementação de óleos essenciais, da qualidade do sono, do comportamento alimentar, dos sinais de fome e saciedade e carga glicêmica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador / Luciene Lira - Integrante.
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2015 - 2018
Evolução do peso corporal de estudantes da área de saúde recém-ingressos de uma Universidade pública, Descrição: Acompanhar a evolução ponderal dos estudantes no período de 4 anos; avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar; identificar os fatores associados ao excesso de peso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Integrante / Marina de Moraes Vasconcelos Petribú - Integrante / Poliana Coelho Cabral - Coordenador.
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2011 - 2013
Desenvolvimento e validação de uma equação preditiva da excreção urinária de albumina em diabéticos tipo 2., Descrição: Determinar dentre os fatores de risco para a microalbuminúria, o que melhor se correlaciona com a mesma em uma população de diabéticos da cidade de Vitória de Santo Antão/ PE e a partir destes dados desenvolver uma equação preditiva eficaz, de baixo custo e fácil interpretação como forma de triagem para o desenvolvimento da lesão vascular. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador.
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2010 - 2012
Fatores preditivos de doenças cardiovasculares em diabéticos na cidade de Vitória de Santo antão, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador / Marcela de Albuquerque Melo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.
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2009 - 2010
Hiperparatireiodismo secundário e desnutrição em pacientes renais crônicos submetidos à hemodiálise., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador / Marina de Oliveira Menezes - Integrante.
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2009 - 2010
Utilização do dinamômetro como método de avaliação nutricional em pacientes renais crônicos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador / Florisbela de Arruda Câmara e Siqueira Campos - Integrante / Jaquiele Araújo de Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.
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2008 - 2017
Efeito da suplementação com óleo de coco extra-virgem nos fatores de risco cardiovascular em indivíduos com excesso de peso atendidos na clínica escola do centro acadêmico de vitória/UFPE, Descrição: Determinar dentre os fatores de risco para a microalbuminúria, o que melhor se correlaciona com a mesma em uma população de diabéticos da cidade de Vitória de Santo Antão/ PE e a partir destes dados desenvolver uma equação preditiva eficaz, de baixo custo e fácil interpretação como forma de triagem para o desenvolvimento da lesão vascular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador.
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2008 - 2012
Acidose respiratória e fatores nutricionais associados em pacientes críticos., Descrição: Determinar os fatores nutricionais associados a acidose respiratória em pacientes internados em uma Unidade de Terapia Intensiva de um hospital da cidade do Recife, a fim de ter subsídios para a melhora da qualidade de vida destes pacientes durante a estadia na UTI.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador.
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2008 - 2010
Obesidade visceral avaliada pelo método de ultrassonografia., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Integrante / Marina Moraes V Petribu - Coordenador.
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2007 - 2008
Inflamação, estado nutricional e consumo alimentar de pacientes tratados em hemodiálise., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Integrante / Poliana Coelho cabral - Integrante / Leila Vírginia da Silva Prado - Coordenador.
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2006 - 2008
Acidose Metabólica e desnutrição em pacientes hemodialisados., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Coordenador.
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2005 - 2006
Perfil nutricional de pacientes com doenças inflamatórias intestinais internados em um hospital universitário., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Integrante / Flávia Nunes Salviano - Coordenador.
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2004 - 2005
Perda ponderal, ingestão de macro e micronutrientes e estado nutricional após cirurgia bariátrica., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduila Maria Couto Santos - Integrante / Sílvia Alves da Silva - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória. , Rua Alto do Reservatório, s/n, Bela Vista, 55608680 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 35233351
Experiência profissional
2008 - 2008
Instituto de Medicina Integral Professor Fernando FigueiraVínculo: prestação de serviços, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DA PÓS-GRADUAÇÃO
Atividades
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07/2008 - 07/2008
Ensino, Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Aula de doenças do sistema digestório
2024 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-coordenadora de graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2020 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de aulas de campo Nutrição, Carga horária: 2
Outras informações:
Aulas de campo de Nutrição do CAV
2020 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-coordenador do Programa de Residência, Carga horária: 2
Outras informações:
Programa de Residência em Nutrição do HBL
2019 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora do Programa de Residência, Carga horária: 2
Outras informações:
Programa de Residência em Nutrição do HBL e HSE
2019 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tutora do Programa de Residência, Carga horária: 2
Outras informações:
Programa de Residência em Nutrição do HBL
2019 - 2023
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do colegiado do CEP, Carga horária: 3
Outras informações:
Comitê de Ética em Pesquisa do CAV
2012 - 2020
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2008
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20
2003 - 2008
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Atividades
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08/2022
Direção e administração, Centro Acadêmico Vitória - UFPE.Cargo ou função, Coordenadora da especialização Nutrição Hospitalar e Terapia Nutricional.
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08/2022
Ensino, Nutrição Hospitalar e Terapia Nutricional, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Clínica
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03/2012
Ensino, Residência em Nutrição Clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Desenvolvimento de monografia, Discussão de casos clínicos e seminários, Pesquisa Contemporânea, Tutoria em Nutrição Clínica, Nutrição Renal
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02/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Acadêmico Vitória - UFPE.Cargo ou função, Membro de Colegiado do Curso de Nutrição.
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08/2008
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Clínica 1, Nutrição Clínica 2
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08/2008
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Coordenador da disciplina de nutrição clínica 1
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10/2003
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Supervisora de estágio obrigatório e não-obrigatório em Coletividade Enferma
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08/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Acadêmico de Vitória.Linhas de pesquisa
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02/2010 - 08/2014
Direção e administração, Centro Acadêmico Vitória - UFPE.Cargo ou função, Coordenadora dos Programas de Residências em Saúde do CAV.
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03/2009 - 02/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Coordenadora do estágio de coletividade enferma
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10/2003 - 08/2008
Ensino, Residência em Nutrição Clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Preceptora da residência em nutrição clínica
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07/2006 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica da Nutrição
2007 - 2008
Faculdade do Vale do IpojucaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora
Atividades
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02/2007 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio em coletividade enferma, Dietoterapia II, Gerontologia, Nutrição esportiva, Patologia da Nutrição
2004 - 2006
Centro Especializado de Nutrição Enteral e ParenteralVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Atividades
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08/2004 - 05/2006
Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Nutricionista de terapia nutricional em homecare.
2004 - 2004
ESCOLA PROFISSIONALIZANTE DE ENFERMAGEM SÃO CAMILOVínculo: prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Ensino, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplina de Nutrição e Dietética
Atividades
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03/2004 - 07/2004
Ensino, Técnico de Enfermagem, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Disciplina de Nutrição e dietética
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